Եթե դուք հոգնել եք տապակներից, որոնց վրա կպչում են ածուխ ձվերը և կեղտոտ խոհանոցը, կամ նախաճաշ պատրաստելու արագ տարբերակ եք փնտրում, միկրոալիքային վառարանում տապակած ձվերը պատրաստելը արագ, հեշտ և ոչ մի բան չէ: խառնաշփոթ մեթոդ.
Բաղադրությունը
- 2-3 ձու
- 1 ճաշի գդալ կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ կամ պատրաստման լակի (ըստ ցանկության)
- Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության)
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Միկրոալիքային տապակած ձվեր (ճանապարհ 1)
Քայլ 1. Սփրեյ կամ յուղեք միկրոալիքային վառարանով ապահովվող ամանը պատրաստման լակիով կամ կարագով:
Եթե դա անեք, ապա ձվի խառնուրդը եփվելիս չի կպչի ամանի հատակին:
Քայլ 2. Ձուն կոտրեք ամանի մեջ, ապա ավելացրեք մի ճաշի գդալ կաթ:
Քայլ 3. Խառնել ձվերն ու կաթը, մինչև պատառաքաղը միաձուլվի:
Քայլ 4. Գավաթը դրեք միկրոալիքային վառարանում և եփեք 1 րոպե 100% հզորությամբ:
Տեղյակ եղեք, որ գավաթը պատրաստ լինելուց հետո կարող է տաք լինել, և կրեք վառարանի ձեռնոցներ: Հեռացրեք ամանը միկրոալիքային վառարանից, և ձվերը պետք է միայն մասամբ եփվեն (տես ստորև ՝ Նախազգուշացման բաժինը): Մեղմորեն խառնել ձվերը պատառաքաղով, որպեսզի չմշակված մասերը խառնվեն մի փոքր եփած մասերի հետ: Ձվերը վերադարձեք միկրոալիքային վառարան: Դուք կարող եք ծածկել ամանը անձեռոցիկով, որպեսզի ձվերը չփչանան:
Քայլ 5. Ձվերը միկրոալիքային վառարանում եփեք 30 վայրկյան ընդմիջումներով, մինչև ձվերի հյուսվածքը դառնա ավելի կոշտ:
Համոզվեք, որ դուք այն շատ չեք եփել:
Քայլ 6. Կատարված է:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Միկրոալիքային տապակած ձվեր (ճանապարհ 1)
Քայլ 1. Խոհարարի յուղը ցողեք ամանի մակերեսին:
Քայլ 2. eggsեղքեք այնքան ձու, որքան անհրաժեշտ է ամանի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացրեք մի քիչ կաթ:
Քայլ 4. Ձուն և կաթը խառնել պատառաքաղով:
Քայլ 5. Ներդրեք այն միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե, բայց համոզվեք, որ ուշադրություն եք դարձնում:
Քայլ 6. Դանդաղ խառնել ձվերը:
Քայլ 7. Գավաթը նորից դրեք միկրոալիքային վառարանում, ապա եփեք ևս 30 վայրկյան:
Քայլ 8. Տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ դրված ձվերը և վայելեք:
Խորհուրդներ
- Մի ավելացրեք աղ, մինչև պատրաստ չլինեք ձվերը ուտել: Վաղ փուլում ավելացնելը ձվերը կդարձնի կոշտ:
- Վերոնշյալ ուղեցույցները վերաբերում են երկու ձվի: Բարձրացրեք պատրաստման ժամանակը, եթե ցանկանում եք ավելի շատ ձու եփել:
- Երբեք միկրոալիքային վառարանում մետաղյա պարագաներով մի պատրաստեք: Օգտագործեք ճենապակյա, ապակե կամ կերամիկական սպասք:
- Ստացված ձուն չի ունենա նույն համը, ինչ տապակի մեջ պատրաստված ձուն, բայց այն կարելի է արագ պատրաստել ՝ առանց այլ ուտեստ պատրաստելու:
- Այս ուտեստը եփվելու ընթացքում շաղ կտա, ուստի խորհուրդ է տրվում ամանը թղթե սրբիչով ծածկել, որպեսզի ձվերը միկրոալիքային վառարանում չթափվեն:
- Հիշեք, որ դուք ցանկանում եք ձու ուտել այլ մթերքների հետ, բայց նախ պետք է դրանք տաքացնել, առանձին տաքացնել դրանք միկրոալիքային վառարանում: Ձվերը կշարունակեն եփել, ուստի ձվերը տաքանալուց կարող են դառնալ փխրուն և դարչնագույն:
- Waterուրը ձվերը կդարձնի ավելի թաց, մինչդեռ կաթը կամ սերուցքը ձվերը կդարձնեն ավելի փափուկ և յուղալի: Որոշիչ գործոնը, որն ավելի լավ է, անձնական ճաշակն է:
- Առաջին րոպեից հետո դուք պետք է դիտեք ձվերը, որպեսզի դրանք շատ չթխվեն:
- Դուք կարող եք համը հաղորդել ձվերին ՝ ձվերի վրա հալած պանիր դնելով:
- Այլապես, ձվերը դրեք ապակու չափիչ բաժակի մեջ:
- Փորձեք խառնել մի կտոր պանրի մեջ (վաղ փուլում) `պանրի համեղ համի համար:
- Ավելացրեք պանիրը նախքան ձվերը միկրոալիքային վառարանում տաքացնելը `հավելյալ համ ունենալու համար:
- Պատրաստեք ջրի տարա, այնուհետև ձվի տարան տեղադրեք ջրի տարայի մեջտեղում, այնուհետև տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում: Ստացված ուտեստը կատարյալ կլինի: Խառնել պեստոյի մեջ `հավելյալ համ ունենալու համար:
- Թույլ տվեք, որ ձվերը սառչեն, այնուհետև խառնեք դրանք մայոնեզի հետ ՝ պատրաստելով պարզ սենդվիչ:
Գուշացում
- Կոնտեյների հետ աշխատելիս կրեք վառարանի ձեռնոցներ կամ կտոր:
- Առողջական նկատառումներից ելնելով ՝ համոզվեք, որ միշտ օգտագործում եք մաքուր պատառաքաղ ամեն անգամ, երբ ցանկանում եք միկրոալիքային վառարանում ձուն խառնել:
- Գավաթը կարող է շատ տաքանալ կամ նույնիսկ ճաքել:
- երբեք Մետաղը դրեք միկրոալիքային վառարանում:
