Starfruit կամ starfruit- ն ունի քաղցր և մի փոքր թթու համ: Ոմանք կարծում են, որ դրա համը նման է պապայայի, նարնջի և գրեյպֆրուտի խառնուրդի, իսկ ոմանք կարծում են, որ այն նման է արքայախնձորի և կիտրոնի խառնուրդի: Աստղային պտուղը կարելի է կտրատել և վայելել ինքնուրույն, բայց այն կարող է ավելացվել նաև խմիչքներին կամ այլ ուտեստներին: Ահա աստղային պտուղ պատրաստելու եւ ուտելու մի քանի եղանակ:
Քայլ
Մաս 1 -ից 3 -ից. Starfruit ուտելու հիմնական տեխնիկան
Քայլ 1. Կերեք աստղանի պտուղ, որն ունի դեղին մաշկ:
Հասուն աստղի պտուղն ունի ամուր հյուսվածք և վառ դեղին մաշկ:
- Որքան դեղին է մաշկը, այնքան քաղցր է համը: Առավել իդեալականը դեղին աստղի պտուղ է ՝ եզրերի երկայնքով դարչնագույն երանգով:
- Մեկ աստղանի պտուղը պարունակում է մոտ 30 կալորիա: Starfruit- ը նաև մանրաթելերի, վիտամին C- ի, ածխաջրերի և ջրի լավ աղբյուր է:.
Քայլ 2. Կտրեք աստղի պտուղը և պարզապես կերեք այն:
Կտրուկ դանակով աստղի պտուղը կտրեք 6,4 մմ - 1,27 սմ լայնությամբ աստղաձեւ կտրվածքով:
- Նախքան կտրատելը աստղածաղիկը լավ լվացեք: Լվացեք աստղածաղիկը հոսող ջրի տակ և մատներով շփեք, մինչև ակոսների ամբողջ կեղտը չվերանա:
- Ամբողջ աստղի պտուղն ուտում են, որպեսզի ուտելուց առաջ կարիք չլինի սերմերը մաքրել կամ հեռացնել:
- Starfruit- ը կարելի է ինքնուրույն վայելել ՝ առանց այն այլ ուտեստների ավելացնելու:
Քայլ 3. Այլապես, ուտելուց առաջ հեռացրեք եզրերն ու սերմերը:
Չնայած աստղի պտղի յուրաքանչյուր մաս կերվում է, գուցե ցանկանաք հեռացնել դարչնագույն եզրերը կամ սերմերը մատուցելու կամ մատուցվող ափսեի վրա մատուցելու համար:
- Լվացեք պտուղը և ձեր մատներով մաքրեք ցանկացած կեղտ ՝ այն լվանալով հոսող ջրի տակ:
- Ամուր պահեք աստղածաղիկը մի ձեռքում: Անցկացրեք կամ սեղմեք աստղածաղիկը կտրող տախտակի կամ խոհանոցի վաճառասեղանի վրա:
- Կտրուկ դանակով կտրեք աստղածաղկի եզրերին: Աստղաջրի եզրին բարակ կտրվածք արեք ՝ շագանակագույն հատվածը հեռացնելու համար:
- Կտրեք ծայրերը: Աստղ պտղի երկու ծայրերից կտրեք 1,27 սմ, որպեսզի հեռացնեք պտղի կանաչ կամ դարչնագույն ծայրերը:
- Կտրուկ դանակով աստղի պտուղը կտրեք 6,4 մմ - 1,27 սմ հաստությամբ շերտերի: Կտրեք պտուղը խաչաձև ՝ աստղաձև շերտ պատրաստելու համար:
- Հեռացրեք սերմերը starfruit- ի կենտրոնում, եթե այդպիսիք կան, օգտագործելով ձեր դանակի ծայրը:
Քայլ 4. Խուսափեք աստղային պտուղներից, եթե ունեք երիկամների խնդիրներ:
Starfruit- ն պարունակում է նեյրոտոքսինային նյութեր, որոնք կարող են զտվել առողջ երիկամներով, սակայն դրանք չեն կարող զտվել վնասված երիկամներով:
Գնացեք հիվանդանոց, եթե starfruit- ի օգտագործումից հետո ձեզ մոտ հայտնվում են «աստղաբույսի թունավորման» ախտանիշներ: Այս թունավորման ախտանիշները ներառում են անքնություն, լեղապարկ, փսխում, թմրություն, մկանների սպազմեր կամ ուժի նվազում և շփոթություն: Այս ախտանիշները սովորաբար ի հայտ են գալիս 30 րոպեից 14 ժամ հետո: starfruit- ի թունավորումը starfruit- ը կարող է մահվան պատճառ դառնալ, չնայած դա հազվադեպ է:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Starfruit ուտելու այլ եղանակներ
Քայլ 1. Մրգային աղցանին ավելացրեք աստղային միրգ:
Այլ արևադարձային մրգերի հետ միասին նետեք աստղի պտուղները և պատրաստեք գունեղ մրգային աղցան `քաղցր և թթու համերի խառնուրդով:
- Աստղային մրգերի հետ համակցված պտուղները ներառում են բանան, ելակ, կիվի, մանգո, արքայախնձոր, պապայա, խաղող և նարինջ:
- Մեկ այլ համի համար կարող եք մրգային աղցան նետել կիտրոնի վինեգրետով (ֆրանսիական սոուս), նարնջի փայլով, մեղրով կամ մրգային կոկտեյլի օշարակով: Վինեգրետի սոուսը աղցանի սոուս է, որը պատրաստված է յուղի, քացախի, մանանեխի և սխտորի խառնուրդից:
- Ավելի արեւադարձային տեսքի եւ ճաշակի համար կարող եք զարդարել այս մրգային աղցանը երկար քերած կոկոսով:
Քայլ 2. Աստղի պտուղը խառնել աղցանի կանաչի մեջ:
Starfruit- ը կարող է հետաքրքիր հավելում լինել պարզ կանաչ աղցանի համար:
- Պատրաստեք պարզ աղցան ՝ օգտագործելով այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են հազար, սոխ, քաղցր պղպեղ և ավոկադո: Խուսափեք աղցանի ավանդական բաղադրիչներից, ինչպիսիք են գազարը, վարունգը և քերած չեդդեր պանիրը:
- Ընտրեք թեթև վինեգրետ (ֆրանսիական սոուս) աղցան, ինչպես կիտրոնի վինագրետ, բալզամիկ, ազնվամորի կամ իտալական վինեգրետ: Թթու ֆրանսիական սոուսը նույնպես հիանալի կերպով համակցված է աստղային մրգի համին:
Քայլ 3. Օգտագործեք starfruit- ը որպես էկզոտիկ դեկորացիա:
Theարդարեք ուտեստը ափսեի վրա ՝ աստղային մրգերի կտորներով, որպես ուտելի զարդարանք:
- Տորթերին կամ արեւադարձային բուրմունքով պաղպաղակին ավելացրեք աստղային մրգերի կտորներ:
- Gարդարեք արևադարձային նախուտեստների մի մասը, ինչպիսիք են հավը, տերյակիի համեմունքներով և գեղարվեստականորեն տեղադրված աստղային պտուղների կտորներով:
- Աստղի պտուղից պատրաստեք բարակ աստղի կտորներ և դրանք դրեք կոկտեյլ բաժակի եզրին:
Քայլ 4. Տորթին կամ հացին ավելացնել աստղածաղիկը:
Օգտագործեք պյուրե աստղի պտուղը հաց պատրաստելու կամ տորթին աստղային պտղի կտորներ ավելացնելու համար:
- Միավորել 2 բաժակ (500 մլ) ալյուր, 1 1/2 թեյի գդալ (7.5 մլ) փխրեցուցիչ, 1/2 թեյի գդալ և (2.5 մլ) աղ: Այս խառնուրդը ավելացրեք 1/2 բաժակ (125 մլ) կարագ, 1 բաժակ (250 մլ) շաքար, 3 ձու, 1 թեյի գդալ (5 մլ) սպիտակ գինի և 2 բաժակ (500 մլ) աղացած աստղածաղիկից պատրաստված յուղալի խառնուրդ: Ավելացնել 1 բաժակ (250 մլ) աղացած կոկոս և եփել սովորական հացի տապակի մեջ 50 րոպե 350 աստիճանի Ֆարենհայտ (177 աստիճան Celsius) ջերմաստիճանում:
- 3-ից 4 աստղաձեւ աստղանի պտղի շերտերը շարեք կարագով 23 սմ տրամագծով թխման թերթիկի վրա: Լցնել ստանդարտ կամ բուրավետ տորթի խմորը աստղածաղկի կտորների վրա և թխել ըստ բաղադրատոմսի ցուցումների: Մատուցելուց առաջ տորթը մատուցեք մատուցվող ափսեի մեջ, որպեսզի տորթի վերևում տեսանելի լինեն աստղի պտուղները:
Քայլ 5. Թռչնի կամ ծովամթերքի ուտեստներին ուղեկցելու համար օգտագործեք աստղային միրգ:
Համը հիանալի կերպով համակցված է հավի, բադի և տարբեր տեսակի ձկների և ծովամթերքների հետ:
- Հավի տապակած բրինձ, արևադարձային հավի տապակած տապակած կամ ասիական ոճով հավի տապակած տապակելուց հետո ավելացնել աստղի պտղի շերտերը:
- Կտրեք աստղի պտուղը փոքր կտորների և ավելացրեք հավի աղցան, թունա աղցան կամ օմար աղցան:
- Խորոված/խորոված հավ, թունա սթեյք, ծովախեցգետին կամ բադ և մատուցվում աստղային մրգերով ՝ խորոված կամ թարմ:
Քայլ 6. Պատրաստեք աստղային մրգերի պահածոներ:
Եփել թակած աստղածաղիկը վառարանի վրա շաքարով և արևադարձային մրգերի հյութով: Աստղերի մուրաբա պատրաստելու համար օգտագործեք ավելի փոքր կտորներ կամ աստղածաղկի պյուրե, իսկ չաթնին պատրաստելու համար օգտագործեք ավելի մեծ կտորներ և ավելի քիչ հյութ (կծու սոուս, որը պատրաստված է քացախով և շաքարով եփած մրգերից կամ բանջարեղենից, և կոճապղպեղով և համեմունքներով): համեմունքներ).
3 -րդ մաս 3 -ից. Starfruit խմելու որոշ եղանակներ
Քայլ 1. Աստղային մրգերից պատրաստեք արեւադարձային սմուզի:
Խառնել աստղային մրգերը այլ արևադարձային մրգերի հետ ՝ թանձր մրգային ըմպելիք կամ սմուզի ստանալու համար:
Խառնել մինչև կտրատված և սերմացու 3 աստղանի պտուղը, 1 մանգո կտրատած, 3 բաժակ (750 մլ) նարնջի հյութ (առանց միջուկի), 2 բաժակ (500 մլ) սառցաբեկորներ, 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) դարչինի փոշի, և 1 ճաշի գդալ (15 մլ) մեղր: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև խմորեղենի մեջ ավելացնել արքայախնձոր, ելակի կամ բանանի կտորներ:
Քայլ 2. Պատրաստեք աստղային մրգերի կոկտեյլ:
Խառնել պյուրե աստղածաղիկը մրգահյութի և ռոմի ալկոհոլային ըմպելիքի հետ `թարմացնող ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու համար:
Խառնել 1 աստղ պտուղը 1/4 բաժակ (60 մլ) նարնջի հյութով, 1/2 բաժակ (125 մլ) ռոմով, 1 բաժակ (250 մլ) նարնջի հյութով և մի քանի սառցաբեկորներով: Gարդարել աստղային մրգերի շերտերով:
Քայլ 3. Պատրաստեք աստղային մրգահյութի ըմպելիքը:
Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքի համար պյուրե աստղածաղիկը խառնել պարզ մրգահյութի կամ ջրի հետ
- 450 գ աստղի պտուղը խառնել 1 բաժին կոճապղպեղի, 1 թեյի գդալ (5 մլ) կրաքարի հյութի, 4 բաժակ (1000 մլ) ջրի և շաքար կամ մեղրի `ըստ ճաշակի: Քամեք հյութը և մատուցեք:
- Խառնուրդին ավելացրեք գազավորված ըմպելիք ՝ առանց ալկոհոլի աստղածաղկի խմիչք պատրաստելու համար:
Քայլ 4.
