Ելակն ու բանանը դասական համադրություն են: Կաթնային կոկտեյլ (կաթնային կոկտեյլ) վերածելու փոխարեն, որը հիմնված է պաղպաղակի վրա, այս երկու բաղադրիչներից կարող եք պատրաստել սմուզի: Յոգուրտով կամ կաթով և սառույցով պատրաստված սմուզիները շատ ավելի թեթև ու առողջարար են, քան կաթնային ցնցումները: Այս դասական սմուզին պատրաստելու հիմունքները իմանալուց հետո կարող եք փորձարկել ձեր սեփական տարբեր հավելումներով և տատանումներով, օրինակ ՝ արևադարձային բանանի ելակի սմուզին:
Բաղադրությունը
Կաթի վրա հիմնված սմուզիներ
- 150 գրամ ելակ
- 1 բանան
- 250 մլ յուղազերծ կաթ
- 50 գրամ շաքարի փոխարինիչ
- 6-8 սառույց
Արտադրում է 2 չափաբաժին
Յոգուրտի վրա հիմնված սմուզիներ
- 300 գրամ ելակ
- 1 բանան
- 250 գրամ հունական յոգուրտ առանց ճարպի
- 2 ճ. թխկի օշարակ կամ շաքար
- 150 գրամ սառույցի կտորներ (ըստ ցանկության)
Արտադրում է 2 չափաբաժին
Քայլ
Մեթոդ 1-ը ՝ 3-ից. Պատրաստեք կաթի վրա հիմնված սմուզիներ
Քայլ 1. Պատրաստեք անհրաժեշտ պտուղը, ապա դրեք բլենդերի մեջ:
Լվացեք, հանեք ցողունի պսակը և կտրեք 150 գրամ ելակ: Դրանից հետո բանանը մաքրեք և կտրեք 3 սմ շերտ: Երկու բաղադրիչներն էլ դրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 2. Ավելացնել 250 մլ կաթ:
Եթե ցանկանում եք թեթեւ եւ առողջ սմուզի, ընտրեք յուղազերծ կաթ: Հարուստ սմուզի համար օգտագործեք ամբողջական կաթ: Եթե բուսակեր եք, փորձեք օգտագործել կոկոսի կամ նուշի կաթը:
Քայլ 3. Ավելացնել 50 գրամ շաքարի փոխարինիչ:
Դուք կարող եք օգտագործել ավելի քիչ բաղադրիչներ, եթե ձեզ դուր չի գալիս ձեր քաղցրեղենը: Եթե դուք չունեք շաքարի փոխարինիչ, օգտագործեք սպիտակ կամ շագանակագույն շաքար, նույնիսկ եթե ստիպված լինեք նվազեցնել գումարը:
Եթե ցանկանում եք ավելի առողջ սմուզի, կարող եք օգտագործել 1 tbsp. (20 գրամ) մեղր:
Քայլ 4. Ավելացրեք 4-6 սառցաբեկոր:
Քանի որ բաղադրիչները թարմ մրգեր են, սմուզիայի հյուսվածքը շատ հեղուկ կլինի: Սառցաբեկորները դարձնում են այն հաստ:
Քայլ 5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև լավ խառնել:
Սա տեւում է մոտ 45-60 վայրկյան: Պարբերաբար կանգնեցրեք բլենդերը և օգտագործեք ռետինե սպաթուլա `չխառնված պտուղը ներքև քերելու համար:
Քայլ 6. Համտեսեք սմուզին և ճշգրտումներ կատարեք:
Եթե սմուզին չափազանց հեղուկ է, ավելացրեք ավելի շատ սառցաբեկորներ կամ ելակ/բանան: Եթե այն չափազանց հաստ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ: Ամեն անգամ ինչ -որ բան ավելացնելուց հետո նորից խառնեք սմուզին:
Քայլ 7. Սմուզին լցնել բաժակի մեջ և մատուցել:
Smoothie- ն հավասարաչափ լցնել բարձր բաժակի մեջ: Desiredանկության դեպքում յուրաքանչյուր բաժակ զարդարեք կտրատած բանանով կամ ելակով և մատուցեք անմիջապես:
Մեթոդ 2-ից 3-ը ՝ Յոգուրտի վրա հիմնված սմուզիներ պատրաստելը
Քայլ 1. Պատրաստեք բանանն ու ելակը, ապա դրանք դրեք բլենդերի մեջ:
Մաքրել մեկ բանանը, այնուհետև կտրել 3 սմ շերտերով: Լվանալ 300 գրամ ելակ, հեռացնել ցողունի պսակը և կտրատել: Տեղադրեք բանանը և ելակը բլենդերի մեջ:
Քայլ 2. Ավելացրեք 250 գրամ չաղ հունական յոգուրտ:
Կարող եք օգտագործել նաև պարզ կամ ճարպային յոգուրտ: Եթե ցանկանում եք քաղցր համ, ապա օգտագործեք վանիլային յոգուրտ:
Քայլ 3. Ավելացնել 2 ճ. ցանկալի քաղցրացուցիչ:
Մեղրը լավագույն համը կունենա, չնայած կարող եք օգտագործել նաև ագավայի նեկտար, թխկի օշարակ կամ սպիտակ շաքար: Այնուամենայնիվ, մի ավելացրեք քաղցրացուցիչ, եթե վանիլային յոգուրտ եք օգտագործում:
Քայլ 4. Փորձեք ավելացնել սառույցի կտորներ, եթե ցանկանում եք հաստ սմուզին:
Իրականում դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ ձեր պատրաստած սմուզին կունենա հաստ հյուսվածք: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ավելի խիտ սմուզի, ավելացրեք մոտ 140 գրամ սառույց:
Քայլ 5. Գործարկեք բլենդերը, մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվեն:
Սա տեւում է ընդամենը մոտ 45 վայրկյան: Եթե բաղադրիչները լավ չեն խառնվում, դադարեցրեք բլենդերը և ռետինե սպաթուլայով քերեք չխառնված սմուզին:
Քայլ 6. Համտեսեք սմուզին և կարգավորեք հետևողականությունը:
Համտեսեք ձեր պատրաստած սմուզին: Եթե դա բավական քաղցր չէ, ապա ավելացրեք ձեր նախընտրած քաղցրացուցիչը: Եթե հյուսվածքը չափազանց հաստ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ: Եթե այն չափազանց հեղուկ է, պարզապես ավելացրեք սառույցի կտորներ: Համոզվեք, որ ամեն անգամ ինչ -որ բան ավելացնելիս խառնում եք սմուզին:
Քայլ 7. Serառայել սմուզի:
Smoothie- ն հավասարաչափ լցնել 2 բարձր բաժակի մեջ: Տեղադրեք մի ծղոտ յուրաքանչյուր բաժակի մեջ և մատուցեք անմիջապես: Եթե ցանկանում եք շքեղ տեսք ունեցող սմուզի, կպցրեք ելակի կամ բանանի կտորը բաժակի վերին եզրին:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Փորձելով այլ բաղադրատոմսեր
Քայլ 1. Կաթը, յոգուրտն ու սառույցը սառած բանանով փոխարինեք բուսակերների սմուզիի համար:
Նախ, բանանը ավելացնելուց առաջ, ելակը խառնել բլենդերի մեջ: Խյուսի բոլոր բաղադրիչներն ու համը: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ինչ -որ քաղցր բան, ապա վերջին անգամ բոլոր բաղադրիչները խյուսել: Սմուզին բաժանել 2 բաժակի մեջ, նախքան այն մատուցելը:
- 4 կտոր սառեցված բանանի կտորներ
- 300 գրամ կտրատած ելակ
- 2 tbsp. (50 գրամ) ագավայի նեկտար, խուրմայի մեղր կամ թխկի օշարակ (ըստ ցանկության)
Քայլ 2. Օգտագործեք նարնջի հյութ `ձեր սմուզին արեւադարձային շրջադարձ հաղորդելու համար:
Ստորև բերված բոլոր բաղադրիչները դրեք բլենդերի մեջ: Հաստ, սառը սմուզիի համար օգտագործեք սառեցված բանան: Գործարկեք բլենդերը մինչև բոլոր բաղադրիչները հարթ լինեն, այնուհետև սմուզին լցրեք երկու բաժակի մեջ և անմիջապես մատուցեք:
- 2 բանանի կտորներ
- 150 գրամ կտրատած ելակ
- 120 մլ նարնջի հյութ
- 170 գրամ ցածր յուղայնությամբ վանիլային յոգուրտ
Քայլ 3. Արեւադարձային բուսակերների սմուզիի համար օգտագործեք նարնջի հյութ եւ սառեցված ելակ:
Ստորև բերված բոլոր բաղադրիչները դրեք բլենդերի մեջ: Գործարկեք բլենդերը մինչև բոլոր բաղադրիչները հարթ լինեն: Մեկ րոպե անց դադարեցրեք բլենդերը և անհրաժեշտության դեպքում քերեք բլենդերի կողքերը: Լցնել ձեր սմուզին բարձր բաժակի մեջ և մատուցել անմիջապես:
- 200 գրամ սառեցված ելակի շերտ
- 1 հատ բանանի կտոր
- 120 մլ նարնջի հյութ
Քայլ 4. Ավելացրեք վարսակ `մանրաթելերով և հյուսվածքով հարուստ smoothie ստանալու համար:
Ստորև բերված բոլոր բաղադրիչները դրեք բլենդերի մեջ: Գործարկեք բլենդերը մինչև բոլոր բաղադրիչները հարթ լինեն: Պարբերաբար կանգնեցրեք բլենդերը և ռետինե սպաթուլայի օգնությամբ մաքրեք smoothie- ի բոլոր չխառնված բաղադրիչները: Smoothie- ն լցնել 2 բաժակի մեջ և մատուցել անմիջապես:
- 240 մլ նուշ կամ յուղազերծ քաղցր կաթ
- 130 գրամ հունական յոգուրտ առանց ճարպի
- 300 գրամ սառեցված ելակի շերտ
- 1½ միջին հասած բանանի կտորներ
- 40 գրամ ակնթարթային վարսակ կամ սովորական վարսակ
- 1 tbsp. (20 գրամ) մեղր
- թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Քայլ 5. Օգտագործեք յոգուրտ և չիայի սերմեր ՝ բարձր սպիտակուցային սմուզիի համար:
Ստորև բերված բոլոր բաղադրիչները դրեք բլենդերի մեջ: Գործարկեք բլենդերը մինչև բոլոր բաղադրիչները հարթ լինեն: Պարբերաբար դադարեցրեք բլենդերը, ապա կողքերը քերեք ռետինե սպաթուլայով: Desiredանկության դեպքում ավելացնել ավելի շատ մեղր, այնուհետև սմուզին լցնել բարձր բաժակի մեջ և մատուցել անմիջապես:
- 250 գրամ պարզ յոգուրտ կամ հունական յոգուրտ
- 120 մլ կաթ
- 220 գրամ սառեցված ելակի շերտ
- 1 հատ բանանի կտոր
- 1 tbsp. (10 գրամ) չիայի սերմեր
- 1 թեյի գդալ մեղր
Քայլ 6. Փորձեք պատրաստել բուսակերների chia smoothie:
Չիայի սերմերն ու նուշի կաթը հարել միասին և դնել սառնարանում մոտ 10 րոպե: Խառնել մնացած բանանն ու նուշի կաթը, այնուհետև ավելացնել ելակը և նորից հարել բլենդերը: Ավելացնել chia սերմերի խառնուրդը և խառնել մինչև հարթ: Խառնուրդը լցնել 2 բաժակի մեջ և մատուցել անմիջապես:
- 2 tbsp. (20 գրամ) չիայի սերմեր
- 350 մլ նուշի կաթ, բաժանված
- 2 միջին չափի բանանի կտորներ, որոնք սառել են
- 350 գրամ սառեցված ելակի շերտ
Քայլ 7. Պատրաստեք սմուզիի գավաթ (թասի մեջ մատուցված սմուզիներ) ՝ հագեցած կերակուրի համար:
Պյուրեացրեք ելակը, սառեցված բանանը և կոկոսի կաթը մինչև հարթ: Խառնուրդը լցնել ամանի մեջ, ապա շաղ տալ բանանի շերտերն ու թարմ ելակը: Ավելացնել մի բուռ սառեցված չորացրած բանան և ելակ և շաղ տալ չիայի սերմերով: Կազմակերպեք բովանդակությունը հնարավորինս գեղեցիկ և վայելեք:
- 1 սառեցված բանան
- 200 գրամ սառեցված ելակի շերտ
- 120 մլ կոկոսի կաթ ՝ առանց շաքարի
Խորհուրդներ
- Եթե բլենդեր չունեք, օգտագործեք սննդի պրոցեսոր:
- Որքան երկար բաղադրիչները խառնվեն, այնքան ավելի փրփուր կստանա ձեր սմուզին:
- Կարգավորեք գումարը և համամասնությունը ըստ ցանկության:
- Եթե ցանկանում եք ավելի խիտ սմուզի օգտագործել սառույցի կտորների փոխարեն, օգտագործել սառեցված բանան և ելակ:
