Եթե դուք ունեք թարմ մանգո, պատրաստեք ձեր սեփական մանգոյի հյութը: Դուք հեշտությամբ կարող եք հարմարեցնել հյութի համն ու հյուսվածքը: Եթե ցանկանում եք հաստ, յուղալի հյութ, խառնել մանգոն մի փոքր շաքարավազի և կաթի հետ: Եթե ցանկանում եք ուժեղ, օրիգինալ մանգոյի համ, պարզապես ջուր ավելացրեք մանգոյի կտորներին: Մանգոյի յուրահատուկ հյութ ստանալու համար կարող եք այն խառնել այլ մրգերի, համեմունքների կամ այլ բաղադրիչներից պատրաստված հյութերի հետ: Փորձեք մի քանի բաղադրատոմս և գտեք ձեզ դուր եկած մանգոյի հյութի համադրություն:
Բաղադրությունը
- 6 մեծ մանգո կամ 5 բաժակ (½ կգ) մանգոյի կտորներ
- 4 բաժակ (1 լիտր) ջուր կամ կաթ
- 3 tbsp. (40 գրամ) շաքար (ըստ ցանկության)
- բաժակ (70 գրամ) սառույցի կտորներ (ըստ ցանկության)
4-5 չափաբաժնի համար
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը `խառնել մանգոն
Քայլ 1. Կտրեք մանգոն մի քանի կտորների, որոնք ունեն մոտ 3 սմ չափս:
Ինչպես կտրել մանգոն, կտրատել մարմինը, որպեսզի այն մեջտեղից բաժանվի սերմերից: Կտրեք մանգոյի մարմինը քառակուսիների մեջ, այնուհետև քերեք գդալով: Հաջորդը, մանր դանակով մանրակրկիտ կտրատեք սերմը շրջապատող պտուղը: Դուք կստանաք մոտ 5 բաժակ (½ կգ) մանգոյի կտորներ:
- Համոզվեք, որ մանգոյի կտորների վրա մաշկ չկա:
- Մանգոյի անհրաժեշտ քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված մանգոյի չափից և տեսակից: Օրինակ, «մանալագի» մանգոն փոքր է, այնպես որ ձեզ ավելի շատ պտուղ է պետք:
Քայլ 2. Կաթի կամ ջրի հետ միասին մանգոյի կտորները դրեք բլենդերի մեջ և շաքարավազը (սա պարտադիր չէ):
Եթե ցանկանում եք թարմ մանգոյի համ, բլենդերի մեջ ավելացրեք 4 բաժակ (1 լիտր) ջուր: Եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի թունդ ըմպելիք, օգտագործեք կաթ: Մանգոյի հյութին քաղցրություն ավելացնելու համար ավելացրեք 3 tbsp. (40 գրամ) շաքար:
- Waterրի կամ կաթի փոխարեն կարող եք օգտագործել կոկոսի կաթ (եթե ցանկանում եք խուսափել կաթից):
- Կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած քաղցրացուցիչը (օրինակ ՝ մեղրը կամ ագավան), կամ բաց թողնել ցանկացած քաղցրացուցիչ, եթե մանգոն արդեն իսկ շատ քաղցր համ ունի:
Քայլ 3. Գործարկեք բլենդերը 30 վայրկյան կամ մինչև մանգոն դառնա հարթ:
Փակեք բլենդերը և գործարկեք սարքը մինչև մանգոյի խառնուրդը լիովին հարթ լինի: Շարունակեք աշխատել բլենդերը մինչև մանգոն ամբողջությամբ խառնվի կաթի կամ ջրի մեջ:
Հուշում
Եթե ցանկանում եք սառը, փրփրուն մանգոյի հյուսվածք, կարող եք ավելացնել բաժակ (70 գրամ) սառույց ՝ նախքան բոլոր բաղադրիչները խառնելը:
Քայլ 4. rainտեք ձեր պատրաստած հյութը, եթե ցանկանում եք բարակ մանգոյի հյութ:
Եթե ձեր օգտագործած մանգոն պարունակում է շատ մանրաթել, ապա ձեզ հարկավոր է քամել հյութը: Քամիչը դրեք թեյնիկի կամ չափիչ տարայի վրա և լցրեք մանգոյի հյութը դրա մեջ: Հյութը կթափվի թեյնիկի մեջ, իսկ մանրաթելերով լցված մանգոյի միջուկը կմնա մաղի մեջ:
- Հյութի ֆիլտրացումն ավարտելուց հետո թափեք միջուկը:
- Եթե դուք օգտագործում եք մանրաթել չպարունակող մանգո և ձեզ դուր է գալիս թանձր հյութը, ապա պետք չէ այն քամել:
Քայլ 5. Լցնել մանգոյի հյութը բաժակի մեջ:
Եթե ցանկանում եք սառը հյութ, ապա կարող եք մի քանի սառցաբեկոր ավելացնել բաժակին, նախքան հյութը դրա մեջ լցնելը: Մատուցելուց առաջ փորձեք կպցնել մանգոյի շերտերը բաժակի եզրին: Վայելեք ձեր մանգոյի հյութը:
Դուք կարող եք ծածկել մանգոյի հյութի սափորը և սառեցնել այն մինչև երկու օր: Unfortunatelyավոք, պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար հյութին ոչինչ չեք կարող ավելացնել: Եթե ցանկանում եք ձեր հյութերն ավելի երկար պահել, կարող եք դրանք դնել սառնարանում մինչև 4 ամիս:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Փորձելով այլ տատանումներ
Քայլ 1. Պատրաստեք մանգոյի հյութի կոկտեյլ `ավելացնելով այլ հյութեր:
Մանգոն կարող է խառնվել այլ մրգերի հետ, այնպես որ կարող եք պատրաստի մանգոյի հյութը խառնել ձեր նախընտրած հյութի հետ ՝ օգտագործելով նույն հարաբերակցությունը: Որոշ մրգային հյութեր, որոնք կարող են ավելացվել, ներառում են.
- Արքայախնձոր
- Դեղձ
- Նարնջագույն
- Խնձոր
- Լոռամրգի
Քայլ 2. Ավելի սուր համի համար ավելացրեք կոճապղպեղ կամ անանուխ:
Եթե ցանկանում եք մի փոքր կծու մանգոյի հյութ, ապա մոտ 3 սմ մաքրված և բարակ կտրատած կոճապղպեղ ավելացրեք բլենդերին, նախքան մանգոն խառնելը: Բուսական բույրի համար ավելացրեք մի փոքր անանուխ:
Փորձեք այլ թարմ խոտաբույսեր ավելացնելով: Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի տեսակի ռեհան, օրինակ ՝ կիտրոնի ռեհան կամ կծու ռեհան:
Հուշում
Կարող եք ավելացնել նաև ձեր նախընտրած համեմունքները, ինչպիսիք են չոր կոճապղպեղը, հիլ փոշին կամ դարչինը: Փորձեք ավելացնել գդալ: (1 գրամ) համեմունք մանգոյի հյութի մեջ: Դրանից հետո համտեսեք համը և ըստ ճաշակի ավելացրեք ավելի շատ համեմունքներ:
Քայլ 3. Մանգո լասի (խմիչք Հնդկաստանից) պատրաստելու համար ավելացրեք սովորական յոգուրտ:
Մի բաժակ (120 գրամ) յոգուրտը խառնել 1 բաժակ (240 մլ) պատրաստի մանգոյի հյութի և 2 սառցաբեկորների հետ: Լասսին ավելի քաղցր դարձնելու համար ավելացրեք 1 թեյի գդալ: (4 գրամ) շաքար կամ մեղր:
- Օգտագործեք սոյայի յոգուրտ `առանց կաթնամթերքի մանգո լասիի:
- Օգտագործեք անուշաբույր յոգուրտ, եթե ձեզ դուր է գալիս քաղցր լասին: Օրինակ, փորձեք մանգոյի, դեղձի, ելակի կամ վանիլային յոգուրտ:
Քայլ 4. Մանգոյի հյութը խառնել կիտրոնի հյութի հետ ՝ ստանալով կիտրոնի բուրավետ մանգոյի հյութ:
Եթե ցանկանում եք շագանակագույն մանգոյի հյութ, հավասար համամասնությամբ խառնել կիտրոնի հյութը և մանգոյի հյութը: Համտեսեք խառնուրդը ՝ տեսնելու համար, արդյոք Ձեզ անհրաժեշտ է ավելացնել քաղցրացուցիչ (օրինակ ՝ մեղր կամ օշարակ):
Դուք կարող եք փորձարկել ՝ խառնելով մանգոյի հյութը և կրաքարի հյութը:
Քայլ 5. Թարմ մրգեր կամ բանջարեղեն ավելացրեք սննդարար մանգոյի սմուզի պատրաստելու համար:
Պատրաստեք առողջ մանգոյի սմուզի ՝ 1 բաժակ (180 գրամ) թարմ միրգ (օրինակ ՝ ելակ, դեղձ, բանան կամ հապալաս) բլենդերի մեջ գցելով մանգոյի կտորների հետ միասին: Եթե բլենդերը հզոր ուժ ունի, կարող եք ավելացնել կտրատած գազար, կաղամբ կամ սպանախ:
