Բրինձը կարելի է ուտել որպես համեղ կողմնակի ուտեստ կամ օգտագործել որպես համեղ հավելում թավայի, ապուրների և շոգեխաշած ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, կատարյալ բրինձ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, որքան կարելի է մտածել, և դա շատ ժամանակ է պահանջում: Եթե դուք չեք ցանկանում սպասել 20 րոպե կամ ավելի, որպեսզի բրնձը եփվի, ակնթարթային բրինձ պատրաստելը լավագույն այլընտրանքն է: Լուծվող բրինձը վաճառվում է եփած վիճակում: Այսպիսով, կատարյալ համ և հյուսվածք ստանալու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի րոպե եփել այն: Լուծվող բրինձը հասանելի է սպիտակ և շագանակագույն բրնձի տարբերակներով: Կարող եք նաև օգտագործել վառարանը կամ միկրոալիքային վառարանը այն պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը
- 200 գրամ ակնթարթային բրինձ սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձից ՝ չփրթված
- 237 մլ ջուր
- Կարագ և աղ (ըստ ցանկության)
2 չափաբաժնի համար
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Լուծվող սպիտակ բրինձ պատրաստելը վառարանի վրա
Քայլ 1. ringուրը եռացրեք:
Լցնել 237 մլ ջուր միջին կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա բարձր կրակի վրա: Թող ջուրն ամբողջությամբ եռա: Սովորաբար դա տևում է մոտ 5 րոպե:
- Սովորաբար 1,9 լիտր կաթսան հարմար է 200 գրամ բրինձ պատրաստելու համար
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք ջուրը փոխարինել հավի արգանակով կամ բանջարեղենի արգանակով `ավելի համեղ համի համար:
Քայլ 2. Ավելացնել բրինձ:
Boուրը եռալուց հետո կաթսայի մեջ ավելացրեք 200 գրամ ակնթարթային բրինձ: Խառնել մինչև հարթ, որպեսզի բրնձի բոլոր մասերը թաց լինեն:
Youանկության դեպքում բրնձի ավելացումից հետո թավայի մեջ կարող եք ավելացնել 14 գրամ կարագ կամ մարգարին և աղ ՝ համեմունքների համար:
Քայլ 3. verածկեք կաթսան և անջատեք վառարանը:
Երբ բրինձը խառնվի եռացող ջրի հետ, կափարիչը դրեք կաթսայի վրա: Անջատեք վառարանը, այնուհետև կաթսան տեղափոխեք ջերմակայուն մակերևույթի վրա, օրինակ ՝ խոհանոցի վաճառասեղանի համար:
Քայլ 4. Թող բրինձը մի քանի րոպե նստի:
Վառարանից հանելուց հետո դուք պետք է թույլ տաք, որ բրնձը մոտ 5 րոպե ներծծի եռացող ջուրը: Բրինձը կլանում է ամբողջ ջուրը: Այսպիսով, այս գործընթացը կարող է տևել մի քանի րոպե ավելի երկար:
Մի բացեք կաթսան, մինչև բրնձը թույլ չտա նստել առնվազն 5 րոպե: Դուք պետք է տաք գոլորշին պահեք տապակի մեջ:
Քայլ 5. Բացեք կաթսան և բրնձը պատառաքաղով խառնել:
Բրնձի ամբողջ ջուրը կլանելուց հետո բացեք կաթսայի կափարիչը: Օգտագործեք պատառաքաղը ՝ նրբորեն խառնելով բրնձը ՝ ճիշտ հյուսվածք ստանալու համար:
Քայլ 6. Բրինձը մատուցեք դեռ տաք վիճակում:
Երբ բրինձը բարձրանա, տեղափոխեք այն ամանի կամ ափսեի մեջ: Warmառայել ճաշի սեղանին, երբ դեռ տաք եք վայելել այն:
Դուք կարող եք նաև օգտագործել բրինձը ՝ որպես բաղադրատոմսերի լրացում, որոնք պահանջում են ձեզ օգտագործել սպիտակ բրինձ:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Պատրաստում է ակնթարթային շագանակագույն բրինձ
Քայլ 1. ringուրը եռացրեք:
Լցնել 237 մլ ջուր միջին կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա բարձր կրակի վրա: Թող ջուրն ամբողջությամբ եռա: Սովորաբար դա տևում է մոտ 5 րոպե:
- Սովորաբար 1,9 լիտր կաթսան հարմար է 200 գրամ բրինձ պատրաստելու համար
- Անկության դեպքում ջուրը կարող եք փոխարինել հավի արգանակով կամ բանջարեղենի արգանակով:
Քայլ 2. Ավելացրեք բրինձը և թողեք նստի, մինչև կաթսայի բովանդակությունը վերադառնա եռման:
Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք 200 գրամ ակնթարթային շագանակագույն բրինձ: Խառնել և թողնել, որ կաթսայի բովանդակությունը նորից եռա: Այս գործընթացը սովորաբար տևում է մոտ 2 -ից 3 րոպե:
Youանկության դեպքում բրնձի ավելացումից հետո թավայի մեջ կարող եք ավելացնել 14 գրամ կարագ կամ մարգարին և աղ ՝ համեմունքների համար:
Քայլ 3. Կրճատեք կրակը և մի քանի րոպե տաքացրեք բրնձը:
Երբ կաթսայի բովանդակությունը կրկին եռում է, նվազեցրեք կրակը: Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և թողեք հանգստանա 5 րոպե:
Քայլ 4. Անջատեք վառարանը, ապա խառնեք:
Երբ բրինձն ավարտել է տաքացումը, տապակը հանել վառարանից: Բրնձը մի գդալով խառնել:
Քայլ 5. verածկեք կաթսան նորից և թողեք, որ բրնձը մի քանի րոպե նստի:
Կափարիչը նորից դրեք կաթսայի վրա, որպեսզի գոլորշին ներսում մնա: Թող բրինձը մնա 5 րոպե կամ մինչև կաթսայի ամբողջ ջուրը ներծծվի:
Քայլ 6. Բրնձը մի պատառաքաղով խառնել, ապա ուտել:
Theուրը ներծծվելուց հետո պատառաքաղով բրինձը խառնել մինչև այն բարձրանա: Բրինձը տեղափոխեք ամանի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:
Դուք կարող եք նաև արդյունքը օգտագործել որպես բաղադրատոմսի խառնուրդ, որը խնդրում է ձեզ տրամադրել շագանակագույն բրինձ:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Լուծվող բրինձ պատրաստելը միկրոալիքային վառարանում
Քայլ 1. Մի ամանի մեջ միացրեք բրինձն ու ջուրը:
Ավելացրեք 200 գրամ ակնթարթային սպիտակ կամ շագանակագույն բրինձ մի մեծ ջերմակայուն ամանի մեջ: Բրնձի վրա լցնել 237 մլ ջուր, այնուհետև կարճ խառնել, որպեսզի խառնվի:
- Բրինձը կընդլայնվի եփվելիս: Այնպես որ, համոզվեք, որ օգտագործում եք մեծ աման, նույնիսկ եթե բրինձն ու ջուրը չեն լցնում այն:
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք ջուրը փոխարինել հավի արգանակով կամ բանջարեղենի արգանակով:
- Youանկության դեպքում բրնձի ավելացումից հետո թավայի մեջ կարող եք ավելացնել 14 գրամ կարագ կամ մարգարին և աղ ՝ համեմունքների համար:
Քայլ 2. Coածկեք ամանը և մի քանի րոպե եփեք միկրոալիքային վառարանում:
Տեղադրեք ջերմակայուն ծածկ կամ թղթե սրբիչների կտոր մի ամանի վրա, այնուհետև տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 6 -ից 7 րոպե, կախված բրնձի պատրաստման տեսակից:
- Սպիտակ բրնձից ակնթարթային բրինձը սովորաբար պետք է տաքացնել 6 րոպե:
- Շագանակագույն բրնձից ակնթարթային բրինձը սովորաբար պետք է տաքացնել 7 րոպե:
Քայլ 3. Հեռացրեք բրինձը միկրոալիքային վառարանից, ապա թողեք որոշ ժամանակ հանգստանա:
Երբ ջեռուցումն ավարտվի, ամանը հանեք միկրոալիքային վառարանից: Դեռ մի բացեք կափարիչը և թողեք մնա 5 րոպե կամ մինչև ջուրը ներծծվի:
Քայլ 4. Բրնձը մի պատառաքաղով խառնել, ապա ուտել:
Theուրը ներծծվելուց հետո բացեք ամանի կափարիչը: Բրինձը նրբորեն խառնելու համար օգտագործեք պատառաքաղ: Veառայել դեռ տաք վիճակում:
