Կանաչ լոբու ծիլերը հաճախ օգտագործվում են որպես ասիական ճաշատեսակներում տապակած կարտոֆիլի բաղադրամաս, և սննդին հաղորդում են խրթխրթան և առողջ համ: Սուպերմարկետներում կանաչ լոբու ծիլերը սովորաբար պիտակավորված են «լոբու ծիլեր»: Պետք չէ գնել լոբու պատրաստի ծիլեր, քանի որ կարող եք գումար խնայել ՝ դրանք տնկելով ինքներդ տանը ՝ ընդամենը երկու օրվա ընթացքում: Թարմացրեք կանաչ ոլոռը մեկ գիշերվա ընթացքում, այնուհետև լվացեք և չորացրեք ծիլերը յուրաքանչյուր 12 ժամվա ընթացքում, մինչև հասնեն ցանկալի երկարության:
Քայլ
Մաս 1 -ից 2 -ը. Կանաչ լոբի պատրաստելը և թրջելը
Քայլ 1. Գնեք թարմ, չմշակված կանաչ լոբի:
Մի օգտագործեք գործարանային փաթեթավորված կանաչ լոբի, որը կարող է քիմիական մշակման ենթարկվել: Ստուգեք փաթեթավորումը `համոզվելու համար, որ կանաչ լոբին թարմ է (և չմշակված)` պատրաստված ծլելու և ուտելու համար:
Փնտրեք կանաչ լոբի առողջ սննդի խանութներում կամ ինտերնետի միջոցով, օրինակ ՝ Բուկալապակի և Տոկոպեդիայի առք ու վաճառքի կայքերում:
Քայլ 2. Չափել կանաչ լոբու ցանկալի քանակությունը:
Ուշադրություն դարձրեք բանկայի կամ ամանի չափին, որը կօգտագործվի թրջվելու համար: Կանաչ լոբու քանակը պետք է լինի մոտավորապես տարայի չափ: Կանաչ լոբին կծաղկի (ուռչի), քանի որ դրանք բողբոջում են, ուստի չպետք է դրանք շատ օգտագործել:
Սմբուկի բողբոջման բերքատվությունը մոտ 2 անգամ է: Սա նշանակում է, որ եթե դուք բողբոջեք 1 ունցիա կանաչ լոբի, արդյունքը կլինի մոտ 2 ունցիա լոբու ծիլեր:
Քայլ 3. Լվացեք կանաչ լոբին `օգտագործելով մաղ:
Մաքուր ջուր լցրեք կանաչ լոբու վրա, մինչև ջուրը պարզ դառնա: Կանաչ լոբին կարող է փոշոտ լինել, քանի որ դրանք սովորաբար ներկրվում են Չինաստանից: Այնտեղ կանաչ լոբին չորանում են կեղտոտ ճանապարհներին:
- Սա կարող է օգնել մաքրել այն ամենը, ինչ կարող է լինել հողում, օրինակ ՝ թունավոր նյութերն ու մետաղները:
- Սա նաև կազատի փոքր միջատներից, ինչպիսիք են տիզերը, որոնք կառչում են չորացրած կանաչ լոբիից:
Քայլ 4. Կանաչ լոբին դրեք լայն թափանցիկ բանկայի մեջ:
Լավ բեռնարկղը ապակե բանկա է, բայց կարող եք նաև օգտագործել բանկա մակարոնի սոուսով կամ գետնանուշ կարագով: Մի դրեք կանաչ լոբի տարայի ավելի քան քառորդ մասը:
Քայլ 5. Ներծծեք կանաչ լոբին ջրի մեջ և ծածկեք բանկաները պերֆորացված շղարշով:
Լրացրեք բեռնարկղը սառը ջրով, կանաչ լոբու մոտ 2 -ից 3 անգամ: Դրանից հետո, բանկան ծածկեք փոսով ինչ -որ բանով:
- Եթե ցանկանում եք ինքներդ պատրաստել, բանկան ծածկեք ռետինե ժապավենով կապած շղարշով: Կարող եք նաև անցքեր բացել սկզբնական բանկաների կափարիչներում:
- Կարող եք նաև հատուկ բանկա գնել սերմերի բողբոջման համար, որոնք գալիս են մաղի տեսքով կափարիչով:
- Եթե դուք չունեք շղարշ կամ ծակոտկեն կափարիչ, կարող եք նաև կանաչ լոբին թրջել ամանի կամ բանկայի մեջ ՝ առանց կափարիչի:
Քայլ 6. Ներծծում կանաչ լոբին մոտ 8-12 ժամ, մինչեւ այն ընդարձակվի:
Թրջվելու ժամանակը կախված է կանաչ լոբուց: Ընդհանրապես, որքան շատ կանաչ լոբի օգտագործեք, այնքան երկար կպահանջվի դրանք թրջելու համար: Դուք կարող եք բանկան տեղադրել խոհանոցի վաճառասեղանին կամ պահարանի մեջ: Մի դրեք այն արևի տակ:
Դուք պետք է կանաչ լոբին ներծծեք սենյակային ջերմաստիճանում, այլ ոչ սառնարանում:
Մաս 2 -ից 2 -ից. Չորանում և ողողում ենք սմբուկը
Քայլ 1. Թափել և ողողել կանաչ լոբին տարայի ծակոտկեն կափարիչով:
Թափել թրջած ջուրը բանկայի կափարիչով ՝ այն շրջելով լվացարանի մեջ: Հաջորդը, լվանալ ջրով ընդլայնված կանաչ լոբին և նորից ցամաքեցնել:
Եթե դուք չունեք ծակոտկեն կափարիչ կամ շոր, ապա քամիչը դրեք բանկայի փոսում և ջուրը քամեք:
Քայլ 2. Տեղադրեք բանկաները մութ, սառը տեղում մոտ 12 ժամ:
Փնտրեք մի վայր, որտեղ քիչ է արևը կամ ընդհանրապես արև չի ընկնում, իսկ կանաչ լոբին ՝ ոչ մի խանգարում: Տեղադրեք բանկան գլխիվայր և անկյան տակ սպասքի կամ սառեցման դարակի վրա, որպեսզի մնացած ջուրը թափվի:
Թեև կանաչ լոբին չպետք է ենթարկվի արևի ուղիղ ճառագայթների, բայց ձեզ հարկավոր չէ դրանք տեղադրել ամբողջովին մութ տեղում: Խոհանոցի սեղանի ստվերում գտնվող տարածքը կարող է լավ օգտագործվել:
Քայլ 3. Կրկնեք այս գործընթացը 12 ժամը մեկ անգամ 2 -ից 5 օրվա ընթացքում:
Լվացեք և չորացրեք կանաչ լոբին ծակոտկեն կափարիչով յուրաքանչյուր 12 ժամը մեկ (կամ օրական 2 անգամ): Ամեն անգամ լվանալուց հետո կանաչ լոբին վերադարձեք մութ պահեստային տարածք:
Կանաչ լոբին կշարունակի աճել և կհայտնվի փոքր սպիտակ «պոչ»:
Քայլ 4. Լվացեք ծիլերը, երբ դրանք հասնեն ցանկալի երկարության:
Theիլերը լցնել քամիչի մեջ և մի վերջին անգամ լվանալ դրանք չորացնելուց առաջ: Սովորաբար, կանաչ լոբին լավ համ ունի, երբ հասնում է մոտ 1,5 սմ երկարության, բայց դա կախված է անհատական ճաշակից:
Այս պահին կանաչ ոլոռի արտաքին մաշկը կսկսի ճաքճքել սպիտակ ծիլերից: Անկության դեպքում կարող եք ձեռքով հեռացնել մերկ մաշկը ծիլերից:
Քայլ 5. Տարածեք այս կանաչ լոբու ծիլերը թխում թերթիկի վրա, որը պատված է եղել թղթե սրբիչներով:
Երկու շերտ չոր թղթե սրբիչներ տարածեք թխման թերթիկի վրա, այնուհետև լցրեք ողողված և չորացրած ծիլերը վերևում: Ձեռքերով բարակ տարածեք ծիլերը և նրբորեն սեղմեք ՝ ավելորդ ջուրը ներծծելու համար: Եթե այն չոր է, լոբու ծիլերը պատրաստ են պահեստավորման:
- Վերցրեք և գցեք կանաչ լոբին, որը չի բողբոջում:
- Որպեսզի ծիլերն ամբողջությամբ չորանան, ծիլերը ծածկեք մեկ այլ թղթե սրբիչով և նրբորեն սեղմեք:
Քայլ 6. Լոբու ծիլերը դրեք ամանի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև 2 շաբաթ:
Լրացրեք ամանը թղթե սրբիչներով, այնուհետև ձեր ձեռքերով փոխանցեք լոբու ծիլերը դրա մեջ: Օգտագործեք այս լոբու ծիլերը ոչ ավելի, քան 2 շաբաթվա ընթացքում:
