Սառը թեյը զովացուցիչ ըմպելիք է, հատկապես շոգ եղանակին: Համեղ սառը թեյն այն է, ինչ բոլորին դուր է գալիս ՝ լինի դա պարզապես թեյի փոխարինող, թե ընկերների համար հյուրասիրություն: Ասել է թե, կան մի քանի բաներ, որոնք ձեզ հարկավոր է պատրաստել, այնպես որ հետևեք այս քայլերին ՝ պարզելու համար, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական թարմ սառը թեյը:
Բաղադրությունը
Պարզ սև սառցե թեյ
- 3-4 սև թեյի տոպրակ
- Շաքարավազ
- Սառույց
- Ուր
- Անանուխի տերևներ (համտեսել)
Մրգային համով սառցե թեյ
- 3-4 սև թեյի տոպրակներ
- 1 բաժակ ցանկացած թակած պտուղ
- Շաքարավազ
- 1/2 բաժակ շաքարի օշարակ
- 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ
- Սառույց
- Ուր
- Անանուխի տերեւներ
Ելակի սառցե թեյ
- 3-4 սև թեյի տոպրակ
- Շաքարավազ
- Սառույց
- Ուր
- Անանուխի տերեւներ
- 900 գ նուրբ ելակ
- 2 ամբողջական ելակ
Վանիլային կանաչ թեյ
- 4 թեյի գդալ Սենչա թեյ
- Շաքարավազ
- Սառույց
- Ուր
- Անանուխի տերեւներ
- Մեղր
- Կիտրոնի հյութ
- 1 բաժակ վանիլային պաղպաղակ
Քայլ
Մեթոդ 1 5 -ից. Պարզ սև սառցե թեյ
Քայլ 1. 2 բաժակ (480 մլ) ջուր արագ եռացրեք:
Փոքր կաթսայի մեջ կարող եք ջուր եռացնել:
Քայլ 2. Անջատեք կրակը:
Քայլ 3. Ավելացրեք ձեր սիրած սեւ թեյի 3 - 5 տոպրակ:
Cեյլոնի և Քիմունի թեյը կարող է լինել ձեր ընտրություններից մեկը, քանի որ այն չի պղտորում ձեր ըմպելիքը, երբ թողնում են թրջվել: Դուք նույնիսկ կարող եք ընտրել թեյի հատուկ խառնուրդ, որը պատրաստված է հատուկ սառը թեյի համար:
Քայլ 4. Թեյի տոպրակը 5 րոպե թրմեք տաք ջրում:
Եթե ավելի երկար մնաք, ձեր թեյը կդառնա դառը: Բայց եթե այն շատ կարճ թրջեք, ապա թեյի մրցավազքը չափազանց թույլ կդառնա: Այս խառնուրդը կստեղծի ուժեղ թեյի խառնուրդ, և դուք շուտով այն կզուլացնեք ջրով: Հեռացրեք թեյի տոպրակը 5 րոպե հետո:
Քայլ 5. Լցնել թեյը խմելու ջրի մեջ:
Սպասեք 5-10 րոպե, որպեսզի սառչի:
Քայլ 6. Թեյի մեջ լցնել 2 բաժակ (480 մլ) սառը ջուր:
Ուրը նոսրացնում է թեյը եւ նվազեցնում դրա հետեւողականությունը: Դուք կարող եք խառնել այն այնպես, որ այն հավասարապես խառնվի:
Քայլ 7. Սառեցրեք թեյը, մինչև սառչի սառնարանում:
Թեյը սառեցնելու համար տևում է մոտ 2-3 ժամ:
Քայլ 8. veառայել թեյը:
Լցնել թեյը սառույցով լցված բաժակի մեջ: Թեյի մեջ քամեք մի կտոր կիտրոն և վրան ավելացրեք անանուխի ճյուղ: Եթե ձեզ դուր է գալիս շաքարավազը ավելացնելը, սկսեք դրանով կես թեյի գդալ շաքարավազ ավելացնելով և խառնելով և ավելացրեք ձեր սրտով:
Մեթոդ 2 5 -ից. Մրգային սառցե թեյ
Քայլ 1. Պատրաստեք թունդ սև թեյ:
Օգտագործեք նույն մեթոդը, որն օգտագործում եք պարզ սև թեյ պատրաստելու համար. Եփեք 2 բաժակ ջուր, թրջեք 3-5 թեյի տոպրակ 5 րոպե, լցրեք 2 բաժակ ջուր թեյի խառնուրդի մեջ և ավելացրեք շաքար և կիտրոնի հյութ `ըստ ճաշակի: Լցնել այս խառնուրդը ջրի ամանի մեջ:
Քայլ 2. Սառեցրեք սառնարանում:
Թեյը թողեք սառնարանում 2-3 ժամ:
Քայլ 3. Ավելացնել 1/2 բաժակ շաքարի օշարակ:
Լավ խառնել: Եթե համը բավական քաղցր չէ, դրան ավելացրեք ավելի շատ շաքարի օշարակ:
Քայլ 4. Մեկ բաժակ լցրեք կտրատած թարմ մրգերով:
Դեղձը, արքայախնձորը, ելակը, ազնվամորին և խնձորը մանրացրեք մինչև բաժակը լցվի: Դուք կարող եք դրա վրա կիտրոնի հյութ դնել:
Քայլ 5. Թեյին ավելացնել թակած պտուղ:
Խառնել մինչև խառնվելը և հավասարաչափ լողալ խմիչքի մեջ:
Քայլ 6. Serառայել թեյը:
Լցնել թեյը սառույցով լցված բաժակի մեջ: Վրան ավելացրեք մեկ անանուխի տերև:
Մեթոդ 3 5 -ից ՝ Ելակի սառցե թեյ
Քայլ 1. Լցնել 1,8 լիտր տաք սև թեյ մեծ կերամիկական կամ ապակե ամանի մեջ:
Քայլ 2. Թեյին ավելացրեք 1/3 բաժակ շաքարավազ:
Խառնել մինչև հարթ և շաքարը լուծարվի:
Քայլ 3. Ավելացրեք 1/2 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ:
Համտեսեք այն ՝ տեսնելու համար, թե արդյոք ձեր թեյին անհրաժեշտ է ավելի շատ քաղցրացուցիչ կամ կիտրոնի հյութ: Կարգավորեք ձեր ճաշակին: Այնուհետեւ, թող սառչի:
Քայլ 4. Պյուրե 900 գ ելակ:
Պյուրեն քամեք մանր մաղով ՝ սերմերը հանելու համար: Սեղմեք ելակը փայտե գդալի մեջքով:
Քայլ 5. Թեյը սառչելուց հետո ավելացրեք պյուրե ելակը և հարեք մինչև հավասարաչափ բաշխված:
Խառնուրդը լցնել խմիչքի մեջ:
Քայլ 6. Սառեցրեք 30 րոպե:
Թողեք թեյը սառչի և լավ խառնեք մոտ 30 րոպե:
Քայլ 7. veառայել:
Լրացրեք մի բաժակ սառույցով և թեյը լցրեք դրա մեջ: Gարդարի համար բաժակի եզրին ավելացրեք մի քանի ելակ `կտրատած կամ ամբողջական:
Մեթոդ 4 -ից 5 -ը ՝ վանիլային սառեցված կանաչ թեյ
Քայլ 1. 4 թեյի գդալ Սենչա թեյ եփեք 1 լ տաք ջրի մեջ:
Թեյը դրա մեջ թողեք 1-2 րոպե:
Քայլ 2. rainտեք թեյը խմողի կամ թեյամանի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացնել 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ:
Հավասարաչափ խառնել:
Քայլ 4. Ավելացնել 1 ճաշի գդալ մեղր:
Հավասարաչափ խառնել:
Քայլ 5. Թեյը հավասարաչափ խառնել:
Խառնել, մինչև թեյի բոլոր մասերը հավասարաչափ խառնվեն:
Քայլ 6. Թեյը մատուցեք վանիլային պաղպաղակի գդալով:
Յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք մի գդալ վանիլային պաղպաղակ, իսկ վերևը լցրեք սառեցված կանաչ թեյը: Այս թեյը կարելի է մատուցել որպես դեսերտ:
Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Սառը թեյի այլ տարբերակներ
Քայլ 1. Պատրաստեք քաղցր թեյ:
Այս տարբերակը սովորաբար հիանալի է այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են քաղցրություն և թխում ԱՄՆ հարավում: Շաքարը ամբողջությամբ չի լուծվում թեյի մեջ: Այն պատրաստելու համար կարող եք հետևել պարզ սև թեյ պատրաստելու բաղադրատոմսին և յուրաքանչյուր 2 բաժակ թեյի ջրի համար ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ: Եթե դա բավական քաղցր չէ, ավելացրեք ավելին:
Այս թեյը կատարյալ է անանուխ ավելացնելու համար:
Քայլ 2. Պատրաստել կիտրոնի սառցե թեյ:
Նարնջի համով այս թեյ պատրաստելու համար սկսեք սովորական սև թեյ պատրաստել 2 բաժակ ջուր եռացնելով, 3-5 թեյի տոպրակներ թրջելով 5 րոպե և դրան ավելացնելով 2 բաժակ ջուր: Այնուհետեւ, քամեք կիտրոնի հյութը մինչեւ 1/2 բաժակ: Լցնել կիտրոնի հյութը թեյի մեջ: Եթե այն կիտրոնի համ չունի, ավելացրեք ավելին: Theառայել թեյը սառույցով և շաքարով և անանուխի թարմ տերևներով:
Քայլ 3. Պատրաստեք վանիլային սառը թեյ:
Եփել 2 բաժակ սովորական սև թեյ: Թողնել սառչի և ավելացնել 1 բաժակ սառը ջուր կամ սառույցի կտորներ: Ավելացնել 2 թեյի գդալ վանիլային էություն: Serառայել մի գդալ վանիլային պաղպաղակով:
Խորհուրդներ
- Թեյը սառչելուց հետո քաղցրացնելու համար օգտագործեք ագավայի նեկտար: Ագավան կլուծվի սառը հեղուկների մեջ, ի տարբերություն շաքարի կամ մեղրի:
- Դու գիտես? Կարո՞ղ է թեյը վնասվել սնկով: Եթե ձեր թեյի հոտը կամ թթու համն է և կարծես բորբոսնած է, ապա ձեր թեյը փչացած է `դեն նետեք:
- Արտաքին ջերմաստիճանը գերազանցում է 32 ° C. Վերցրեք մի բաժակ կափարիչով: Լրացրեք ջուր և թեյ: Verածկեք ապակին և դրեք արևի տակ: Թողեք այն 3 ժամ կամ ավելի: Serառայել սառույցով:
- Գուցե ցանկանաք անանուխի մի քանի թակած տերև ավելացնել ձեր թեյին, որպեսզի այն անանուխի մեղմ համ ունենա:
- Սառը և ավելի արագ պատրաստվող սառը թեյի համար կարող եք թեյը մեկ -երկու ժամ դնել սառցարանում:
- Սուրճ պատրաստող սարքում թեյ մի պատրաստեք, ինչպես շատ ռեստորանները: Այն իրեն շատ այլ է զգում: Տնական թեյն ավելի համեղ կլինի:
- Սառը թեյ պատրաստելու հիմնական կանոնն այն է, որ տաք թեյ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել 50 տոկոս ավելի թեյ; որպեսզի համը բավարար լինի և սառույցի հալման պատճառով չկորչի:
- Դուք կարող եք նաև ավելացնել քամած կիտրոնի հյութ ՝ կիտրոնի սառը թեյ պատրաստելու համար:
- Կիտրոնի փոխարեն փորձեք ավելացնել մի քանի կիտրոնի տերև:
- Համը բարձրացնելու համար կարող եք նաև թեյ պատրաստել կոճապղպեղով:
Գուշացում
- Թեյը մի թրջեք 5 րոպեից ավելի:
- Երբեմն սառը թեյը պղտորվում է թեյի տերևների թելերի պատճառով: Եթե դա տեղի ունենա, ապա թեյի համը չի փոխվի: Բայց եթե ձեզ դա դուր չի գալիս, մի փոքր եռման ջուր լցրեք թեյի մեջ: Այս ամպամածությունը դրանից հետո կվերանա:
- Համոզվեք, որ դրա մեջ շատ շաքար մի դրեք, հակառակ դեպքում այն վատ համ կունենա: Շատ մի ավելացրեք: Հիշեք, որ օգտագործեք միայն փոքր քանակություն, մինչև այն բավարար լինի:
