Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Երբևէ լսե՞լ եք «շոգեխաշած կաթ» տերմինի մասին: Սուրճի կաթի սիրահարների համար հավանականությունը մեծ է, որ դուք գիտեք, որ այն մեթոդը, որն օգտագործվում է մեկ բաժակ տաք կաթ արտադրելու համար, որպես սուրճի խառնուրդ, փրփուրի հետ միասին, գոլորշիանում է:

Թան կաթը կարագ պատրաստելու ավանդական գործընթացից ստացված հեղուկ է կամ հեղուկ, որը հատուկ մշակված է բակտերիայից: Թան պատրաստելու երկու մեթոդներն էլ ժամանակատար են, չնայած օգտակար են անկախ տնային տնտեսությունների համար: Այնուամենայնիվ, շատ խոհարարներ պարզապես ցանկանում են ձեռք բերել հայտնի թան կաթի համը, բայց մոռանում են այն գնել;

Այս տեսակի մայոնեզի համեմունքը կարող է փոխարինվել հին բաղադրատոմսի բաղադրիչներով: Այս մայոնեզի համեմունքը կարող է զուգակցվել սննդամթերքի մեծ մասի հետ, ինչպիսիք են միսը, սենդվիչները, աղցանները և այլն: Ահա թե ինչպես պատրաստել աիոլի: Բաղադրությունը Հիմնական Այոլի 2 ձվի դեղնուց 2-8 մեխակ սխտոր 1/2 թեյի գդալ աղ 1 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ 300 մլ ձիթապտղի յուղ Պղպեղ, թարմ աղացած Աիոլի Մոսթեր 1 ձվի դեղնուց 1 ճաշի գդալ Դիժոն մանանեխ 1 մեխակ մանրացվ

Մարինացված ձվերը սովորական բար ուտեստ են ԱՄՆ -ում կամ Բրիտանիայում: Այս սնունդը խաշած ձվերի տեսքով պատրաստված է թթու համեմունքներով: Դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պետք է թթու պատրաստել տանը, և դուք կարող եք այդ մթերքները պահել 1 կամ 2 շաբաթ սառնարանում:

Մարդկանց մեծամասնությունը բրի պանիր է ուտում մաշկով, բայց կան նաև շատ մարդիկ, ովքեր չեն սիրում բրի պանրի մաշկի համն ու հյուսվածքը: Խնդիրն այն է, որ այս փափուկ, փափուկ պանիրը սերտորեն կպչում է մաշկին, ինչը դժվարացնում է պանիրը կեղևազրկելը ՝ առանց պանրի կեսը հեռացնելու:

Եթե դուք սրճարանում բարիստա եք կամ սիրում եք սուրճ եփել տանը, ապա սուրճ խմելիս կարող եք նոր փորձ ձեռք բերել ՝ սովորելով կաթը գոլորշիացնել: Օգտագործված կաթի տեսակը կարող է ազդել կաթի գոլորշիացման վրա: Կաթի լավ գոլորշիացումը, լինի դա կենդանիներից կամ բույսերից, սուրճի հետ խառնվելիս կարող է փայլուն և փափուկ տպավորություն թողնել:

Գիտե՞ք, որ ցածր յուղայնությամբ կաթը շատ օգտակար է առողջության համար, քանի որ այն հարուստ է օրգանիզմին անհրաժեշտ սպիտակուցներով և ածխաջրերով: Unfortunatelyավոք, շուկայում վաճառվող ցածր յուղայնությամբ կամ անյուղ կաթնամթերքին մաքրություն չի երաշխավորվում, հատկապես, եթե դրանք խառնվել են այլ հավելումների հետ:

Creme fraiche- ը կրեմի համեղ տեսակ է, որը ծագել է Ֆրանսիայից: Այն կարող է ավելացվել ձեր նախընտրած ուտեստներին ՝ որպես միջուկ կամ սոուս և փոխարինող տարբեր ուտեստների մեջ ՝ հարուստ համ ստեղծելու համար: Թեև դրանք շատ թանկ են խանութներում և ռեստորաններում, տանը պատրաստելը շատ պարզ և հեշտ է:

Հարած սերուցքը, որը նաև հայտնի է որպես հարած սերուցք, ամենահամեղ կաթնամթերքներից է, որն ուտվում է պատրաստվելուց անմիջապես հետո, հատկապես, եթե սերուցքը պատրաստվում է տանը, ոչ թե սուպերմարկետից գնված: Այնուամենայնիվ, կան պահեր, երբ դուք չափազանց շատ եք պատրաստել սերուցք, ուստի դժվար է այն ավարտելը, կամ դուք դա արել եք միտումնավոր, որպեսզի կարողանաք այն օգտագործել երբ ցանկանաք:

Եփած ձվերը մի ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել հեշտությամբ և արագ, և ունի համեղ համ և մարմնի համար գերազանց սնուցում: Մասնավորապես, ձվերն այնքան հարուստ են սպիտակուցներով, որ դրանք կարելի է ուտել որպես խորտիկ կամ ծանր ուտեստ: Եթե դուք ժամանակ չունեք ձու ամեն անգամ ուտելիս, ինչու՞ չփորձել եռացող ձվերը և դրանք չպահպանել հետագա սպառման համար:

Eggs Benedict- ը դասական ճաշացանկ է, որը մատուցվում է կիրակի օրվա նախաճաշին, Ամանորի առավոտյան կամ ձեր առավոտյան ձեր սիրելիների հետ: Մատուցվող հոլանդիզի սոուսը կարող է լինել համեղ կամ նույնիսկ տհաճ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այն և հիացրեք ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին ձեր խոհարարական վարպետությամբ:

Կաթնաշոռը պատրաստում է համեղ թեթև նախաճաշ կամ ճաշ, երբ մատուցվում է մրգի կամ աղցանի հետ: Նաև հեշտ է պատրաստել տանը, այնպես որ կարիք չկա այն գնել սուպերմարկետից: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս կաթնաշոռը ՝ օգտագործելով մուր, քացախ կամ կիտրոնի հյութ:

Հում կաթը եփելը կարող է սպանել մանրէները և կաթը դարձնել անվտանգ խմելու համար: Պաստերիզացված կաթն անվտանգ է սառը խմելու համար, սակայն այն եռացնելը կարող է երկարացնել պիտանելիության ժամկետը: Եթե դուք պետք է տաքացնեք կաթը միայն ճաշ պատրաստելու կամ տաք կաթից օգտվելու համար, ապա տաքացումն ավելի արագ և հեշտ կլինի:

Crème Brulée- ն, որը հոմանիշ է «այրված սերուցք» -ին, նրբաճաշակություն է, որը շատերը ճանաչել են: Crème brulée- ն ինքնին քաղցր համ ունի `չոր և փափուկ հյուսվածքների համադրությամբ: Դուք կարող եք համտեսել այդ ամենը մեկ խայթոցի մեջ: Կրեմ բրուլե պատրաստելը շատ հեշտ է:

Աղացած ձվերը համեղ, սննդարար և հեշտ խորտիկ են: Անկախ նրանից, թե դուք տենչում եք պինդ եփած ձու կամ փափուկ խաշած ձու, որի դեղնուցը դեռ տաք է և հոսում, ահա մի քանի հեշտ քայլ, որոնց կարող եք հետևել արագ համեղ ուտեստի համար: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Կոշտ խաշած ձու Քայլ 1.

Հանրաճանաչ Եվրոպայում և Միացյալ Նահանգներում `կեղևավորված ձվերը դասական կողմնակի ուտեստ են, որը լայնորեն վայելում է որպես խնջույքի ճաշ: Այս ձվերը կարելի է լցնել ձեր նախընտրած լցոնումների հետ, ներառյալ բեկոնը (ապխտած խոզի միս), սաղմոնը և անուշիան:

Շատ հայտնի բաղադրատոմսերի բաղադրիչներն ունեն պարզ, տնական փոխարինիչներ: Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է թանձր սերուցք, իսկ այն չունեք, մի անհանգստացեք: Դուք կարող եք փոխարինող ծանր կրեմ պատրաստել մի քանի պարզ բաղադրիչներով րոպեների ընթացքում:

Երբ դուք փափագում եք խաշած ձվերին, բայց վառարան չունեք, կարող եք մտածել, որ բախտդ չի բերել: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք միկրոալիքային վառարան և աման, դուք դեռ կարող եք արագ և արագ եփած ձու պատրաստել: Միշտ ճեղքեք ձվի կեղևը և ծակեք դեղնուցը այն միկրոալիքային վառարանում դնելուց առաջ, որպեսզի կանխեք ձվի ծլվելը, և երբեք միկրոալիքային վառարանում եփած ձվերը:

Անգլիայում խտացրած սերուցքը մատուցվում է թեփերի, աղանդերի և թարմ մրգերի վրա: Այս կրեմը հանրաճանաչ հյուրասիրություն է, որը շքեղ հավելում է ցերեկային թեյի խորտիկին: Ձեզանից նրանց համար, ովքեր նախկինում երբեք խրթխրթան սերուցք չեն պատրաստել, այս կրեմը մի տեսակ խաչ է կարագի սերուցքի և հարած սերուցքի միջև:

Ձվի մեջ քսելն ամենահեշտ միջոցն է, որպեսզի ձեր թխած արտադրանքը ախորժելի տեսք ունենա: Ստանդարտ ձվի տարածման համար հարեք 1 ամբողջական ձու 1 ճաշի գդալով: (15 մլ) ջուր, սերուցք կամ կաթ: Դուք կարող եք ձվի փայլ կիրառել թխելուց անմիջապես առաջ կամ օգտագործել այն ձեր տորթը փակելու համար:

Եթե ձեր բակը կամ այգին երբևէ վնասվել է ռոումինգում ազատ ձկնատեսակների կողմից, ապա գիտեք, թե որքան կարող է այն վնասել կարճ ժամանակում: Բարեբախտաբար, կան մի քանի բաներ, որոնք կարող եք անել, որպեսզի կանխեք հավերի ոտնահարումը, քերծվածքը կամ ծակոցը որոշակի տարածքներում:

Սպիտակուցային ցնցումները առողջ ապրելակերպի պահպանման կարևոր մասն են, հատկապես, եթե դուք հաճախ եք վարժվում կամ ակտիվ կյանք եք վարում: Սպիտակուցի ցնցումները հիանալի և արագ միջոց են `ձեր մարմինը վերականգնելու համար անհրաժեշտ հիմնական սնուցիչները ստանալու համար:

Ձվերը բավականին դժվար է մշակել, հատկապես, եթե ցանկանում եք ձուն եփել առանց կեղևը ճաքելու: Երբ ցուրտ է լինում, ձվի կեղևները ավելի հեշտ են ճաքում տաք ջրի հետ շփման ժամանակ, ինչպես նաև այն դեպքում, երբ բախվում են այլ ձվերի հետ թավայի կամ ներքևի մասում:

Կարևոր է հավը ճիշտ կտրել, որպեսզի ազդրերը, թևերը, կրծքերը և այլ մասերը օգտագործվեն ՝ առանց միսը հնարավորինս աղտոտելու, անկախ այն բանից ՝ մթերային խանութից ամբողջ հավ եք գնում, թե ինքներդ եք մեծացնում և սպանում: Այս հոդվածը պարունակում է տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես կարելի է կտրել տաք ջրով լվացված և փետուրները հանած հավը:

Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ հնդկահավի պատրաստման գործընթացը, անկախ չափից, իրականում այնքան էլ դժվար չէ, որքան շարժվող սարերը: Հիմնական բանը `հնդկահավը ճիշտ պատրաստելն է, այնուհետև անհրաժեշտ քայլեր ձեռնարկել` ապահովելու համար, որ հնդկահավի հյուսվածքը չչորանա եփվելիս:

Իր փխրուն հյուսվածքով, ծխագույն բույրով և համեղ համով ՝ խորովածի հավը կատարյալ ընտրություն է `ամառային կեսօրին տանը պատրաստելու համար: Լավագույն արդյունքներ ստանալու համար ճիշտ տեխնիկան սովորելը կարևոր կողմ է: Հավի միսը շատ նիհար է, ինչը հիանալի ընտրություն է այն մարդկանց համար, ովքեր դիետա են պահում, բայց հավի ցածր ճարպ պարունակությունը կարող է առաջացնել մսի տապակները, որոնք շատ տաք են և շատ չոր:

Ձվածեղն ու պանիրը, խոսելով ձվածեղի մասին, դասական համադրություն են, որն անհերքելիորեն համեղ է: Դուք կարող եք այն ուտել նախաճաշի, ճաշի և նույնիսկ ընթրիքի ժամանակ: Ազատորեն ավելացրեք ձեր նախընտրած բաղադրիչները, ինչպիսիք են խոզապուխտը, տարբեր համեմունքներ և բանջարեղեն:

Մարդկանց մեծամասնությունը սովոր է ամբողջ սագը տապակել, բայց իրականում հեշտությամբ կարող եք պարզապես դոշիկներ պատրաստել: Մեկ կաթսայի ուտեստի համար եփեք սագի կրծքերը տաք տապակի մեջ, մինչև այն դարչնագույն դառնա: Հաջորդը, ավարտեք գործընթացը ՝ սագի կրծքամիսը ջեռոցում խորովելով:

Իգական ցորենի խաղ հավը կատարյալ է որպես հիմնական ճաշատեսակ ճաշի համար: Նրա փոքր չափը հեշտացնում է ձեզ լիարժեք համեմել այն կիտրոնի, սխտորի և խնկունու բաղադրիչներով: Cornish խաղի հավը ավելի արագ է եփվում, քան սովորական չափսի հավը, և այն կարող է ամբողջությամբ մատուցվել մեկ անձի համար:

Եթե դուք տոնում եք Գոհաբանության օրը, բայց մոռացել եք սառեցված հնդկահավը հալեցնել սառնարանում, ապա խուճապի մի մատնվեք: Դեռևս կարող եք ջեռոցում պատրաստել սառեցված հնդկահավ ՝ տանը բոլորի համար համեղ և ապահով ուտեստ պատրաստելու համար: Քայլ Մեթոդ 1 -ը `3 -ից.

Աղացած հնդկահավը ցածր յուղայնությամբ միս է, որը բաղադրատոմսերում կարող է լինել այլ տարբերակ ՝ աղացած տավարի միսը փոխարինելու համար: Պատշաճ եփած հնդկահավն ունի համեղ և հագեցնող համ և կատարյալ է ուտելու առանց որևէ ուղեկցության, կամ ապուրների և մակարոնեղենի ուտեստների մեջ:

Երբ խոսքը վերաբերում է սառեցված հնդկահավի հալեցմանը, բակտերիաների բազմացումից խուսափելու 3 անվտանգ եղանակ կա: Ընտրեք այն մեթոդը, որն ամենահեշտն է ձեզ համար ՝ մատչելի ժամանակի հիման վրա և ուշադրություն դարձրեք պատրաստման ժամանակին: Բացի այդ, հիշեք, որ շտապելու դեպքում կարող եք սառեցված հնդկահավի կոտլետներ պատրաստել անմիջապես սառցարանից:

Խորոված հավի կտրատելը կարող է տանջալից աշխատանք լինել, բայց արժե այն: Մի խուսափեք այս նրբաճաշակությունից միայն այն պատճառով, որ չգիտեք ինչպես կտրել այն. Ահա wikiHow- ը ցույց է տալիս ձեզ, թե ինչպես կարելի է պրոֆեսիոնալ մասնագետի պես տապակած հավ կտրել:

Չինական տաք կաթսան, որը հայտնի է նաև որպես չինական ֆոնդյու կամ չինական շոգենավ, պատրաստվում է տարբեր տեսակի հում մսից, արիշտաից, տոֆուից, ծովամթերքից և պելմենիից: Այնուհետև բաղադրիչները եփում են արգանակի մեջ և ուտում մաղի կամ ձողիկի օգնությամբ:

Եթե ցածր յուղայնությամբ մսի տրամադրություն ունեք, եփեք հնդկահավի աղացած տապակած տապակած տապակած տապակները: Պարզապես միսը տապակել տապակի մեջ կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, մինչև այն հասնի սպառման համար անվտանգ ջերմաստիճանի (63 ° C կամ 70 ° C):

Գարնանային ռուլետները սիրված են շատ վիետնամական, թայերեն և չինական ռեստորաններում: Այս ուտեստն ամենահամեղն է, երբ ընկղմվում է սովորական քաղցր և թթու սոուսի մեջ: Գարնանային գլանափաթեթները կարելի է վայելել տանը, նվազագույն ջանքերով և կարելի է ուտել ցանկացած պահի և ցանկացած ճաշի կամ առիթի համար:

Տունը, որը տապակած հնդկահավի հոտ է գալիս, լինի դա Գոհաբանության տոնին, թե պարզապես հատուկ ընթրիքի, հիշարժան փորձ է: Մեզանից շատերը գիտեն, թե ինչպես վայելել հնդկահավը, մեզանից քչերը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ կտրատել հնդկահավը ՝ ամբողջ միսը ստանալու համար, ինչը դյուրինացնում է ուտելը և մատուցելը:

Jalebi- ն քաղցրավենիք է, որը մատուցվում է Հնդկաստանում, Պակիստանում և Մերձավոր Արևելքում: Այս ավանդական ուտեստը շատ փառատոների և հանդիսությունների կարևոր մասն է: Aleալեբին պատրաստվում է տապակած խմորից, որը նման է ձագարի տորթին, որն այնուհետև թաթախվում է շաքարի լուծույթի մեջ:

Ռասամ ապուրը կարևոր դեր ունի հարավ -հնդկական ուտեստների մեջ: Հնդկաստանի հարավային նահանգներում առկա է ռասամի ապուրների լայն տեսականի: Այս ապուրը լավ է մարսողության համար, քանի որ դրա հիմնական բաղադրիչներն ունեն բուժիչ հատկություններ: Բաղադրությունը Թթու պտուղ ՝ միջին փշահաղարջի չափ 1 միջին չափի լոլիկ 1 ճաշի գդալ պղպեղ 1 ճաշի գդալ չաման 3 միջին կարմիր պղպեղ 4 մեխակ սխտոր Մի պտղունց քրքումի փոշի 2 թեյի գդալ յուղ 1 թեյի գդալ մանանեխ 1 ձողիկ կարրի տերև

Դուք կծու ուտեստի սիրահար ե՞ք: Եթե այո, ապա հաստատ գիտեք, թե որքան տանջալից է այրվող սենսացիան, որը մնում է լեզվին աներևակայելի համեղ ուտելուց հետո: Մի կողմից, դուք չեք կարող դադարել ուտել այն. բայց մյուս կողմից, այն սենսացիան, որը ձգվեց հետո, չափազանց տհաճ էր: