Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Սանկանը կամ կողային սթեյքը տավարի մի մասն է, որը գտնվում է կողքում (ստամոքսի ստորին հատվածում): Եթե դուք բյուջեից սահմանափակ եք, ապա տավարի պահածոն կարող է լինել համեղ և էժան տարբերակ ՝ փոխարինելու տավարի ավելի թանկ մասերը, ինչպիսիք են ՝ առաջին կողը (կողերի թանկարժեք մասը), T- ոսկորը (տավարի միս ոսկորներով) կամ կողոսկրը:

Jalapeno poppers- ը jalapeno պղպեղ է, որը լցված է նաչո պանիրով, թխում, հետո թխում կամ տապակում: Այս ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես խնջույքի համեղ խորտիկ և կատարյալ է ձեզ ուղեկցելու ֆուտբոլի խաղ դիտելու համար: Կարդացեք այս հոդվածը ՝ պարզելու համար, թե ինչպես զրոյից պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ:

Outsիլերը հումքից են, որոնք սովորաբար օգտագործվում են ասիական տարբեր խոհանոցներում. Փաստորեն, ծիլերը հաճախ վերամշակվում են համեղ հազարով: Sprիլերի տարբերակները հիմնականում պատրաստվում են կանաչ լոբուց, որոնք հավաքվում են խոնավ տեղում և չեն ենթարկվում ուղիղ լույսի:

Սամոսան համեղ խորտիկ է, որը սովորաբար օգտագործվում է Հնդկաստանում, Բանգլադեշում, Պակիստանում և Շրի Լանկայում: Լցոնած սամոսաները սովորաբար բաղկացած են կարտոֆիլից, սոխից, ոլոռից, cilantro- ից, ոսպից, ծաղկակաղամբից և երբեմն համեմված միսից կամ ձկից (չնայած բանջարեղենային սամոսան ամենից հաճախ օգտագործվում է Հնդկաստանում), կամ նույնիսկ թարմ հնդկական պանիրից:

Թեև կաղամբի կենտրոնը կամ միջուկը ուտելի է, կաղամբի բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է, որ այն հեռացնեք նախքան ուտեստը պատրաստելը: Դա անելը ձեզ համար ավելի հեշտ կդարձնի դրանք կտրելը, ինչպես նաև կնվազեցնի ճաշ պատրաստելու ընդհանուր ժամանակը: Եթե դուք երբեք չեք հեռացրել կաղամբի կենտրոնը, հետևեք այս քայլերին:

Paneer- ը հում պանրի տեսակ է, որը հայտնի է Հնդկաստանի ենթամայրցամաքում: Paneer- ը լայնորեն օգտագործվում է բազմաթիվ հնդկական բաղադրատոմսերում, և երբեմն այն հասանելի չէ սուպերմարկետներում: Բարեբախտաբար, պանիր պատրաստելը հեշտ է, և քանի որ պանիր պատրաստելը չի պահանջում թքածո, այն բուսակերական սնունդ է:

Սամոսաները խորտիկներ են, որոնք սովորաբար հանդիպում են Հնդկաստանում, Պակիստանում, Նեպալում և Բանգլադեշում: Ընդհանուր առմամբ, սամոսաները բաղկացած են եռանկյուն խմորեղենից ՝ բուսական միջուկով, որը բաղկացած է կարտոֆիլից, սոխից, cilantro- ից և ոլոռից:

Փնտրու՞մ եք արագ ճաշ կամ կեսգիշերվա խորտիկ: Ձեր տունը լցվա՞ծ է սոված խնջույքների սիրահարներով: Վերցրեք մի տոպրակ չիլի չիպսեր, պանիր և մի քանի հավելումներ ՝ արագ և հեշտ փաթեթ պատրաստելու համար nachos- ը: Բաղադրությունը '' Vedառայել է 4 անձի '' 1 տոպրակ (5,5 ունցիա) Tortilla չիպսեր 1 բաժակ տապակած գետնանուշ 1/2 բաժակ Pico de Gallo կամ սալսա 4 ճաշի գդալ կտրատած կանաչ չիլի պղպեղ (ըստ ցանկության) 2 բաժակ քերած խառը մեքսիկական պանիր կամ քերած թարմ պանիր 1/2 բաժ

Եթե դուք չունեք շոկոլադե սննդամթերքի ներկ կամ չեք ցանկանում գնել պատրաստի շոկոլադե սննդի ներկ, կան մի քանի եղանակներ, որոնցով կարող եք խառնել կամ պատրաստել ձեր սեփական գույնը: Կարդացեք այս հոդվածում, թե ինչպես կատարել կատարյալ շոկոլադի գույն ՝ խառնելով այլ ներկեր և ինչպես պատրաստել բնական շոկոլադի ներկ ուտելի բաղադրիչներից, ինչպիսիք են կակաոյի փոշին կամ սուրճը:

Եթե դուք ապրում եք չորս եղանակ ունեցող տարածքում, ապա ձյունառատ օրը կարող է հաճելի լինել: Այնուամենայնիվ, եթե դուք և ձեր ընտանիքը ստիպված լինեք տանը մնալ ձնառատ օր, իհարկե, դա շատ ձանձրալի կլինի: Բարեբախտաբար, դուք դեռ կարող եք համեղ ուտեստներ պատրաստել երեխաների և ձեր համար:

Chole (նաև հայտնի է որպես chana masala կամ chole masala) հյուսիսային հնդկական ուտեստ է, որը պատրաստվում է սիսեռից: Այն կծու է, համեմված և մի փոքր ցիտրուսային: Հնդկաստանում այս ուտեստը հաճախ ուտում են բհատուրայի հետ ՝ հացի տեսակ: Այնուամենայնիվ, այս սնունդը կարող եք գտնել նաև Հնդկաստանից դուրս ՝ սկսած Մեծ Բրիտանիայի հնդկական ռեստորաններից մինչև սառեցված American Trader Joe's- ում:

Կոկոսի կաթը, բնականաբար, հաստ և ճարպային է ՝ համեղ ընկույզի համով: Շաքարավազի և վանիլի հետ խառնելուց և սառեցնելուց հետո կոկոսի կաթը վերածվում է կրեմանման ուտեստի ՝ արևադարձային բույրով: Դուք կարող եք պատրաստել ավանդական կոկոսի պաղպաղակ կաթով և ձվով, կամ փորձել կաթնամթերք չունեցող տարբերակ, որը նույնքան համեղ է, որքան սովորական պաղպաղակը:

Իրականում, բրնձի քացախն ունի այնպիսի համ, որն այնքան սուր չէ, որքան մյուս քացախները: Բացի այդ, քանի որ բրնձի քացախը քաղցրության մի փոքր նշույլ ունի, կարող եք այն խառնել քաղցր կամ թթու համ ունեցող մի շարք բաղադրատոմսերի մեջ, օրինակ `գազար սոուս:

Խորոված տավարի միսը համեղ հավելում է ճաշատեսակների լայն տեսականի: Խորովածից և ապուրներից մինչև պիցցա և պաստելներ, տավարի միսը կտրատած կարող է սպիտակուց ավելացնել աշխարհի տարբեր ուտեստների համար: Ընդհանուր առմամբ, տավարի միսը եփում են տապակի մեջ խորովելով կամ տապակելով:

Եթե ցանկանում եք լիովին վերահսկել ձեր երեխային տրվող սնունդը, ապա մանկական սնունդ պատրաստելն ավելի լավ տարբերակ է, քան այն գնելը: Սափորների կամ տոպրակների մեջ փաթեթավորված սննդամթերքները սովորաբար նախապես մշակվում և խառնվում են նատրիումի և շաքարի հետ.

Սիրու՞մ եք աղանդեր ուտել, բայց ուզում եք միևնույն ժամանակ կրճատե՞լ ձեր կալորիականության ընդունումը: Ինչու՞ չփորձել պատրաստել սպիտակուցային փոշիով նրբաբլիթներ `դրանք համեղ պահելու համար, առանց զոհաբերելու սնունդը: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նույնիսկ մատուցել տարբեր լցոնումներով կամ սիրված մրգերով նրբաբլիթներ ՝ սնունդը և համը հարստացնելու համար:

Բոլոր բաղադրիչները երկու անգամ բազմապատկելով ՝ բաղադրատոմսի կրկնապատկումը բարդ բան չի թվում: Խոհարարների մեծամասնությունը խորհուրդ են տալիս կրկնօրինակել բնօրինակ բաղադրատոմսը կամ զգուշորեն հարմարեցնել համեմունքները, մշակողը և ալկոհոլը `համերի հավասարակշռությունը պահպանելու համար:

Ոչ միայն խրթխրթան, փխրուն և համեղ, այլ նաև կարտոֆիլի չիպսերը շատ յուրահատուկ խորտիկ են: Թեև կարտոֆիլի չիպսերը, անշուշտ, այն չեն, ինչ դուք պետք է ուտեք ամեն օր, պատրաստելով ձեր սեփական կարտոֆիլի չիպսերը, դուք կիմանաք, թե ինչ եք դնում բաղադրիչների մեջ, և ինչը `ոչ:

Սոխը կարամել մինչև պարզ կարելը պարզ հնարք է, որն օգտագործվում է շատ հիանալի խոհարարների կողմից ՝ ակնթարթորեն ճաշակին համ հաղորդելու համար: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է սոխը բարակ կտրատել, այնուհետև տապակել այն մի փոքր կարագի մեջ երկար ժամանակ ՝ թույլ կրակի միջոցով:

Եթե ցանկանում եք ուտել բլիթների հում խմոր ՝ առանց հում ձու ուտելու վնասի, կամ ցանկանում եք ձու առանց ձվի թխել սննդի կամ բաղադրիչների պակասի պատճառով, խնդիր չկա: Դուք կարող եք պատրաստել համեղ և անվտանգ թխվածքաբլիթ խմոր ՝ հում կամ եփած առանց ձվի ՝ ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներով:

Հունգարական գուլաշը համեղ մսով շոգեխաշած կամ ապուր է, որը կարելի է կատարելապես պատրաստել հունգարացի խոհարարների կողմից: Հունգարական գուլաշը կարելի է պատրաստել տավարի, խոզի, ոչխարի, հորթի կամ դրանց խառնուրդից: Եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել հունգարական գուլաշ, ապա հետևեք այս քայլերին:

Եփած ձվերը գործնականում ոչ մի բակտերիալ վտանգ չունեն, բայց եթե հետևում եք բաղադրատոմսին, որը պահանջում է հում կամ թխած ձու `մայոնեզը, ցրտահարությունը, ձվի ցնցումները (ձվաբջիջ) և այլն, նվազեցնում կամ վերացնում են սալմոնելլայի բակտերիաներով վարակվելու վտանգը:

Ահա արագ և պարզ բաղադրատոմս ՝ խմորիչներից կամ պիցցայի խմոր պատրաստելու համար, որը համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Դա խմորիչ ալերգիա ունեցող մարդկանց համար ավանդական խմորին համեղ փոխարինող է, կամ եթե պարզապես ժամանակ չունեք թխելուց առաջ պիցցայի խմոր մշակելու համար:

Onigiri- ն հաճախ օգտագործվում է որպես բենտո ճաշ (ճաշ): Օնիգիրին նաև հիանալի է պիկնիկի կամ պարզ խորտիկի համար: Ինչ է նշանակում onigiri Օնիգիրին ճապոնական բառ է, որը նշանակում է «բրնձի գնդիկ» կամ «մուսուբի», ինչը նշանակում է «պահել» (բրինձ, որը կարելի է պահել):

Անթթխմոր հացն այն հացն է, որը պատրաստվում է առանց մշակողի (խմորում առաջացնող բաղադրիչի) օգտագործման, ինչպիսիք են խմորիչը, խմորի սոդան, փխրեցուցիչը և հարած ձվի սպիտակուցները: Անթթխմոր հացը շատ կարևոր է քրիստոնեության մեջ, օգտագործվում է Սուրբ Հաղորդության հաղորդության մեջ, և Աստվածաշունչն ասում է, որ այն կերել են Նրա աշակերտների հետ վերջին ընթրիքին, և նշված է Աստվածաշնչի շատ այլ գրքերում:

Եթե ձեր խոհանոցում բավականաչափ վանիլային քաղվածք չկա, կարող եք պատրաստել ձեր սեփականը ՝ սուպերմարկետից թանկարժեք շշալցված վանիլային քաղվածք գնելու փոխարեն: Վանիլի համեղ քաղվածքը գալիս է վանիլի հատիկի հարուստ համից: Իմացեք, թե ինչպես ընտրել լավ վանիլային հատիկներ և արդյունահանել դրանք երկու եղանակով ՝ օղիով և ալկոհոլային այլ լուծիչներով:

Հասմիկի բրինձը մի տեսակ օվալաձև անուշահոտ բրինձ է Թաիլանդից, որն ունի մի փոքր կպչուն հյուսվածք: Այս բրինձն ունի ընկույզի նման համ, ուստի այն հարմար է որպես սպիտակ բրնձի այլընտրանք: Ամենալավն այն է, որ հասմիկի բրինձը կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել բրնձի կաթսայում, ինչպես սպիտակ բրինձը:

Բալի հյութը վերջերս համարվում էր ցավազրկման ամենաարդյունավետ բնական միջոցներից մեկը: Բալի հյութը, բացի համեղ լինելուց և բնական համ ունենալուց, կարող է նաև բարձրացնել ընդհանուր հակաօքսիդիչ հզորությունը, նվազեցնել բորբոքումն ու ճարպի պերօքսիդացումը և օգնել վերականգնել մկանների աշխատանքը:

Mango Float- ը համեղ ավանդական ֆիլիպինյան աղանդեր է: Պատրաստեք այս պարզ ուտեստը կամ խառնեք այն այլ հետաքրքիր բաղադրիչների հետ: Մանգոյի բոցերը պատրաստվում են արագ, հեշտ և էժան: Պետք չէ թխել: Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք պատրաստել անհատական մատուցման համար:

Խիչդին հարավասիական բրնձով ուտեստ է ՝ պատրաստված բրնձից և դալից (պառակտված լոբի, ինչպիսիք են ոսպը, ոլոռը, կանաչ լոբին և այլն): Այս ուտեստը ընդհանուր առմամբ համարվում է հնդկական խորտիկ, որը մատուցվում է ստամոքսի ցավեր, մրսածություն կամ գրիպ ունեցող մարդկանց:

Բացի սովորական էլեկտրական կամ գազային վառարանից օգտվելուց, կարող եք նաև միկրոալիքային վառարան օգտագործել տորթեր թխելու համար: Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը `ծննդյան կամ երեկույթի տորթեր թխելու համար, կամ գրավիչ տորթ թխեք գավաթում` որպես ընթրիքից հետո:

Invert շաքարը սննդամթերք է, որը պատրաստված է սովորական հատիկավոր շաքարից (սախարոզա): Atերմությունն ու թթուն օգտագործվում են շաքարը ավելի պարզ շաքարերի գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի բաժանելու համար, ինչը կփոխի այդ քաղցրացուցիչներով պատրաստված սննդամթերքի հյուսվածքը, համը և պահպանման ժամկետը:

Երբեմն հայտնի է որպես թխվածքաբլիթ կամ անգլիական տոֆի, այս քաղցրավենիքը այնպիսի ուտեստ է, որը կարելի է վայելել տարվա ցանկացած ժամանակ, չնայած այն ավելի հաճախ մատուցվելու է Սուրբ Christmasննդին ընդառաջ: Թաֆին պարզ ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել, մի փոքր ավելի շաքար և կարագ օգտագործեք խրթխրթան համի համար և կարամել ՝ բարակ ոսկե շերտով:

Քաղցր ադիբուդիը կատարյալ է վայելել տանը ֆիլմ դիտելիս, երեխաների ծննդյան խնջույքներին մատուցելիս կամ վայելել որպես համեղ խորտիկ: Դուք կստանաք ադիբուդի լավագույն համը `այն ինքներդ պատրաստելով վառարանի վրա կամ ադիբուդի պատրաստողի մեջ: Բացի այդ, այստեղ բաղադրատոմսը կարող եք փոփոխել միկրոալիքային վառարանով պատրաստած ադիբուդիով:

Ազատվեք փաթեթավորված բուրգերների բոլոր վատ ճարպերից: Ձեր սեփական բուրգեր պատրաստելը հեշտ տարբերակ է և նաև շատ ավելի առողջ: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, ձեր սովորական մսագործից թարմ տավարի միս գնելն է և մի փոքր ջանք ծախսել: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել համբուրգեր, հետևեք այս քայլերին:

Մերինգը քաղցր և համեղ խորտիկ է: Մերինգը կարող է օգտագործվել որպես կարկանդակների հավելում, օրինակ `կիտրոնի բեզե կարկանդակ և կոկոսի կրեմով կարկանդակ: Այս պարզ ուտեստը ՝ պատրաստված շաքարով հարած ձվի սպիտակուցից, դժվար չէ պատրաստել և համեղություն է հաղորդում ձեր աղանդերին:

T- ոսկրը տավարի ամենալավ կտորն է, որը կոչվում է միս բաժանող T ձևի ոսկորից: T- ոսկրը կտրված է գոտկատեղի և փափկամազի ողնաշարային հատվածից `տավարի մսի ամենահամեղ և հյութալի կտրվածքներից: Անկախ նրանից, թե որ մեթոդն եք ընտրում, ահա այն ջերմաստիճանի գնահատումը, որը ձեզ հարկավոր կլինի.

S'mores- ը հայտնի խորտիկ է, որը պատրաստվում է խարույկի մոտ: Այնուամենայնիվ, պետք չէ սպասել ձեր հաջորդ ճամբարային հնարավորությանը ՝ այս խորտիկը վայելելու համար: Սուրճ պատրաստելու ամենահեշտ եղանակներից մեկը ջեռոցում է: Դա տևում է ընդամենը մի քանի րոպե, և դուք կկարողանաք միանգամից մի քանի վայրկյան պատրաստել:

Ըստ Ամերիկյան մանկաբուժության ակադեմիայի ՝ երեխաներին թույլատրվում է հավ ուտել, հենց որ նրանց մարմինը պատրաստ լինի պինդ սննդի ընդունման, սովորաբար 4-6 ամսական հասակում: Եթե ձեր երեխան արդեն այդ փուլում է, փորձեք նրան տալ պյուրե հավ, որը ոչ միայն փափուկ է, այնպես որ այն հեշտ է ուտել, այլ նաև հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք կարևոր են երեխայի աճի և զարգացման առողջության համար, օրինակ ՝ երկաթը:

Սև աչքերով ոլոռը հաջողության խորհրդանիշ է և համարվում է ավանդական պարտադիր ուտելիք նոր տարվա առաջին օրը, հատկապես Միացյալ Նահանգների հարավում: Ահա կովի կաղին պատրաստելու ավանդական բաղադրատոմսը: Բաղադրությունը Պատրաստված է 8 չափաբաժնի համար: