Երբ դուք փափագում եք խաշած ձվերին, բայց վառարան չունեք, կարող եք մտածել, որ բախտդ չի բերել: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք միկրոալիքային վառարան և աման, դուք դեռ կարող եք արագ և արագ եփած ձու պատրաստել: Միշտ ճեղքեք ձվի կեղևը և ծակեք դեղնուցը այն միկրոալիքային վառարանում դնելուց առաջ, որպեսզի կանխեք ձվի ծլվելը, և երբեք միկրոալիքային վառարանում եփած ձվերը:
Քայլ
Մաս 1 -ից 2 -ը ՝ Egաքելը և ծածկելը ձուն
Քայլ 1. Տարածեք կարագը միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված ամանի մեջ:
Թղթե սրբիչով կարագը շփեք միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի ներսում: Պուդինգի փոքրիկ ամանը բավական է 1 ձու եփելու համար: Այնուամենայնիվ, կարող եք օգտագործել ցանկացած չափի տարաներ:
Կարագը փոխարինելու համար կարող եք նաև ձիթայուղ քսել:
Քայլ 2. Ավելացնել տ.ս
(3 գրամ) աղ մի ամանի մեջ:Պարտադիր չէ, որ աղի քանակը նույնը լինի, այլ բավականաչափ օգտագործեք ամանի մակերեսը ծածկելու համար: Աղը օգտակար է ձվերին հավասար եփելուն օգնելու համար, ի հավելումն համը հաղորդելուն:
Եթե ցանկանում եք, ձու եփվելուց հետո կարող եք ավելի շատ աղ ավելացնել:
Քայլ 3. Կտրեք ձվերը և դրեք դրանք ամանի մեջ:
Ձվի կողքը կպցրեք ամանի եզրին և բացեք կեղևը: Դեղնուցներն ու սպիտակները գցեք ամանի մեջ ՝ համոզվելով, որ պատյաններից ոչ մեկը չի տարվում:
Դուք կարող եք միանգամից մեկից ավելի ձու եփել, բայց ձվերը չեն կարող հավասարաչափ եփվել:
Քայլ 4. Օգտագործեք պատառաքաղ կամ դանակ `դեղնուցը ծակելու համար:
Դեղնուց փաթաթվող բարակ թաղանթը ճնշում է ստեղծում, երբ ներսում խոնավությունը տաքանում է, և դա կարող է ձվի ծլման պատճառ դառնալ: Կանխեք դա ՝ 3 կամ 4 անգամ ծակելով դեղնուցները շամփուրով, պատառաքաղով կամ դանակի եզրով:
Գուշացում
Շատ կարևոր է դեղնուցները ծակել մինչև դրանք միկրոալիքային վառարանում դնելը: Եթե դա չանեք, տաք ձվերը կարող են թափվել ձեր մարմնի մեջ և լուրջ վնասվածքներ պատճառել:
Քայլ 5. bowlածկեք ամանը պլաստիկ փաթեթավորմամբ:
Վերցրեք թիթեղից մի փոքր ավելի մեծ պոլիէթիլենային փաթեթ և կպցրեք այն ամանի մակերեսին, որպեսզի ներսում ջերմությունը չկարողանա դուրս պրծնել: Սա նպատակ ունի բռնել գոլորշին, որը ձվերը արտադրում են տաքացնելիս, որպեսզի ձվերն ավելի արագ եփվեն:
Երբեք միկրոալիքային վառարանում մի օգտագործեք ալյումինե փայլաթիթեղ, քանի որ այն կարող է կրակ բռնել:
2 -րդ մաս 2 -ից. Ձու պատրաստելը
Քայլ 1. Ձվերը միկրոալիքային վառարանում եփեք 30 վայրկյան 400 վտ հզորությամբ:
Եթե միկրոալիքային վառարանն ունի հզորության կարգավորում, սահմանեք այն միջին կամ ցածր էներգիայի: Այս պարամետրով ձեզ ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի ձվերը եփելու համար, բայց ավելի լավ է սկսեք ցածր հզորությունից և ավելի երկար ժամանակ կպահանջեք, որպեսզի կանխեք ձվերի պոկվելը:
Եթե չկա էներգիայի միացման տարբերակ, ասենք, որ միկրոալիքային վառարանը եփում է բարձր ջերմաստիճաններում: Եթե դա այդպես է, եփեք ձվերը 30 վայրկյանի փոխարեն 20 վայրկյան: Ավելի լավ է, եթե ձվերը մի փոքր թխած լինեն, քանի որ կարող եք դա հետագայում շտկել:
Քայլ 2. Թխած ձուն նորից միկրոալիքային վառարանում դրեք 10 վայրկյան:
Ստուգեք ձվի դեղնուցները ՝ տեսնելու, որ դրանք ամուր են հյուսվածքով: Եթե դրանք դեռ փափուկ են, ձվերը նորից միկրոալիքային վառարանում դրեք ցածր կամ միջին հզորության վրա մոտ 10 վայրկյան: Մի պատրաստեք ձվերը այս անգամից ավելի, քանի որ դա կարող է դրանք շատ տաքացնել:
Հասած ձվերը սպիտակ կլինեն (պարզ չէ) `նարնջագույն դեղին հատվածով:
Քայլ 3. Սպասեք 30 վայրկյան, նախքան բացեք ամանի պլաստիկ փաթեթավորումը:
Ձվերը ամանի մեջ կշարունակեն եփվել միկրոալիքային վառարանից հանելուց հետո: Համոզվեք, որ ձվի սպիտակուցները պինդ են, իսկ դեղնուցները ՝ ուտելուց առաջ:
Գուշացում
Eatingգույշ եղեք դրանք ուտելիս, քանի որ ձվերը կարող են շատ տաք լինել:
Խորհուրդներ
Կարճ ժամանակով միկրոալիքային ձվերը թողեք, որպեսզի դրանք չափազանց թխվեն:
Գուշացում
- Երբեք մի՛ պատրաստեք միկրոալիքային վառարանում ձու ՝ առանց կեղևը նախապես բացելու, քանի որ դա կարող է առաջացնել դրանք:
- Մի դրեք խաշած ձվերը միկրոալիքային վառարանում, քանի որ դա կարող է առաջացնել դրանք:
