Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Եթե գրպանային աքցան չունեք, մի տուփ չիպսերը փխրուն պահելու մի քանի տարբերակ կա: Դա անելու ամենահեշտ ձևը պայուսակի օդը տոպրակից հանելուց հետո մի քանի անգամ ծալելն է: Եթե դա անում եք, պահեք չիպսերը պայուսակի ծալված կողմը դեպի ներքև և ծալեք այն ծանր առարկայով, որպեսզի պայուսակը սերտորեն փակվի:

Շաքարավազը քաղցրավենիքի տեսակների հիմնական բաղադրիչն է, սակայն կան կոնֆետների որոշ տեսակներ, որոնք ընդգծում են շաքարի տարբերակիչ հյուսվածքն ու պարզ համեղությունը: Դուք կարող եք շաքարավազով քաղցրավենիք պատրաստել տոների, ծննդյան տարեդարձերի համար կամ որպես հատուկ հյուրասիրություն, որը պատրաստ է մատուցել, երբ ցանկանաք:

Amապոնիայից ծագող սոյայի սերմերը `edamame, հարուստ են սպիտակուցներով և մանրաթելերով: Քանի որ սոյայի սերմերը երիտասարդ են, ի տարբերություն tofu- ում հայտնաբերված հասուն սոյայի, փափուկ հյուսվածքը դրանք դարձնում է կատարյալ բաղադրիչ `ցանկացած սննդի սննդային արժեք ավելացնելու համար:

Ellyելեն համեղ կողմնակի ուտեստ է ՝ տոստով, կեքսով և նույնիսկ բլիթներով: Ի տարբերություն ջեմի, ժելեն պարունակում է ավելի քիչ պտղատու սերմեր: Բացի այդ, գույնը ավելի թափանցիկ է, իսկ հյուսվածքն ավելի խիտ: Տանը ինքնուրույն պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել միայն միրգ, կաթսա, շաքար, պեկտին և ապակե բանկա:

Շամպայնի շիշը բացելը տոնական ծես է: Այնուամենայնիվ, շամպայնի շիշը բացելը կարող է դժվար լինել, եթե նախկինում չեք փորձել: Դուք պետք է ոլորեք շիշը, պահեք խցանը և նրբորեն մղեք խցանը մինչև այն դուրս գա շշից: Համոզվեք, որ ամուր բռնում եք խցանը, եթե չեք ցանկանում, որ շամպայնը անձրևի:

Մրգերի և բանջարեղենի հյութերը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Թարմ հյութերի օգտագործումը ձեզ լրացուցիչ էներգիա կտա, ձեր մաշկին և մազերին գեղեցիկ տեսք կունենա և կապահովի մեկ բաժակով հյութեր և բանջարեղեն ուտելու բոլոր առավելությունները:

Եթե դուք այցելում եք Միացյալ Նահանգներ և ճաշում եք ռեստորանում, ակնկալվում է, որ մատուցողին մատուցեք հուշում, նույնիսկ եթե դա օրենքով չի պահանջվում: Ի տարբերություն Միացյալ Նահանգների, Ինդոնեզիայում ընդհանրապես հուշումները սովորական բան չեն, և երբեմն որոշ ռեստորաններ արգելում են ռեստորանների մատուցողներին խորհուրդներ ընդունել:

Երբ ճաշատեսակ եք մատուցում ափսեի մեջ, նպատակն է ստեղծել ճաշելու փորձ, որը կդիմի ոչ միայն լեզվին, այլ բոլոր զգայարաններին: Երբ սնունդը գրավիչ տեսք ունի, մարմինը իրականում արտադրում է ավելի շատ հեղուկներ, որոնք օգնում են սննդանյութերի կլանմանը:

Թարմ պատրաստված սթեյքները քնքուշ և համեղ են, բայց սթեյքը տաքացնելն այլ բան է, քանի որ այն կարող է միսը դարձնել կոշտ, կոշտ և դարձնել ավելի քիչ համեղ: Եթե ցանկանում եք վայելել ձեր սթեյքը նույնքան լավ այս երկրորդ անգամ, փորձեք սթեյքը տաքացնելու այս մեթոդը:

Սիրու՞մ եք քաղցրավենիքի եգիպտացորեն ուտել, բայց ծույլ եք ինքներդ պատրաստե՞լ, քանի որ գործընթացը շատ ժամանակատար է: Իրականում, ժամանակն ու գործընթացը, որոնք դուք պետք է ծախսեք, ուղղակիորեն համամասնական են տնական քաղցրավենիքի եգիպտացորենի համին, որն անշուշտ շատ ավելի համեղ է, քան գործարանային արտադրանքը:

Եթե շշի բացիչը հասանելի չէ, շշի կափարիչը բացելու շատ այլ եղանակներ կան: Եթե տանը եք, փորձեք օգտագործել տարբեր գործիքներ և սարքավորումներ `շշի կափարիչը հանելու համար: Եթե դուք ճանապարհորդության մեջ եք, գրպանում գտնվող իրերը կարող են աշխատել շշեր բացելու համար:

Երբևէ հիասթափվե՞լ եք, երբ տեսել եք, որ ձեր սիրած տապակի հատակը ծածկված է այրված շերտով, որը մաքրելն անհնար է թվում: Մի անհանգստացեք, նույնիսկ պրոֆեսիոնալ խոհարարներն են թույլ տվել այս սխալը: Կաթը բարձր ջերմության վրա տաքացնելը, հաճախ չխառնվելը կամ եփվելուն չդիտելը կարող են ձեր տապակի ներքևում թողնել տհաճ այրված կեղև:

Crème anglaise- ը աղանդերային սոուս է ՝ պատրաստված ձվերից, սերուցքից և թարմ վանիլից: Crème anglaise- ը սովորաբար մատուցվում է նուրբ ռեստորաններում `տորթերը կամ այլ աղանդերները զարդարելու և գեղեցկացնելու համար` հարստացնելով կամ հակադրելով համերը, բարձրացնելով համերը և բարձրացնելով ուտեստի տեսքը:

Արքայախնձորի հյութը առողջ և համեղ ըմպելիք է: Արքայախնձորի հյութը պարունակում է բրոմելին, որն օգնում է մարսողությանը ՝ այն իդեալական դարձնելով աղանդերի համար: Արքայախնձորի հյութը նաև լի է վիտամին C- ով: Արքայախնձորի հյութ պատրաստելը հեշտ է, բայց երբեմն արքայախնձորի կեղևազրկումն ու կտրելը այդպես չէ:

Fondant- ը դեկորատիվ կարկուտի տեսակ է, որը կարելի է հեշտությամբ գլորել և ձևավորել բոլոր ձևերի ՝ որպես տորթի հավելում: Fondant- ը կարող է օգտագործվել պարզապես տորթ շարելու համար, կամ այն կարող է ձևավորվել փոքր արձանիկների, պատկերների, ձևերի և ցանկացած այլ բանի, որը դուք այնքան գեղարվեստական եք համարում, որ փորձեք:

Գոմի արջերը ամենապարզ կոնֆետներից են, որոնք կարող եք պատրաստել տանը: Կան միայն չորս հիմնական բաղադրիչներ ՝ ջուր, շաքար, ժելատին և բուրավետիչներ: Երբ ջուրը և ժելատինը խառնվում են, տաքանում և հետո սառչում, արդյունքը, բնականաբար, կստեղծի ծամվող կոնֆետ, այնպես որ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն թանկարժեք սարքավորումներ կամ բարդ բաղադրիչներ:

Մաքրված և մաքրված ծովախեցգետինները կարող են տապակվել արագ և հեշտությամբ: Կարող եք ծովախեցգետին տապակել կամ տապակել մի փոքր յուղի կամ կարագի մեջ, կամ տապակել դրանք հացի փշրանքների կամ համեմված ալյուրի մեջ: Կարդացեք ստորև բերված ուղեցույցը ՝ տապակման եղանակի տարբեր տարբերակներից յուրաքանչյուրին ծանոթանալու համար:

Կանաչ ձուկը համեղ խեցեմորթ է, որը կարելի է շոգեխաշել, եփել, խորովել, խորովել կամ եփել տարբեր եղանակներով: Կանաչ միդիաները համեղ են համտեսում միայնակ ուտելիս ՝ կարտոֆիլի ֆրի կամ կեղևավորված հացի ուղեկցությամբ կամ ծովամթերքի այլ ուտեստներով խառնելիս:

Ձուկ որսալը կարող է հեշտ լինել, քանի որ պարզապես պետք է նետել մանգաղը և համբերատար սպասել: Մյուս կողմից, ձկներ դնելու համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր նրբություն: Իմանալով ձկան ֆիլե պատրաստելու ճիշտ ուղին ՝ դուք կարող եք մատուցել բավարար քանակությամբ ձկան միս որպես կողմնակի ուտեստ, և ավելի շատ միս ստանալ ձկան խնջույքի համար:

Կա՞ ավելի համեղ բան, քան կատարյալ եփած ձկան կտորը: Շոգեխաշած ձուկը մի ուտեստ է, որը ե՛ւ հեշտ է եփվում, ե՛ւ առողջ է, և կատարյալ է օրվա ցանկացած ժամի: Սկսած ձկան փաթիլներից կամ ամբողջովին մաքրված և կեղևավորված ձկներից, ինչպես նաև ճիշտ բանջարեղենից և համեմունքներից, կարող եք մի քանի կամ շատ մարդկանց համար պատրաստել շատ համեղ ուտեստ:

Ձուկը առողջ սպիտակուցի և օմեգա 3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր է, որոնք առողջ են, արագ եփվում են և շատ պատրաստում չեն պահանջում: Եթե դուք հակված եք խուսափել սուր համով ձուկ ուտելուց, կան մի քանի տեսակի ուտեստներ, այդ թվում ՝ տիլապիան, որը փափուկ է և ոչ ձկան:

Սաղմոնը համեղ ու առողջ ձուկ է, երբ եփվում և պատշաճ պահվում է: Նախքան ճաշ պատրաստելը միշտ հետեւեք հում սաղմոնի փչացման նշաններին: Դեն նետեք այն սաղմոնը, որը լավ չի պահվում սառնարանում կամ պահվում է ավելի քան երկու օր: Համոզվեք, որ ձուկն ամբողջությամբ եփված է սպառելուց առաջ:

Ո՞վ չգիտի մի խորտիկ, որը կոչվում է ձուկ և չիպսեր: Իրականում, տապակած ձկից և չիպսերից բաղկացած այս ուտեստը արագ սնունդ է, որը մեծ ժողովրդականություն է վայելում Միացյալ Թագավորությունում: Եթե դուք միշտ գնում եք դրանք բարձր գներով ռեստորաններից, ինչու՞ չփորձեք ինքներդ պատրաստել:

Չնայած այն շքեղ է թվում, բայց հիմնականում կաղամարն այն սննդամթերքն է, որը հեշտ է գտնել, էժան է և իրականում շատ հեշտ է պատրաստել: Վնասվածք երբևէ կաղամար ուտելուց, որն ունի՞ անսովոր կոշտ հյուսվածք: Մի անհանգստացեք, այս հոդվածը բացատրում է կաղամարի ճիշտ մշակման տարբեր եղանակներ, որպեսզի հյուսվածքը չափազանց կոշտ չլինի և, անշուշտ, ցնցում է լեզուն:

Աղ և պղպեղ համեմված ձուկը կանտոնական համեղ ուտեստ է, որի մեջ թարմ ձուկը եփվում է քաղցր և կծու խմորի մեջ, տապակվում է յուղի մեջ և մատուցվում է թարմ չիլի և ձիթապտղի հետ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել ձուկ, խմոր պատրաստել, տապակել այն կատարելության և մատուցել ձեր աղ և պղպեղ ձուկը ավանդական եղանակով:

Կատուները կոշտ ձուկ են, և նրանց մաշկի կարծրությունը դա արտացոլում է: Այնուամենայնիվ, համեղ միսը արժե այն ջանքերը, որոնք անհրաժեշտ են այն մաքրելու և մաշկը մաքրելու համար: Կան լոքո մաքրելու մի քանի եղանակներ, սակայն այս հոդվածում նշված մեթոդը ամենահեշտն է:

Խորոված ձուկը առողջ և համեղ ուտեստ է, որը կարելի է եփել րոպեների ընթացքում: Հաստ, ամուր ձուկ խորովելու համար հարկավոր չէ օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղ, գրիլ զամբյուղ կամ որևէ այլ հատուկ սարքավորում: Մի փոքր պատրաստվելով և համեմելով ՝ կարող եք կարճ ժամանակում դառնալ պրոֆեսիոնալ խոհարար:

Օմար պատրաստելու ամենահայտնի և հեշտ միջոցը այն եռացնելն է: Թեև ծովախեցգետինն ի սկզբանե աղքատների համար սնունդ էր 19 -րդ դարի սկզբին, այն տարիների ընթացքում փոխվել է, և այսօր օմարը դարձել է թանկարժեք ուտեստ ամբողջ աշխարհում, հատկապես Հյուսիսարևելյան Ամերիկայում:

Shովախեցգետինը ծովամթերք է, որը կարելի է ուտել տարբեր համեմունքներով և սոուսներով: Shովախեցգետինները արագ եփում են, ինչը հիանալի ընտրություն է ընթրիքի կամ ցանկացած այլ ճաշի համար, որն անհրաժեշտ է արագ պատրաստելու համար: Shովախեցգետինը համեղ է եփած, տապակած կամ խորոված:

Դուք կհամաձայնվեք, որ սաղմոնի ֆիլեն շատ համեղ, առողջ և հեշտ պատրաստվող ուտելիք է: Տարբեր սիրված համեմունքներով եփվելուց հետո սաղմոնը կարող է ուղղակիորեն մատուցվել տարբեր հավելումներով, այնուհետև ծառայել որպես հագեցած ճաշի կամ ընթրիքի ճաշացանկ:

Շատ բաղադրատոմսեր պահանջում են միայն դեղնուց կամ ձվի սպիտակուց: Կան մարդիկ, ովքեր խոլեստերինը իջեցնելու համար օգտագործում են միայն ձվի սպիտակուցներ: Ինչ էլ որ լինի ձեր պատճառը, կան բազմաթիվ խորհուրդներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ հեշտությամբ առանձնացնել դեղնուցները սպիտակներից:

Երբ դուք բացում եք ալյուրի պահեստի աղբարկղը և ներսում սողացող փոքրիկ միջատներին, ամենայն հավանականությամբ, դա ալյուրի վրիպակներ են: Այս ոջիլները սովորաբար փոքր են, դարչնագույն կարմիր գույնի և կարող են թռչել: Քանի որ mealybugs- ը կարող է ամիսներ շարունակ ամեն օր մեծ քանակությամբ ձու դնել, դուք դժվարությամբ կզբաղվեք դրանցով:

Ինչպիսի ձվածեղ եք սիրում: Ձվածեղը արագ, առողջ տարբերակ է նախաճաշի կամ այլ ուտեստների համար: Ձվածեղը բաղկացած է հիմնական բաղադրիչից, այն է `ծեծված և եփած ձվերը, սակայն դրանք պատրաստելու եղանակը տարբեր է: Այս հոդվածը ներկայացնում է դասական լցոնած ձվածեղ, պարզ ֆրանսիական ձվածեղ, շոգեխաշած ձվածեղ և թխած ձվածեղ պատրաստելու եղանակներ:

Crepe- ն ավելի թեթև ֆրանսիական նրբաբլիթ է: Այն համեղ է համտեսում լցոնմամբ կամ առանց դրա: Դուք կարող եք այն լցնել կարագով, շաքարով, ջեմով, շոկոլադով, նույնիսկ այն բաղադրիչներով, որոնք ունեն համեղ համ: Այս հոդվածը բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել խմոր, եփել և մատուցել կրեպ տարբեր լրացնող բաղադրիչների հետ միասին:

Goober ընկույզներ, գետնանուշներ կամ arachis hypogaea. Ինչպես էլ դրանք անվանեք, այս ընկույզները պատկանում են լոբազգիների ընտանիքին և համեղ են համտեսում գետնանուշի կարագի մեջ: Համեղ, բազմակողմանի և կատարյալ իր պարզությամբ գետնանուշ կարագը Միացյալ Նահանգների ամենամեծ արտահանման արտադրանքներից է և տարածված է ամբողջ արևմուտքում:

Արդյո՞ք վերջացել է ֆոնդանտը (անգլերեն ֆոնդանտ), երբ զբաղված եք տորթեր զարդարելով և ծույլ եք տորթերի բաղադրիչների խանութ գնալուց հետո: Ինչու՞ չփորձել այն ինքներդ պատրաստել: Իրականում, ֆոնդանի դասական բաղադրատոմսը բաղկացած է ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներից, որոնք հեշտությամբ կարելի է գտնել խոշոր սուպերմարկետներում, ինչպիսիք են ժելատինը, եգիպտացորենի օշարակը և սպիտակ կարագը:

Լրատվական տեղեկագիր. Ֆոնդանտը կարող է լինել համեղ և զվարճալի: Շատերին է դուր գալիս ֆոնդանի տեսքը, բայց ոչ այնքան համով ու գնով, որն այդքան թանկ է: Այս բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է մարշալլուն որպես փոխարինող, տալիս է ծախսարդյունավետ լուծում, որն ավելի լավ համ ունի, քան իրական ֆոնդանտը:

Ո՞վ է ասում, որ տորթերը ֆոնդանտով զարդարելը կարող է անել միայն պրոֆեսիոնալ տորթ պատրաստողը: Փոքրիկ պրակտիկայով և որոշ հատուկ խորհուրդներով, որոնք կգտնեք այս հոդվածում, ձեր տորթն ավելի դիտարժան դարձնելն այլևս պարզապես երազանք չէ: Բաղադրությունը Կարագ Ֆոնդանտ Նուրբ հատիկավոր շաքար տորթ Քայլ Մաս 1 -ից 2 -ը `Պատրաստվելը Քայլ 1.

Եթե դուք ունեք թարմ մանգո, պատրաստեք ձեր սեփական մանգոյի հյութը: Դուք հեշտությամբ կարող եք հարմարեցնել հյութի համն ու հյուսվածքը: Եթե ցանկանում եք հաստ, յուղալի հյութ, խառնել մանգոն մի փոքր շաքարավազի և կաթի հետ: Եթե ցանկանում եք ուժեղ, օրիգինալ մանգոյի համ, պարզապես ջուր ավելացրեք մանգոյի կտորներին:

Եփած գետնանուշը խորտիկ է, որը շատերին է դուր գալիս: Թարմ բերք ունեցող լոբին կարելի է հեշտությամբ եփել, և դրանք համեղ կլինեն, եթե ավելացնեք աղ և այլ համեմունքներ: Անկախ նրանից, թե դուք եփում եք թարմ կամ չորացրած լոբի, փորձեք հետևել այս հոդվածի մի քանի խորհուրդներին, որպեսզի աղի խորտիկը ձեր սիրած ըմպելիքի հետ լինի: