Խորոված սպագետտին տալիս է հետաքրքիր և համեղ տեսականի, քան սպագետտիի մատուցման սովորական եղանակը: Սա շատ բազմակողմանի ուտեստ է, և եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել շատ մնացորդներ, կամ կարող եք հետևել բաղադրատոմսին ՝ հատուկ համ ստանալու համար: Այս հոդվածը տրամադրում է ստանդարտ բաղադրատոմսեր և նորարարի բաղադրատոմս, որոնցից վերջինը թույլ է տալիս խառնել այն ամենը, ինչ ձեռքի տակ կհայտնվի սառնարանում:
Բաղադրությունը
Պարզ խորոված աղացած միսով սպագետտի
- 225 գրամ սպագետտի, փոքր
- 450 գրամ աղացած միս
- 1 թեյի գդալ թարմ սխտոր, թակած
- 1 բանկա կամ բանկա (740 գ) սպագետտի սոուս
- 200 գ փափուկ չեդդեր պանիր, նուրբ քերած
- 1 ճաշի գդալ օրեգանո
Spiral Roasted Spaghetti
- 1 տուփ (500 գրամ) սպագետտի, մեծ
- Ձիթապտղի ձեթ
- 2 մեխակ սխտոր, խյուս
- 1 մեխակ սոխ, մանր կտրատած
- 450 գրամ լոլիկ, որոնք տրորել և զտել են (կամ փոխարինել պահածոյացված տոմատի մածուկով / գործարանային պատրաստված / տնական բանկաներով)
- 4 ճաշի գդալ թարմ ռեհան, թակած
- Աղացած պղպեղ և աղ
- Կարագ կամ ճաշ պատրաստելու յուղ ՝ քսելու համար
- 60 գր պեկորինո կամ պարմեզան պանիր ՝ քերած
Նորարար եղանակ (ոչ մի հատուկ միջոց, քանի որ սա ինտուիտիվ է, օգտագործեք առկաը)
- 1 տուփ սպագետտի
- Հիմնական տոմատի սոուս
- Համեղ բանջարեղեն և տարբեր բաղադրիչներ ՝ ավելացված ընտրված համեմունքներով
- Ձիթապտղի ձեթ
- Պանրի սոուս
- Աղ և պղպեղ (մանրացված)
- Պապրիկայի փոշի
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Պարզ տապակած աղացած միսով սպագետտի
Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C:
Քայլ 2. Սպագետտի եփել ըստ փաթեթի ուղղությունների:
Մի պտղունց ձիթապտղի յուղ կարող է օգնել մեղմացնել սպագետտիի արտաքին կողմը և բարելավել պատրաստման գործընթացը: Երբ եփվի, թափեք և մի կողմ դրեք:
Քայլ 3. Տապակի մեջ դնել աղացած միսը և սխտորը:
Տապակել միջին ջերմության վրա մինչև թեթև շագանակագույն գույնը:
Քայլ 4. Լցնել սպագետտիի և օրեգանոյի սոուսը:
Լավ հարել:
Քայլ 5. Քսեք թխում ուտեստը:
Օգտագործեք կարագ կամ ճաշ պատրաստելու յուղ, որպեսզի սպագետտին չկպչի ուտեստին:
Քայլ 6. Խաշած սպագետտիի մեկ երրորդը մեծ գդալով դրեք տապակած ուտեստի մեջ:
Քայլ 7. Վրան ավելացրեք սպագետտի սոուսի մեկ երրորդը:
Ավելացրեք նաև պանրի մեկ երրորդը:
Քայլ 8. Կրկնեք այս ծածկույթի քայլը ևս երկու անգամ, մինչև բոլոր բաղադրիչները սպառվեն:
Քայլ 9. Ավարտեք ՝ չեդդեր պանրով շաղ տալով:
Քայլ 10. Դրեք այն ջեռոցում:
Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 25-30 րոպե: Շատ մի թխեք, քանի որ սպագետին կարծրանա:
Քայլ 11. Հեռացրեք ուտեստը ջեռոցից:
Մատուցել ՝ օգտագործելով հատուկ մակարոնի գդալ: Ավելացրեք կողային աղցան և տապակած սխտորով հաց `ուտեստը լրացնելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `Տապակած պարուրաձեւ սպագետտի
Քայլ 1. Սպագետտի եփել մի պտղունց ձիթայուղով:
Երբ եփվեն, հեռացրեք սպագետտիը վառարանից, չորացրեք և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C:
Յուղը քսեք յուղով կամ կարագով, որպեսզի պատրաստ լինի օգտագործման համար:
Քայլ 3. Պյուրե սխտորը, թակած սոխը, նուրբ ֆիլտրացված լոլիկը և ռեհան կտորները տեղադրեք մեծ տապակի մեջ:
Համեմունք տալու համար համեմել աղով և աղացած սև պղպեղով: Տապակել մինչև մի փոքր եռալ: Եփել 5 րոպե, ապա հանել վառարանից:
Քայլ 4. Սպագետին դրեք կլոր տապակած տապակի մեջ:
Սպագետին ոլորեք կլոր ուտեստի մեջ: Կազմակերպեք սպագետտիը պտտելիս:
Հնարավորինս կոմպակտ:
Քայլ 5. Լոլիկի խառնուրդը լցնել սպագետտի պարույրների վրա:
Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ սոուսն ավելի խորը սեղմելու սպագետտի շերտերի մեջ: Սոուսը պետք է հասնի սպագետտիի հատակին:
Քայլ 6. Այս ուտեստի վրա շաղ տալ քերած պանիրը:
br>
Քայլ 7. Ներդրեք այն ջեռոցում:
Թխել 25-30 րոպե: Երբ այն փափուկ և փխրուն լինի, այն ժամանակ սպագետտին պատրաստ է ջեռոցից հանելու համար:
Քայլ 8..առայել:
Կտրեք եռանկյունների և շարեք ափսեի մեջ: Ավելացրեք կողային աղցան ՝ որպես հավելում:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Նորարարական եղանակ
Այս մեթոդը իդեալական է այն խոհարարների համար, ովքեր թքած ունեն չափի վրա և ցանկանում են արագ ուտել: Այս ուտեստը շատ բազմակողմանի է, այնպես որ կարիք չունեք անհանգստանալու ՝ բավարար բաղադրիչներ ունեք, թե ոչ, քանի որ կարող եք ավելին ավելացնել:
Քայլ 1. Սպագետին եփել:
Մեծ չափաբաժինների համար եռացրեք փաթեթի բոլոր սպագետտին: Փոքր չափաբաժինների համար մի քանիսը եռացրեք: Ավարտելուց հետո թափեք և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2. Թերթիր սառնարանի պարունակությունը:
Հեռացրեք այն, ինչ անհրաժեշտ է օգտագործել ՝ եփած բանջարեղենից, լոբիից մինչև մսի կտորներ: Կտրեք բոլոր բաղադրիչները փոքր կտորների:
Բացեք լոբու կամ ոսպի բանկա, լվացեք դրանք և ավելացրեք բաղադրիչներին, որպեսզի այս ուտեստը ավելի հագեցած լինի:
Քայլ 3. Տապակի մեջ մի քիչ ձիթայուղ լցրեք:
Մի քիչ տապակել բաղադրիչներն ու համեմունքները, որպեսզի դրանք ավելի թարմ ու պայծառ դառնան:
Քայլ 4. Լցնել տոմատի սոուսը:
Սպագետին ծածկելու համար գուցե անհրաժեշտ լինի առնվազն կես շիշ մակարոնի սոուս: Բավարար գնահատեք: Ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ: Համեմել աղով և պղպեղով (մանրացված):
Քայլ 5. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C:
Քայլ 6. Պատրաստեք պանրի ընկղմումը, եթե դեռ չեք արել:
Եթե սպագետտիում կաթնամթերք չկա, փոխարենը պատրաստեք սպիտակ սոուս (իդեալական բուսակերների համար):
Քայլ 7. Սպագետտի դասավորեք տապակած ամանի մեջ:
Պարզապես լցրեք այն ափսեի մեջ:
Քայլ 8. Սպագետտիի վրա լցնել տոմատի սոուսի խառնուրդը:
Խառնել փայտե գդալով կամ պատառաքաղով, մինչև սպագետտին ամբողջությամբ պատված լինի սոուսի մեջ:
Քայլ 9. Լցնել պանրի սոուսը կամ սպիտակ սոուսը սպագետտիի վրա ՝ օգտագործելով գդալ, մինչև հավասարաչափ պատված լինի:
Վրան լցնել պղպեղի փոշի:
Քայլ 10. Ներդրեք այն ջեռոցում:
Թխել 10-15 րոպե մոտ 180 ° C ջերմաստիճանում: Շատ երկար մի թխեք, միայն մինչև վերևը դարչնագույն և փափուկ լինի:
Քայլ 11. Հեռացրեք ջեռոցից:
Մատուցել ՝ օգտագործելով հատուկ մակարոնի գդալ: Ավելացնել կողային աղցան:
Խորհուրդներ
- Կողքի աղցանը և տապակած սխտորով հացը համեղ լրացում են խորոված սպագետտիին:
- Սպագետի թխելու համար օգտագործվող ցանկացած ուտեստ պետք է ապահով լինի ջեռոցում: Ստուգեք պիտակը, եթե վստահ չեք:
