Սնունդ և ժամանց

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձվերը ամենապարզ և ամենահեշտ բաղադրիչներից են: Սովորաբար ձվերը եփվում են վառարանի վրա, և ձվի բոլոր պարզ բաղադրատոմսերի պատրաստումը երկար սպասեցնել չի տա: Բայց եթե ձվերը միկրոալիքային վառարանում դնում եք, կարող եք դրանք շատ ավելի հեշտ և արագ դարձնել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձվերը սպիտակուցներով հարուստ և բազմակողմանի սնունդ են, որոնք կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Սրանք ամենահայտնի մեթոդներից են: Բաղադրությունը Կատարում է 2 -ից 4 չափաբաժին Ձվածեղ 4 ձու Աղ և պղպեղ `համտեսել 1/4 բաժակ (60 մլ) կաթ (ըստ ցանկության) Խաշած ձվեր 4 ձու (սենյակային ջերմաստիճան) Ուր Որսագող 4 ձու Ուր Թխած ձու 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) կարագ, հալված 4 թեյի գդալ (20 մլ) ծանր սերուցք 4 ձու Աղ և պղպեղ `համտեսել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձվի ալյուրը հիանալի է ձեզ հետ վերցնել, երբ ճամբար եք գնում, իսկ ձվի ալյուրը նաև սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որը կարող եք ներառել ձեր շտապ հավաքածուի տանը: Ձվի ալյուր գնելու համար մեծ գումար վճարելու փոխարեն, փորձեք ինքներդ պատրաստել ձեր տանը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Տապակած ձուն շուռ տալն այն զբաղմունքներից է, որից սկսնակ խոհարարներն ամենից շատ են վախենում: Ձվի սպիտակուցները փխրուն և եփած, իսկ դեղնուցները դեռ հեղուկ դարձնելը դժվար չէ, բայց դուք պետք է զբաղվեք դրանով: Կատարյալ տապակած ձվերն աշխարհի ամենալավ բանն են:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Երբևէ գտե՞լ եք, որ սառնարանում խաշած ձվերը խառնվում են հում ձվերի հետ: Մի անհանգստացեք, նույնիսկ եթե դրանք միատեսակ տեսք ունենան, սովորաբար դրանք շրջելով կարող եք ասել, որ ձվերը դեռ հում են: Պինդ եփած ձվերը հավասարակշռված պտտվելու են, մինչդեռ հում ձվերը տատանվելու են:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Թեև դա հեշտ է թվում, բայց իրականում խոհարարական տեխնիկան ՝ մի ափսե փափուկ և քնքուշ խաշած ձու պատրաստելու համար, դեռևս քննարկման առարկա է խոհարարական փորձագետների միջև: Ձեր ճաշակի համերին համապատասխան հյուսվածք ստանալու համար փորձեք հետևել այս հոդվածում թվարկված տարբեր խորհուրդներին ՝ սկսած ձու համեմելուց, ձվի խառնուրդին սերուցք կամ կարագ ավելացնելու անհրաժեշտությունից:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Trueի՞շտ է, որ ճանապարհի եզրին կարելի է ձու տապակել: Որպեսզի ձվերը սկսեն պնդանալ, ձվերը պետք է եփվեն այն մակերևույթի վրա, որը տաքացվել է առնվազն 70 ° C: Մինչդեռ ճամփեզրի մակերեսը չի հասնի նման բարձր ջերմաստիճանի նույնիսկ ամառվա ամենաթեժ օրը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կաթի սառեցումը դրա պահպանման ժամկետը երկարացնելու շատ հեշտ միջոց է: Բացի այդ, դուք կարող եք շատ բան խնայել ՝ միանգամից մեծածախ գնումներ կատարելով, որպեսզի մեծ զեղչ ստանաք, եթե պատահաբար ունենաք հատուկ առաջարկի ծրագիր: Հալած կաթը նույնպես շատ անվտանգ է խմելու համար և դրա սնուցումը չի զիջում թարմ կաթին:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե դուք շարունակում եք հավեր դնել, ապա ամեն օր կարող եք թարմ ձու գտնել ձկնկիթում: Համալիրից թարմ վերցված ձվերը կարող են պղտոր լինել, կեղտոտ լինել բնադրման նյութի կտորներով, և նույնիսկ հավի աղբը և պետք է նախ մաքրվեն: Փորձեք առաջինը լվանալ անջուր ձվերը մաքրող սպունգով կամ խոզանակով `դրանք մաքրելու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Դուք կհամաձայնվեք, որ խաշած ձվերը կատարյալ են ծանր ուտեստի կամ նախուտեստի համար, որը ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելի սննդարար: Եթե ձեր ազատ ժամանակը սահմանափակ է, ապա եռացող ձվերը մեծ քանակությամբ և դրանք հետագա օգտագործման համար պահելը խորհուրդ է տրվում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Շատ բաղադրատոմսեր և հիմնական ուտեստներ պահանջում են հարած ձվի սպիտակուցներ: Քանի որ հարած ձվի սպիտակուցը թեթևացնում է ցանկացած խառնուրդ, փափուկ սնունդ, ինչպիսին է ձվի փրփուրը, անհնար կլիներ առանց ձվի սպիտակուցների: Ոմանց համար այն հնչում է շատ բարդ և դժվար է պատրաստել, բայց իրականում դա բավականին հեշտ է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կաթնաշոռված կաթը կստիպի ձեր ստամոքսը, եթե այն ուղիղ խմեք, բայց այն իրականում շատ օգտագործում է խոհարարության մեջ, ուստի այն կարող է շատ ձեռնտու լինել, եթե իմանաք, թե ինչպես խտացնել այն: Ավելին, խտացման գործընթացը բավականին պարզ է: Ահա թե ինչպես դա անել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Երբևէ լսե՞լ եք «շոգեխաշած կաթ» տերմինի մասին: Սուրճի կաթի սիրահարների համար հավանականությունը մեծ է, որ դուք գիտեք, որ այն մեթոդը, որն օգտագործվում է մեկ բաժակ տաք կաթ արտադրելու համար, որպես սուրճի խառնուրդ, փրփուրի հետ միասին, գոլորշիանում է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Թան կաթը կարագ պատրաստելու ավանդական գործընթացից ստացված հեղուկ է կամ հեղուկ, որը հատուկ մշակված է բակտերիայից: Թան պատրաստելու երկու մեթոդներն էլ ժամանակատար են, չնայած օգտակար են անկախ տնային տնտեսությունների համար: Այնուամենայնիվ, շատ խոհարարներ պարզապես ցանկանում են ձեռք բերել հայտնի թան կաթի համը, բայց մոռանում են այն գնել;

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Այս տեսակի մայոնեզի համեմունքը կարող է փոխարինվել հին բաղադրատոմսի բաղադրիչներով: Այս մայոնեզի համեմունքը կարող է զուգակցվել սննդամթերքի մեծ մասի հետ, ինչպիսիք են միսը, սենդվիչները, աղցանները և այլն: Ահա թե ինչպես պատրաստել աիոլի: Բաղադրությունը Հիմնական Այոլի 2 ձվի դեղնուց 2-8 մեխակ սխտոր 1/2 թեյի գդալ աղ 1 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ 300 մլ ձիթապտղի յուղ Պղպեղ, թարմ աղացած Աիոլի Մոսթեր 1 ձվի դեղնուց 1 ճաշի գդալ Դիժոն մանանեխ 1 մեխակ մանրացվ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մարինացված ձվերը սովորական բար ուտեստ են ԱՄՆ -ում կամ Բրիտանիայում: Այս սնունդը խաշած ձվերի տեսքով պատրաստված է թթու համեմունքներով: Դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պետք է թթու պատրաստել տանը, և դուք կարող եք այդ մթերքները պահել 1 կամ 2 շաբաթ սառնարանում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մարդկանց մեծամասնությունը բրի պանիր է ուտում մաշկով, բայց կան նաև շատ մարդիկ, ովքեր չեն սիրում բրի պանրի մաշկի համն ու հյուսվածքը: Խնդիրն այն է, որ այս փափուկ, փափուկ պանիրը սերտորեն կպչում է մաշկին, ինչը դժվարացնում է պանիրը կեղևազրկելը ՝ առանց պանրի կեսը հեռացնելու:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե դուք սրճարանում բարիստա եք կամ սիրում եք սուրճ եփել տանը, ապա սուրճ խմելիս կարող եք նոր փորձ ձեռք բերել ՝ սովորելով կաթը գոլորշիացնել: Օգտագործված կաթի տեսակը կարող է ազդել կաթի գոլորշիացման վրա: Կաթի լավ գոլորշիացումը, լինի դա կենդանիներից կամ բույսերից, սուրճի հետ խառնվելիս կարող է փայլուն և փափուկ տպավորություն թողնել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Գիտե՞ք, որ ցածր յուղայնությամբ կաթը շատ օգտակար է առողջության համար, քանի որ այն հարուստ է օրգանիզմին անհրաժեշտ սպիտակուցներով և ածխաջրերով: Unfortunatelyավոք, շուկայում վաճառվող ցածր յուղայնությամբ կամ անյուղ կաթնամթերքին մաքրություն չի երաշխավորվում, հատկապես, եթե դրանք խառնվել են այլ հավելումների հետ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Creme fraiche- ը կրեմի համեղ տեսակ է, որը ծագել է Ֆրանսիայից: Այն կարող է ավելացվել ձեր նախընտրած ուտեստներին ՝ որպես միջուկ կամ սոուս և փոխարինող տարբեր ուտեստների մեջ ՝ հարուստ համ ստեղծելու համար: Թեև դրանք շատ թանկ են խանութներում և ռեստորաններում, տանը պատրաստելը շատ պարզ և հեշտ է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հարած սերուցքը, որը նաև հայտնի է որպես հարած սերուցք, ամենահամեղ կաթնամթերքներից է, որն ուտվում է պատրաստվելուց անմիջապես հետո, հատկապես, եթե սերուցքը պատրաստվում է տանը, ոչ թե սուպերմարկետից գնված: Այնուամենայնիվ, կան պահեր, երբ դուք չափազանց շատ եք պատրաստել սերուցք, ուստի դժվար է այն ավարտելը, կամ դուք դա արել եք միտումնավոր, որպեսզի կարողանաք այն օգտագործել երբ ցանկանաք:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եփած ձվերը մի ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել հեշտությամբ և արագ, և ունի համեղ համ և մարմնի համար գերազանց սնուցում: Մասնավորապես, ձվերն այնքան հարուստ են սպիտակուցներով, որ դրանք կարելի է ուտել որպես խորտիկ կամ ծանր ուտեստ: Եթե դուք ժամանակ չունեք ձու ամեն անգամ ուտելիս, ինչու՞ չփորձել եռացող ձվերը և դրանք չպահպանել հետագա սպառման համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Eggs Benedict- ը դասական ճաշացանկ է, որը մատուցվում է կիրակի օրվա նախաճաշին, Ամանորի առավոտյան կամ ձեր առավոտյան ձեր սիրելիների հետ: Մատուցվող հոլանդիզի սոուսը կարող է լինել համեղ կամ նույնիսկ տհաճ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այն և հիացրեք ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին ձեր խոհարարական վարպետությամբ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կաթնաշոռը պատրաստում է համեղ թեթև նախաճաշ կամ ճաշ, երբ մատուցվում է մրգի կամ աղցանի հետ: Նաև հեշտ է պատրաստել տանը, այնպես որ կարիք չկա այն գնել սուպերմարկետից: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս կաթնաշոռը ՝ օգտագործելով մուր, քացախ կամ կիտրոնի հյութ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հում կաթը եփելը կարող է սպանել մանրէները և կաթը դարձնել անվտանգ խմելու համար: Պաստերիզացված կաթն անվտանգ է սառը խմելու համար, սակայն այն եռացնելը կարող է երկարացնել պիտանելիության ժամկետը: Եթե դուք պետք է տաքացնեք կաթը միայն ճաշ պատրաստելու կամ տաք կաթից օգտվելու համար, ապա տաքացումն ավելի արագ և հեշտ կլինի:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Crème Brulée- ն, որը հոմանիշ է «այրված սերուցք» -ին, նրբաճաշակություն է, որը շատերը ճանաչել են: Crème brulée- ն ինքնին քաղցր համ ունի `չոր և փափուկ հյուսվածքների համադրությամբ: Դուք կարող եք համտեսել այդ ամենը մեկ խայթոցի մեջ: Կրեմ բրուլե պատրաստելը շատ հեշտ է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Աղացած ձվերը համեղ, սննդարար և հեշտ խորտիկ են: Անկախ նրանից, թե դուք տենչում եք պինդ եփած ձու կամ փափուկ խաշած ձու, որի դեղնուցը դեռ տաք է և հոսում, ահա մի քանի հեշտ քայլ, որոնց կարող եք հետևել արագ համեղ ուտեստի համար: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Կոշտ խաշած ձու Քայլ 1.

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հանրաճանաչ Եվրոպայում և Միացյալ Նահանգներում `կեղևավորված ձվերը դասական կողմնակի ուտեստ են, որը լայնորեն վայելում է որպես խնջույքի ճաշ: Այս ձվերը կարելի է լցնել ձեր նախընտրած լցոնումների հետ, ներառյալ բեկոնը (ապխտած խոզի միս), սաղմոնը և անուշիան:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Շատ հայտնի բաղադրատոմսերի բաղադրիչներն ունեն պարզ, տնական փոխարինիչներ: Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է թանձր սերուցք, իսկ այն չունեք, մի անհանգստացեք: Դուք կարող եք փոխարինող ծանր կրեմ պատրաստել մի քանի պարզ բաղադրիչներով րոպեների ընթացքում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Երբ դուք փափագում եք խաշած ձվերին, բայց վառարան չունեք, կարող եք մտածել, որ բախտդ չի բերել: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք միկրոալիքային վառարան և աման, դուք դեռ կարող եք արագ և արագ եփած ձու պատրաստել: Միշտ ճեղքեք ձվի կեղևը և ծակեք դեղնուցը այն միկրոալիքային վառարանում դնելուց առաջ, որպեսզի կանխեք ձվի ծլվելը, և երբեք միկրոալիքային վառարանում եփած ձվերը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Անգլիայում խտացրած սերուցքը մատուցվում է թեփերի, աղանդերի և թարմ մրգերի վրա: Այս կրեմը հանրաճանաչ հյուրասիրություն է, որը շքեղ հավելում է ցերեկային թեյի խորտիկին: Ձեզանից նրանց համար, ովքեր նախկինում երբեք խրթխրթան սերուցք չեն պատրաստել, այս կրեմը մի տեսակ խաչ է կարագի սերուցքի և հարած սերուցքի միջև:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձվի մեջ քսելն ամենահեշտ միջոցն է, որպեսզի ձեր թխած արտադրանքը ախորժելի տեսք ունենա: Ստանդարտ ձվի տարածման համար հարեք 1 ամբողջական ձու 1 ճաշի գդալով: (15 մլ) ջուր, սերուցք կամ կաթ: Դուք կարող եք ձվի փայլ կիրառել թխելուց անմիջապես առաջ կամ օգտագործել այն ձեր տորթը փակելու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե ձեր բակը կամ այգին երբևէ վնասվել է ռոումինգում ազատ ձկնատեսակների կողմից, ապա գիտեք, թե որքան կարող է այն վնասել կարճ ժամանակում: Բարեբախտաբար, կան մի քանի բաներ, որոնք կարող եք անել, որպեսզի կանխեք հավերի ոտնահարումը, քերծվածքը կամ ծակոցը որոշակի տարածքներում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սպիտակուցային ցնցումները առողջ ապրելակերպի պահպանման կարևոր մասն են, հատկապես, եթե դուք հաճախ եք վարժվում կամ ակտիվ կյանք եք վարում: Սպիտակուցի ցնցումները հիանալի և արագ միջոց են `ձեր մարմինը վերականգնելու համար անհրաժեշտ հիմնական սնուցիչները ստանալու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձվերը բավականին դժվար է մշակել, հատկապես, եթե ցանկանում եք ձուն եփել առանց կեղևը ճաքելու: Երբ ցուրտ է լինում, ձվի կեղևները ավելի հեշտ են ճաքում տաք ջրի հետ շփման ժամանակ, ինչպես նաև այն դեպքում, երբ բախվում են այլ ձվերի հետ թավայի կամ ներքևի մասում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կարևոր է հավը ճիշտ կտրել, որպեսզի ազդրերը, թևերը, կրծքերը և այլ մասերը օգտագործվեն ՝ առանց միսը հնարավորինս աղտոտելու, անկախ այն բանից ՝ մթերային խանութից ամբողջ հավ եք գնում, թե ինքներդ եք մեծացնում և սպանում: Այս հոդվածը պարունակում է տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես կարելի է կտրել տաք ջրով լվացված և փետուրները հանած հավը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ հնդկահավի պատրաստման գործընթացը, անկախ չափից, իրականում այնքան էլ դժվար չէ, որքան շարժվող սարերը: Հիմնական բանը `հնդկահավը ճիշտ պատրաստելն է, այնուհետև անհրաժեշտ քայլեր ձեռնարկել` ապահովելու համար, որ հնդկահավի հյուսվածքը չչորանա եփվելիս:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Իր փխրուն հյուսվածքով, ծխագույն բույրով և համեղ համով ՝ խորովածի հավը կատարյալ ընտրություն է `ամառային կեսօրին տանը պատրաստելու համար: Լավագույն արդյունքներ ստանալու համար ճիշտ տեխնիկան սովորելը կարևոր կողմ է: Հավի միսը շատ նիհար է, ինչը հիանալի ընտրություն է այն մարդկանց համար, ովքեր դիետա են պահում, բայց հավի ցածր ճարպ պարունակությունը կարող է առաջացնել մսի տապակները, որոնք շատ տաք են և շատ չոր:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձվածեղն ու պանիրը, խոսելով ձվածեղի մասին, դասական համադրություն են, որն անհերքելիորեն համեղ է: Դուք կարող եք այն ուտել նախաճաշի, ճաշի և նույնիսկ ընթրիքի ժամանակ: Ազատորեն ավելացրեք ձեր նախընտրած բաղադրիչները, ինչպիսիք են խոզապուխտը, տարբեր համեմունքներ և բանջարեղեն:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մարդկանց մեծամասնությունը սովոր է ամբողջ սագը տապակել, բայց իրականում հեշտությամբ կարող եք պարզապես դոշիկներ պատրաստել: Մեկ կաթսայի ուտեստի համար եփեք սագի կրծքերը տաք տապակի մեջ, մինչև այն դարչնագույն դառնա: Հաջորդը, ավարտեք գործընթացը ՝ սագի կրծքամիսը ջեռոցում խորովելով: