Ապուրը ճարպը մատուցելուց առաջ ճարպը հեռացնելու մի քանի տարբեր եղանակներ կան: Լավագույն միջոցը կախված կլինի տարբեր գործոններից, ներառյալ ձեր տրամադրած ժամանակը և ձեռքի սարքավորումները:
Քայլ
Մեթոդ 1 5 -ից ՝ Մեթոդ 1 ՝ Սառը գդալ օգտագործելը
Քայլ 1. Ներծծեք մետաղյա գդալ սառույցի ջրի մեջ:
Լրացրեք մեծ ամանի սառցաջուրը, այնուհետև թաթախեք դրա մեջ մի մեծ մետաղյա գդալ: Թող գդալը մի քանի րոպե թրջվի:
- Սառցե ջուրը պետք է ունենա սառույցի և ջրի հարաբերակցությունը մոտավորապես 1: 4: Համոզվեք, որ ունեք այնքան սառցաջուր, որ կարող եք ծածկել ամբողջ գդալը:
- Այս մեթոդի համար դուք պետք է օգտագործեք մետաղյա գդալ: Գդալը պետք է շատ սառը լինի, իսկ պլաստիկ գդալն այնքան սառը չի լինի, որքան մետաղյա գդալը:
Քայլ 2. Ամբողջ մակերեսի վրա մաքրեք գդալի հատակը:
Գդալի գլխի ներքևը քսեք ապուրի ամբողջ մակերևույթին: Բարձրացրեք գդալը և հանեք ճարպը, որը մնացել է դրա տակ:
Երբ սառը մետաղը հարվածում է տաք ապուրին, մակերեսի մոտ հավաքվող ճարպը պետք է թանձրանա գդալի վրա: Մասամբ կարծրացած ճարպի մեծ մասը կմնա գդալի վրա, այնպես որ կարող եք այն հեռացնել ՝ պարզապես գդալը բարձրացնելով:
Քայլ 3. Հեռացրեք ավելորդ ճարպը:
Fatարպը, որը չի տեղափոխվում գդալով, կարելի է դուրս հանել և դեն նետել:
Թեքեք գդալը մի փոքր այնպես, որ միայն մի կողմը կարողանա քերել ապուրի մակերեսը: Քաշեք գդալը ապուրի մակերեսով ՝ հավաքելով որքան հնարավոր է շատ ճարպ և որքան հնարավոր է քիչ ապուր:
Մեթոդ 2 5 -ից. Երկրորդ մեթոդ. Սառեցնող ապուր
Քայլ 1. verածկեք ապուրը:
Հեռացրեք ապուրը ջերմության աղբյուրից և ծածկեք կաթսան: Թողեք այն 10 -ից 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
- Համոզվեք, որ ապուրի բաղադրիչներ չկան, որոնք հնացած կմնան, եթե երկար մնան սենյակային ջերմաստիճանում: Կաթնամթերք և միս պարունակող ապուրները, օրինակ, կարող են դուրս չմնալ, քանի դեռ միայն արգանակ կամ բանջարեղեն պարունակող ապուրները:
- Հիշեք, որ այս մեթոդը շատ ժամանակ է պահանջում, ուստի այն հարմար չէ, եթե անհրաժեշտ է անմիջապես ապուր մատուցել: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը լավագույնս գործում է, եթե դուք պատրաստում եք ձեր ապուրը մոտ մեկ օր առաջ:
Քայլ 2. Պահեք սառնարանում 6-8 ժամ:
Storeածկված ապուրը պահեք սառնարանում և դրեք սառնարանում մեկ գիշեր, կամ առնվազն 6 ժամ:
Երբ ապուրն ամբողջովին սառչում է, մակերեսի ճարպը կարծրանում է խոշոր, կոշտ կտորների:
Քայլ 3. Վերցրեք կարծրացած ճարպը:
Սահեցրեք մի մեծ մետաղյա գդալ ճարպի կտորի տակ և զգուշորեն հանեք այն: Հեռացրեք ճարպը և կրկին մատուցեք նիհար ապուր:
Theարպը հեռացնելուց հետո կարող եք ապուրը տաքացնել վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում այն մատուցելուց առաջ:
Մեթոդ 3 5 -ից ՝ Մեթոդ 3 ՝ Ապուրի մասնակի սառեցում
Քայլ 1. Կաթսան տաքությունից կիսով չափ սահեցրեք:
Սահեցրեք տապակը այնպես, որ դրա կեսը դեռ տաքության վրա լինի, իսկ մյուս կեսը կախված լինի եզրից:
Մտածեք թավայի գերլարված եզրագծի տակ շրջված ջերմակայուն ափսե կամ կարկանդակ/պիրեքս ափսե տեղադրելու մասին, որպեսզի կաթսան չթեքվի:
Քայլ 2. Հեռացրեք ճարպը գդալով:
Metalգուշորեն սահեցրեք մի մեծ մետաղյա գդալ այն ճարպի տակ, որը կուտակվել է ապուրի այն հատվածի վրա, որը չի ենթարկվում ջերմության:
- Greարպը և այլ աղբը, բնականաբար, կհավաքվեն ամենացուրտ վայրերում, ուստի մի քանի րոպե անց դուք պետք է տեսնեք, որ ճարպի մեծ մասը տեղափոխվում է կրակի թեքված կողմ:
- Թավան մի փոքր թեքեք դեպի ջերմությունը, մինչ ճարպը մաքրում եք, որպեսզի կուտակված սոուսը նվազի:
Քայլ 3. Կրկնեք ամեն 15 րոպեն մեկ:
Հնարավորինս շատ ճարպ հեռացնելուց հետո կարգավորեք թավայի դիրքը, որպեսզի այն նորից հավասարապես տաքանա: Կրկնեք նույն ճարպը հեռացնելու գործընթացը յուրաքանչյուր 15 րոպե կամ մնացած մնացած ժամանակի ընթացքում:
Մեթոդ 4 5 -ից. Չորրորդ մեթոդ. Սոուսը խառնել
Քայլ 1. Շերեփը թաթախեք ապուրի մեջ:
Երկար բռնակով շերեփը թաթախեք թավայի կենտրոնում: Գդալի հատակը պետք է դիպչի թավայի հատակին:
Քայլ 2. Ապուրը խառնել արտաքին շրջանաձև շարժումով:
Պտտեք շերեփը ապուրի մեջ պարուրաձև, կաթսայի կենտրոնից դեպի եզրեր:
Տապակի եզրերին կտեսնեք փրփուր և այլ ճարպերի կուտակում, երբ գդալով շրջանաձև շարժումներով խառնում եք:
Քայլ 3. Հեռացրեք ճարպը `օգտագործելով գդալ:
Տապակի եզրերին կուտակված ճարպը հեռացնելու համար օգտագործեք շերեփի գլուխը:
Մի փոքր թեքեք շերեփը և ընկղմեք մինչև եզրերը մի փոքր ցածր լինեն սոուսի մակերեսից: Մատը թափեք մակերեսին ՝ հնարավորինս շատ ճարպ հավաքելով: Հյութի մի մասը նույնպես կտանի, բայց եթե դրանով զգույշ լինեք, այն չպետք է շատ լինի:
Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Հինգերորդ մեթոդ
Քայլ 1. Ապուրը լցնել թեյամանի մեջ:
Հեռացրեք ապուրի կաթսան ջերմության աղբյուրից և զգուշորեն լցրեք ապուրը հատուկ կուժի մեջ `ճարպը առանձնացնելու համար:
- Տեղյակ եղեք, որ «սոուս բաժանող» -ն ըստ էության նույն բանն է, ինչ «ճարպը բաժանող կուժը»: Երկու թեյնիկներն էլ նման կլինեն խոշոր չափիչ բաժակների, որոնցից ներքևից ձգվող ձագար է:
- Քանի որ այս մեթոդը հիմնված է կուժում քամիչի օգտագործման վրա, այն օգտակար կլինի միայն արգանակների և հեղուկների համար: Բրինձ, մակարոնեղեն, բանջարեղեն կամ միս պարունակող ապուրները չեն աշխատի, քանի որ նման սննդի պինդ կտորները կզտվեն ճարպի հետ:
Քայլ 2. Թողեք մի քանի րոպե:
Թեյնիկը թողեք մոտ 5 րոպե: Այս 5 րոպեների ընթացքում ճարպի մեծ մասը պետք է բարձրանա դեպի ապուրի գագաթը:
Exactշգրիտ ժամանակը կարող է տարբեր լինել `կախված ապուրի ճարպի քանակից: Հետևեք և սպասեք, մինչև տեսնեք թեյի գագաթին ձևավորվող տեսանելի ճարպային շերտ, նախքան հաջորդ քայլին անցնելը:
Քայլ 3. Ապուրը նորից լցնել կաթսայի մեջ:
Theգուշորեն ապուրը նորից լցրեք կաթսայի կամ մատուցվող ամանի մեջ: Ապուրը պետք է դուրս գա թեյամանի բերանից, իսկ ճարպը թողնի կաթսայի մեջ:
Խորհուրդներ
- Մետաղյա կամ սովորական բանջարեղենի գդալ օգտագործելու փոխարեն, մտածեք ճարպը զտելու համար հատուկ բուսական գդալ գնել: Այս սպասքի վրա կան անցքեր եզրագծի վերևի մասում, և դրանք նախատեսված են ճարպը բռնելու և շերեփի մեջ պահելու համար, բայց թույլ են տալիս ապուրին դուրս պրծնել:
- Ապուրը եռացրածի փոխարեն դանդաղ կրակի վրա տաքացրեք: Բարձր կրակի վրա ապուրը եռացնելով ՝ ճարպը կխառնվի, այն ամբողջությամբ խառնելով սոուսի մեջ ՝ դժվարացնելով հեռացումը:
