Կտավատի սերմը սննդարար սնունդ է, որը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով, հակաօքսիդանտներով և մանրաթելերով: Կտավատի սերմերում պարունակվող սննդանյութերը լիովին կլանելու համար նախ պետք է մանրացնել դրանք ուտելուց առաջ: Կտավատի սերմերը կարելի է մանրացնել ձեռքով կամ մեքենայով (դա ավելի հեշտ է անել): Որ մեթոդը էլ որ օգտագործեք, մի քանի րոպեում կարող եք աղացած կտավատի հատիկ ունենալ:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `ձեռքով աղացում
Քայլ 1. Կտավատի սերմերը մանրացրեք ՝ օգտագործելով սրող, որպեսզի կարողանաք դա անել հեշտությամբ և արագ:
Սա կտավատի սրող է, որը նման է սուրճի սրճաղացին: Բացեք կափարիչը և կտավատի սերմը դրեք վերևում նախատեսված անցքի մեջ: Տեղադրեք կտավատի սրճաղացը ափսեի կամ ամանի վրա: Հաջորդը, կտավատի սերմը մանրացրեք ՝ շրջելով գագաթը ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ: Դուք կարող եք ստանալ 1 ճաշի գդալ (15 գրամ) աղացած կտավատի սերմ ոչ ավելի, քան կես րոպեում:
- Բացի այդ, այս սրիչով կարող եք աղացած կտավատի սերմ ցանել աղցանների կամ սմուզիների վրա:
- Եթե դուք հաճախ չեք օգտագործում կտավատի սերմ, ապա չպետք է գնեք այս գործիքը:
Քայլ 2. Օգտագործեք համեմունք կամ պղպեղի սրիչ որպես ավելի էժան տարբերակ:
Բացեք համեմունքների սրվիչի կափարիչը, ապա ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ: (15-30 գրամ) կտավատի սերմ: Կափարիչը կրկին դրեք և պտտեք պտուտակը 1 -ից 5 րոպե, մինչև կտավատի սերմերը հարթ լինեն ցանկալի չափի:
- Կտավատի փոշին կոկիկ կընկնի: Այսպիսով, դուք կարող եք սրճաղացը պահել սննդի կամ տարաների վրա:
- Այս մեթոդը երկար ժամանակ է պահանջում: Եթե ձեր ձեռքերը կամ դաստակները հոգնում են, հանգստացեք 30-60 վայրկյան:
Քայլ 3. Կտավատի սերմերը աղալու համար փորձեք օգտագործել հավանգ և թարթիչ:
Այս կերպ, դուք կարող եք աղալ 1 tbsp. (15 գրամ) մինչև 1 բաժակ (250 գրամ) կտավատի սերմ միաժամանակ: Կտավատի սերմերը լցրեք հավանգի մեջ (որը նման է ամանի): Հաջորդը, կտավատի սերմերը մանրացնելու համար օգտագործեք թրթուր (փայտի նման համեմունքների սրիչ): Սեղմեք կտավատի սերմը ՝ մանրացնելու համար: Շարունակեք դա անել 3 -ից 5 րոպե, մինչև ստանաք կտավատի փոշի `ցանկալի նուրբությամբ:
Հավանգն ու թրթուրը հիմնականում պատրաստված են քարից կամ մարմարից: Heavyանր քարը կատարյալ է կտավատի սերմերը մանրացնելու համար:
Մեթոդ 2 3 -ից. Էլեկտրոնային մեքենաների օգտագործում
Քայլ 1. Փորձեք օգտագործել սուրճի սրճաղացը որպես արագ և արդյունավետ տարբերակ:
Տեղադրեք 1 բաժակ (250 գրամ) կտավատի սերմ կամ միաժամանակ սուրճի սրճաղացում: Կտավատի սերմերը մանրացրեք 10 -ից 15 վայրկյան ՝ օգտագործելով ավելի նուրբ մանրեցման պարամետրը: Սա կտավատի սերմից սննդանյութեր ձեր սննդակարգին ավելացնելու հեշտ միջոց է:
- Կտավատի սերմերը մանրացնելուց հետո մաքրեք սուրճի սրճաղացը:
- Կտավատի սերմերը մի դրեք սրածաղկի մեջ `թույլատրելի առավելագույն գծից այն կողմ: Եթե դա անեք, սուրճի սրճաղացը կարող է վնասվել:
Քայլ 2. Փորձեք օգտագործել սննդի պրոցեսոր, եթե ձեզ հարկավոր է միայն կոպիտ աղացած կտավատի սերմ:
Սննդամշակողը կարող է միաժամանակ 1-ից 3 բաժակ (250-700 գրամ) կտավատի սերմ մանրացնել: Ներդրեք կտավատի սերմերը դրա մեջ, այնուհետև դրեք մանրացման ավելի նուրբ միջոցի վրա և սերմերը մանրացրեք 5 -ից 15 րոպե, մինչև ստանաք ձեր ուզած չափը: Սերմերը մանրացնելիս պարբերաբար կափարիչը բացեք և գդալով խառնեք կտավատի սերմերը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի աղալը:
Չնայած հեշտ է անել, այս մեթոդը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան մյուս մեթոդները:
Քայլ 3. Կտավատի սերմերը մանրացրեք ՝ օգտագործելով բլենդեր, որպես հեշտ տնային տարբերակ:
Մոտ 250 գրամ կտավատի սերմ լցնել բլենդերի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել չափիչ բաժակ կամ չափել գումարը: Ներդրեք կափարիչը և օգտագործեք բլենդերի վրա մանրացման ավելի նուրբ պարամետրը: Կտավատի սերմերը մանրացրեք 3 -ից 10 րոպե, մինչև հասնեն ցանկալի չափի:
Աղացած կտավատի սերմը դնելուց հետո դնել ամանի կամ բանկայի մեջ ՝ հեշտ օգտագործման համար:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Կտավատի սերմեր պահելը
Քայլ 1. Պահեք կտավատի ամբողջական սերմերը սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 տարի:
Գումար խնայելու համար ամբողջ կտավատի սերմերը գնեք մթերային խանութում կամ մթերային խանութից: Դրանից հետո այն կարող եք պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 տարի: Անհրաժեշտության դեպքում կտավատի սերմերը մանրացրեք փոքր քանակությամբ:
Կտավատի թարմ սերմեր ստանալու համար 2 -ից 3 ամիսը մեկ գնեք նոր կտավատի սերմեր:
Քայլ 2. Կտավատի փոշին լցրեք հերմետիկ տարայի մեջ:
Աղալից հետո, կտավատի հատիկը տեղադրեք ապակե տարայի կամ Tupper- ի պլաստմասե տարայի մեջ: Կափարիչը սեղմեք այնպես, որ ոչ մի օդը չկարողանա վնասել փոշին:
Քայլ 3. Պահեք կտավատի փոշին սառնարանում մինչև 7 օր:
Կտավատի սերմերը պետք է անմիջապես օգտագործվեն, որպեսզի սննդարար նյութերը կարողանան օպտիմալ ներծծվել: Այնուամենայնիվ, կարող եք աղացած կտավատի սերմը պահել սառնարանում մի քանի օր:
Եթե կտավատի փոշին դառը համ ունի, ապա այն պետք է անմիջապես դեն նետել, քանի որ փոշին փչացել է: Կտավատի սերմերը պետք է ունենան ընկույզի համ և ունեն մի փոքր հողային հոտ:
Խորհուրդներ
- Առավելագույն սնուցման համար կտավատի սերմերը օգտագործելուց առաջ մանրացրեք դրանք:
- Այլընտրանքային դեղին կամ շագանակագույն կտավատի սերմեր պատրաստելիս կամ թխելիս: Երկուսն էլ նույն համն ունեն:
- Դուք կարող եք գնել մանրացված կտավատի սերմեր մթերային խանութում, բայց կարող եք գումար խնայել ՝ ինքներդ մանրացնելով:
- Կտավատի սերմերը սովորաբար ավելացվում են հացահատիկային և սմուզիների վրա `լրացուցիչ սնուցման համար:
- Եթե ձու չեք սիրում, շատ բաղադրատոմսերում ձվի փոխարեն օգտագործեք կտավատի փոշի, որը խառնված է ջրի հետ:
