Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Թխած սմբուկը դասական առողջ ուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստվում: Շատերը խուսափում են սմբուկը խորովել, քանի որ խորոված սմբուկը կարող է դառնալ յուղոտ և թաց, եթե ուշադիր չլինեք: Շարունակեք կարդալ այս հոդվածը ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել խորոված սմբուկ ճիշտ հյուսվածքով, որը ներսից փափուկ է, իսկ դրսից ՝ բարակ փխրուն ծածկով:

Բուսական արտադրանքի ավելցուկը ցավալի է, եթե դեն նետվի: Եթե պատահաբար շատ պղպեղ եք գնում, կամ ձեր պղպեղի դաշտը մեծ բերք է ստանում, սառեցրեք ավելորդ պղպեղը ՝ ամբողջ տարվա ընթացքում օգտագործելու համար: Քայլ Մաս 1 -ը 3 -ից. Պղպեղի պատրաստում Քայլ 1.

Butternut squash (Cucurbita moschata) դդումի տեսակ է, որն Ինդոնեզիայում ավելի հայտնի է որպես դդում կամ վալու: Ոչ միայն համեղ, այլ կարտոֆիլի դդումը նույնպես հարմար է որպես հիմնական ուտեստների, ինչպիսիք են հնդկահավը, խոզի միսը կամ տավարի միսը:

Վիշապի պտուղն ունի վառ կարմիր մաշկ ՝ կոշտ և կոշտ, իսկ միսը նման է կիվիի: Վիշապի պտուղը կակտուսների ընտանիքի մի մասն է և հարուստ է մանրաթելերով և C և B. վիտամիններով: Գունավոր մաշկը ուտելի չէ, բայց մարմինը յուղալի է և համեղ: Իմացեք, թե ինչպես ուտել վիշապի պտուղ և պատրաստեք այն երեք եղանակով ՝ քյաբաբ, սմուզիներ կամ սորբետ (սառցե խնձորօղի):

Չորացրած չամիչը համեղ բնական խորտիկ է և հավելում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերի, օրինակ ՝ վարսակի չամիչի թխվածքաբլիթների: Չորացրած չամիչը դժվար չէ պատրաստել, եթե հետևեք ստորև բերված մի քանի հեշտ քայլերի: Եթե ցանկանում եք չամիչը չորացնել ՝ օգտագործելով ջրազրկիչ կամ վառարան, տեսեք, թե ինչպես պատրաստել չամիչը ՝ սննդի չորանոց օգտագործելով:

Երբևէ լսե՞լ եք բանջարեղենի մասին, որը կոչվում է բրյուսելի ծիլեր: Իրականում, այս փոքրիկ, կանաչավուն ձև ունեցող բանջարեղենը կաղամբի ընտանիքի անդամ է, որը շատ երկրպագուներ չունի, հիմնականում դրա խիտ համի պատճառով եփվելիս կամ շոգեխաշելիս: Բրյուսելի ծիլերի համը հարստացնելու համար փորձեք դրանք տապակել ջեռոցում և, ցանկության դեպքում, ձիթապտղի յուղը մի փոքր բալզամիկ քացախի հետ խառնել ՝ էլ ավելի համեղ համ ունենալու համար:

Պարբիլինգը սննդամթերքի պատրաստումն է ոչ թե մինչև այն եփելը, այնպես որ եփման ժամանակը կրճատվում է, երբ օգտագործվում է բաղադրատոմսերի համաձայն ճաշ պատրաստելու համար: Սովորաբար կարտոֆիլը կիսով չափ եփվում է, քանի որ մյուս կերակուրներից ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի կեսը եփվի:

Մարինացված սխտորը տարօրինակ է հնչում, բայց փորձելուց հետո հնարավոր է որսաք: Ի տարբերություն հում սխտորի, որը կծու և բուրավետ է, թթու սխտորը քացախով կլինի փափուկ և նույնիսկ մի փոքր քաղցր: Դուք կարող եք այն ուտել ուղիղ կամ օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ ՝ յուրահատուկ համի համար:

Եթե դուք չեք ցանկանում անհանգստանալ գրիլը միացնելու համար միայն հիմնական ուտեստը պատրաստելու համար, ոչ մի վատ բան չկա, եթե այն օգտագործում եք կողմնակի ուտեստ թխելու համար: Սիսեռը հիանալի տարբերակ է, քանի որ այն կարող եք տապակել մինչ հիմնական ուտեստը եփվում է, և այս մեթոդը արտադրում է ծխագույն բույրով համեղ բոված սիսեռ:

Տարատեսակ թարմ մրգերի և բանջարեղենի օգտագործումը առողջ սննդակարգի և ապրելակերպի գրավականն է: Այնուամենայնիվ, սննդամթերքի բռնկումների աճը մտահոգություն է առաջացրել վերջին տարիներին սննդամթերքի արտադրության մեջ թունաքիմիկատների օգտագործման վերաբերյալ:

Կրեմը սերուցքից և ձվի դեղնուցից պատրաստված ուտեստ է: Չնայած այն հաճախ օգտագործվում է որպես դեսերտ, կրեմը նաև հաճախ օգտագործվում է որպես հիմք այնպիսի համեղ ուտեստների համար, ինչպիսին է քիշը: Դուք կարող եք ձեռք բերել նախապես պատրաստված կրեմ, բայց ձեր սեփական կամքը դարձնելով ավելի համեղ կրեմ, և կարող եք փորձարկել տարբեր բաղադրատոմսեր:

Ձեզանից ո՞վ է սիրում կարտոֆիլ ուտել որպես ամենօրյա ածխաջրերի աղբյուր: Surprisingարմանալի չէ, մանավանդ որ կարտոֆիլը ոչ միայն առողջ արմատային բանջարեղեն է, այլև անհավանական համեղ է, երբ ճիշտ եփվի: Քանի որ հում կարտոֆիլը շատ բարձր ջրի պարունակություն ունի, անհրաժեշտ է դրանք կարճ ժամանակով եռացնել (հայտնի է որպես «սպիտակեցման գործընթաց») նախքան դրանք սառեցնելը, որպեսզի դրանք եփվելիս շատ թանձր չդառնան:

Բանանի ջրազրկելը հեշտ և բազմակողմանի գործընթաց է: Կպչուն կամ չոր, առողջ կամ յուղոտ, չիպսեր, շերտեր կամ մրգեր ծամող. Դուք կարող եք շատ խորտիկներ պատրաստել ՝ օգտագործելով ցանկացած մատչելի ջերմության աղբյուր: Թվում է, թե անհնար է հոգնել այս համից, բայց եթե դա տեղի ունենա, կան նաև քաղցր կամ կծու համեմունքներ ավելացնելու հրահանգներ:

Սառեցումը ձմերուկից ամեն անգամ վայելելու եղանակներից մեկն է: Դա անելու ամենահեշտ ձեւը ձմերուկը թխում թերթիկի վրա սառեցնելն է: Ձմերուկը կարելի է նաև շաքարով պատել, որպեսզի պահպանվի քաղցրությունը, որը կորչում է պտուղը սառեցնելիս: Թարմությունն ու քաղցրությունը պահպանելու համար ձմերուկը սառեցրեք օշարակի և հյութի բաղնիքում:

Ասինան բամիան թարմ փաթեթավորված թթու տեսակ է, ինչը նշանակում է, որ բամիան պահվում է քացախի խառնուրդում ՝ առանց նախապես թրջելու այն աղաջրում: Այս հոդվածը կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես թթու անել բամիա: Բաղադրությունը Հիմնական նյութ 450 գ թարմ բամիա 4 ամբողջական մեխակ սխտոր, կեղևավորված (ըստ ցանկության) 4 ջալապեո կամ հաբաներո պղպեղ (ըստ ցանկության) 1/2 կիտրոն 2 բաժակ (475 մլ) մրգի քացախ 2 բաժակ (475 մլ) ջուր 3 ճաշի գդալ (45 մլ) կոշեր կամ թթու աղ (սեղանի աղը պղ

Ավոկադոն կարող է ինքնուրույն ընդունվել որպես առողջ և համեղ խորտիկ, բայց եթե դուք փնտրում եք ավոկադոն ձեր կյանքի մի մասնիկը դարձնելու նոր միջոց, ինչու՞ ավոկադոյի խյուսը կարագի և այլ բաղադրիչների հետ չխառնել համեղ այլընտրանքային կարագի համար: Ավոկադոյի կարագը կատարյալ է սենդվիչների, տոստի, կոտրիչների, սոուսների համար և կարող է օգտագործվել որպես սփրեդ գրեթե ամեն ինչի համար:

Պահածոյացված դեղձը նրբաճաշակություն է, որն անհրաժեշտ է ունենալ ամբողջ տարին: Այս տեսակի պահածոյացված միրգը ինքնուրույն համեղ է և հիանալի է նաև ձեր տանը կոշկակար պատրաստելու համար (կոշկակար են մրգերի լցոնումներից պատրաստված այլ ուտեստներ կամ այլ անուշաբույր լցոնումներ, որոնք դրված են թխման թերթիկի վրա, այնուհետև լցվում են խմորով, թխվածքաբլիթներ կամ թխվածքաբլիթներ պատրաստելուց առաջ):

Մանուշակագույն կաղամբը (երբեմն նաև հայտնի է որպես կարմիր կաղամբ) խրթխրթան, ուժեղ բանջարեղեն է, որը հարուստ է կալիումով և վիտամին C- ով: Մարդկանց մեծամասնությունը կաղամբը կապում են սառը ուտեստների հետ, ինչպես օրինակ կաղամբի աղցանը: Այնուամենայնիվ, մանուշակագույն կաղամբը օգտագործվում է նաև տարբեր բաղադրատոմսերում:

Japanապոնիայից և Չինաստանից ծագած խուրման այժմ կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհում: Այս պտուղը շատ համեղ է, երբ այն հասունանում է: Չհասունացած խուրմաներն ունեն «բուրավետ» համ: Քայլ Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից Քայլ 1. Ստուգեք ձևը: Սովորաբար ձևը բավարար է `պարզելու արևմտյան երկրներում վաճառվող խուրման:

Խորոված եգիպտացորենը հիանալի ամառային համ է պատրաստում: Այս ուտեստը էժան է, հեշտ է պատրաստել և հիանալի համ ունի: Եգիպտացորեն այրելու երեք ընդհանուր եղանակ կա, բայց ամենահեշտն այն է, որ կեղևը թույլ տա շոգին և խոնավությանը փակել: Քայլ Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից Քայլ 1.

Թխած կարտոֆիլը ամենահեշտ և ամենաէժան մթերքներից մեկն է: Կարտոֆիլը վիտամին C- ի, մանրաթելերի, կալիումի և մանգանի լավ աղբյուր է: Քանի որ կարտոֆիլը շատ բազմակողմանի է, դրանք եփելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ահա թխած կարտոֆիլ պատրաստելու մի քանի հեշտ եղանակներ (ոչ բոլոր մեթոդներն են կատարվում ավանդական «թխել»):

Ելակի սառեցումը իրականում կատարյալ մեթոդ է ելակի համն ու թարմությունը պահպանելու համար նույնիսկ սեզոնի ավարտից հետո: Ընդհանուր առմամբ, ելակը կարող է ամբողջությամբ սառեցվել կամ նախապես կտրատվել: Բացի այդ, թարմ ելակները կարող եք առանձին սառեցնել թխման թերթիկի վրա, կամ դրանք շաքարով շաղ տալ և թաթախել շաքարի օշարակի լուծույթի մեջ, եթե ելակները հետագայում վերածվեն մուրաբաների, տորթերի միջուկների կամ ավելի քաղցր համով կոկտեյլների:

Երբևէ լսե՞լ եք բլանշացում տերմինի մասին: Իրականում, սպիտակեցումը սննդամթերքը կարճ ժամանակով պատրաստելու տեխնիկա է ՝ նախքան պահելը կամ սառեցնելը: Չնայած այն ի վիճակի է պահպանել սննդի բնական գույնն ու համը սառեցված վիճակում, սակայն սպիտակեցման տեխնիկան իրականում բավականին ժամանակատար է և հարմար չէ ձեզանից նրանց համար, ովքեր սահմանափակ ազատ ժամանակ ունեն:

Kohlrabi- ն կարելի է հում ուտել, բայց շատերը նախընտրում են Kohlrabi պալարները եփել նախքան դրանք ուտելը: Kohlrabi- ի համը հաճախ համեմատում են բրոկկոլիի կամ կաղամբի սրտի հետ: Եթե ձեզ հետաքրքրում է Kohlrabi պատրաստելը, ահա Kohlrabi եփելու մի քանի եղանակ:

Եթե սիրում եք գուակամոլի համեղ գավաթ, ավոկադոյի վրա հիմնված մեքսիկական ուտեստ կամ ավոկադոով լցոնված սենդվիչներ, դուք գիտեք, թե որքան համեղ են ավոկադոն: Այնուամենայնիվ, ավոկադոյի վրա հիմնված այս համեղ ուտեստի բանալին հենց մրգի որակի մեջ է: Հեշտ չէ ընտրել լավագույն ավոկադոն, երբ այն գնում եք սուպերմարկետներից կամ ավանդական շուկաներից:

Կոճապղպեղն ու սխտորը հիմնական բաղադրիչներն են շատ ուտեստների մեջ, հատկապես Հարավային Ասիայում: Saveամանակը խնայելու համար կարող եք երկու բաղադրամասը խյուս դարձնել մածուկի մեջ, որը կարող եք ուղղակիորեն գդալ տապակի մեջ դնել, այլ ոչ թե դրանք ամեն անգամ եփելիս կտրատել:

Youանկանու՞մ եք ամառային հիշողությունները պահել բանկայի մեջ: Դուք կարող եք դա անել ՝ պահպանելով լոլիկը. Այս կերպ, ձմռան խորքում և խավարում, կարող եք բացել մի բանկա և անմիջապես պատկերացնել, կարծես թե ամառվա տաք արևի տակ եք: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք աճեցնում ձեր սեփական լոլիկը, կա՛մ դրանք մեծածախ գնում եք աճեցման շրջանում, լոլիկի պահպանումը կարող է նաև ձեզ զգալի գումար խնայել:

Դդումը պահպանելու լավագույն միջոցը կախված կլինի նրանից, թե ինչպիսի դդում եք ցանկանում պահպանել և ինչու: Դուք կարող եք պահպանել փորագրված կամ քանդակված դդումները `դրանք խոնավ և մաքուր պահելով, բայց ամբողջ, դեկորատիվ կամ զարդարված դդումները չորացնելու համար անհրաժեշտ է չորացնել:

Պապայայի կաթնային կոկտեյլը քաղցր և թարմացնող բուժում է, հատկապես, եթե օգտագործում եք թարմ պապայա: Ըստ ճաշակի կարող եք կարգավորել կաթնային կոկտեյլի քաղցրության, հաստության և չափաբաժնի չափը: Դուք կստանաք կաթնային կոկտեյլ հետևյալ բաղադրիչներով.

Եթե շուկայում հայտնաբերում եք կարկանդակի հետաքրքիր դդում, մի հապաղեք գնել այն տանը պատրաստելու համար: Խմորեղենի դդումը ունի փոքր չափս `նուրբ բուրմունքով, ինչպես ցուկկինին կամ ամառային դդումը: Փորձեք ջեռոցում խորոված և ձիթապտղի յուղով խոտաբույսերով դդում խորովել, կամ պանրի խառնուրդը գցել դդումի մի ամբողջ տապակի մեջ, նախքան այն թխելը:

Նուռը համեղ ու սննդարար պտուղ է, սակայն այն բացելը մի փոքր դժվար է: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք բացել այս համեղ պտուղը ՝ օգտագործելով մի քանի պարզ տեխնիկա: Եթե պարզապես ուզում եք ուտել այն, դանակով մակերեսային շերտեր պատրաստեք, ապա բացեք պտուղը:

Քաղցր կարտոֆիլը համեղ և առողջ ընտրություն է ամենօրյա ուտեստների համար: Քաղցր կարտոֆիլը մանրաթելերի, կալիումի և վիտամին A- ի հիանալի աղբյուր է, ինչպես նաև շատ հեշտ է պատրաստել, որոնցից մեկը տապակելն է: Շարունակեք կարդալ ՝ պարզելու համար թխված քաղցր կարտոֆիլը 3 տարբերակով, այն է ՝ պարզ և քաղցր թխած քաղցր կարտոֆիլ, շատ հավելումներ և կտրատված ձողիկներ, ինչպես կարտոֆիլի ֆրի:

Ձիթապտղի պահպանումը հնագույն գործընթաց է, որը բնական դառը պտուղը վերածում է աղի, թթու և համեղ խորտիկի: Ընտրեք ձիթապտղի տեսակի պահպանման լավագույն մեթոդը: Պահպանելով ջուրը, աղը, չորացնելը և մոխրագույնը ՝ յուրաքանչյուրն արտադրում է տարբեր համ և հյուսվածք:

Բժշկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կոկոսի յուղը տալիս է առողջության տարբեր առավելություններ: Կոկոսի յուղը բարելավում է արյան մեջ շաքարի և ինսուլինի վերահսկողությունը, ինչը օգնում է շաքարախտի կառավարմանը: Կոկոսի յուղը նաև ամրապնդում է հանքանյութերի կլանումը, ինչը կարող է նպաստել առողջ ատամների և ոսկորների զարգացմանը:

Դդումը համեղ, առողջ և հեշտ բաղադրիչ է, որը կարելի է պատրաստել որպես կողմնակի ուտեստ կամ աղցան: Կարդացեք այս հոդվածում ՝ այս ամառային համեղ դդումը պատրաստելու մի քանի տարբեր եղանակների համար: Բաղադրությունը Տապակած դդումի հիմք 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ կարագ 1/2 կարմիր բուլղարական պղպեղ, թակած 2 փոքր/միջին դդում, կտրտած 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս 2 ճաշի գդալ թակած գարնան սոխ Աղ եւ պղպեղ Ընդհանուր ժամանակը `15 րոպե | Մատու

Լցոնած պղպեղը ավանդաբար իսպանական խոհանոցի մի մասն է, սակայն այս համեղ ուտեստը ընդունվել է աշխարհի ուտեստեղենների կողմից: Լցոնված պղպեղը կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներից ՝ մսից, պանիրից, աղացած հնդկահավից կամ տարբեր բանջարեղենից: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել լցոնված պղպեղ, հետևեք այս քայլերին:

Պապայան արեւադարձային պտուղ է, որը հարուստ է B, C վիտամիններով եւ այլ հանքանյութերով: Եթե ձեզ հետաքրքրում է այս սուպեր սնունդը, վերցրեք ստորև պատրաստված նախապատրաստական տարբերակներից մեկը `պապայա ուտելու վերջնական փորձի համար: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ Պապայա վերցնելը Քայլ 1.

Տոմատի խյուսը կարող է օգտագործվել որպես հիմք այլ բաղադրատոմսերի համար, օրինակ ՝ մարինարայի սոուս, ապուր կամ սալսա: Տոմատի խյուսը նույնը չէ, ինչ տոմատի սոուսը, քանի որ այն սովորաբար ավելի հաստ է, չի պարունակում շատ լրացուցիչ բաղադրիչներ և պատրաստվում է միայն որոշ ժամանակ:

Սպանախը կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն է, որը հարուստ է երկաթով: Սպանախը ոչ միայն Պոպեյի համար է, այլ կարող է վայելել յուրաքանչյուրը ՝ եփած կամ հում վիճակում: Այս պարզ ու համեղ բանջարեղենի համը առավելագույնի հասցնելու համար կարող եք սպանախ ավելացնել աղցաններին կամ սմուզիներին, եփել, տապակել կամ նույնիսկ սերուցքային սպանախ պատրաստել:

Հիշեք, որ բոլոր տեսակի պտուղները, ներառյալ օրգանական աճեցված խնձորը, միշտ պետք է մաքրվեն օգտագործելուց առաջ, որպեսզի հեռացվեն բակտերիաները և թունաքիմիկատների մնացորդները, որոնք դեռ կպած են: Սովորաբար, խնձորները պետք է մաքրվեն միայն ծորակի հոսող ջրի տակ: