Սնունդ և ժամանց

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Cod- ը ձկների ամենատարածված տեսակներից մեկն է, որը կարելի է եփել տարբեր եղանակներով: Ահա մի քանի հիմնական մեթոդներ, որոնք կարող եք օգտագործել կոդ պատրաստելու համար ՝ ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ: Բաղադրությունը Կոդ «Տապակած ալյուր» 4 չափաբաժնի համար 450 գ Թարմ կամ սառեցված ձողիկի ֆիլե, կտրված քառորդով 1/2 բաժակ (125 մլ) համընդհանուր ալյուր 1/4 բաժակ (60 մլ) կաթ 1/4 բաժակ (60 մլ) ջուր 1 ճաշի գդալ (15 մլ) խմորի սոդա 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) աղ 2 լ բուս

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Տիլապիան սպիտակ ձուկ է, որը եփվելիս լավ կլանում է համը: Սովորաբար, տիլապիան եփում են կաթսայի մեջ, բայց կարող եք նաև այն թխել ջեռոցում, որպեսզի ձուկն ամբողջությամբ կլանի մյուս համեմունքների համը: Դուք կարող եք պատրաստել ֆիլե տիլապիա `օգտագործելով թխում թերթիկ կամ փայլաթիթեղի մեջ` ավելի արագ եփելու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կատվաձուկը համեղ ձուկ է, որը հաճախ վայելում են Միացյալ Նահանգների հարավում գտնվող մարդիկ: Խոհարարության ամենատարածված մեթոդը տապակելն է, բայց լոքոները կարող են նաև խորովել, խորովել և տապակել: Կատվաձուկն ունի մեղմ քաղցր համ և քիչ թեփուկներ, իսկ միսը ավելի խիտ է, քան մյուս սպիտակ ձկները, ինչը թույլ է տալիս այն եփել տարբեր եղանակներով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Red snapper- ը սպիտակ ձուկ է, որը համեղ համ ունի, երբ խորովվում է թարմ համեմունքներով: Քանի որ կոճապղպեղի ֆիլեը (մսի առանց ոսկորների կտորներ) շատ բարակ են, դրանք ընդհանրապես խորովվում են ամբողջությամբ, որպեսզի միսը չփոշիացվի: Եթե ձեզ իսկապես դուր չի գալիս ամբողջ ձուկ գնելը, կարող եք խորովել, տապակել կամ տապակել սնկերի ֆիլե:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սաղմոնը ծովային ամենահամեղ և ամենաառողջ ձկներից մեկն է: Սաղմոնը պարունակում է Օմեգա -3 ճարպաթթուների մեծ պարունակություն, որոնք լավ են իմունային համակարգի և արյան շրջանառության համար: Սաղմոնը նաև օգտակար է սրտի համար և պարունակում է ավելի քիչ կալորիաներ և ճարպեր, քան սպիտակուցի այլ աղբյուրները:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Cովախեցգետնի ոտքերը հեշտ է պատրաստել տանը, և դրանք կարելի է պատրաստել խոհարարության տարբեր եղանակների միջոցով: Քանի որ ծովախեցգետնի սառեցված ոտքերի մեծ մասը նախապես եփված են, միակ բանը, որ դուք իսկապես անում եք, դրանք տաքացնելն ու մի փոքր լրացուցիչ համի ավելացումն է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Օմարը ռեստորանների ամենաթանկ ճաշացանկերից մեկն է: Բայց օմարն իրականում հեշտ է պատրաստել տանը: Միայն անհրաժեշտ է գնել թարմ օմար, այնուհետև այն ամբողջությամբ եփել կամ պարզապես եփել պոչը: Այս ուղեցույցը տալիս է ձեզ հրահանգներ ամբողջ խաշած օմար և խորոված օմարների պոչերը եփելու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Օմարը համեղ ուտեստ է, որը շատ հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Այլընտրանքային միջոց, որը կարող է գումար խնայել, ոչ թե այն ամբողջությամբ գնելն է (կենդանի կամ սառեցված), այլ պարզապես պոչ գնելը: Թեև կարող եք դրանք խորովել, թխել կամ գոլորշիացնել, օմարների պոչերը եփելը ամենահեշտ ձևերից մեկն է, որը թույլ է տալիս մատուցել տապակից հանելուց անմիջապես հետո կամ կտրատել ՝ այլ բաղադրատոմսերում օգտագործելու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ամբողջ օմարը մի տեսակ ուտեստ է, որը լայնորեն օգտագործվում է աշխարհի տարբեր մասերում: Unfortunatelyավոք, օմարները հաճախ սուպերմարկետներում վաճառվում են ոչ թե թարմ, այլ սառեցված վիճակում: Բարեբախտաբար, սառեցված օմար պատրաստելը իրականում այնքան էլ դժվար չէ, որքան դուք կարող եք մտածել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սաղմոնը վարդագույն մսով համեղ համ ունեցող ձուկ է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար սնուցիչներ, այդ թվում ՝ օմեգա -3 ճարպաթթուները: Սաղմոնի միսը լավ է ներծծում համեմունքները, և կան շատ համեղ համեմունքներ, որոնք կարող են տարբեր լինել սաղմոնի մշակման համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սարդինները հարուստ են էական ճարպաթթուներով, մասնավորապես ՝ օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Մարդու մարմինը չի կարող արտադրել այդ ճարպաթթուները, բայց դուք կարող եք դրանք ստանալ սննդի միջոցով: Օմեգա -3 ճարպաթթուները, ուղեղի գործառույթին պոտենցիալ օգնելու հետ մեկտեղ, կարող են օգնել նվազեցնել սրտային հիվանդությունների վտանգը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Գիտե՞ք, որ արքայական ծովախեցգետինը ծովախեցգետնի ամենամեծ տեսակն է և ունի ամենահամեղ համը: Քանի որ ծովախեցգետիններն ընդհանուր առմամբ վաճառվում են եփած, բայց սառեցված, դուք կարող եք դրանք իրականում տանը վերամշակել մի շարք ուտեստների մեջ: Արքայական ծովախեցգետնի ոտքեր պատրաստելու ամենատարածված եղանակներից մեկը ՝ առանց հյուսվածքը կամ համը փոխելու, դրանք գոլորշիացնելն է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Afովամթերքները հավասարապես համեղ են, երբ դրանք սառեցված կամ թարմ են վայելում: Seովամթերքի մեծ մասը սառեցվում է ձեռքբերումից անմիջապես հետո, ինչպես մակաբույծներին ոչնչացնելու, այնպես էլ դրանք պահպանելու համար: Այս արագ սառեցման գործընթացով նույնիսկ փչացող ծովամթերքները կարող են անմիջապես սառեցված եփվել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Scallops- ը խեցեմորթների ամենահայտնի տեսակներից է և կարելի է եփել ՝ օգտագործելով մի շարք պարզ մեթոդներ: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է շոգեխաշել, տապակել, թխել և թխել ձեր հաջորդ ձողիկի համար, շարունակեք կարդալ ստորև բերված քայլերը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Թունա սթեյքը համեղ ձկան ուտեստ է: Անկախ նրանից, թե դուք գնում եք թունա սառեցված սթեյքներ, թե դրանք հանում եք սառցարանից, անհրաժեշտ է դրանք հալեցնել նախքան դրանք մշակելը: Դուք կարող եք դա անել, օգտագործելով սառնարան կամ միկրոալիքային վառարան:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սաղմոնի կամ սաղմոնի ֆիլեը խորովելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Թե որ մեթոդը լավագույնս օգտագործվի, կախված կլինի այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են համը, սեզոնը և ինչ սեզոնային բաղադրիչներ կան: Սաղմոնը բնական խոնավ ձուկ է: Մարմնի գույնը տատանվում է բաց վարդագույնից մինչև մուգ կարմիր ՝ կախված սաղմոնի տեսակից:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Cod- ը սպիտակ ձուկ է, որն ունի փափուկ և քնքուշ համ ՝ ամուր մարմնով: Թեև դուք կարող եք այս ձուկը պատրաստել տարբեր եղանակներով, խորովելը հեշտ, արագ և առանց դժվարությունների մեթոդ է: Այս մեթոդը թույլ է տալիս նաև շատ համ ավելացնել մսին ՝ անկախ նրանից, թե արդյոք ցանկանում եք այն փափուկ պահել, ինչպես որ կա, ավելացնել բանջարեղեն, կամ թեթևակի պատել այն հացի փշրանքներով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Cod- ը համեղ ձուկ է, որը պատշաճ եփելիս այնքան փափուկ կհալվի ձեր բերանում: Հանուն առողջության առավելությունների և համի պահպանման, չնայած բաղադրատոմսերի բազմաթիվ տատանումներ կան, գրիլը համարվում է դրանք եփելու լավագույն միջոցը: Այս ձկների հյուսվածքը կարող է շատ փափուկ լինել, բայց լավագույն արդյունքի հասնելու համար կարևոր է համոզվել, որ տապակման ընթացքում հյութը չի սպառվում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սառեցված ծովախեցգետնի տոպրակը կարող է փրկարար լինել ճաշի ճաշացանկի համար: Այնուամենայնիվ, եթե ճիշտ չպատրաստվեք, ձեր սիրած ծովամթերքը կդառնա անճաշակ և ջրալի: Սառեցված ծովախեցգետին պատրաստելու բանալին այն է, որ ծովախեցգետիններին թույլ են տվել բավական երկար նստել, որպեսզի հալվեն, նախքան մյուս բաղադրիչներին խառնելը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե բրինձը սննդի հիմնական աղբյուրն է, որը երբեք չեք կարող բաց թողնել, ինչու՞ ձեր գումարի մի մասը մի կողմ մի դրեք բրնձի կաթսա գնելու համար: Չնայած պնդում են, որ կաթսայի միջոցով բրինձ պատրաստելը կարող է արտադրել ավելի փափուկ բրնձի հատիկներ, ավանդական մեթոդը իրականում չափազանց դժվար է և ժամանակատար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Առողջ սննդի սիրահարների համար, quinoa կոչվող սնունդը, բնականաբար, այլևս օտար չի հնչում ձեր ականջներին: Բացի սննդարար լինելուց և համեղ համ ունենալուց, քինոան իրականում շատ հեշտ է պատրաստել, ահա: Քինուայի մշակման ամենահեշտ և ամենաարագ եղանակներից մեկը բրնձի նման կաթսայում բրնձի պես պատրաստելն է:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Բասմաթի բրինձը անուշաբույր բրնձի տեսակ է, որը ծագում է Հնդկաստանից և աշխարհում ամենաթանկ բրնձի տեսակներից է: Բասմաթի բրինձը երկար և բարակ է, և եփելուց հետո այն ունի չոր և կոշտ հյուսվածք: Բասմաթի բրինձ պատրաստելը կարող է դժվար թվալ, բայց եթե հետևեք ճիշտ տեխնիկային և ուշադրություն դարձնեք բրնձին եփվելիս, ապա հեշտությամբ կարող եք վայելել համեղ բրինձը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե դուք եղել եք Հնդկաստանում կամ նույնիսկ հնդկական ռեստորանում, հավանաբար փորձել եք խեեր, որը բրնձի պուդինգի նման աղանդեր է: Գիտե՞ք, որ խեեր կարելի է պատրաստել նաև վերմիշելով: Բրնձով կամ վերմիշելով, ձեզ դուր կգա և կպարզեք, թե ինչպես պատրաստել այս խորտիկը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կպչուն բրինձն ունի յուրահատուկ հյուսվածք և համ: Այս բրինձը սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական և թայլանդական շատ ուտեստների մեջ: Riceավոք, այս բրինձը միշտ չէ, որ հեշտ է գտնել: Կան պարզ, ոչ կպչուն բրինձ պատրաստելու մի քանի եղանակներ, որպեսզի այն ավելի կպչուն դառնա, և այս հոդվածը կներկայացնի դրանք:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Նախաճաշի համար նախատեսված հացահատիկները պատրաստվում են հացահատիկներից, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, բրինձը և ցորենը, որոնք մշակվում են ադիբուդի: Դուք կարող եք ադիբուդի պատրաստել ՝ տապակելով այն տաք յուղի մեջ, կամ օգտագործելով ադիբուդի փոփ, որը տաք օդը տարածում է միջուկների վրա:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Տապակելը բանջարեղենի և (կամ) այլ բաղադրիչների արագ պատրաստման մեթոդ է ՝ օգտագործելով փոքր քանակությամբ յուղ: Տապակած բանջարեղենը կարելի է կատարելապես եփել ՝ չկորցնելով հյուսվածքը և սննդային պարունակությունը: Հետաքրքրվա՞ծ եք ձեր սիրելի ընտանիքի համար համեղ տապակած բանջարեղեն պատրաստելով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Երբևէ կերե՞լ եք հասմիկի բրնձից պատրաստված բրինձ: Իրականում, հասմիկի բրինձը բավականին տարածված է ուտեստների շրջանում `իր ավելի թեթև համով և սովորական բրնձից ավելի քաղցր բույրով: Չնայած ավելի հաճախ վերամշակվում է թաիլանդական ուտեստների, հասմիկի բրինձը նաև համեղ է ուտում ձեր սիրած նախուտեստների բազմազանությամբ, ինչպիսիք են կարրին կամ վերամշակված հավը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կտավատի սերմը սննդարար սնունդ է, որը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով, հակաօքսիդանտներով և մանրաթելերով: Կտավատի սերմերում պարունակվող սննդանյութերը լիովին կլանելու համար նախ պետք է մանրացնել դրանք ուտելուց առաջ: Կտավատի սերմերը կարելի է մանրացնել ձեռքով կամ մեքենայով (դա ավելի հեշտ է անել):

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Շատ այգեպաններ սիրում են դդմի սերմեր հավաքել սեփական բույսերից կամ այլ վայրերից: Այս կերպ նրանք կարող են դդմի սերմեր ստանալ, որոնք կարող են նորից տնկել հաջորդ տարի կամ պատրաստել համեղ խորտիկ: Բարեբախտաբար, դդումները սերմացվող ամենահեշտ բույսերից են, քանի որ դրանք ունեն մեծ սերմեր ՝ յուրաքանչյուր պտղի մեծ քանակությամբ սերմերով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կանաչ լոբին սպիտակուցի շատ համեղ և սննդարար աղբյուր է: Ահա թե ինչու, շատերը սիրում են այն ուտել ուղիղ կամ խառնել տարբեր համեղ ուտեստների մեջ: Սիրու՞մ եք ծիլեր ուտել: Դուք կարող եք ինքներդ կանաչ լոբու ծիլեր պատրաստել, գիտե՞ք: Դրանից հետո դուք կարող եք մատուցել ծիլերը սենդվիչներով, հազարով, տապակած բանջարեղենով և արիշտայի տարբեր ուտեստներով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Այս ապրանքը հայտնվեց 20 -րդ դարի սկզբին Շվեյցարիայում, երբ Dr. Բիրչեր-Բեները ստեղծեց մուսլին որպես առողջ սնունդ իր կլինիկայում գտնվող հիվանդների համար: Muesli- ն արժանացել է լայն ճանաչման և բազմաթիվ տատանումներ են ստեղծվել անցյալ դարի ընթացքում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ինչպես մյուս ընկույզների դեպքում, նուշը ավելի թունդ համ ունի, երբ տապակվում է: Unfortunatelyավոք, սուպերմարկետներում վաճառվող տապակած նուշի մեծ մասն ունի բուռն հոտ ու համ: Բացի այդ, աղի եւ ճարպի պարունակությունը շատ մեծ է, հատկապես այն պատճառով, որ բոված նուշն այլեւս թարմ չէ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Երբևէ լսե՞լ եք Arborio բրնձի մասին: Arborio բրինձը կարճ հացահատիկի բրնձի տեսակ է, որը ծագում է Իտալիայից; նրա յուրահատուկ անունը վերցվել է իր հայրենի քաղաքի անունից: Սովորաբար, Arborio բրինձն օգտագործվում է ռիզոտո պատրաստելու համար. սակայն, այն կարող եք նաև վերամշակել սովորական սպիտակ բրնձի կամ համեղ բրնձի պուդինգի մեջ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Շագանակագույն բասմաթի բրինձը բրնձի սորտ է, որն ունի շատ երկար, բուրավետ հատիկներ: Ստացված բրինձը ընկույզի համ ունի: Այս բրինձը ծագել է Հնդկաստանից և դեռ լայնորեն աճեցվում և սպառվում է երկրում: Շագանակագույն բասմատի բրինձը պատկանում է շագանակագույն բրնձի ընտանիքին:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մանրացված վարսակը (պողպատից կտրված վարսակ) վարսակ է (սափրիչ), որը մանրացված կամ կոպիտ կտրատված է ՝ սովորական վարսակի ալյուրի պես փաթաթվելու փոխարեն, որը մենք տեսնում ենք: Թակած վարսակի պատրաստման համար ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում, քան թեփած կամ լուծարված վարսակը, սակայն նրանց ծամվող հյուսվածքն ու հարուստ ընկույզի համը դարձնում են այն պատրաստելու ժամանակը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Kwetiau- ն կիսաթափանցիկ մակարոնի տեսակ է, որը պատրաստված է բրնձի ալյուրից և ջրից: Շատերը շատ երկար և բարակ են, բայց կարող եք նաև հարթ արիշտա գտնել: Այս կվետիաուն արագ է եփվում և իրականում կարող է վերածվել մսի, եթե շատ երկար եփվի, ուստի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կվետիաուն:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Չնայած ցորենի (ցորենի) անվանմանը, հնդկացորենն իրականում ցորենի հետ առնչություն չունի: Սա տարբեր տեսակի հացահատիկ է, որը սովորաբար եփվում և մատուցվում է որպես հացահատիկ կամ բրնձի փոխարինող, բայց կարող է օգտագործվել նաև մի շարք այլ ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են ՝ գրանոլան (չոր խառը հատիկներից պատրաստված ուտեստ) և բուսական բուրգերները:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Բրինձը կարելի է ուտել որպես համեղ կողմնակի ուտեստ կամ օգտագործել որպես համեղ հավելում թավայի, ապուրների և շոգեխաշած ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, կատարյալ բրինձ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, որքան կարելի է մտածել, և դա շատ ժամանակ է պահանջում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կպչուն բրինձը նրբություն է, որը կարելի է գտնել որպես լրացում մի շարք ասիական ուտեստների, առավել հաճախ ՝ թայլանդական կամ ինդոնեզական հիմնական ուտեստների: Կպչուն բրինձը հայտնի է նաև որպես քաղցր բրինձ կամ կպչուն բրինձ: Այս տեսակի բրնձի կպչուն հյուսվածքը ստացվում է եփելուց հետո:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ռիզոտոն իտալական բրնձի ուտեստի մի տեսակ է, որը եփում են արգանակի մեջ մինչև գեղեցիկ և փափուկ հյուսվածքով: Ռիզոտոն ամենահայտնին պատրաստվում է բանջարեղենով, ինչպիսիք են սնկերը կամ ծովամթերքները, բայց այն կարելի է պատրաստել նաև մի շարք այլ բաղադրիչներով: