Կտրված խնձոր գնելու փոխարեն, դրանք դեռ ամբողջական են սովորաբար շատ ավելի թարմ: Անկախ նրանից, թե դուք խնձոր եք թխում կամ կտրում դրանք խորտիկի համար, միջուկը հեռացնելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է: Օգտագործեք դանակ կամ խնձորի միջուկ, եթե ցանկանում եք խնձորներն ամբողջությամբ պահել: Խնձորների համար, որոնք առաջին հերթին պետք է կտրել, միջուկը հեռացրեք սեխի բալերով: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է խնձորը արագ պատրաստել ճաշ պատրաստելու համար, մաքրեք դրանք և կտրեք այն մասերը, որոնք կօգտագործվեն: Այնուհետև վայելեք մաքուր խնձորը այնպես, ինչպես կա կամ օգտագործեք այն որպես այլ բաղադրատոմսի մաս:
Քայլ
Մեթոդ 1 4 -ից. Ամբողջ խնձորի միջուկները դանակով հեռացնելը
Քայլ 1. Տեղադրեք խնձորները կտրող տախտակի վրա, ցողունի կողմը դեպի վեր:
Կտրող տախտակը պետք է տեղադրվի հարթ և կայուն մակերևույթի վրա և չպետք է տեղաշարժվի, երբ այն օգտագործում եք խնձոր կտրելու համար: Դուք կօգտագործեք դանակ, որպեսզի անզգուշության դեպքում վիրավորվեք: Փորձեք ինչ -որ բան փռել տախտակի տակ, որպեսզի այն չշարժվի:
Դուք կարող եք օգտագործել խոնավ սրբիչ կամ խոհանոցային թուղթ `ցանկացած թրթռացող կտրող տախտակ ամրացնելու համար: Կան նաև ոչ փայտ կտրող տախտակներ, որոնք կարելի է ձեռք բերել առցանց կամ խոհանոցային պարագաների խանութում:
Քայլ 2. Տեղադրեք դանակի ծայրը խնձորի գագաթին:
Խնձորը անշարժ պահելով ՝ դանակը մղեք խնձորի ցողունից մոտ 0.5 սմ հեռավորության վրա: Դուք պետք է նպատակ դնեք այն կետի վրա, որտեղ ավարտվում է խնձորի միջուկի տարածքը: Եթե դուք շատ մոտենաք, ապա կխոցեք խնձորի միջուկը, և հաջորդ քայլը կարող է ավելի խառնաշփոթ լինել:
Եթե դանակ չունեք, օգտագործեք մեկ այլ բարակ սայր: Ընտրեք ամենաբարակ դանակը, որը դուք պետք է սահմանափակեք խնձորի մարմնի վնասը միջուկը հեռացնելիս:
Քայլ 3. Դանակը մղեք խնձորի միջով:
Դանակը հնարավորինս ամուր պահեք, որքան կարող եք այն ներքև մղել, որպեսզի չկտրեք խնձորի միջուկը: Watchգուշացեք խնձորի մյուս կողմից դուրս եկած դանակի ծայրից: Հակիրճ դրեք խնձորը, որպեսզի տեսնեք դանակի հայտնվելու կետը:
Խնձորի միջուկը ամենահեշտն է հեռացնել ՝ օգտագործելով խնձորից ավելի երկար դանակ: Այսպիսով, խնձորի ամբողջ միջուկը կարող է միանգամից հեռացվել: Եթե դուք չունեք այս դանակը, պարզապես օգտագործեք դանակ և քերեք մնացած խնձորի միջուկը:
Քայլ 4. Խնձորի միջուկը ամբողջությամբ կտրեք այնպես, որ այն բաժանվի խնձորից:
Ամուր պահեք խնձորը և կտրեք այն շրջանաձև ՝ առանց միջուկին հարվածելու: Դանակի բերանը պահեք խնձորի ցողունից 0,5 սմ հեռավորության վրա: Սկզբում գուցե ձեզ համար դժվար լինի դա անել, բայց պրակտիկայով կվարժվեք դրան: Երբ դա անում եք, խնձորի ներսում միջուկը թուլանում է, ինչը հեշտացնում է ձեռքով հեռացնելը:
Եթե դժվարանում եք ցողունի շուրջը շերտերը հետևողական պահել, փորձեք շամփուր ավելացնել խնձորներին: Տեղադրեք դանակը ցողունի մյուս կողմում և հետ մղեք այն խնձորի հիմքով: Դա արեք 4 անգամ ցողունի յուրաքանչյուր կողմում, այնուհետև կտրեք շրջանաձև ՝ նախորդ խազերը միացնելու համար:
Քայլ 5. Հանեք դանակը և մատով մղեք խնձորի միջուկը:
Carefullyգուշորեն բարձրացրեք դանակը, որպեսզի չկորցնեք վերահսկողությունը: Դանակը մի կողմ դրեք, ապա ամուր սեղմեք խնձորի միջուկը: Միջուկը դուրս կգա խնձորի հատակից: Եթե սեղմելը չափազանց դժվար է, քերեք խնձորի միջուկը ՝ այն մարմնից առանձնացնելու համար:
Կարող եք նաև դանակի ծայրով խնձորի միջուկը դեպի ձեզ քաշել: Երբ այն կարող է ամուր բռնել, քաշեք, որպեսզի հեռացնեք խնձորի միջուկը: Աշխատանքի ընթացքում դուք պետք է լավ վերահսկեք խնձորը, որպեսզի խնձորի միջուկը զգուշորեն բարձրացնեք այն թրթռալու փոխարեն:
Քայլ 6. Կտրեք մնացած խնձորի սերմերը խնձորի ներքին մասի շուրջը:
Երբեմն խնձորի ներսում մնում է կոտրված միջուկ: Դանակը հետ մղեք անցքի մեջ և քերեք պատի շուրջը: Խնձորի անուտելի մասը դուրս մղեք փոսից ՝ հանելու համար: Եթե խնձորի մեջ այլևս սև սերմեր և միջուկի մնացորդ չկա, պտուղը պատրաստ է եփել:
Խնձորի միջուկը հեռացնելու համար կարող եք օգտագործել նաև սեխի բալեր: Պտտեք սեխակալը ՝ կտրվածքը խորացնելու համար, որպեսզի այն լինի ավելի հարթ և հետևողական:
Մեթոդ 2 4 -ից ՝ Apple Core Tool- ի օգտագործումը
Քայլ 1. Տեղադրեք խնձորը հարթ մակերևույթի վրա ՝ ցողունը դեպի վեր:
Տեղադրեք խնձորները կայուն, ամուր մակերևույթի վրա, ինչպիսին է կտրող տախտակը: Այս խնձորի միջուկը բավականին սուր է, այնպես որ մի աշխատեք անմիջապես խոհանոցի սեղանի մակերեսին: Համոզվեք, որ բավականաչափ տեղ կա, որպեսզի խնձորը չշարժվի կտրելիս:
Փորձարկեք կտրող տախտակը կամ աշխատանքային մակերեսը `փորձելով թափահարել կամ սահեցնել այն: Եթե այն անկայուն է թվում, կտրող տախտակը կշարժվի, երբ կտրեք խնձորի միջուկը: Կտրող տախտակի տակ տարածեք խոնավ սրբիչով կամ չկպչող կտորով, որպեսզի այն ամուր լինի:
Քայլ 2. Տեղադրեք խնձորի միջուկի գործիքը խնձորի կենտրոնում:
Եթե ունեք գլանային միջուկ, տեղադրեք այն այնպես, որ խնձորի ցողունը լինի խողովակի կենտրոնում: Միջուկը մղեք մեջը և կտրեք խնձորը: Եթե ունեք միջուկ, որը կրկնակի մաքրող է, տեղադրեք այն միջուկից 0,5 սմ հեռավորության վրա, ատամնավոր կողմը դեպի ներս: Գործիքի ծայրը մղեք խնձորի մեջ, որպեսզի մարմինը բաժանվի խնձորի միջուկից:
- Ամենահեշտ օգտագործման corer տեսակները ունեն երկար բռնակ և շրջանաձև խողովակ ՝ ատամնավոր ներքևի եզրով: Այս խողովակը տեղադրված է խնձորի միջուկի մեջ և այն պահում է իր տեղում, երբ դուրս է քաշվում:
- Եթե դուք օգտագործում եք բանջարեղենի կեղևահանող տեսակի միջուկ, պտտեք սայրը շրջանաձև ՝ խնձորի միջուկը կտրելու համար: Այս շարժումը նույնն է, ինչ խողովակի միջուկ օգտագործելիս, բայց ձեզ հարկավոր կլինի այն մի փոքր ավելի ոլորել ձեր ձեռքերով:
- Կարող եք նաև օգտագործել հարթ, օղակաձև միջուկ: Այս տեսակի կորիզը խնձորը կտրատում է ՝ միջուկը հեռացնելիս: Այս գործիքը հիանալի է մեկ հեշտ գործընթացում խնձորը երկրպագուների կտրելու համար:
Քայլ 3. Պտտեք միջուկը, երբ այն մղվում է դեպի խնձորի հատակը:
Դուք պետք է մի փոքր ուժեղ սեղմեք, որպեսզի խնձորն ու գործիքը ամուր պահեք: Պտտեք միջուկը ետ և առաջ, այն սեղմելով ներքև: Քանի դեռ խնձորը կարելի է անշարժ պահել, միջուկը ուղիղ կանցնի խնձորի հատակով:
Եթե դուք օգտագործում եք շեղբեր տեսակի միջուկ, մղեք այն խնձորի մեջ և ոլորեք այն միջուկի շուրջը: Գործիքը առանձնացնելու է միջուկը խնձորի մարմնից:
Քայլ 4. Քաշեք միջուկային գործիքը ՝ հանելու միջին թաղանթը և խնձորի սերմերը:
Հաջորդ քայլը կախված է ձեր ունեցած միջուկի տեսակից: Խողովակի միջուկի համար պարզապես անհրաժեշտ է քաշել բռնակը ՝ խնձորի միջուկը հեռացնելու համար: Շեղբային տիպի միջուկների համար բարձրացրեք սայրը և մատով դուրս հանեք խնձորի միջուկը:
Ստուգեք խնձորի ներսից մնացած սերմերը: Քերիչը ավելի լավ է մաքրում խնձորը, քան դանակը, բայց երբեմն սերմեր կամ միջուկներ են մնում:
Մեթոդ 3 4 -ից. Կորած խնձորից միջուկը հեռացնելը
Քայլ 1. Տեղադրեք խնձորը կայուն մակերևույթի վրա:
Օգտագործեք կտրող տախտակ, որպեսզի չվնասեք խոհանոցի սեղանի մակերեսը: Սկսեք ՝ խնձորը կանգնեցնելով ցողունի կողմը վերև: Համոզվեք, որ կտրող խորհուրդը չի շարժվում աշխատանքի ընթացքում:
Կայունացրեք կտրող խորհուրդը `անհրաժեշտության դեպքում սրբիչ կամ սփռոց տեղադրելով դրա տակ:
Քայլ 2. Խնձորը կիսով չափ կտրեք ՝ միջուկը բացահայտելու համար:
Խոհանոցը կտրատելու համար օգտագործեք խոհանոցային դանակ: Դանակը ամուր պահեք և ուղղահայաց կտրեք մինչև ներքև: Փորձեք բաժանել խնձորը մեկ սահուն շարժումով: Խնձորի միջուկը նույնպես կբաժանվի, բայց դա նորմալ է:
Եթե ցանկանում եք խնձորը կտրել չորս մասի, ապա խնձորը կիսով չափ շրջեք այնպես, որ հարթ կողմը նայի կտրող տախտակին: Կտրեք խնձորը կիսով չափ հենց մեջտեղից: Դուք կարող եք դա անել միջուկը հեռացնելուց առաջ կամ հետո, քանի որ դա մեծ տարբերություն չունի:
Քայլ 3. Հեռացրեք միջուկը `օգտագործելով գդալ կամ սեխ բալեր:
Դիմեք խնձորի հարթ կողմը վերև, իսկ մաշկը ՝ կտրող տախտակին: Այս կերպ, դուք կարող եք հստակ տեսնել միջուկը խնձորի կենտրոնում: Մնում է փորել այն տարածքը, որտեղ խնձորի մարմինը հանդիպում է կոշտ միջուկին ՝ օգտագործելով սեխի բալեր: Դրանից հետո մաքրեք այն խնձորները, որոնց միջուկը հանված է:
Եթե խնձորը քառորդում եք, միջուկը հեռացնելու մեկ այլ միջոց է եզրերի տակ կտրելը: Օգտագործեք կտրող դանակ ՝ անկյունագծով կտրելով խնձորի միջուկից ներքև գտնվող միջին կետը: Այնուհետև պտտեք խնձորը և կտրեք այն անկյունագծով մյուս կողմից, որպեսզի միջուկը բաժանվի խնձորի մարմնից և հնարավոր լինի հեռացնել:
Քայլ 4. Խնձորի յուրաքանչյուր կեսին դանակով կտրեք ցողուններն ու կադրերը:
Խնձորի մաշկի կողմը ներքև պահեք: Խնձորի ցողուններն ու կադրերը պտղի յուրաքանչյուր ծայրում են ՝ հենց վեր հանված խնձորի աչքի վերևից և ներքևից: Դանակը պահեք այս հատվածին զուգահեռ, իսկ անկյունից կտրեք անկյունագծով: Կտրեք անկյունագծով դեպի հակառակ կողմը, որպեսզի հեռացնեք խնձորի ոչ ուտելի մասերը:
- Խնձորի ցողուններն ու բողբոջները գտնվում են յուրաքանչյուր կիսագնդի վերջում, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք բոլորը հեռացրել եք: Emsողունների և կադրերի ընդհանուր թիվը, որոնք պետք է հեռացվեն, 4 է, քանի որ խնձորի յուրաքանչյուր կեսում կա 2 հատ:
- Կարող եք նաև խնձորի ցողուններն ու ծիլերը հեռացնել սեխի բալերոնով կամ գդալով: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը ավելի ճշգրիտ չէ, քան դանակը, որպեսզի ավելի շատ խնձորի միս տարվի:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ միջուկը առանձնացված կեղևավորված խնձորից
Քայլ 1. Կլպեք խնձորները ՝ օգտագործելով դանակ կամ բանջարեղեն մաքրող միջոց:
Եթե ունեք լավ բանջարեղեն մաքրող միջոց, ապա այն հեշտությամբ հեռացրեք խնձորի մաշկը: Կտրեք խնձորի կեղևը վերևից ներքև: Մաշկի շերտը հեռացնելուց հետո խնձորը շրջեք դեպի կողքի մաշկը ՝ օգտագործելով մաքրող միջոց, մինչև խնձորի ամբողջ մարմինը տեսանելի լինի:
Եթե դանակ եք օգտագործում, սահեցրեք սայրի ծայրը մաշկի տակ: Կլպեք խնձորը կողքից և դանդաղ շարժվեք, որպեսզի դանակը հնարավորինս մոտ լինի մաշկին: Մինչդեռ դանակով վարվելու հմտությունները կբարելավվեն պրակտիկայում, բայց եթե զգույշ չլինեք, կարող եք նաև խնձոր կտրել:
Քայլ 2. Խնձորները դրեք հարթ մակերևույթի վրա ՝ ցողունի կողմը վերև:
Կանգնեք խնձորները ամուր, կայուն կտրող տախտակի վրա: Համոզվեք, որ կտրող տախտակը չի շարժվի, երբ փորձում եք կտրել խնձորը: Քանի դեռ կտրող տախտակը բավական ամուր է, խնձորի ձողերը կարող են արագ և հեշտությամբ կտրվել:
Ձեր և ձեր խնձորների անվտանգության համար կտրեք խոնավ սրբիչ կամ չկպչող կտոր ՝ կտրող տախտակի տակ, որպեսզի այն չշարժվի աշխատանքի ընթացքում:
Քայլ 3. Կտրեք խնձորի երկայնքով `այն ցողունից բաժանելու համար:
Վերցրեք խոհանոցային սուր դանակ և տեղադրեք այն խնձորի ցողունից 0.5 սմ հեռավորության վրա: Մյուս ձեռքով պահեք խնձորը, որպեսզի այն չշարժվի: Երբ պատրաստ լինի, կտրեք այն ուղիղ ներքև: Սա կբաժանի խնձորի կեսերը և միջուկը կմնա անփոփոխ ՝ կտրող տախտակի վրա:
Կտրեք հնարավորինս մոտ ցողունին, որպեսզի ստանաք այնքան խնձորի միս, որքան կարող եք ուտել: Եթե կտրում եք ցողունին շատ մոտ, ապա խնձորի միջուկի մի մասը կարող է տարվել: Օգտագործելուց առաջ կտրեք խնձորի շերտերի կոշտ մասը:
Քայլ 4. Խնձորը շրջեք և կտրեք մյուս կողմը ՝ միջուկը հանելու համար:
Պտտեք խնձորը, որպեսզի չկտրված կողմը նայի դեպի ձեզ: Կրճատեք և իջեք մինչև վերջ: Դանակը պահեք ցողունից 0,5 սմ հեռավորության վրա, որպեսզի կտրվածքի բոլոր մասերը հավասարաչափ բաշխվեն: Ավարտելուց հետո դուք այժմ ունեք 4 խնձորի շերտ, որոնք մաքուր են և հեշտությամբ կտրվում են անհրաժեշտության դեպքում:
Օրինակ, խնձորը դրեք կտրող տախտակի վրա և կտրեք այն վերևից ներքև: Կտրեք շերտերը կողքից ՝ խնձորի ավելի փոքր շերտեր պատրաստելու համար:
Խորհուրդներ
- Լրացուցիչ պաշտպանության համար խնձորի միջուկները կտրելիս հագեք խոհանոցային ձեռնոցներ: Այս քայլը պարտադիր չէ, բայց դա կօգնի խուսափել վնասվածքներից:
- Որ միջուկն էլ հեռացնեք, կարող եք պտուղը մաքրել նախքան այն սկսելը: Խնձորի մաշկը ավելի հեշտ է կեղևազերծվում, երբ պտուղը դեռ ամբողջական է:
- Խնձորը լվանալու ամենալավ ժամանակն է ՝ կտրելուց առաջ: Լվանալ մաքուր ծորակի ջրով `կեղտը հեռացնելու համար:
