Գարնանային ռուլետները սիրված են շատ վիետնամական, թայերեն և չինական ռեստորաններում: Այս ուտեստն ամենահամեղն է, երբ ընկղմվում է սովորական քաղցր և թթու սոուսի մեջ: Գարնանային գլանափաթեթները կարելի է վայելել տանը, նվազագույն ջանքերով և կարելի է ուտել ցանկացած պահի և ցանկացած ճաշի կամ առիթի համար: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ ծալել գարնանային գլանափաթեթները, իսկ մնացածը հեշտ կլինի: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես ծալել գարնանային գլանափաթեթներ, սկսելու համար տես քայլ 1 -ը:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը `Բուրիտոյի մեթոդի օգտագործումը
Քայլ 1. Փաթեթը հավասարաչափ տարածեք:
Եթե դուք օգտագործում եք կլոր խմոր, ապա կարող եք փաթաթել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Եթե ձեր խմորը քառակուսի է, ապա դրեք այն ադամանդի պես:
Քայլ 2. Պատրաստել ձվի խառնուրդը:
Կոտրեք հում ձուն և բովանդակությունը դրեք փոքր ամանի մեջ և ծեծեք պատառաքաղով մինչև մանրակրկիտ միաձուլվել: Սա կօգնի պատրաստել այն խառնուրդը, որը փաթաթում է գարնան գլանները միասին: Գարնանային գլանները եփելուց հետո դրանք ուտելն ապահով կլինի: Եթե դուք օգտագործում եք բրնձի թուղթ կամ այլ փաթեթավորում, որը չեք պատրաստվում պատրաստել, ապա չպետք է օգտագործեք ձվի խառնուրդը `փաթաթան ամրացնելու համար, քանի որ ձվերը դեռ հում կլինեն:
Քայլ 3. Թխվածքի խոզանակը թաթախել ձվի խառնուրդի մեջ և օգտագործել խոզանակը փաթաթելու երկու հակառակ կողմերը (վերևից և ներքևից):
Սա կօգնի փաթաթման մասերը միասին կպչել, երբ ժամանակը գա:
Քայլ 4. Լցնել լցնել գլորում:
Տեղադրեք փաթեթավորումը փաթաթայի վերևում ՝ ներքևի մասում և տարածեք այն տողով: Այս գիծը պետք է լինի մոտ 2/3 դյույմ երկարությամբ: Համոզվեք, որ այս գիծը փաթաթումից դուրս չի գալիս: Դուք պետք է բավականաչափ տարածք թողնեք փաթաթվածի յուրաքանչյուր կողմում, որպեսզի կարողանաք փաթեթավորումը հարմարավետ ծալել ՝ առանց միջուկը հանելու:
Քայլ 5. Փաթաթվածքի ձախ և աջ կողմերը ծալեք խառնուրդի վրա:
Պարզապես ծալեք այն, մինչև այս երկուսը դիպչեն կամ գրեթե դիպչեն միմյանց լցոնման վրա:
Ոմանք սիրում են նախ փաթաթել վերևի և ներքևի մասը, այնուհետև կողքերը փաթաթել փաթաթանի երկու կեսերի վրա, նախքան այն փաթաթելը:
Քայլ 6. Փաթեթի ներքևը ծալեք լցոնման վրա:
Carefulգույշ եղեք, երբ այն կպցրեք խառնուրդի առջևի մասի տակ, այն կողմը, որը ձեզանից հեռու է:
Քայլ 7. Շարունակեք գլանափաթեթները ծալել:
Երբ խառնուրդի գիծը տեսադաշտից դուրս է, քանի որ այն գտնվում է փաթաթայի տակ, եզրերը ծալեք ավարտի գծին մոտ: Պահեք այն, մինչ շարունակում եք ծալել այն: Համոզվեք, որ այն ձեռքով ծալում եք խառնուրդի գծի մեջտեղում:
Քայլ 8. Երբ կողմերի ծալքերը ծածկված են կողմերից, փաթաթեք փաթաթան:
Ձեր գարնանային գլանափաթեթներն այժմ պատրաստ են եփելու:
Քայլ 9. Եթե վերջին անկյունը չի ծալվում, ձվի խառնուրդը քսեք վրան և կպցրեք գլորում մնացածին:
Այս մեթոդը հաստատ կաշխատի:
Քայլ 10. Շարունակեք գլորման մեթոդը ձեր մնացած գարնանային գլանափաթեթների համար:
Դուք կարող եք պատրաստել այնքան, որքան ցանկանում եք, կամ պարզապես պատրաստել ինքներդ ձեզ համար:
Քայլ 11. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Յուրաքանչյուր կողմում ընդամենը 2-3 րոպե բավական է: Տապակի մեջ մի քիչ յուղ լցրեք և տապակել գարնանափայլը միջին ջերմության վրա: Թողեք մեկ րոպե, մինչև սառչի, և գարնանային գլանափաթեթները պատրաստ են վայելելու:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `theրարի մեթոդի օգտագործումը
Քայլ 1. Տեղադրեք ձեր փաթաթան ալմաստի տեսքով ափսեի վրա:
Եթե դուք օգտագործում եք բրնձի թուղթ, որն ավանդաբար օգտագործվում է բազմաթիվ գարնանային գլանափաթեթներում, ապա պետք է կարդալ այն պատրաստելու հրահանգները: Հնարավոր է, որ այն անհրաժեշտ լինի 15 վայրկյան տաք ջրի մեջ դնել, որպեսզի այն պատրաստ լինի օգտագործման համար: Չորս կողմերի յուրաքանչյուր անկյունը պետք է ուղղված լինի դեպի դուրս, այնպես որ դուք ձևավորում եք ոչ թե քառակուսի, այլ ադամանդ:
Հիշեք, որ ի տարբերություն առաջին մեթոդի, դուք չեք կարող ձվի մածուկ օգտագործել, որպեսզի օգնեք գլանափաթեթները միմյանց կպցնել, քանի որ փաթաթվածն արդեն եփած է: Դուք չպետք է հում ձվեր դնեք վերևում, եթե չեք պատրաստվում դրանք եփել:
Քայլ 2. Տեղադրեք բովանդակությունը փաթաթայի ստորին կենտրոնում հորիզոնական:
Այժմ գդալով լցրեք լցոնումը այնպես, որ այն ձախ անկյունից դեպի աջ անկյուն հորիզոնական լինի: Սա թույլ չի տա, որ լցոնումը կողքերից դուրս գա: Դուք չպետք է այն չափազանց բարձր դնեք ՝ առավելագույնը միայն 2,5 սմ բարձրությամբ, այնպես որ դուք շատ տեղ ունեք, որպեսզի փաթաթան փաթաթեք միջուկի վրա:
Քայլ 3. Ներքեւի անկյունը ծալեք միջուկի վրա:
Այժմ վերցրեք ներքևի անկյունը և ծալեք այն լցոնման վրա, այնպես որ ներքևի անկյունը այժմ նայում է նույն ուղղությամբ, ինչ վերևի անկյունը: Մոտ 2,5 դյույմ անկյունը պետք է ծալել լցոնման վերևում, այնպես որ ներքևի և վերին անկյունի միջև դեռ կա 2-3 դյույմ (5-7,5 սմ):
Քայլ 4. Մտածեք ներքևի անկյունը թեքելու կամ գլորելու միջով (ըստ ցանկության):
Ոմանք սիրում են վերին անկյունը խցկել միջուկի մեջ, այնպես որ այս անկյունը կվերանա բաղադրիչների մեջ: Ոմանք նույնիսկ ամբողջ պտույտով գլորում են բաղադրիչների վրայով ՝ այնտեղ իր դիրքն ապահովելու համար: Մյուսները նախընտրում են գնալ ավանդական ճանապարհով և անկյունները ծալված պահել. Ամեն ինչ ձեզն է:
Քայլ 5. Ձախ անկյունը ծալեք դեպի գլանի կենտրոնը:
Անկյունները ծալեք վերև, որպեսզի գլորման մեջ հակառակ ուղղությամբ լինեն: Արդյունքը կսկսի նմանվել ծրարին:
Քայլ 6. oldալեք աջ անկյունը գլանի կենտրոնի վրայով, մինչև այն չհանդիպի ձախ անկյունին:
Այժմ, պարզապես արեք այնպես, ինչպես արել եք ձախ անկյունում: Աջ և ձախ անկյունները պետք է դիպչեն: Այժմ, դուք գրեթե ավարտել եք ծրարը պատրաստելը: Այս գարնանային գլանափաթեթները պետք է նմանվեն ծրարների, որոնց մեջ լցոնումը ներսում է, իսկ կափարիչը ՝ դեպի վեր:
Քայլ 7. Գլորեք ներքևը, մինչև պատրաստեք գարնանային գլանափաթեթները:
Այժմ, ներքևը գլորեք մինչև ամբողջովին գլորեք զսպանակը ՝ օգտագործելով ծրարի մեթոդը: Այժմ ձեզ մնում է միայն նստել և վայելել ձեր ճաշը:
Խորհուրդներ
- Takeամանակ վերցրեք և թեթևացրեք: Արդյունքը կարժենա դրան:
- Մեղմ եղեք փաթաթայի հետ: Փաթեթավորումը շատ բարակ և փափուկ է:
