Փաթեթավորված ակնթարթային նրբաբլիթների խառնուրդները սովորաբար հիմնական կողմն են, երբ հանգստյան օրերին նախաճաշ պատրաստելու ժամանակն է: Բայց դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտ է սովորել ձեր խոհանոցում բաղադրիչներից զրոյից զրո պատրաստել: Կարդացեք այս հոդվածը ՝ դասական նրբաբլիթների բաղադրատոմսերի և առանց գլյուտենի բլիթների համար:
Բաղադրությունը
Նրբաբլիթի հիմնական խմոր
- 1 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր (1 բաժակ/բաժակ = 240 մլ)
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ վանիլ (ըստ ցանկության)
Եկամտաբերությունը `8 բլիթ
Գլյուտենից ազատ նրբաբլիթ խմոր
- 1 բաժակ բրնձի ալյուր
- 1/3 բաժակ կարտոֆիլի օսլա
- 3 ճաշի գդալ տապիոկայի ալյուր
- 4 ճաշի գդալ թան փոշի
- 1 տուփ շաքարի փոխարինիչ
- 1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ քսանթանի մաստակ
- 2 ձու
- 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
- 2 բաժակ ջուր
Եկամտաբերությունը `10 բլիթ
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Հիմնական նրբաբլիթ խմոր
Քայլ 1. Խառնել չոր բաղադրիչները միասին մեծ ամանի մեջ:
Դրանից հետո կաթը դանդաղ լցնել խառնուրդի մեջ և լավ խառնել:
Քայլ 2. Ավելացնել ձու, վանիլին և բուսական յուղ:
Խմորը լավ հարում ենք, մինչև գնդիկներ չլինեն:
Քայլ 3. Տաքացրեք ոչ կպչուն տապակը միջին բարձր կրակի վրա:
Կաթսան պատել ոչ կպչուն յուղի լակիով, կարագով կամ բուսական յուղով, որպեսզի չկպչի:
Քայլ 4. Խմորը լցնել տապակի մեջ և եփել մինչև յուրաքանչյուր կողմը դառնա ոսկե դարչնագույն:
Օգտագործեք սպաթուլա `նրբաբլիթները շուռ տալու համար և բարձրացրեք դրանք եփվելուց հետո:
Քայլ 5. Անմիջապես մատուցեք:
Fruitանկության դեպքում ավելացնել մրգեր, թխկի օշարակ, հարած սերուցք կամ շաքարի փոշի:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Գլյուտենից ազատ նրբաբլիթ խմոր
Քայլ 1. Խառնել չոր բաղադրիչները միասին մեծ ամանի մեջ:
Ավելացնել ձվերը, ջուրը և ձեթը և հարել խմորը մինչև մեծ կտորները չվերանան:
Քայլ 2. Տաքացրեք ոչ մեծ փայտե տապակը միջին բարձր կրակի վրա:
Տապակը պատել ոչ կպչուն յուղի լակիով, կարագով կամ բուսական յուղով, որպեսզի չկպչի:
Քայլ 3. Խառնուրդը դրեք թավայի մեջ և եփեք մինչև պղպջակների ձևավորում:
Նրբաբլիթները շպրտեք թիակով և եփեք մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն դառնան:
Քայլ 4. Անմիջապես մատուցեք:
Maանկության դեպքում ավելացնել թխկի օշարակ, միրգ, հարած սերուցք, ընկույզ և այլ լցոնումներ:
