Շաղգամն իրականում բավականին հեշտ է բերքահավաք անել, և խնդիրը ծագում է միայն այն դեպքում, երբ շաղգամը հասունանալուց շատ երկար մնա հողում: Այնուամենայնիվ, եթե բողկները մնացել են հողում իրենց հասունությունից հետո, դուք դեռ կարող եք սերմերը քաղել ավելի ուշ:
Քայլ
Մաս 1 2 -ից. Բողկի հավաքում
Քայլ 1. Բողկերին ժամանակ տվեք հասունանալու համար:
Բողկի շատ տեսակներ արագ հասունանում են ՝ հավաքելուց և ուտելուց պատրաստ լինելուց ընդամենը երեք շաբաթ: Թողեք բողկը այգում հասունանա, բայց երբ դրանք հասունանան, անմիջապես հավաքեք դրանք:
- Գարնանային բողկը ավելի արագ կհասունանա և հակված է արագ վատթարացման, եթե մի քանի օր մնա հողում, քան անհրաժեշտ է: Ձմեռային բողկները կարող են մի փոքր անտեսվել, քանի որ դրանք ավելի երկար են տևում հասունանալու և հողում փչանալու համար:
- Սովորաբար ձմեռային բողկները կարող են պահպանել իրենց որակը աշնանային ցուրտ եղանակին: Բողկի որոշ տեսակներ կարելի է նույնիսկ այգում պահել ձմռանը ծղոտե ցանքածածկույթի հաստ շերտի տակ:
- Չնայած բողկի յուրաքանչյուր տեսակ կարող է հասունանալ իր ժամանակին, ընդհանուր առմամբ, գարնան բողկը կհասունանա 20-30 օրում, իսկ ձմռանը `50-60 օրում:
- Եթե բողկը փչանա հողի մեջ, այն կունենա սնամեջ, անճաշակ հյուսվածք և կծու համ:
Քայլ 2. Ստուգեք ծովաբողկի արմատը:
Հասուն բողկի արմատները մոտ 2,5 սմ երկարություն ունեն կամ մի փոքր ավելի կարճ: Հեռացրեք արմատներին կպած ցանկացած հող, հողից դուրս ցցված տերևների կողքին, չափերը ստուգելու համար:
- Դուք կարող եք հողը մաքրել ձեր մատներով կամ փոքր հողային փոցխով:
- 2,5 սմ երկարությամբ արմատներով բողկը պետք է հավաքել: Եթե նկատում եք չափազանց կարճ արմատներ, դրանք կրկին ծածկեք հողով և թույլ տվեք, որ բողկը շարունակի աճել մինչև հասունանալը:
- Քանի որ գարնան բողկը արագ է հասունանում, դուք պետք է սկսեք հաճախակի ստուգել արմատները, քանի որ դրանք հասունանում են:
- Եթե նախատեսում եք աշնանը ձմռանը բողկ քաղել, դա արեք նախքան հողի սառչելը: Եթե ցանկանում եք դրանք պահել ձմռանը, փաթեթավորեք դրանք հաստ ծղոտե ցանքածածկով և հավաքեք, նախքան բողկները նոր աճի նշաններ ցույց տան ձմռան վերջին կամ վաղ գարնանը:
Քայլ 3. Հեռացրեք յուրաքանչյուր բողկ հողից:
Բողկի հավաքումը բավականին հեշտ է: Նրանց հողից հանելու համար շաղգամը պահեք տերևի ներքևի մասում և քաշեք այն վերև: Հողից հանելու համար հարկավոր է դրանք մեղմ թափահարել, բայց բողկի մեծ մասը մի փոքր դուրս կգա և ոչ միայն վերևից ճնշման պատճառով:
- Շաղգամի հավաքումը հասունանալուն պես կարևոր է, նույնիսկ եթե չես նախատեսում դրանք անմիջապես ուտել: Բողկը սառնարանում ավելի երկար կտեւի, քան հողում:
- Եթե բողկը բավականաչափ նիհար է, ապա կարող եք մեկ բողկ քաղել ՝ առանց դրա կողքին բողկի այլ արմատներ վնասելու: Սա կարևոր է, քանի որ որոշ շաղգամ պատրաստ է հավաքվել մյուսներից առաջ:
Քայլ 4. Կտրեք և պահեք բողկի տերևները:
Մկրատով կամ սուր դանակով բողկի տերեւները կտրեք բողկի վերեւից: Leavesանկության դեպքում այս տերևները կարող են մաքրվել սառը հոսող ջրի տակ և պահվել խոհարարական նպատակներով:
- Եթե ցանկանում եք պահել ծովաբողկի տերևները, դրանք մաքրեք հոսող ջրի տակ և մատներով մաքրեք տեսանելի կեղտը: Ավարտելուց հետո չորացրեք թղթե սրբիչով:
- Մաքուր և չոր բողկի տերևները դրեք կնքված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Coածկեք պոլիէթիլենային տոպրակը և պահեք սառնարանում երեք օր:
- Բողկի տերևները կարող են ավելացվել աղցաններին կամ այլ ուտեստներին, որոնք պահանջում են կանաչ տերևավոր բանջարեղեն:
- Եթե չեք ցանկանում բողկի տերեւները պահել, կարող եք անմիջապես դեն նետել դրանք:
Քայլ 5. Լվացեք և պահեք սառնարանում:
Երբ յուրաքանչյուր բողկից տերևները կտրված են, բողկը կարող եք լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Տեղադրեք մաքրված շաղգամը հերմետիկ պլաստիկ տոպրակի մեջ և պահեք սառնարանում երկու շաբաթ, մինչև պատրաստ լինի օգտագործման:
- Դուք կարող եք ձեր մատներով մաքրել կեղտը և աղտոտվածությունը, բայց համառ, դժվար մաքրվող կեղտի համար, բանջարեղենի խոզանակով, բողկների մակերեսը նրբորեն մաքրեք հոսող ջրի տակ լվանալիս:
- Համոզվեք, որ բողկներն ամբողջությամբ չորանում են թղթե սրբիչներով, նախքան դրանք պահելը:
- Շաղգամը դրեք բանջարեղենի դարակում, եթե ձեր սառնարանում այն կա: Այս գզրոցը կպահպանի իդեալական ջերմաստիճանի և խոնավության պայմանները ՝ դրանով իսկ շաղգամը ավելի երկար ծառայեցնելով:
2 -րդ մաս 2 -ից. Բողկի սերմեր հավաքելը
Քայլ 1. Ընտրեք, թե որ բողկի բույսերը սերմանեն:
Երբ բողկը սերմեր կունենա, ուտելն այլևս լավ չէ: Հետևաբար, դուք պետք է ձեր այգում մի քանի բողկ առանձնացնեք որոշակի նպատակի համար, այն է ՝ թույլ տալ, որ բույսը բողբոջի:
Իհարկե, բողկները, որոնք մնացել են հողում իրենց հասունությունից հետո, կարող են պահվել հողում և օգտագործվել սերմերի համար: Դա օգնում է այդ նպատակով նախապես ընտրել բողկի մի քանի բույսեր, բայց դա չի նշանակում, որ բողկի սերմերը պետք է սահմանափակվեն միայն այս բույսերով:
Քայլ 2. Թողեք բողկի բերքը ընտրված:
Շարունակեք հոգ տանել սերմերի բողկի մասին, երբ դրանք ունեք, այնուամենայնիվ, հանգիստ թողեք դրանք: Հասունության միջով անցնելը տևում է մի քանի շաբաթ, մինչև ծաղկի բողբոջների և վերջապես սերմերի պատյանների ի հայտ գալը:
Երբ բողկի սերմերը շարունակում են աճել հասունության շրջանում, մեկ կամ երկու տերևազուրկ ցողուններ կհայտնվեն: Երբ այս ցողունը բավականաչափ երկար և բավականաչափ ուժեղանա, այն փոքր կադրեր կհայտնվի: Այս կադրից սերմերի պատիճները արագորեն դուրս կգան: Սերմերի պատյանները կաճեն ՝ երկար և սրածայր ձևով:
Քայլ 3. Հավաքեք սերմերի պատյանները:
Կտրուկ դանակով կամ բույսի մկրատով կտրեք սերմերի պատյանները բույսից, երբ կադրերը թափվում են:
Եթե ցանկանում եք սերմերը քաղել հաջորդ սեզոնի բերքահավաքի համար օգտագործելու համար, ապա պետք է հաշվի առնել, որ սերմերի հատիկները կսկսեն դեղնել և չորանալ բույսի վրա, նախքան դրանք հավաքելը: Սպասելը ձեզ համար ավելի դյուրին կդարձնի բույսից սերմերի պատիճ հավաքելը, և դուք կարող եք դա անել ձեռքով:
Քայլ 4. Enjoանկության դեպքում վայելեք սերմերի պատյանները:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք լվանալ բողկի սերմերի թարմ հատիկները և խառնել դրանք աղցանի մեջ: Սերմերի պատյանները ուտելի են և արտաքինով և հյուսվածքով նման են ոլոռին: Բողկի սերմերը կարող են ավելացվել աղցաններին կամ վայելել հում վիճակում և ուտել այնպես, ինչպես կա:
Բողկի սերմերը կարող են աճեցվել դեռ թարմ վիճակում: Դա անելու համար հարկավոր է չորացնելուց առաջ բացել սերմերի պատյանները: Հավաքեք սերմեր և աճեցրեք դրանք ինչպես լոբու ծիլեր պատրաստելը:
Քայլ 5. Չորացրեք սերմերի պատյանները, եթե ցանկանում եք հավաքել սերմերը:
Եթե ցանկանում եք բողկի սերմեր քաղել ՝ հետագայում օգտագործելու համար, սերմերի պատիճները չոր տեղում կախեք և թույլ տվեք չորանալ, մինչև նրանք դառնան դեղնավուն-շագանակագույն գույն:
Իհարկե, եթե թույլ տաք, որ սերմերի հատիկները չորանան ձեր բույսի վրա, կարող եք բաց թողնել այս քայլը և անցնել հաջորդ քայլին, քանի որ բողկի սերմերը բավականաչափ չորացել են ՝ առանց այլևս սպասելու:
Քայլ 6. Բացեք սերմերի պատյանները:
Այս փուլում սերմերի պատյանները բավական փխրուն են, որպեսզի բացվեն առանց հատուկ գործիքների: Օգտագործեք ձեր բութ մատը ՝ սերմերի պատիճը կիսելու և բացելու համար: Նրբորեն հեռացրեք սերմերը ներսից ՝ օգտագործելով ձեր մատները:
- Աշխատանքային տարածքը շարեք մաքուր թղթե սրբիչով, որպեսզի սերմերը դուրս գան սերմերի պատյանները բացելիս:
- Բողկի սերմերը պետք է ունենան բավականին շագանակագույն գույն, երբ բավականաչափ չորանան: Սերմերի պատյանները բացելիս այն պետք է չորանա, բայց եթե սերմերը դեռ դեղնավուն շագանակագույն են, դրանք նորից պետք է չորացնել: Չորացրեք բողկի սերմերը ՝ դրանք մեկ շերտով տարածելով թղթե սրբիչների վրա և տեղադրելով տաք, արևոտ վայրում: Բողկը մեկ օրվա ընթացքում կչորանա:
- Մեկ այլ տարբերակ `բողկի սերմերը թողնել չոր պատյանների մեջ և նույն կերպ բացել դրանք տնկելուց առաջ: Այնուամենայնիվ, դա պահանջում է ավելի շատ պահեստային տարածք, բայց սերմերը երկարաժամկետ հեռանկարում ավելի լավ կպաշտպանվեն:
Քայլ 7. Պահպանեք բողկի սերմերը:
Եթե բողկի սերմերը ամբողջությամբ չեն չորացել, թույլ տվեք դրանք չորացնել նախքան պահելը: Չորանալուց հետո դրանք տեղադրեք փոքր ծրարի կամ հերմետիկ բանկայի մեջ և պահեք մինչև պատրաստ լինեք դրանք տնկել:
- Օգտագործման համար լավագույն տարաները թղթե փոքր ծրարներն են: Theրարը պետք է լինի փոքր, բայց այնքան մեծ, որ կարողանա պահել բոլոր սերմերը ՝ քիչ տեղ թողած: Համոզվեք, որ ծրարը սերտորեն փակ է և ամրացված, երբ բողկի սերմերը ներսում են:
- Ձեր կողմից օգտագործվող ցանկացած տարա պետք է պիտակավորված լինի բովանդակության նկարագրությամբ և պահպանման ընթացիկ ամսաթվով:
