Բալը ամենահամեղ պտուղներից է: Նրա քաղցր համն ու փոքր չափսերը այն դարձնում են հանրաճանաչ շատերի մոտ: Բացի յուրահատուկ համից, կեռասը կանոնավոր ուտելու դեպքում ունի առողջության մի շարք առավելություններ, այդ թվում ՝ նվազեցնում է քաղցկեղի և ինֆարկտների ռիսկը և նույնիսկ նպաստում է ավելի լավ քնի: Այդ բաները նկատի ունենալով, չկա որևէ պատճառ, թե ինչու չպետք է բալը ներառեք ձեր սննդակարգում: Ինչպես կյանքի լավագույն բաների դեպքում, կա նաև կեռասի նրբությունը գնահատելու արվեստ: Պտղի հյութի քաղցր համը վայելելը և բերանում մնացող նուրբ համը համտեսելը շատերի համար հաճելի հաճույք է: Ամենից լավն այն է, որ դուք կարող եք բալ ավելացնել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերի մեծ մասին: Դուք կարող եք մշակել այս պտուղը անսահման հնարավորություններով:
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Վայելեք ամբողջական բալը
Քայլ 1. Սովորեք կեռաս:
Շատերը կարծում են, որ բալը միայն մեկ տեսակի փոքր կարմիր պտուղ ունի, բայց իրականում կեռասը ունի բազմաթիվ տեսակներ ՝ յուրաքանչյուր ձևի, չափի և օգտագործման համար: Մի փոքր հետազոտություն կատարելը (ինչպես նաև իմանալը, թե ինչի համար եք օգտագործում բալը) իմաստուն առաջին քայլն է: Ահա մի քանի հայտնի կեռաս, որոնց մասին պետք է սովորեք.
- Cherry Bing- ը, ամենահայտնի բալն է: Այս կեռասը կարմիր գույն ունի և շատ բազմակողմանի ՝ անկախ նրանից, թե դրանք օգտագործվում են բաղադրատոմսերում, թե ամբողջությամբ կերած:
- Cherry Rainier- ը դեղին գույնով մեծ բալ է: Երբ բալը հասնում է հասունության գագաթնակետին, այն կդառնա կարմրավուն գույն:
- Cherry Lapin- ը հակված է մուգ կարմիր և բավականին մեծ: Բալի այս տեսակը շատ հարմար է ջեմ պատրաստելու համար:
Քայլ 2. Գնեք կեռաս, ցանկալի է ձեր սեփականը:
Չնայած բալը հասանելի է պահածոյացված և փաթեթավորված տարբերակներով, դուք պետք է դրանք թարմացնեք: Ինքնուրույն ընտրելը լավագույն տարբերակն է, քանի որ այն հնարավորություն է տալիս ստանալ լավագույն կեռասը: Գնացեք վստահված տեղական մրգերի խանութ և գնեք մի տոպրակ, որը լի է կեռասով:
Սովորաբար, եթե դուք գնում եք հանրաճանաչ Bing բալը, ապա պետք է ընտրեք ամենամուգ գույնի պտուղը: Ավելի մուգ գույնով բալը ցույց է տալիս, թե արդյոք բալը ավելի հասուն է, և ունի ավելի քաղցր հյութ: Սովորաբար, ավելի թեթև կեռասը ավելի համեղ է և ավելի հարմար է տորթերի բաղադրատոմսերում օգտագործելու համար, քան ամբողջությամբ ուտելը:
Քայլ 3. Լվացեք կեռասը տաք ջրի մեջ:
Տանը կեռաս լվանալը կարող է հեռացնել թունաքիմիկատների մնացորդները, որոնք ավելի անվտանգ են դարձնում ուտելը: Այս կանոնը վերաբերում է բոլոր թարմ մթերքներին, այնպես որ համոզվեք, որ մանրակրկիտ լվացեք պտուղը ՝ հաջորդ քայլին անցնելուց առաջ: Բավական է այն մոտ 30 վայրկյան դնել ծորակի տակ:
Խուսափեք կեռասը լվանալուց առաջ: Խոնավության ավելացումը կչորացնի պտուղը և կփչացնի նրա համը, ուստի ավելի լավ է այն լվանալ ուտելուց անմիջապես առաջ:
Քայլ 4. Հեռացրեք բալի սերմերը:
Բալ ուտելու ամենաբարդ ու յուրահատուկ կողմը սերմերի հեռացման գործընթացն է: Մինչ բալի սերմերը հեռացնելն իրականում անհրաժեշտ չէ, եթե դրանք չշպրտեք, այսինքն ուտելուց հետո պետք է թքել, չեք կարող ուտել բալի սերմերը, քանի որ դրանք մի փոքր թունավոր են: Հեշտ է ուտել սերմերը շրջապատող միսը պտուղներում, ինչպիսիք են դեղձը, բայց բալի փոքր չափերը նշանակում են, որ սերմերը պետք է ձեռքով հեռացվեն: Կան մի քանի եղանակներ դա անելու համար, և խորհուրդ է տրվում փորձել դրանք բոլորը ՝ տեսնելու, թե որն է ձեզ համար լավագույնը:
- Լավագույն տարբերակը, եթե դուք պատրաստվում եք շատ կեռաս ուտել, օգտագործել հատուկ սերմ մաքրող միջոց: Այս պարզ գործիքը սովորաբար բավականին մատչելի է և սերմերի հեռացման գործընթացը մի քանի անգամ ավելի արագ է դարձնում, քան եթե դա արեիք ձեռքով:
- Եթե դուք շահագրգռված չեք դրանք օգտագործել, կարող եք դա անել կայուն տեմպերով ՝ օգտագործելով ձողիկներ և ապակե շիշ: Տեղադրեք բալը շշի գագաթին ՝ ցողունը վերևում և սեղմեք ձողիկներով բալի միջով: Սերմերը կընկնեն շշի մեջ, այնպես որ հետո ստիպված չեք լինի որևէ մաքրում կատարել:
- Եթե դուք փնտրում եք հիմքի կեղևը հեռացնելու հեշտ լուծում, վերցրեք դանակ և կտրեք պտղի ցողունի եզրերին: Երբ դրանք կտրեք, կարող եք սերմերը հանել: Այս գործընթացը տևում է ավելի երկար, քան մյուս գործընթացները, բայց դա կարող է կատարվել արտակարգ իրավիճակներում, եթե դուք չունեք շատ սարքավորումներ:
- Եթե դուք չեք ցանկանում անցնել սերմերի հեռացման գործընթացը, կարող եք փաթեթներ գնել առանց սերմերի կեռասի: Բայց հիշեք, որ այս բալը հակված կլինի ավելի քիչ թարմ լինել, քան ձեր ընտրած կեռասը:
Քայլ 5. Գտեք հանգիստ և հանգիստ վայր ՝ վայելելու կեռասը:
Կարելի է ասել, որ կեռաս ուտելու եղանակների մեջ ամենաանտեսվածը այն է, թե որտեղ են դրանք ուտում: Busyբաղված և մարդաշատ վայրում բալ ուտելը չի ապահովի հիշարժան փորձ: Գտեք մի վայր, որտեղ այլ բանի մասին պետք չէ անհանգստանալ, բացի այն կեռասից, որը պատրաստվում եք ուտել:
Դուք կարող եք օգտակար համարել ծիսական տարր ավելացնել կեռաս ուտելիս: Նույնիսկ եթե դա պարզապես գտել է ձեր նախընտրած աթոռը նստելիս ամեն անգամ այն ուտելիս, փորձը կարևորելը կարող է հարստացնել ձեր փորձը:
Քայլ 6. Վայելեք կեռասը:
Կեռասը վայելելու ամենակարևոր մասն այն ուտելն է: Այստեղ բանալին փորձից օգտվելն է. թույլ տվեք, որ բալը նստի ձեր լեզվին և թույլ տվեք ինքներդ ձեզ կենտրոնանալ դրա ճաշակի վրա, երբ սկսում եք կծել այն: Փակեք ձեր աչքերը և թույլ տվեք, որ ձեր ճաշակի ընկալիչները գնահատեն յուրաքանչյուր բալի հաճույքը:
Սնունդ վայելելը արվեստ է, որն այս պահին կորած է, քանի որ այն չի համապատասխանում օգտակարությանը և արդյունավետությանը: Եթե կեռաս ուտելիս ժամանակի հետ խնդիրներ ունեք, փորձեք յուրաքանչյուր բալին տալ մոտ 45 վայրկյան:
Քայլ 7. Սառեցրեք կեռասը, եթե չեք պատրաստվում դրանք անմիջապես ուտել:
Հիշեք, որ կեռասը երկար չի տեւում: Սառնարանում, եթե ձեր բախտը բերի, կեռասը կարող է տևել մինչև մեկ շաբաթ: Եթե ցանկանում եք խուսափել մրգի խանութ վերադառնալու մշտական դժվարություններից, կարող եք դրանք սառեցնել զանգվածաբար: Հանեք այն և թողեք մի քանի ժամ հալվի, նախքան այն ուտելը:
Սառեցված կեռասը լավագույնն է, երբ այն ուտվում է մեկ տարվա ընթացքում, չնայած դատելով դրանց համեղությունից, դուք չեք կարողանա դրանք այդքան երկար պահել:
Մեթոդ 2 2 -ից. Բալի օգտագործումը բաղադրատոմսերում
Քայլ 1. Փնտրեք որոշ բաղադրատոմսեր:
Եթե դուք սկսնակ եք խոհարարության մեջ բալ օգտագործելիս, խորհուրդ է տրվում առցանց փնտրել որոշ ստանդարտ տարբերակներ: Հիմնականում բալը քաղցրավենիքի համար օգտագործվում է աղանդերի մեջ: Exactշգրիտ բաղադրատոմսերի համար (հատկապես թխում) ձեզ հարկավոր է օգտագործել բալ բաց գույնով և մի փոքր թթու համով: Եթե դուք կեռաս եք ավելացնում միայն որպես առոգանություն, ինչպես պաղպաղակի արևածաղկի վերևում, ապա կցանկանաք օգտագործել մուգ, քաղցր բալ: Պետք չէ անմիջապես որոշում կայացնել, բայց պետք է որոշակի պատկերացում ունենալ, թե ինչ եք պատրաստվում անել բալի միջոցով:
Քայլ 2. Պատրաստեք կեռասը այնպես, ինչպես դրանք ուղիղ կուտեիք:
Սա ներառում է սերմերի լվացում և հեռացում: Սա նկատի ունենալը, անշուշտ, նույնիսկ ավելի կարևոր է, քան երբ այն օգտագործում ես բաղադրատոմսերում. օրինակ, եթե կարկանդակում կեռաս օգտագործեք առանց սերմերը հանելու, ամբողջ կարկանդակը կփչանա:
Քայլ 3. Թխել բալը կարկանդակի մեջ:
Կեռասի ամենահայտնի օգտագործումը կարկանդակների մեջ է: Բալի կարկանդակը հիմնական մասն է շատ սրճարաններում, և դա լավ պատճառով: Pieանկության դեպքում կարող եք կարկանդակին ավելացնել ամբողջական կեռաս, կամ կարող եք տրորել դրանք հաստ մածուկի մեջ, որպեսզի կեռասը ավելի հավասարաչափ տարածվի: Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել թխել բալի ջեմով: Այնքան շատ բաներ կան, որ դուք կարող եք անել բալի հետ թխելու բաղադրատոմսեր պատրաստելիս. փնտրեք մի քանի անշուշտ բաղադրատոմսեր, և դուք կավարտվեք ամառային համեղ ուտեստով:
Քայլ 4. Աղցանին ավելացրեք բալ:
Նույնիսկ ավելի պարզ միջոց է աղցանի մեջ կեռաս ավելացնելը: Աղցանները հակված են ներառվել բոլոր տեսակի մրգերի և բանջարեղենի հետ: Անհրաժեշտ չէ շատ բալ օգտագործել ձեր աղցանը շեշտելու համար. Ընդամենը մի քանի կեռաս կտա ուտեստին մի հարված, այնպես որ դուք այն հեշտությամբ չեք մոռանա:
Քայլ 5. Շեշտադրումներ ավելացրեք պաղպաղակի արևածաղկի վրա `օգտագործելով բալ:
Շատ առումներով, պաղպաղակի արևածաղիկը շատ համեղ աղանդեր է: Այս պաղպաղակն ավելի լավ է պատրաստվում ՝ հարած սերուցքի վրա կեռաս ավելացնելով: Բալը ոչ միայն համեղ է համտեսում, այլև որպես շեշտ ավելացնելը նրան առավելություն է տալիս տեսողական տեսքը բարձրացնելու համար: Սա հեշտ միջոց է ձեր սեփական տնական ուտեստները պատրաստելու համար, ինչպես ռեստորանային ուտեստները:
Պաղպաղակի արևածաղկի համար ձեզ հարկավոր կլինի օգտագործել ավելի քաղցր և մուգ բալ: Թեթեւ կեռասի թթու համն իրականում չի համապատասխանում պաղպաղակի համին:
Քայլ 6. Պատրաստեք բալի ջեմ:
Jam- ը ամենաբազմակողմանի ստեղծագործություններից մեկն է, որը կարող եք պատրաստել թարմ մրգերի օգտագործմամբ: Բալի քաղցր համն այս պտուղը շատ հարմար է դարձնում ջեմ պատրաստելու համար: Հեռացրեք բալի սերմերը, պոկեք ցողունները և մանր կտրատեք: Հաջորդը, ավելացրեք մի քիչ շաքար և պեկտին և խառնեք բոլոր բաղադրիչները միասին, որպեսզի ստացվի մածուկ: Հաջորդը, եփել բոլոր բաղադրիչները: Փնտրեք հատուկ բաղադրատոմսեր, և դուք կարող եք անմիջապես պատրաստել տնական ջեմ:
Բալի ջեմը հիանալի է գործում հացի վրա, բայց այն կարող եք օգտագործել նաև կարկանդակների մեջ կամ պաղպաղակի վրա:
Խորհուրդներ
Փոքր չափի պատճառով կեռասը կատարյալ է տանից դուրս գալու համար: Մի բուռ պահեք պայուսակում և հանեք այն, երբ քաղց զգաք:
Գուշացում
- Հայտնի է, որ կեռասը կարող է փորլուծություն առաջացնել, եթե այն շատ եք ուտում, ուստի համոզվեք, որ զուգարանի մոտ եք, եթե մտադիր եք մեծ քանակությամբ կեռաս ուտել:
- Ոմանք կարծում են, որ թքելը կոպիտ է, այնպես որ դուք պետք է դա նկատի ունենաք, եթե ցանկանում եք դա անել: Հարցրեք այս մարդկանց, եթե կարող եք դա անել, եթե վստահ չեք:
- Բալը հիանալի համ ունի, բայց կեռասը կարող է նաև խառնաշփոթ առաջացնել: Հայտնի է, որ բալի հյութը ներկում է հագուստը, ուստի զգույշ եղեք այն ուտելիս:
- Հայտնի է նաև, որ կեռասը ստամոքսի թեթև անհանգստություն է առաջացնում, երբ այն ավելորդ է ուտում: Չնայած դժվար է ձեզ սահմանափակել, բայց դա կնվազեցնի հետագայում տհաճության վտանգը:
