Ելակի սմուզիները համեղ են, առողջ և հեշտ պատրաստվող: Այս համեղ սմուզին պատրաստում է ֆանտաստիկ խնջույք կամ թարմացնող խորտիկ, որը կարելի է արագ պատրաստել: Ելակի սմուզի պատրաստելու համար փորձեք հետևյալ բաղադրատոմսերից մեկը:
- Պատրաստման ժամանակը ՝ 5-8 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը `2-4 րոպե
- Ընդհանուր `10 րոպե
Բաղադրությունը
Ելակի Smoothie
- Մոտ 12 ելակ
- 140 գ սառույց
- 120 մլ սովորական յոգուրտ կամ մրգի համ
- 1/2 թեյի գդալ ելակ, բանան կամ վանիլային պաղպաղակ (ըստ ցանկության)
- 120 մլ կաթ
- 120 մլ նարնջի հյութ
Blackberry Strawberry Smoothie
- Մոտ 12 ելակ
- 80 մլ նարնջի հյութ (թարմ կամ խտացված/մշակված)
- Մոտ 10 հատ մոշ
- 140 գ սառույց
- 120 մլ սովորական յոգուրտ կամ մրգի համ (ըստ ցանկության)
- 120 մլ նարնջի հյութ
Մեղր ելակի Smoothie
- Մոտ 6 ելակ
- 240 մլ սովորական յոգուրտ (սովորական կամ ցածր յուղայնությամբ, երկուսն էլ լավ համ ունեն)
- Մեղր `քաղցրացուցիչի համար
- 1 բանան, կտրատված կտորների
Վանիլային ելակի սմուզին
- Մոտ 10 ելակ
- 240 մլ կաթ
- Ելակի կամ վանիլային յոգուրտ
- 360 մլ վանիլային կամ ելակի պաղպաղակ
- Վանիլային քաղվածք
- 240 մլ նարնջի հյութ
- Սառույց
Wild Strawberry Smoothie
- 180 մլ խնձորի խնձորօղի
- 145 գ թարմ կամ սառեցված ամբողջական ելակ
- 1 բանան, կտրատված կտորների
- 2 ճաշի գդալ առանց ճարպի վանիլային սառեցված յոգուրտ
- 140 գ սառույց
Քայլ
Մեթոդ 1 5 -ից ՝ ելակի սմուզին
Քայլ 1. Լցնել նարնջի հյութը բլենդերի մեջ:
Եթե ցանկանում եք, օգտագործեք նարնջի հյութ ՝ առանց միջուկի կամ պուլպայի հետ ՝ ավելի խիտ սմուզիի համար: Նարնջի հյութը սմուզիին կտա մի փոքր թթու համ, ինչը կատարյալ հակադրություն է ելակի քաղցրությանը:
Քայլ 2. Ելակը դրեք բլենդերի մեջ:
Կարելի է օգտագործել թարմ կամ սառեցված ելակ: Եթե օգտագործում եք սառեցված ելակ, ապա անհրաժեշտ սառույցի քանակը կարող է այնքան չլինել, որքան բաղադրատոմսն է ասում: Եթե օգտագործում եք թարմ ելակ, անպայման լվացեք ելակները և հանեք թագը (վերևում գտնվող կանաչ տերևի ցողունը) ՝ դրանք բլենդերի մեջ դնելուց առաջ:
Քայլ 3. Ավելացնել մածուն:
Պարզ յոգուրտը սմուզիին կդարձնի յուղալի և առանց ավելորդ ուժի կհաղորդի ելակի համը: Եթե ցանկանում եք, ավելացրեք նաև պաղպաղակ և (կամ) ելակի հյութ:
Քայլ 4. Սառույցը դրեք բլենդերի մեջ:
Ելակի վրա կոշտ սառույց դնելը թույլ է տալիս բլենդերի շեղբերն ավելի արդյունավետ պտտվել ՝ առանց սառույցի մեջ ընկնելու: Եթե սառեցված ելակ եք օգտագործում, ապա ամենալավը այն է, որ սառույցի քանակը նվազեցվի մինչև 70 գ: Քանի որ սառած են, ելակն արդեն օգնում է զովացուցիչ սմուզիներին:
Խառնել 5 վայրկյան, դադար, ապա նորից խառնել: Կրկնել մինչև լավ խառնել: Հարվածը գդալով խառնեք բլենդերի միջև ՝ համոզվելու համար, որ դրա մեջ ելակ կամ սառույց չկա խրված:
Քայլ 5. Լսեք բլենդերի ձայնը:
Եթե դեռ շատ աղմուկ եք լսում, շարունակեք խառնել մինչև ձայնը հարթ լինի: Վերջին պահին գդալով խառնել, որպեսզի համոզվեք, որ սմուզին ամբողջությամբ խառնվել է:
Եթե smoothie- ն դեռ չափազանց խիտ է, երբ խառնուրդն ավարտված է, ավելացրեք սառույցի կտորներ, մինչև այն հասնի ցանկալի հետևողականության:
Քայլ 6. smoothies- ին ավելացրեք կաթ:
Smoothie- ի խառնուրդն ավարտելուց հետո կաթ ավելացնելը թույլ չի տա, որ կաթն անմիջապես խառնվի նարնջի հյութի հետ, ինչը կարող է կաթի կուտակում առաջացնել:
Կարելի է օգտագործել չաղ կաթ ՝ 2% կաթ, կամ օգտագործել ամբողջական կաթ ՝ ավելի կրեմային սմուզիայի համար:
Քայլ 7. Խառնել մինչև լավ խառնել:
Desiredանկության դեպքում մատուցեք սառեցված բաժակների մեջ կամ լցրեք բաժակների մեջ ՝ միասին վայելելու համար: Տվեք այն ծղոտ և վայելեք:
Մեթոդ 2 5 -ից ՝ Blackberry Strawberry Smoothie
Քայլ 1. Լցնել նարնջի հյութը բլենդերի մեջ:
Եթե ցանկանում եք, օգտագործեք նարնջի հյութ ՝ առանց միջուկի կամ պուլպայի հետ ՝ ավելի խիտ սմուզիի համար: Նարնջի հյութը սմուզիին կտա մի փոքր թթու համ, այնպես որ դա կատարյալ հակադրություն է ելակի և մոշի քաղցր համերին:
Քայլ 2. Ելակն ու մոշը դրեք բլենդերի մեջ:
Կարող են օգտագործվել թարմ կամ սառեցված ելակ և մոշ: Եթե թարմ միրգ եք օգտագործում, անպայման լվացեք այն և հանեք ելակի պսակը (վերևում կանաչ տերևի ցողունը), նախքան այն բլենդերի մեջ դնելը:
Քայլ 3. Սառույցը դրեք բլենդերի մեջ:
Ելակի և մոշի վրա պինդ սառույց դնելը թույլ է տալիս բլենդերի շեղբերն ավելի արդյունավետ պտտվել ՝ առանց սառույցի մեջ խրվելու:
Քայլ 4. Եթե սառեցված միրգ եք օգտագործում, ապա ամենալավը այն է, որ սառույցի քանակը նվազեցվի մինչև 70 գ:
Քանի որ դրանք սառեցված են, ելակն ու մոշն արդեն օգնում են զովացուցիչ սմուզիներին:
- Եթե ցանկանում եք, մածունը դրեք բլենդերի մեջ (ըստ ցանկության): Ոչ աղի յոգուրտը սմուզիի համը կդարձնի ավելի թթու և յուղալի:
- Խառնել 5 վայրկյան, դադար տալ, ապա նորից խառնել: Կրկնել մինչև լավ խառնել: Խառնուրդների միջև գդալը խառնել, որպեսզի համոզվեք, որ ելակ, մոշ կամ սառույց չի խրված:
Քայլ 5. Լսեք բլենդերի ձայնը:
Եթե դեռ շատ աղմուկ եք լսում, շարունակեք խառնել մինչև ձայնը հարթ լինի: Վերջին պահին խառնել գդալով `համոզվելու համար, որ սմուզին ամբողջությամբ խառնվել է:
Եթե smoothie- ն դեռ չափազանց խիտ է, երբ խառնուրդն ավարտված է, ավելացրեք սառույցի կտորներ, մինչև այն հասնի ցանկալի հետևողականության:
Քայլ 6. Վայելեք smoothies:
Smoothie- ն լցնել սառեցված բաժակների մեջ կամ բաժանել բաժակի մեջ: Տվեք ինձ մի ծղոտ:
Մեթոդ 3 5 -ից ՝ մեղր ելակի սմուզին
Քայլ 1. Բլենդերի մեջ լցնել 240 մլ սովորական յոգուրտ (480 մլ, եթե շատ ծարավ եք զգում):
Յոգուրտը smoothies- ն դարձնում է ավելի սերուցքային և հիմք է հանդիսանում ելակի համի համար: Կարելի է օգտագործել նիհար, ցածր յուղայնությամբ կամ սովորական յոգուրտ:
Քայլ 2. Ելակը դրեք բլենդերի մեջ:
Կարելի է օգտագործել թարմ կամ սառեցված ելակ: Եթե օգտագործում եք սառեցված ելակ, ապա անհրաժեշտ սառույցի քանակը կարող է այնքան չլինել, որքան բաղադրատոմսն է ասում: Եթե օգտագործում եք թարմ ելակ, անպայման լվացեք ելակները և հանեք թագը (վերևում գտնվող կանաչ տերևի ցողունը) ՝ դրանք բլենդերի մեջ դնելուց առաջ:
Քայլ 3. Խառնել մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Խառնել 5 վայրկյան, դադար տալ, ապա նորից խառնել: Կրկնել մինչև լավ խառնել: Հարվածը գդալով խառնեք բլենդերի միջև ՝ համոզվելու համար, որ դրա մեջ ելակ կամ սառույց չկա խրված:
Լսեք բլենդերի ձայնին: Եթե դեռ շատ աղմուկ եք լսում, շարունակեք խառնել մինչև ձայնը հարթ լինի: Վերջին պահին գդալով խառնել, որպեսզի համոզվեք, որ սմուզին ամբողջությամբ խառնվել է:
Քայլ 4. Կտրտած բանանը դրեք բլենդերի մեջ (ըստ ցանկության):
Կարելի է օգտագործել բանանի թարմ կամ սառեցված շերտ: Խառնել մինչև լավ խառնել:
Քայլ 5. Քաղցրացնելու համար ավելացրեք մեղր:
Սկսեք լցնել 1 ճաշի գդալ մեղր, ապա խառնեք: Համտեսեք սմուզին և ավելացրեք ավելի շատ մեղր, եթե այն ավելի քաղցր է ձեզ դուր գալիս:
- Միանգամից մեղրը մեծ քանակությամբ մի լցրեք: Smoothies- ն շատ հեշտ է քաղցրացնել, իսկ շատ մեղրը կարող է փչացնել smoothie- ի համը:
- Վայելեք սմուզիներ: Serառայել սառեցված բարձր բաժակներով կամ բաժակներով ՝ կիսելու համար: Տվեք այն ծղոտ և վայելեք:
Քայլ 6. Սմուզին պատրաստելուց հետո սառույցի կտորներ դրեք մատուցվող բաժակի մեջ կամ, եթե ցանկանում եք, մի քանի սառցաբեկորներ խառնեք ՝ սառը սմուզի պատրաստելու համար:
Մեթոդ 4 -ից 5 -ը ՝ վանիլային ելակի սմուզին
Քայլ 1. Ելակը դրեք բլենդերի մեջ:
Կարելի է օգտագործել թարմ կամ սառեցված ելակ: Եթե օգտագործում եք սառեցված ելակ, ապա անհրաժեշտ սառույցի քանակը կարող է այնքան չլինել, որքան բաղադրատոմսն է ասում: Եթե օգտագործում եք թարմ ելակ, անպայման լվացեք ելակները և հանեք թագը (վերևում գտնվող կանաչ տերևի ցողունը) ՝ դրանք բլենդերի մեջ դնելուց առաջ:
Քայլ 2. Կաթը դրեք բլենդերի մեջ:
Կարելի է օգտագործել չաղ կաթ ՝ 2% կաթ, կամ օգտագործել ամբողջական կաթ ՝ ավելի կրեմային սմուզիայի համար:
Քայլ 3. Ելակի կամ վանիլային յոգուրտը դրեք բլենդերի մեջ:
Ելակի յոգուրտը սրում է ելակի սմուզիի համը: Եթե ձեզ դուր է գալիս վանիլի ավելի ուժեղ բուրմունք ունեցող սմուզին, ապա օգտագործեք վանիլի բուրմունքով յոգուրտ:
Քայլ 4. Խառնել մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Խառնել 5 վայրկյան, դադար տալ, ապա նորից խառնել: Կրկնել մինչև լավ խառնել: Հարվածը գդալով խառնեք բլենդերի միջև ՝ համոզվելու համար, որ դրա մեջ ելակ կամ սառույց չկա խրված:
Քայլ 5. Բլենդերի մեջ լցրեք վանիլային կամ ելակի պաղպաղակ և վանիլային քաղվածք (1-2 կաթիլ):
Smoothie- ի համը կարող է ճշգրտվել: Եթե ձեզ դուր է գալիս ելակի ավելի բուրմունք ունեցող սմուզի, ապա օգտագործեք ելակի պաղպաղակ: Խառնել մինչև լավ խառնել:
Պաղպաղակի երկու տեսակներն էլ ՝ ելակն ու վանիլինը, կարելի է օգտագործել հավասար քանակությամբ:
Քայլ 6. Լցնել նարնջի հյութը բլենդերի մեջ:
Եթե ցանկանում եք, օգտագործեք նարնջի հյութ ՝ առանց միջուկի կամ պուլպայի հետ ՝ ավելի խիտ սմուզիի համար: Նարնջի հյութը սմուզիին կտա մի փոքր թթու համ, ինչը կատարյալ հակադրություն է ելակի քաղցրությանը:
Քայլ 7. Սառույցը դրեք բլենդերի մեջ:
Ելակի վրա կոշտ սառույց դնելը թույլ է տալիս բլենդերի շեղբերն ավելի արդյունավետ պտտվել ՝ առանց սառույցի մեջ ընկնելու: Եթե սառեցված ելակ եք օգտագործում, ապա ամենալավը այն է, որ սառույցի քանակը նվազեցվի մինչև 70 գ: Քանի որ սառած են, ելակն արդեն օգնում է զովացուցիչ սմուզիներին:
Քայլ 8. Խառնել մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Խառնել 5 վայրկյան, դադար տալ, ապա նորից խառնել: Կրկնել մինչև լավ խառնել: Հարվածը գդալով խառնեք բլենդերի միջև ՝ համոզվելու համար, որ դրա մեջ ելակ կամ սառույց չկա խրված:
- Լսեք բլենդերի ձայնին: Եթե դեռ շատ աղմուկ եք լսում, շարունակեք խառնել մինչև ձայնը հարթ լինի: Վերջին պահին խառնել գդալով `համոզվելու համար, որ սմուզին ամբողջությամբ խառնվել է:
- Եթե smoothie- ն դեռ չափազանց խիտ է, երբ խառնուրդն ավարտված է, ավելացրեք սառույցի կտորներ, մինչև այն հասնի ցանկալի հետևողականության:
Քայլ 9. Վայելեք smoothies:
Smoothie- ն լցնել սառեցված բաժակների մեջ կամ բաժանել բաժակի մեջ: Տվեք ինձ մի ծղոտ:
Մեթոդ 5 -ից 5 -ը ՝ Wild Strawberry Smoothie
Քայլ 1. Խնձորի խնձորօղը լցնել բլենդերի մեջ:
Խնձորի խնձորօղը սմուզիի համն ավելի քաղցր է դարձնում: Այսպիսով, շաքարավազը պետք չէ: Խնձորի քացախը նաև հիմք է հանդիսանում ելակի համի համար:
Քայլ 2. Ելակը և բանանի կտորները դրեք բլենդերի մեջ:
Կարելի է օգտագործել թարմ կամ սառեցված ելակ և բանանի շերտ: Եթե օգտագործում եք թարմ ելակ, անպայման լվացեք ելակները և հանեք թագը (վերևում գտնվող կանաչ տերևի ցողունը) ՝ դրանք բլենդերի մեջ դնելուց առաջ:
Քայլ 3. Սառեցված մածունը դրեք բլենդերի մեջ:
Վանիլի համով սառեցված յոգուրտը գդալով գցեք բլենդերի մեջ: Դուք կարող եք փորձել պարզ սառեցված մածուն, չաղ սառեցված յոգուրտ կամ վանիլային սոյայի սառեցված յոգուրտ:
Քայլ 4. Սառույցը դրեք բլենդերի մեջ:
Ելակի վրա կոշտ սառույց դնելը թույլ է տալիս բլենդերի շեղբերն ավելի արդյունավետ պտտվել ՝ առանց սառույցի մեջ ընկնելու: Եթե սառեցված ելակ եք օգտագործում, ապա ամենալավը այն է, որ սառույցի քանակը նվազեցվի մինչև 70 գ: Քանի որ սառած են, ելակն արդեն օգնում է զովացուցիչ սմուզիներին:
Քայլ 5. Խառնել մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Խառնել 5 վայրկյան, դադար, ապա նորից խառնել: Կրկնել մինչև լավ խառնել: Խմորը մի գդալով խառնեք խառնուրդների միջև, որպեսզի համոզվեք, որ դրա մեջ չկան ելակ, բանանի կտորներ կամ սառույց:
- Լսեք բլենդերի ձայնին: Եթե դեռ շատ աղմուկ եք լսում, շարունակեք խառնել մինչև ձայնը հարթ լինի: Վերջին պահին գդալով խառնել, որպեսզի համոզվեք, որ սմուզին ամբողջությամբ խառնվել է:
- Եթե smoothie- ն դեռ չափազանց խիտ է, երբ խառնուրդն ավարտված է, ավելացրեք սառույցի կտորներ, մինչև այն հասնի ցանկալի հետևողականության:
Քայլ 6. Վայելեք smoothies:
Smoothie- ն լցնել սառեցված բաժակների մեջ կամ բաժանել բաժակների մեջ: Տվեք ինձ մի ծղոտ:
Խորհուրդներ
- Եթե Ձեզ դուր է գալիս ավելի սերուցքային սմուզի, ավելի շատ կաթ կամ պաղպաղակ օգտագործեք:
- Պաղպաղակն արտադրում է ավելի հաստ ու կրեմային սմուզի:
- Եթե Ձեզ դուր է գալիս ավելի քաղցր սմուզին, ավելացրեք 1,5 թեյի գդալ շաքար կամ մեղր և խառնեք:
- Շշալցված հյութերը կարող են ավելի դառը համ ունենալ, քան թարմ մրգահյութերը:
- Օգտագործելուց առաջ համոզվեք, որ լվացեք բոլոր թարմ պտուղները:
- Եթե շատ շոգ օր է, ապա գուցե ցանկանաք վայելել սառեցված բաժակի մեջ պատրաստված սմուզին: Պարզապես շարունակեք բաժակներ մատուցել սառցարանում, երբ պատրաստում եք սմուզիներ: Այսպիսով, աշխատանքի ընթացքում ապակին սառչում է:
- Եթե դուք կաթնաշաքարին անհանդուրժող եք կամ զգայուն կաթնամթերքի նկատմամբ, ապա կաթն ու սոյայի կամ բրնձի յոգուրտը փոխարինեք համեղ խմորեղենով:
- Համոզվեք, որ սմուզին շքեղ տեսք ունի ՝ զարդարելով սմութիի մակերեսը ելակի կամ բանանի, մոշի կամ անանուխի բարակ շերտերով:
- Սմուզիին հարում ենք հարած սերուցքով, որպեսզի այն ավելի շատ նմանվի աղանդերի:
Գուշացում
- Միշտ փակեք բլենդերը նախքան այն միացնելը և մինչ այն պտտվում է:
- Երբեք մի գդալ կամ պատառաքաղ մի մտեք բլենդերի մեջ, որպեսզի խառնուրդը խառնի դեռ բլենդերը պտտվելիս, քանի որ դրանք կարող են բռնել բլենդերի պտտվող շեղբերին:
- Երբեք մի դրեք ձեր ձեռքերը բլենդերի մեջ, նույնիսկ երբ այն չի պտտվում: Մրգի կամ սառույցի խրված կտորները հեռացնելու համար միշտ օգտագործեք պատառաքաղ կամ գդալ:
- Խմեք սմուզին դանդաղ, որպեսզի գլուխը չվնասի հանկարծակի ցրտից:
