Պարգևեք ինքներդ ձեզ անանուխի, նարնջի և շաքարավազի բարդ, բայց թարմացնող խառնուրդով, որը երաշխավորում է ձեզ թարմություն զգալ ամառվա շոգ շոգին: Նույնիսկ առանց ռոմի, այս դասական կուբայական ըմպելիքը լի է համով: Շարունակեք կարդալ ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել ավանդական Virgin Mojito առանց ալկոհոլի և այլ եղանակներ, որոնք ձեզ կներկայացնեն նոր համային տեսականի ՝ օգտագործելով տարբեր մրգային հյութեր:
Բաղադրությունը
Կույս Մոխիտո
'' 'Vingառայել `' '' '1 անձի համար
- 8 անանուխ տերև
- 1-2 թեյի գդալ շաքար
- 1-2 միջին չափի կրաքարի
- 15 մլ օշարակ (շաքարավազի և ջրի խառնուրդ `2: 1 հարաբերակցությամբ)
- Սոդա, կոճապղպեղ կամ կիտրոնի-կիտրոնի սոդա
- 120 մլ խնձորի հյութ, վարդագույն խաղողի հյութ կամ հաստ ելակ (ըստ ցանկության)
- Սառույց
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը 2 -ից. Մոխիտոյի համար մանրացրեք անանուխի տերևներ
Քայլ 1. Գտեք անանուխի տերևները տրորելու գործիք, կամ այն, ինչ սովորաբար կոչվում է խառնաշփոթ:
Հավանաբար, ձեր շուրջը խառնաշփոթ մարդ չկա, եթե բարմեն չեք: Անանուխի տերևները համեղ մոխիտո պատրաստելու էական մասն են: Եթե դուք չունեք մեկը, կարող եք իմպրովիզացիա անել ՝ օգտագործելով փայտե գդալ կամ գլորման ծայրը:
Եթե դուք ունեք խառնաշփոթ, համոզվեք, որ այն պատրաստված է չփայլված փայտից: Polանկացած հղկված սպասք, ի վերջո, կմաշվի, և փայլեցնող նյութը կմտնի ձեր խմիչքի մեջ:
Քայլ 2. Անանուխի տերևները տեղադրեք ապակե տարայի ներքևում, որը հաստ և ամուր է և հեշտությամբ չի կոտրվի:
Կարող եք նաև շաքար ավելացնել, քանի որ շաքարի կոպիտ հյուսվածքն օգնում է անանուխի տրորման գործընթացին: Համոզվեք, որ ձեր օգտագործած ապակին բարակ չէ և հեշտությամբ չի կոտրվում անանուխի տերևների մանրացման գործընթացում:
- Համոզվեք, որ տերևները հեռացնում եք ցողուններից, քանի որ անանուխի տերևները կարող են ձեր խմիչքը դառը դարձնել:
- Անանուխը անանուխի տեսակն է, որն առավել հաճախ օգտագործվում է մոխիտո պատրաստուկներում: Բայց դուք կարող եք փորձարկել անանուխի կամ արքայախնձորի անանուխի օգտագործումը այլ ճաշակի համար:
Քայլ 3. entlyեխը նրբորեն սեղմեք անանուխի տերևի վրա և մի քանի անգամ պտտեք այն:
Մի պատռեք, ջախջախեք կամ կտրեք տերևները, քանի որ դա կարող է ազատել տերևի շերտում պարունակվող քլորոֆիլը: Քլորոֆիլը շատ դառը համ ունի և կարող է ձեր կույս մոջիտոն անհաճելի դարձնել:
Քայլ 4. Դադարեցրեք, եթե դուք զգում եք անանուխի հոտ, կամ երբ անանուխի տերևները կարծես սկսում են պոկվել:
Անանուխի տերևները պետք է մնան անձեռնմխելի, կնճռոտ և գուցե մի քանի արցունքներով: Այս քայլը նպատակ ունի տերևներից հանել յուղի բույրն ու համը, ինչպես նաև թույլ կտա անանուխի համը ներթափանցել ձեր խմիչքի մեջ:
Անանուխի տերևները շաքարով խառնելը թույլ կտա տերևների յուղը ներթափանցել շաքարի մեջ ՝ ձեր խմիչքին տալով ավելի հարուստ համ:
Քայլ 5. Սեղմեք անանուխի տերևը ափի մեջ, եթե ընդհանրապես չեք ցանկանում խառնիչ օգտագործել:
Սա ավելի լավ մեթոդ է, քան անանուխի տերևները կտրատելը, ինչը կհանգեցնի տերևների քլորոֆիլի պարունակության ազատմանը, ինչպես նաև անանուխի փոքրիկ տերևներ կթողնի ձեր ըմպելիքի վրա: Անանուխի տերևների վրա խեղդվելը կարող է փչացնել մոխիտո խմելու հաճույքը:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Կույս Մոխիտո պատրաստելը
Քայլ 1. Բարձր, հաստ բաժակի մեջ միացրեք անանուխի տերևները, 1 թեյի գդալ շաքարավազը և օշարակը:
Կարճ բաժակով ձեր ըմպելիքը հագեցած տեսք կստանա: Մոխիտոն սովորաբար պատրաստվում է սառցաբեկորների և շատ հեղուկի խառնուրդով, քանի որ սա ամառային ըմպելիք է, որը լավագույնս խմել և վայելել սառեցված վիճակում: Մի փոքր բաժակ ըմպելիքի համամասնությունները կդարձնի անհավասարակշիռ:
- Օշարակը լիովին քաղցրացնում է ձեր ըմպելիքը, քանի որ շաքարը չի լուծվի սառը հեղուկի մեջ: Դուք կարող եք բաց թողնել օշարակը և փոխարենը օգտագործել հատիկավոր շաքար: բայց տեղյակ եղեք, որ հատիկավոր շաքարավազը կարող է կուտակվել ձեր բաժակի ներքևում:
- Turbinado շաքարն ունի շաքարային օշարակի համ, որը դուր է գալիս որոշ մարդկանց, սակայն շաքարավազի հատիկները չափազանց մեծ են սառը ըմպելիքների մեջ լուծվելու համար: Եթե ցանկանում եք օգտագործել այն, ապա նախ պետք է մանրացնել այն սրիչով:
Քայլ 2. Քամեք մեկ մեծ կամ միջին կրաքարի ՝ 30 միլիլիտր թարմ կրաքարի հյութ ստանալու համար:
Եթե մեկ կրաքարիից չեք ստանում 30 միլիլիտր հյութ, ավելացրեք ավելի շատ `երկրորդ կրաքարը սեղմելով: Որպեսզի հնարավորինս շատ հյութ ստանաք, կրաքարը դրեք սեղանի վրա և գլորեք ափի տակ, ապա թեթև սեղմեք այն: Սա կփափկի կրաքարը և կհեշտացնի քամելը:
- Կիտրոնը կիսով չափ կտրեք և կտորներից մեկը դրեք կրաքարի քամիչի մեջ: Կրաքարի սեպի հարթ մասը պետք է ուղղված լինի քամիչի կլոր հատվածին: Քամիչի ներքեւում պետք է լինի մի փոքր անցք, որտեղից կարող է դուրս գալ կրաքարի հյութը:
- Պահեք սեղմիչը ամանի կամ բաժակի վրա:
- Verածկեք, տեղադրեք սեղմիչի գագաթը կրաքարի վրա:
- Սեղմիչի կեսը միասին քամեք: Երբ սեղմիչի վերին հատվածը սեղմվում է կրաքարի վրա, այն հանում է կրաքարի հյութը:
Քայլ 3. Ավելացրեք թարմ կրաքարի հյութ մի բաժակի մեջ, որն արդեն պարունակում է անանուխի տերևներ և քաղցրացուցիչ:
Բաղադրիչները թողնում են մի քանի րոպե, որպեսզի համը միանա և մի փոքր խառնվի: Եթե ձեր կրաքարի հյութը սենյակային ջերմաստիճանում է, ապակու մեջ շաքարը կարող է սկսվել լուծարվել հեղուկի մեջ:
Եթե ցանկանում եք փորձել այլ բան, քան դասական մոխիտոն, հիմա ժամանակն է: Փորձեք ավելացնել խնձորի հյութ, գրեյպֆրուտի հյութ, լիմոնադ, թանձր ելակ կամ այլ մրգահյութեր: Հնարավոր է, որ կարողանաք համեղ և զարմանալի համային համադրություններ կատարել:
Քայլ 4. Լրացրեք ձեր բաժակը սառույցի կտորներով մինչև ծայրը կամ առնվազն լիքը:
Վեճ կա մանրացված սառույցի կամ սառույցի կտորների օգտագործման միջև, այնպես որ օգտագործեք այն, ինչ ցանկանում եք: Քանի որ, ի վերջո, սա ձեր խմիչքն է:
- Մանրացված սառույցը ավելի արագ կհովացնի ձեր ըմպելիքը, բայց նաև ավելի արագ կհալչի:
- Պատրաստեք սառցաբեկորներ ՝ անանուխի մանրացված տերևներով սառած, որպեսզի անանուխի համը ներթափանցի ձեր ըմպելիքում, երբ սառույցի կտորները հալվեն:
Քայլ 5. Լրացրեք բաժակը սոդայով մինչև ծայրը:
Դուք հնարավորություն ունեք կրկին թարմացնելու այս բաղադրատոմսը ՝ փոխարինելով սոդա և ավելացնելով կոճապղպեղ կամ կիտրոնի-կիտրոնի սոդա: Դուք կստանաք նման խմիչքի փրփուր, բայց մի փոքր այլ համով:
- Drinkարդարեք ձեր ըմպելիքը անանուխի մնացած ճյուղերով կամ կրաքարի շերտերով կամ նույնիսկ ռոք կոնֆետի ձողիկներով:
- Եթե ձեր մոխիտոն չափազանց թթու է, ավելացրեք 1 թեյի գդալ շաքար կամ օշարակ և խառնեք:
