Wաղկակաղամբի բողկ պատրաստելու 4 եղանակ

2025 Հեղինակ: Jason Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:20

Ulաղկակաղամբի գլխի մանր կտորները կոչվում են ծաղկակաղամբի ծաղիկներ: Ավելի հեշտ է եփել, քան մեկ գլուխ ծաղկակաղամբ: Ի վերջո, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ հարկավոր կլինեն ավելի փոքր մասեր: Այս հոդվածը բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի ծաղիկներ:

Քայլ

Մեթոդ 1 4 -ից

Քայլ 1. Գնեք համապատասխան ծաղկակաղամբ:

Ulաղկակաղամբը պետք է լինի պինդ, սպիտակ, առանց բծերի և հոտի, ունենա խիտ կլաստերներ: Տերևները պետք է լինեն թարմ, կանաչ և կանաչ:

Քայլ 2. Հեռացրեք տերևները ծաղկակաղամբից:

Youանկության դեպքում տերևները կարող են պահվել բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու համար, ինչպես նաև ծաղկակաղամբի մյուս մասերը, որոնք դուք սովորաբար դեն կնետեիք:

Քայլ 3. Turnաղկակաղամբը գլխիվայր շրջեք այնպես, որ ցողունը նայի դեպի ձեզ:

Քայլ 4. Կտրեք այն:

Պահպանեք, եթե ցանկանում եք բանջարեղենի արգանակ պատրաստել

Քայլ 5. Պատրաստեք ծաղկաբույլերը:

• Holdաղկակաղամբը մի ձեռքով պահեք:

  

• Օգտագործեք ձեր գերիշխող ձեռքը `դանակը պահելու համար: Տեղադրեք 45 աստիճանի անկյան տակ և ծաղկակաղամբի շուրջը կտրեք փոքր ցողունները: Կատարեք շրջանաձև շարժումներ: Ներքին ցողունը կարող է հեռացվել, երբ ծաղկաբույլերը սկսում են կտրվել:

  

Քայլ 6. Լվացեք ծաղկակաղամբի ծաղիկները:

Տեղադրեք քամիչի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ:

Քայլ 7. Կտրեք արատավոր հատվածը:

Ulաղկակաղամբը հաճախ ունենում է շագանակագույն (անվնաս) բծեր, որոնք առաջանում են շփումից; Կտրեք և մի կողմ դրեք այս կտորը: Համոզվեք, որ մաքրել/հեռացրել եք կեղտոտ հատվածը:

Քայլ 8. Ստուգեք ծաղկաբույլերը:

Արդյո՞ք դրանք համապատասխան չափ են ձեր ուտեստի համար: Շատ դեպքերում, այս կտորները դեռ շատ մեծ կլինեն, և դուք պետք է դրանք կիսեք կիսով չափ ՝ կախված պատրաստվող ուտեստից:

Քայլ 9. Օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության:

Followաղկակաղամբ պատրաստելու տարբեր եղանակների համար հետևեք այս մեթոդներին:

Մեթոդ 2 4 -ից ՝ Մեթոդ 1 ՝ Շոգեխաշում

Քայլ 1. Մեծ կաթսայի մեջ մի քանի լիտր ջուր եռացրեք:

Եթե ցանկանում եք, կարող եք դրան ավելացնել մի բաժակ կաթ, որպեսզի ծաղկակաղամբը սպիտակ մնա:

• Ըստ ցանկության Կաթը օգտագործելուց բացի, կարող եք ավելացնել 1/2 կիտրոնի հյութ: Կիտրոնի հյութը կարող է նաև պահպանել սպիտակ գույնը:

  

Քայլ 2. Տեղադրեք շոգենավը եռացող ջրի վրա:

Այս բանջարեղենի համար շոգենավը կամ մաղը տեղադրեք այնքան բարձր, որ ջուրը չթափվի բողբոջներից:

Քայլ 3. Putաղկակաղամբը դրեք շոգենավի մեջ և կրակը նվազեցրեք ոչ շատ բարձր/միջին կրակի:

Փակեք շոգենավը:

Քայլ 4. Steաղկակաղամբը եփեք 4 -ից 6 րոպե, իսկ 4 րոպե անց ստուգեք:

Եթե դանակով կարող եք հեշտությամբ ծակել ծաղկակաղամբի ցողունը, բանջարեղենը լիովին եփված է: Դուք ցանկանում եք, որ ծաղկակաղամբը լինի քնքուշ, բայց մի փոքր փխրուն ներսից:

• Եթե ցանկանում եք ծաղկակաղամբը ամբողջությամբ գոլորշիացնել, գործընթացը կտևի 17 -ից 20 րոպե:

  

Քայլ 5. Ավելացնել աղ և պղպեղ:

Veառայել!

Մեթոդ 3 4 -ից ՝ Մեթոդ 2 ՝ Թխում

Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 204 ° C եւ եռացրեք 7-8 լիտր ջուր:

Քայլ 2. Կիսաթխած թակած ծաղկակաղամբի գլուխները եռացրած ջրի մեջ երեք րոպե:

Հեռացրեք ջրից և չորացրեք:

Քայլ 3. Arաղկակաղամբը դասավորեք թխման ամանի կամ թխման տապակի մեջ:

Ավելացնել:

• 2 -ից 3 մեխակ սխտոր, կոպիտ թակած

  

• Հյութ կիտրոնից

  

• Olաղկակաղամբը հավասարաչափ քսելու համար ձիթապտղի յուղ:

  

• Աղ եւ պղպեղ

  

Քայլ 4. Երբ ջեռոցի ջերմաստիճանը հասել է 204 ° C- ի, ծաղկակաղամբը դնել ջեռոցում 25 -ից 30 րոպե:

Քայլ 5. Հեռացրեք ծաղկակաղամբը ջեռոցից և մատուցեք:

• Մատուցելուց առաջ կարող եք նաև շաղ տալ պարմեզանով:

  

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը `Երրորդ մեթոդ. Caաղկակաղամբ սոուսով

Քայլ 1. Կաթսայի մեջ լցրեք մոտ 2,5 սմ ջուր և եռացրեք:

Քայլ 2. Ներդրեք ծաղկակաղամբի ծաղիկները դրա մեջ:

Քայլ 3. Եփել բաց վիճակում 5 րոպե:

Coածկեք և եփեք 20 րոպե, մինչև ծաղկակաղամբը փափկի:

Քայլ 4. Կաթսայից հանեք պատրաստման ջուրը և չափեք այն:

Ձեզ հարկավոր կլինի մոտ մեկ բաժակ շոգեխաշել: Յուրաքանչյուր բաժակ շոգեխաշածի համար խառնել գդալ եգիպտացորենի օսլայի մեջ, մինչև ալյուրն այլևս տեսանելի չլինի: Հեռացրեք ծաղկակաղամբը կաթսայից և նորից եռացրած ջուրը լցրեք դրա մեջ:

Քայլ 5. Շոգեխաշածին ավելացրեք

• 3 ճաշի գդալ մարգարին

  

• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

  

• 1 ճաշի գդալ նուրբ թակած սոխ (կամ աղացած կարմիր սոխ)

  

• 1 ճ / գ քրքում

  

• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

  

Քայլ 6. Եփել, խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա:

Եթե ցանկանում եք, խառնուրդին ավելացրեք երկու ճաշի գդալ կապրես: