Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Առաջին հայացքից մանգոն հեշտ է մաքրվում: Այնուամենայնիվ, մանգոյի կեղևը հաճախ հետևում թողնում է տհաճ կպչուն հեղուկ: Բացի այդ, մեջտեղում գտնվող մեծ մանգոյի սերմը նույնպես դժվար է կտրում մանգոյի մարմինը սերմերի շուրջը: Մանգոյի կեղևը մաքրելու մի քանի եղանակ կա, որոնք կարող են ձեզ համար ավելի հեշտ դարձնել այս թարմ պտուղը վայելելը:

Նուռը համեղ և էկզոտիկ միրգ է, որը հաճախ գնահատվում է իր առողջության համար: Ձեր ամենօրյա սննդակարգին նուռ ավելացնելը հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգին ավելի շատ մանրաթել, կալիում և վիտամին C ավելացնելու համար: Եթե դուք սիրում եք նուռը և փնտրում եք դրանք ուտելու ավելի շատ եղանակներ, կամ եթե պարզապես հետաքրքրված եք նուռ փորձել, ապա ահա պատասխանը:

Սեխի մաշկի տարօրինակ շերտը կարող է գրեթե նույնքան տարօրինակ լինել, որքան Պլուտոն մոլորակի քարտեզը շատ գնորդների համար: Բացահայտեք այս անուշահոտ պտղի գաղտնիքները և սովորեք, թե ինչպես ստանալ քաղցր, հասած սեխ: Քայլ Մաս 1 -ը 2 -ից. Սեխ հավաքելը Քայլ 1.

Քաղցր կարտոֆիլը բազմակողմանի սնունդ է, որը հարուստ է վիտամին A- ով, վիտամին C- ով, մանրաթելով և կալիումով: Քաղցր կարտոֆիլը կարող է պատրաստվել նաև տարբեր եղանակներով (եփած և նույնիսկ պատրաստված տապակած կարտոֆիլ): Միգուցե քաղցր կարտոֆիլը պետք է մանրացնել նախքան եփելը, կամ գուցե դուք ունեք քաղցր կարտոֆիլ, որը երկար ժամանակ պահվել է և ցանկանում է սառեցնել դրանք վատանալուց առաջ:

Սմբուկը, որն անգլերեն անվանում են սմբուկ, կամ Ամերիկայում հայտնի է որպես սմբուկ, ունի տարբեր ձևեր, չափեր և գույներ: Ամենահայտնին մեծ մանուշակագույն սմբուկն է: Սմբուկ պատրաստելը դժվար չէ, չնայած որոշ մարդիկ կարող են ինչ -ինչ պատճառներով խուսափել դրանից:

Սպանախը կանաչ տերևավոր բանջարեղեն է, որը կարելի է վայելել կամ հում վիճակում, կամ եփած վիճակում: Սպանախ պատրաստելու շատ եղանակներ կան, օրինակ ՝ եռացնելը, թխելը և կրեմի պես տրորելը: Սպանախը կարելի է եփել ոչ ավել, քան աղ և ջուր, բայց շոգեխաշած և պյուրեով կպահանջվի մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչ ՝ լավագույն համը ստանալու համար:

Սունկը համեղ է, սննդարար, բազմակողմանի և կարող է հզոր համ հաղորդել գրեթե ցանկացած ուտեստի: Այնուամենայնիվ, սնկերը սննդի դիմացկուն բաղադրիչներ չեն: Ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում բորբոսը կարող է սկսել փոշոտվել, ինչը նշանակում է, որ այն կսկսի փտել:

Նարինջից արդյունահանվող յուղը լայնորեն օգտագործվում է մաքրող միջոցների և սննդի բաղադրատոմսերի մեջ `հաճելի բուրմունք ունենալու և ուժեղ վճարունակ հատկությունների պատճառով: Հայտնի է նաև, որ այս յուղն ունի բազմաթիվ առողջական առավելություններ: Դուք կարող եք տանը պատրաստել նարնջի յուղ `տարբեր օգտագործման համար` ընդամենը մի քանի նարնջի կեղևով:

Դեղձն աշխարհում ամենահայտնի պտուղներից մեկն է ՝ Չինաստանից գաղթած Արևմուտք (որտեղ այն հայտնաբերվել է մ.թ.ա. 1000 թ.): Չինաստանում հարսնացուները դեղձի ծաղիկներ են բերում իրենց հարսանիքի օրը: Հին հռոմեացիներն այս պտուղն անվանում էին «պարսկական խնձոր», իսկ դեղձենին Քրիստոֆեր Կոլումբոսի նավերի վրա տարածվում էր Հյուսիսային Ամերիկայում:

Գազարն այն արմատային բանջարեղեններից է, որը ոչ միայն առողջ է, այլև շատ համեղ է ճաշակում ճիշտ մշակման դեպքում: Բացի այդ, գազարը կարող է պատրաստվել հեշտությամբ և արագ, այնպես որ դրանք սովորաբար օգտագործվում են որպես ճաշացանկ այն մարդկանց համար, ովքեր դիետա են պահում:

Թուզն ունի քաղցր համ և բույր: Թուզը սովորաբար ուտում են չոր, բայց թարմ թուզը իրականում հեշտ է ուտել: Թուզը հաճախ ուտում են առանց որևէ սննդի ուղեկցելու, բայց կարող են զուգակցվել շատ այլ սննդատեսակների և համերի հետ: Ահա մի քանի ուղեցույց թուզ ուտելու լավագույն եղանակի վերաբերյալ:

Սխտորի մեխակի ճիշտ պատրաստման իմացությունը խոհարարության կարևոր հմտություն է և կարող է շատ օգտակար լինել մի շարք ուտեստներ մատուցելիս: Բարեբախտաբար, սովորել, թե ինչպես կատարել ճիշտ կտրելու տեխնիկան, տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Մի փոքր պրակտիկայով դուք կկարողանաք ավելացնել անուշաբույր աղացած սխտոր ձեր նախընտրած ուտեստներին, ինչպես հինգ աստղանի խոհարարը:

Մակարոնեղեն եփելիս կցանկանաք համապատասխանել ձեր պատրաստած մակարոնի քանակին և առկա սոուսի քանակին: Որոշ բաղադրատոմսերում հստակ նշված չէ, թե որքան մակարոն պետք է եփել, ուստի երբեմն պետք է պարզել, թե որքան անհրաժեշտ կլինի: Մակարոնեղենի չափումները կախված են մասի չափից և մակարոնի ձևից:

Սխտորի մեխակի կեղևը շատ դժվար չէ: Կան տարբեր եղանակներ ՝ սխտորը ճիշտ մաքրելու համար ՝ կախված նրանից, թե ինչ սխտորի մեխակ եք ցանկանում ՝ ամբողջական կամ թակած: Քայլ Մեթոդ 1 5 -ից. Դանակով պիլինգ Քայլ 1. Վերցրեք մի լամպ սխտոր և առանձնացրեք մեխակը:

Ելակն ու բանանը դասական համադրություն են: Կաթնային կոկտեյլ (կաթնային կոկտեյլ) վերածելու փոխարեն, որը հիմնված է պաղպաղակի վրա, այս երկու բաղադրիչներից կարող եք պատրաստել սմուզի: Յոգուրտով կամ կաթով և սառույցով պատրաստված սմուզիները շատ ավելի թեթև ու առողջարար են, քան կաթնային ցնցումները:

Ձեզանից նրանք, ովքեր նոր են պատրաստում խոհանոցը, փորձեք սովորել, թե ինչպես պատրաստել մի կաթսա մակարոն, որը շատ հեշտ է կիրառել: Մակարոնեղենը այն սննդամթերքի բաղադրիչներից է, որը վաճառվում է ոչ թանկ գնով, կարելի է արագ եփել և կարող է մատուցվել տարբեր եղանակներով:

Սիրու՞մ եք մակարոն ուտել: Եթե այո, ապա, անշուշտ, լազանան այն ուտեստի անունն է, որն այլևս օտար չէ ձեր լեզվին: Չնայած համը շատ համեղ է, բայց իրականում հատուկ հմտություններ են անհրաժեշտ ՝ համեղ լազանայի ափսե պատրաստելու համար: Հմտություններից մեկը, որը դուք պետք է ունենաք, մակարոնեղենը եփելու ունակությունն է, մինչև այն հասնի պատրաստման ճիշտ մակարդակին:

Անկյունի մակարոնն այն պարտադիր մակարոններից է, որը միշտ պետք է ունենալ ձեր խոհանոցում: Այս բազմակողմանի մակարոնը կարելի է եփել վառարանում կամ միկրոալիքային վառարանում ՝ ձեր ուզած քնքշության մակարդակին: Քաղցր մակարոնի սոուս պատրաստելու համար մակարոնները կաթի մեջ եփեք ՝ համը կլանելու համար:

Phyllo կամ filo- ն համեղ, խրթխրթան, բարակ խմորեղենի խմոր է: «Phyllo» բառը հունարեն նշանակում է «տերև»: Դուք կարող եք կռահել, թե ինչու է այս խմորը կոչվում ֆիլո: Այս խմորը կատարյալ է կծու ծանրոցներ պատրաստելու, հունական պանիրով կարկանդակներ, սամոսա և նույնիսկ գարնանային գլանափաթեթներ պատրաստելու համար:

Տնական մակարոնի պատրաստման համար որոշ ժամանակ է պահանջվում, բայց դուք կարող եք այն պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով ՝ պարզ բաղադրիչներով և մի փոքր համբերությամբ: Մակարոնին նույնպես հեշտ է փոխել ըստ ճաշակի: Այս տեսակի մակարոնեղենի ձևավորման հնարքը կայանում է նրանում, որ խմորը խառնում ենք ճիշտ հետևողականության և այն կառավարելի ձևերի կտրում:

Mi Shirataki- ն զրոյական կալորիականությամբ ուտեստ է, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած համեղ ուտեստի մեջ: Շիրաթակիի արիշտան ինքնին համ չունի, բայց կարող է ներծծել ցանկացած համ, որը դուք խառնում եք դրանց մեջ: Եկեք սկսենք խոհարարություն: Քայլ Մաս 1 -ը 3 -ից.

Լապշայի ապուրը, որը որոշ երկրներում նաև հայտնի է որպես «ռամեն», բոլոր տարիքի և սոցիալական խավերի կողմից սպառվող սննդի ամենատարածված տեսակներից է ՝ իր ցածր գնի, շատ հեշտ և արագ արտադրության գործընթացի և համեղ համի պատճառով: … համեղ: Բաժակի փաթեթավորման մեջ ակնթարթային արիշտա պատրաստելու համար հարկավոր է միայն արիշտա և չոր համեմունքներ լցնել եռացող ջրով:

Casserole- ը ֆրանսիական «տապակ» բառն է, և ինչպես ֆրանսիական «cassoulet» - ը, այն ցանկացած բաղադրատոմսի անուն է, որը թխվում է տապակի մեջ, որի անունն է: Տապակի մեջ ցանկացած օսլա, միս և բանջարեղեն կարող են համակցվել և միասին թխվել ՝ ուտեստ պատրաստելու համար:

Մակարոնեղենը, որը տաքանում է, սովորաբար դառնում է մշուշոտ, չոր կամ նույնիսկ շատ յուղ է պարունակում: Բարեբախտաբար, այս խնդիրներից կարելի է խուսափել ջեռուցման գործընթացի պարզ փոփոխությամբ: Իմացեք, թե ինչպես պահել ձեր մնացորդները ՝ լինի դա պարզ արիշտա, թե սերուցքային սոուս, որը հեշտությամբ կոտրվում է:

Կատարյալ մակարոն պատրաստելը էական հմտություն է խոհանոցում: Եթե ձեր սպագետտին կպչում է, դուք փոքր սխալ եք թույլ տալիս, ինչպես մակարոնեղենը լվանալը կամ շատ քիչ ջուր օգտագործելը: Լավ սպագետտին ամբողջ ժամանակի մասին է ՝ այն խառնելու պահից մինչև սոուսին խառնելու պահը:

Սպագետին համեղ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել մի քանի պարզ բաղադրիչներով: Այս ուտեստը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի կամ տարբեր միջոցառումների համար: Այս հոդվածը կսովորեցնի ձեզ իտալական սպագետտի պատրաստելու և արագ մակարոնեղենով համեղ ուտեստներ մատուցելու գործնական եղանակ:

Խորոված սպագետտին տալիս է հետաքրքիր և համեղ տեսականի, քան սպագետտիի մատուցման սովորական եղանակը: Սա շատ բազմակողմանի ուտեստ է, և եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել շատ մնացորդներ, կամ կարող եք հետևել բաղադրատոմսին ՝ հատուկ համ ստանալու համար:

Մրգերը, բանջարեղենը և միսը կարող են երկար պահվել, եթե պատրաստվեն և պատշաճ պահվեն: Շատ կարեւոր է ստերիլիզացնել շշերը եւ բանկաները պահելուց առաջ, որպեսզի սնունդը չպղծվի բակտերիաներով: Տե՛ս Քայլ 1 -ը ՝ սարքավորումների ստերիլիզացման վերաբերյալ ցուցումների համար ՝ համաձայն USDA ստանդարտների:

Մեր նախնիները ստիպված էին պայքարել կիտրոնի կեղևը բացելու համար, քանի որ նրանց օգնել էր միայն քարե դանակը: Այսօր կան բազմաթիվ խոհանոցային գործիքներ, որոնք կարող են օգնել դրան առանց ջանքերի, այդ թվում ՝ ատաղձագործի գործիքը, որը խոհարարները պատահաբար վերագործարկել են ՝ միկրոապլանը:

Բանանի ֆերմերները մանրակրկիտ վերահսկողություն են իրականացնում բանանի հասունության վրա `դրանք պահելով որոշակի պայմաններում` պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Երբ տուն եք վերադառնում, կարող եք վերադասավորել նրանց աշխատանքը մի քանի հնարքներով, որոնք բխում են իրենց գիտելիքներից:

Դառը համը մարդկային համի էական համերից մեկն է, և դառը սննդամթերքների մեծ մասն օգտակար է մարմնի համար: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք չսիրել դառը համերը կամ պատահաբար եփել շատ դառը համով ուտելիքներ: Մի անհանգստացեք, հաջողակ եք: Կան դառը համը քողարկելու բազմաթիվ հնարքներ և ռազմավարություններ, որպեսզի դուք դեռ կարողանաք վայելել մատուցվող սնունդը:

Կանաչ լոբու ծիլերը հաճախ օգտագործվում են որպես ասիական ճաշատեսակներում տապակած կարտոֆիլի բաղադրամաս, և սննդին հաղորդում են խրթխրթան և առողջ համ: Սուպերմարկետներում կանաչ լոբու ծիլերը սովորաբար պիտակավորված են «լոբու ծիլեր»: Պետք չէ գնել լոբու պատրաստի ծիլեր, քանի որ կարող եք գումար խնայել ՝ դրանք տնկելով ինքներդ տանը ՝ ընդամենը երկու օրվա ընթացքում:

Իրականում, հում և եփած ծովախեցգետինների մաքրման և պատրաստման գործընթացը շատ տարբեր չէ: Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի ծովախեցգետին ունեք ձեր խոհանոցում, միշտ ստուգեք թարմությունը ՝ նախքան այն մաքրելը և մշակել տարբեր ուտեստների մեջ: Քայլ Քայլ 1.

Չորացրած պտուղները սննդանյութերի լավ աղբյուր են և պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր: Չորացրած պտուղները հարուստ են նաև բնական շաքարներով: Դուք կարող եք չրեր պատրաստել մի շարք մրգերից, ներառյալ խաղողը (սուլթաններ, թուփ կամ սովորական չամիչ), խնձոր (չորացրած խնձորի շերտ), ծիրան, տանձ, դեղձ, թուզ, արմավ, սալորաչիր և բանան:

Չնայած այն բանին, որ եփած հավը կարող է անճաշակ թվալ, ձեր շանը դուր կգա այս ուտեստը: Եփած հավը հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են շներին, և այն հեշտությամբ մարսվում է զգայուն կամ հիվանդ ստամոքս ունեցող շների կողմից:

Ինքներդ արքայախնձորի կեղևը կարող է ձեզ ավելի գոհացնել: Դուք կվայելեք ավելի հյութալի և անուշաբույր պտուղ, քան եթե գնել եք արքայախնձորի պահածոներ, և ինքներդ կկարողանաք որոշել կտրվածքի ձևը: Երբ արքայախնձորի ստորին և վերին հատվածները հանվում են, կտրեք հաստ մաշկից:

Սպիտակ բրինձը հիմնական արտադրանք է, որը հիանալի կերպով համակցված է գրեթե ամեն ինչի ՝ մսի, բանջարեղենի, ապուրների և շոգեխաշած ուտեստների հետ: Անկախ նրանից, թե այն եփում եք վառարանի վրա, միկրոալիքային վառարանում կամ բրնձի կաթսայում, անհրաժեշտ է չափել բրինձն ու ջուրը ճիշտ հարաբերակցությամբ:

Չորացրած չիլին իդեալական ձև է առատ բերքի պահպանման և սննդի մնացորդի օգտագործման համար: Չիլիի չորացրած պղպեղը շատ օգտագործում է, երբ այն ճիշտ է արվում: Դուք կարող եք օգտագործել այն այնպես, ինչպես կա կամ վերաջրել այն ջրում: Ամեն դեպքում, չորացրած չիլի պղպեղը ձեզ տալիս է լրացուցիչ տարբերակներ ՝ այս հրաշալի բանջարեղենից առավելագույնս օգտվելու համար:

Ո՞վ չի սիրում կարտոֆիլ: Չնայած այն հիանալի համ ունի, իրականում երկար ժամանակ է պահանջվում կարտոֆիլը մաքրելու, մաքրելու և կտրատելու համար, նախքան դրանք մշակելը: Timeամանակ խնայելու համար փորձեք պատրաստել բոլոր բաղադրիչները եփելուց մի քանի ժամ առաջ, այնուհետև կեղևավորված կարտոֆիլը թրջեք ջրի մեջ:

Ձեզանից նրանց համար, ովքեր սիրում են թայլանդական ուտեստներ, իհարկե, cilantro- ն համեմունք է, որն այլևս սպառման համար օտար չէ: Unfortunatelyավոք, cilantro- ն շատ փչացող է, ուստի այն պետք է վերամշակվի կամ ուտվի անմիջապես գնելուց հետո: Սակայն, բարեբախտաբար, կան մի քանի խորհուրդներ, որոնցով կարող եք կիրառել, որպեսզի cilantro- ի թարմությունը երկար տևի, նույնիսկ շաբաթներ կամ ամիսներ: