Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել նոնի հյութ, քանի դեռ համբերատար եք և ժամանակ եք հատկացրել երկու ամիս: Թեև լրացուցիչ հետազոտություններ են անհրաժեշտ ՝ այս հյութի մեջ պարունակվող առողջության առավելությունները հաստատելու համար, շատերը օրական օգտագործում են մոտ 30 մլ նոնի հյութ ՝ որպես սննդային հավելում: Եթե ցանկանում եք պատրաստել ավանդական նոնի հյութ, հասած նոնի պտուղը դրեք տարայի մեջ և թողեք մի քանի ամիս արևի տակ խմորվի: Հաջորդը, քամեք և խմեք հյութը: Եթե ցանկանում եք արագ վայելել հյութը, հասած նոնի պտուղը բլենդերի մեջ խյուսեք, այնուհետև քամեք միջուկը ՝ հյութը ստանալու համար:
Բաղադրությունը
Ավանդական ֆերմենտացված Noni հյութ
Նոնի
Արդյունքը կախված է տարայի չափից
Հում Noni հյութ արագ ճանապարհով
- 1 հասած նոնի պտուղ
- Orուր կամ հյութ այլ մրգերից `համտեսելու համար
Արտադրում է մոտ 1⁄3 բաժակ (80 մլ) հյութ
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Ավանդական ֆերմենտացված նոնի հյութ պատրաստելը
Քայլ 1. Ստերիլիզացրեք մի մեծ տարա ՝ նոնիին պահելու համար:
Օգտագործեք բանկա կամ մեծ տարա, որն ունի առնվազն 10 սմ լայնություն և 15 սմ բարձրություն: Կոնտեյները դրեք աման լվացող մեքենայի մեջ կամ ձեռքով լվացեք տաք օճառաջրով ՝ այն ստերիլիզացնելու համար:
Մի օգտագործեք ոչ սննդային պլաստիկ (սննդի համար անվտանգ) նոնի պահելու համար, քանի որ այն կարող է քիմիական նյութեր թողնել հյութի մեջ: Ընտրեք ապակուց, մետաղից կամ սննդամթերքի պլաստմասսայից պատրաստված տարա:
Քայլ 2. Օգտագործեք հասած նոնի:
Եթե դրանք ինքներդ եք ընտրում, ընտրեք մեղր դեղին կամ շատ գունատ միրգ: Բույսը հավաքելիս մի կոտրեք նրա փոքրիկ ճյուղերը: Ընտրեք հասած նոնի, որքան անհրաժեշտ է բանկաների մեջ դնելու համար:
Եթե ինչ -որ մեկը վաճառում է նոնի պտուղ, ապա կարող եք այն գնել այնտեղ ՝ ինքներդ հավաքելու փոխարեն:
Քայլ 3. Լվացեք և չորացրեք նոնիին:
Հեռացրեք կեղտը և փոշին նոնի պտուղից ՝ այն լվանալով հոսող ջրի տակ: Հաջորդը, տեղադրեք noni- ն արևի ուղիղ ճառագայթների տակ մի քանի ժամ, որպեսզի չորանա կամ չորանա մաքուր կտորով:
Դուք պետք է ազատվեք նոնի մաշկի վրա առկա պաթոգեններից (հիվանդություններ առաջացնող), նախքան այն խմորելը:
Քայլ 4. Նոնիին դրեք տարայի մեջ և սերտորեն փակեք այն:
Չորացրած նոնին լցրեք տարայի մեջ մինչև այն լիքը: Հիշեք, որ յուրաքանչյուր նոնիի միջև պետք է բաց թողնել, որպեսզի ավելի շատ պտուղ ստանալու համար դրանք չկտրեք: Կափարիչը սերտորեն դրեք բանկայի կամ տարայի վրա:
Սերտորեն փակվելուց հետո տարայի ներսը դառնում է հերմետիկ, որպեսզի կանխվի վարակումը:
Քայլ 5. Տեղադրեք մի նոնի բանկա արևի տակ 6-8 շաբաթ:
Երբ եղանակը արևոտ է, դրեք բանկան դրսում: Եթե չեք կարող տեղադրել այն դրսում, տեղադրեք այն տան ներսում արևոտ վայրում, օրինակ ՝ պատուհանի վրա, որը ստանում է արևի լույս: Թողեք, որ նոնին կոնտեյների մեջ խմորվի մինչև երկու ամիս:
Noni պտուղը կսկսի արտազատել հեղուկ: Կոնտեյները կլցվի գունատ հեղուկով: Timeամանակի ընթացքում հեղուկի գույնը կմթնի:
Քայլ 6. Քամեք նոնի հյութը:
Դուք կստանաք միջուկ և նոնի փաթիլներ, որոնք խառնվում են հեղուկի հետ: Հետեւաբար, դուք պետք է զտեք այն: Տեղադրեք նուրբ մաղը մեծ ամանի վրա: Բացեք բանկան և դրա մեջ հեղուկը լցրեք քամիչի մեջ:
- Հյութը պահելու համար օգտագործվող ամանը պետք է լինի ստերիլ և մաքուր:
- Մաղից դուրս եկող տականքները նվազեցնելու համար նախքան հյութը մեջը լցնելը, կտորը կամ շորն անցկացրեք մաղի վրա:
Քայլ 7. Պաստերիզացրեք նոնի հյութը:
Չնայած այն բանին, որ չպաստերիզացված հյութը խմելի է, պաստերիզացված հյութը կարող է ավելի երկար պահվել և ավելի անվտանգ է սպառվել: Դուք կարող եք տանը պաստերիզացնել ՝ եռանկյունի մեջ դնելով մի բանկա նոնի հյութ: Levelրի մակարդակը պետք է լինի հյութից բարձր, բայց ոչ այնքան բարձր, որ չմտնի բանկայի մեջ: Հյութը տաքացրեք մինչև այն հասնի և պահվի 71 ° C ջերմաստիճանում 1 լրիվ րոպե:
Օգտագործեք սննդի ջերմաչափ `հյութի ջերմաստիճանը ստուգելու համար:
Քայլ 8. Փորձարկեք հյութի pH- ն:
Եթե հյութը պղտոր տեսք ունի, և ձեզ անհանգստացնում է, որ այն կարող է աղտոտված լինել, ստուգեք հյութի pH- ն: Գնեք լակմուսի թուղթ և թաթախեք այն սառեցված նոնի հյութի մեջ: Հյութերը, որոնք անվտանգ են խմելու համար, պետք է ունենան pH ոչ ավելի, քան 3,5:
Գուցե հյութը աղտոտված է և անվտանգ չէ խմել, եթե pH- ն ավելի քան 3,5 է:
Քայլ 9. Նոնի հյութը սերտորեն փակեք և պահեք:
Սերտորեն փակեք հյութի բանկան, ապա պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մինչ դուք կարող եք անվերջ պահել և օգտագործել նոնի հյութ, հյութը դրեք սառնարանում, եթե ցանկանում եք այն սառը խմել:
Մի մոռացեք պիտակները դնել բանկաների վրա, որպեսզի իմանաք, թե ինչ կա դրանցում և երբ պատրաստել դրանք: Եթե երկար եք տատանվում նոնի հյութ պահելու համար, պատրաստեք նորը մոտ մեկ տարի անց:
Մեթոդ 2 2 -ից. Արագ պատրաստեք հում նոնի հյութ
Քայլ 1. Ընտրեք հասած նոնի:
Ընտրեք սպիտակ նոնի պտուղ: Եթե դուք ինքներդ ընտրեք դրանք, դրանք կարող են դեռ կոշտ լինել: Պտուղը դրեք վաճառասեղանի վրա սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև դիպչել փափուկ: Երբ հասունանա, նոնին կիսաթափանցիկ կլինի:
Նոնի ընտրելիս մի վնասեք կամ կոտրեք բույսի փոքր, փխրուն ճյուղերը:
Քայլ 2. Լվացեք նոնիին և խյուսը բլենդերի մեջ մոտ 1 րոպե:
Եթե նոնին փափուկ է, սառը ջրով մաքրեք փոշին և կեղտը, որը կպչում է: Նոնին դրեք բլենդերի մեջ և դրեք կափարիչը: Պանրացրեք նոնիին ցածր արագությամբ, մինչև պտուղն իսկապես հարթ լինի:
Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք այն դնել սննդի պրոցեսորի մեջ: Նույնիսկ եթե պտուղը շատ հասած է, այն կարող եք տրորել ամանի մեջ ՝ փայտե գդալով:
Քայլ 3. Քամեք պյուրեացված նոնի պտուղը:
Տեղադրեք նուրբ մաղ մի գավաթի վրա և նոնիի միջուկը լցրեք դրա մեջ: Սեղմեք նոնիի հյութը գդալի հետևով, որը կօգնի հանել հյութը: Հիշեք, որ նոնին չի կարող շատ հյութ արտադրել:
Դեն նետեք միջուկը և նոնի սերմերը կամ խառնեք միջուկը այլ մրգերի հետ ՝ մրգի կաշի պատրաստելու համար (չորացրած պտուղ պտղատու միջուկից):
Քայլ 4. Նոնիի հյութը նոսրացրեք ջրով կամ այլ հյութերով և վայելեք:
Քանի որ ձեր պատրաստած նոնի հյութը շատ խիտ է, ցանկության դեպքում կարող եք այն նոսրացնել հեղուկով: Փորձեք այն խառնել մի փոքր ջրի կամ մեկ այլ հյութի հետ, օրինակ ՝ խաղողի, արքայախնձորի կամ խնձորի: Հիշեք, որ նոնիի նոսրացված հյութը փոխում է համը, բայց ավելի հեշտ է խմել:
