Եթե Ձեզ դուր է գալիս փխրուն, չոր բեկոնը, ապա ուրախ կլինեք իմանալ, որ կա բեկոն պատրաստելու արագ միջոց ՝ առանց յուղոտ խառնաշփոթ պատրաստելու: Պարզապես համոզվեք, որ բավականաչափ բեկոն եփեք, քանի որ ավելին ստանալու համար կցանկանաք վերադառնալ:
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից ՝ Հյուսվածքների թղթի մեթոդ
Քայլ 1. Պատրաստեք միկրոալիքային վառարանով ապահով ուտեստ, նախընտրելի է ապակի կամ պիրեքս:
Տեղադրեք մի քանի շերտ հյուսվածք թուղթ ափսեի վրա: Թղթե սրբիչները կլանում են բեկոնի ամբողջ ճարպը ՝ թողնելով կեղտոտ խոհանոց, ինչը նշանակում է, որ լվացվելու համար կեղտոտ սպասք չկա:
Քայլ 2. Թղթե սրբիչների երկայնքով դրեք մինչև վեց կտոր չխաշած բեկոն:
Մի համընկեք բեկոնի հետ, հակառակ դեպքում բեկոնը հավասարաչափ չի եփվի:
Քայլ 3. Խոզապուխտի շերտերի վրա դրեք հյուսվածք թուղթ:
Սա թույլ չի տա, որ շաղ տված յուղը կեղտի ձեր միկրոալիքային վառարանը:
Քայլ 4. Եփել բեկոնը:
Բեկոնը միկրոալիքային վառարանում դարձրեք մոտ 3 րոպե ամենաբարձր ջերմության վրա, կամ մեկ կտորի համար 90 վայրկյան: Նկատի ունեցեք, որ ժամանակը կարող է տարբեր լինել միկրոալիքային վառարանով և ըստ եփվող բեկոնի քանակի:
Քայլ 5. Չորացրեք բեկոնը:
Հեռացրեք բեկոնը ափսեից և դրեք այն թղթե սրբիչների վրա ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:
- Բեկոնը մոտ 1 րոպե թողեք, որ սառչի:
- Արագ հեռացրեք բեկոնը թղթե սրբիչներից, հակառակ դեպքում բեկոնը կպչունանա ՝ բեկոնի վրա թողնելով կտորից թղթե շերտեր:
Քայլ 6. Կերեք բեկոն:
Այսպես եփած բեկոնը չոր և համեղ է և չի ունենա այնքան ճարպ, որքան տապակած բեկոնը, ուստի այն իրականում ավելի առողջ է: Վայելեք խրթխրթան բեկոնը ձվերով կամ բլիթներով, բեկոնի և լոլիկի սենդվիչի վրա, կամ որպես խորտիկ:
Մեթոդ 2 2 -ից ՝ Միկրոալիքային թասի մեթոդ
Քայլ 1. Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանով ապահովվող ամանը միկրոալիքային վառարանի համար ապահով ափսեի վերևում: Այս մեթոդով բեկոնը կախված է ամանի եզրից:
Երբ եփվում է, յուղը թափվում է ամանի մեջ և ներքևի ափսեի վրա `հեշտ մաքրման համար:
Քայլ 2. Կախեք բեկոնի շերտերը ամանի եզրին:
Տեղադրեք այնքան բեկոն, որքան ցանկանում եք, ամանի եզրին: Եթե դուք չեք ցանկանում, որ բեկոնը կպչի իրար, մի կտոր պահեք յուրաքանչյուր կտորի միջև. հակառակ դեպքում, մի անհանգստացեք դրա մասին:
Քայլ 3. Եփել բեկոնը:
Տեղադրեք բեկոնով փաթաթված ամանը միկրոալիքային վառարանում: Եփել բեկոնը ամենաբարձր ջերմության վրա մոտ 90 վայրկյան մեկ կտորի համար: Եթե դուք պատրաստում եք մեկ ֆունտ բեկոն, դա կարող է տևել մինչև 15 րոպե:
- Միկրոալիքային վառարանը յուղով քսելուց խուսափելու համար կարող եք բեկոնը շարել թղթե սրբիչներով:
- Պտտեք միկրոալիքային ափսեը 10 րոպե: Սա կապահովի, որ բեկոնը հավասարապես եփվի: Կամ, եթե ձեզ դուր չի գալիս, որ ձեր բեկոնը չորանում է, հեռացրեք այն այս պահին: Fulգույշ Ափսեը տաք էր, իսկ տաք յուղը դուրս էր եկել ափսեի վրա:
- Շարունակեք ստուգել չորությունը ՝ պարզելու համար, թե արդյոք դա ձեզ դուր է գալիս:
Քայլ 4. Հեռացրեք բեկոնը միկրոալիքային վառարանից:
Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի օգտագործել ջեռոցի ձեռնոցներ, քանի որ թասերն ու ափսեները տաք կլինեն: Careգուշորեն հեռացրեք այն միկրոալիքային վառարանից և դրեք այն ջերմակայուն մակերևույթի վրա: Օգտագործեք աքցան ՝ բեկոնի շերտերը ամանից հանելու համար և բեկոնը տեղադրեք թղթե սրբիչների վրա:
- Եթե դուք թույլ տաք, որ բեկոնի շերտերը սառչեն ամանի մեջ, մատուցելիս բեկոնը կձևավորի «U» ձև:
- Շատ զգույշ եղեք, որպեսզի բեկոնի քսուքը չթափվի, երբ ուտեստը միկրոալիքային վառարանից հանում եք:
Քայլ 5. Պահպանեք յուղը:
Youանկության դեպքում յուղը կարելի է պահել խոհարարության համար: Լցնել ձեթը ափսեի անմիջապես պահեստավորման տարայի մեջ կամ դնել սառնարանում (ինչպես ցույց է տրված այստեղ) և թույլ տալ, որ յուղը կարծրանա և քերիչով: Այս յուղը տապակած ձվերն այնքան համեղ է դարձնում:
- Հեռացրեք ճարպը, եթե չեք ցանկանում այն օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար:
- Carefulգույշ եղեք ամանների և ափսեների հետ աշխատելիս, քանի որ թասերն ու ափսեները շատ տաք են:
Խորհուրդներ
- Մի քանի անգամ ստուգեք ձեր բեկոնը, որպեսզի բեկոնը ճիշտ եփվի:
- Եթե ձեր միկրոալիքային վառարանում բեկոնի պատրաստման կարգավորում ունեք, օգտագործեք դա:
- Իսկապես «առանց մաքրման» պատրաստելու համար հետևեք «թղթե թղթի» մեթոդին, բայց մի օգտագործեք ապակե ափսեներ, օգտագործեք մեկ կամ երկու թղթե ափսե (*թուղթ*, ոչ թե փրփուր կամ պլաստմասսա, այն կհալչի) `իրերն ամբողջովին մաքուր պահելու համար: ամբողջովին մաքուր, թղթե ափսեը գլխիվայր տեղադրեք հյուսվածքի թղթի վրա ՝ «բուրգ» ստեղծելով բեկոնի վրա: Մենք ավարտեցինք, հանեցինք բեկոնը և դեն նետեցինք մնացածը. Պարզապես զգույշ եղեք, քանի որ յուղը դեռ շատ տաք կլինի:
- Եթե խոզապուխտը չափազանց ծամվող է, ապա դուք բավականաչափ երկար չեք պատրաստել այն:
- Հետեւեք բեկոնին, երբ այն եփում է: Բեկոնը արագ տաքանում է, և գուցե անհրաժեշտ լինի միկրոալիքային վառարանը դադարեցնել մինչև ժամանակի սպառվելը:
- Շատ երկար մնալու դեպքում բեկոնը կդառնա չափազանց չոր, բայց միևնույն ժամանակ համեղ:
- Համոզվեք, որ օգտագործվող ամանը կարող է դիմակայել շոգին կամ այն կջարդվի:
- Դուք կարող եք բացել միկրոալիքային վառարանը ՝ ձեր բեկոնը ստուգելու համար ՝ առանց անհանգստանալու «ջերմությունը թողնելու» մասին: Երբ միկրոալիքային վառարանը միացված է, վառարանը անմիջապես տաքանում է:
- Բեկոնը ավելի չորացնելու համար եփեք այն սկզբնական շրջանում (սովորաբար 3 րոպե), այնուհետև թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի յուղը փոքր -ինչ սառչի: Այնուհետև նորից եփեք մեկ րոպե կամ որքան ցանկանաք ՝ բեկոնին «հանգստանալու» ժամանակ տալով, ինչը թույլ չի տա շատ արագ եփվել և ձիթայուղին ժամանակ տրամադրեք թղթե սրբիչների մեջ թխելու համար:
