Սնունդ և ժամանց

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Rosemary- ը հայտնի անուշաբույր խոտ է, որը բնիկ է Միջերկրածովյան տարածաշրջանում և հաճախ օգտագործվում է իտալական և ֆրանսիական խոհանոցներում: Այս խոտը տաք և կծու համ ունի և հաճախ զուգորդվում է համեղ միսերի հետ, ինչպիսիք են գառան միսը, թթու կիտրոնը և նույնիսկ քաղցր ուտեստները:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Օրեգանոն խոտաբույսերի տերև է, որը օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության մեջ: Օրեգանոն օգտագործվում է նաև բնական բժշկության մեջ տարբեր աննշան հիվանդությունների դեպքում ՝ մրսածությունից և հազից, մարսողական հիվանդություններից, մինչև ցավեր (գլխացավեր, ատամի ցավեր և այլն) և ցավեր:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սպանախը բանջարեղեն է, որը լայնորեն հայտնի է և ծագել է Պարսկաստանում: Պոպայեի կերպարը ստեղծվել է երեխաներին սպանախ խրախուսելու համար, քանի որ սպանախը շատ օգտակար է առողջության համար: Ձեր սպանախը թարմ պահելու համար նախ պետք է ընտրեք բարձրորակ սպանախ, այնուհետև պահեք այն մաքուր, սառը և չոր տարայի մեջ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հարուստ է հակաօքսիդանտներով, սպիտակուցներով և հանքանյութերով ՝ Մորինգայի տերևի փոշին հիանալի բուսական հավելում է դարձնում: Շատերը օգտագործում են Moringa տերևի փոշին որպես սննդային հավելում, և կարծում են, որ Moringa- ն ունի առողջության տարբեր առավելություններ ՝ ասթմայի ախտանիշների նվազեցումից մինչև կրծքի կաթի ավելացում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ffաֆրանը հավաքվում է Crocus sativus- ի ծաղիկներից, որոնք առանձին հավաքում են ձեռքով, այնուհետ չորացնում և վաճառում: Ffաֆրանն աշխարհի ամենաթանկ համեմունքն է և վաճառվում է քաշով: Դուք կարող եք մի փոքր զաֆրան ավելացնել ուտեստներին ՝ դրան տալով հարուստ, նուրբ համ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ալոե վերան կարող է հանգստացնել արևից այրված մաշկը, բայց արդյո՞ք դա օգտակար է նաև այն ուտելու կամ խմելու դեպքում: Ոմանք պնդում են, որ ալոե վերայի օգտագործումը կարող է թեթևացնել մի շարք առողջական պայմաններ, ինչպիսիք են ՝ այրոցը, խոցը, փորկապությունը և մարսողական տրակտի բորբոքումները:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե դուք գնում եք կամ քաղում եք մի մեծ փունջ կիլանտրո, ապա դժվար կլինի այն օգտագործել նախքան կիլանտրոն կորցնի իր թարմությունը: Դուք կարող եք պահել cilantro- ն այն երկար ժամանակ թարմ պահելու համար, եթե այն պահում եք իդեալական պայմաններում: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Խոնավեցնող հյուսվածքներ Քայլ 1.

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ձեր խորոված արկածախնդրությանը սոխ ավելացնելը ոչ միայն քաղցրություն է հաղորդում, այլև կարող է առողջության համար մեծ օգուտներ տալ: Սոխի կանոնավոր օգտագործումը կապված է քաղցկեղի կանխարգելման և բրոնխիտի բուժման հետ: Սովորելով, թե ինչպես կարելի է տապակել սոխը `լրացնելու ձեր նախընտրած ուտեստները, կբարելավի ձեր ճաշ պատրաստելու համն ու առողջությունը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Օրեգանոն փայտային, ամուր և անուշաբույր խոտ է, որն օգտագործվում է շատ ուտեստների, հատկապես հունական և իտալական ուտեստների մեջ: Այս խոտը կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած, և սովորաբար զուգորդվում է լոլիկի հետ: Այնուամենայնիվ, այս խոտը համեղ է նաև մսով, ձկով և այլ բանջարեղենով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Անանուխի տերևները թարմ պահելու բազմաթիվ եղանակներ կան, բայց ամենալավն ու ամենահեշտը անանուխը պարզապես ջրի մեջ թաթախելն է, ինչպես ծաղիկները թարմ պահել: Եթե դուք չունեք շատ ուղղահայաց տարածք, կամ եթե անանուխի տերևները պոկել եք ցողուններից, կարող եք դրանք դեռ թարմ պահել ՝ անանուխի տերևները փաթաթելով խոնավ թղթե սրբիչով և սառեցնելով դրանք, կամ սառեցնելով դրանք սառցաբեկորի կաղապարների մեջ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մշկընկույզը մշտադալար բույսի սերմ է, որը աճում է Ասիայում, Ավստրալիայում և Կարիբյան կղզիներում: Ամբողջ մշկընկույզը իր պատյանում կարող է տևել 9 տարի, բայց քերած մշկընկույզը կարող է տևել միայն մեկ տարուց պակաս: Քերած թարմ մշկընկույզը ձեր խոհարարությանը կտա ավելի ուժեղ և թարմ բուրմունք և համ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Չնայած շատերը վիճում են, թե արդյոք սառեցված սխտորը դեռ համը լավ է զգում, թե ոչ, այն իրականում կարող է սառեցվել: Կարող եք նախ փորձարկել փոքր քանակությամբ և ավելի ուշ դիտել արդյունքները, կամ այլ կերպ անմիջապես սառեցնել մեծ քանակությունները: Բայց հաստատ, դա շատ օգտակար կլինի, եթե միշտ ունենաք սխտորի առատ պաշար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Համեմը մաղադանոսին նման խոտ է և հաճախ օգտագործվում է տարբեր խոհանոցներում: Այս տերևներն ունեն երկրային բուրմունք և կարող են թարմ և քաղցր համ հաղորդել մրգերի և բանջարեղենի սոուսներին կամ սալսաներին: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք պատրաստել սոուս կամ սալսա ՝ օգտագործելով այս անուշաբույր խոտաբույսերը, ապա ձեզ հարկավոր է դրանք ինչ -որ կերպ կտրատել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Չնայած դարչինը հաճախ օգտագործվում է խոհարարական կարիքների համար, այն կարող է օգտագործվել նաև առողջությունը բարելավելու համար `իր բարձր հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային հատկությունների պատճառով: Այնուամենայնիվ, դեռևս անհրաժեշտ է հետազոտություններ կատարել դարչինի օգուտները լիովին հասկանալու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ռեհանը հեշտ է աճել և կարող է սովորական ուտեստը յուրահատուկ բանի վերածել: Թարմ ռեհանը ոչ միայն ավելի լավ համ ունի, քան չորացրած ռեհանն է, այլ «այլ» է, գրեթե ասես այն նույն բույսի միջից չի եկել: Ստորև բերված հոդվածում բացատրվում է, թե ինչպես պետք է տնկել և քաղել ռեհան:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Դուք, անշուշտ, գիտեք, որ խնկունի յուղը հանրաճանաչ ինֆուզիոն յուղ է, որը սովորաբար օգտագործվում է որպես խոհարարության համեմունք կամ որպես գեղեցկության տարբեր ապրանքների հումք: Եթե դուք չեք ցանկանում գնել խնկունի յուղ, քանի որ կասկածում եք դրա որակի վրա, ինչու՞ չփորձեք պատրաստել ձեր սեփականը տանը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Նեխուրը թեթեւ ու բնական խորտիկ է, որը գրեթե ոչ մի կալորիա չի պարունակում: Այն համեղ է, անկախ նրանից, որ կերեք հում, եփած կամ զուգորդված տարատեսակ սոուսների և համեմունքների հետ: Բացի այդ, նեխուրը նույնպես շատ սննդարար է: Շարունակեք կարդալ և սովորեք, թե ինչպես առավելագույնը քաղել նեխուրից:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Ամառը ռեհան յուղ պատրաստելու լավագույն ժամանակն է, երբ տերևները դեռ թարմ և անուշահոտ են: Ռեհանի յուղը կարող է լավ հավելում լինել թեթև ուտեստների համար, քանի որ այն թարմ համ է հաղորդում, բայց չի չափազանցվում: Ավելին, դա պարզ է պատրաստել, քանի դեռ ձեր ձեռքում կան մի քանի թարմ ռեհան տերևներ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Այսօր կոճապղպեղի առողջության տարբեր առավելություններ կարելի է հեշտությամբ ստանալ սննդամթերքի և ըմպելիքների միջոցով, որոնք պարունակում են կոճապղպեղի քաղվածք: Փաստորեն, կոճապղպեղը հյութաքամիչով հանելը ամենահեշտ և ամենաարդյունավետ միջոցն է: Unfortunatelyավոք, քանի որ հյութաքամիչ սարքերը բավականին թանկ են, ոչ բոլորն են ունենում տանը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Անանուխի յուղն ունի մի շարք կիրառություններ, օրինակ ՝ շոկոլադի և կարկուտի նման կծու համ ավելացնելը և օգտագործվում է բնական լոսյոնների պատրաստման համար ՝ մրջյունասպանից մինչև շնչահեղձ շնչառություն: Անանուխի յուղ պատրաստելը տևում է մի քանի շաբաթ, բայց էժան է և հեշտ է անել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մաղադանոսի տերևները կարող են օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակներ համտեսելու համար և կարող են պահվել մինչև մեկ տարի, եթե դրանք պատշաճորեն չորացվեն և պահվեն: Եթե ունեք շատ մաղադանոս, որը չգիտեք ինչ օգտագործել, ապա կարդացեք ՝ պարզելու համար, թե ինչպես չորացնել և պահպանել այն:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մանանեխի սերմե՞ր են պետք, բայց դժվարանում եք դրանք շուկայում գտնել: Մի անհանգստացեք, մանանեխի սերմերը իրականում կարող են փոխարինվել շատ բաղադրիչներով, որոնք ավելի հեշտ է գտնել, օրինակ `ծովաբողկ, մայոնեզ և վասաբի: Youանկության դեպքում կարող եք նաև մանանեխի որոշակի տեսակներ փոխարինել այլ տարբերակներով կամ օգտագործել սուպերմարկետներում վաճառվող չոր կամ պատրաստ մանանեխ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սամիթի կամ անանուխի տերևներն ունեն հաճելի բուրմունք և համ, իսկ չորացրած տեսքով սամիթը կարող է օգտագործվել որպես սննդի զարդարանք, բուրավետիչ կամ բուսական թեյի խառնուրդների մի մաս: Սամիթի տերևները չորացնելը բավականին հեշտ է, բայց կան մի քանի մեթոդներ, որոնցով կարող եք հասնել նույն արդյունքի:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Սամիթ սովա (սամիթ) խոտ է, որը սովորաբար օգտագործվում է արևելաեվրոպական, արևմտաեվրոպական և սկանդինավյան խոհանոցը համտեսելու համար: Դուք կարող եք չորացնել տերևները և օգտագործել սերմերը եթերայուղերի համար: Դուք կարող եք դրանք չորացնել բաց երկնքի տակ, ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Բուրմունքով և համով լի ՝ խնկունին ամենաուժեղ և ամենահայտնի համեմունքներից մեկն է: Ի տարբերություն շատ այլ համեմունքների, խնկունին չորացնելիս կորցնում է իր բուրմունքի և համի միայն մի փոքր մասը, ինչը հարմար է դարձնում տանը չորացնելու և պահելու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Օրեգանոն, որը դուք ինքներդ եք հավաքում կամ գնում եք սուպերմարկետում, պետք է չորացնել, նախքան այն կարող եք օգտագործել որպես բաղադրատոմս բաղադրատոմսերում կամ զարդարանքներում: Այս չորացումը շատ կարևոր է, քանի որ այն կբարելավի օրեգանոյի համն ու հյուսվածքը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե ցանկանում եք չորացնել եղեսպակը, դա հեշտ է: Sage- ը ամենահեշտ խոտաբույսերից է, քանի որ տերևները փափուկ են: Սա նշանակում է, որ եղեսպակի տերևներն ավելի քիչ ջուր են պարունակում, քան մյուս խոտաբույսերը: Չորացնելուց առաջ եղեսպակը պետք է նախապատրաստել ՝ տարանջատելով և մաքրելով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Licorice արմատը, որը նաև հայտնի է որպես licorice, բուսական հավելում է, որն օգտակար է մի շարք հիվանդությունների բուժման համար, ինչպես նաև համեմունք, որը լայնորեն օգտագործվում է ասիական և Մերձավոր Արևելքի ուտեստներում: Licorice արմատն ունի առողջության տարբեր առավելություններ, ինչպես բանավոր, այնպես էլ տեղական օգտագործման դեպքում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Խոտաբույսերը չորացնելը հեշտ և օգտակար միջոց է դրանք խոհարարության և գեղարվեստական օգտագործման համար պահպանելու համար: Շատ խոտաբույսեր հեշտ է չորացնել, իսկ որոշ դեպքերում կարող եք չորացնել խոտի տերևները, ծաղիկները և ցողունները: Բուրավետությունը պահպանելու համար դեղաբույսերը չորացնելը պահանջում է իմանալ, թե որ խոտաբույսերն են ամենալավը չորացնելու համար, ճիշտ ժամանակին ընտրել դրանք և ճիշտ պահել դրանք:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մանրաթելերով և օմեգա -3 ճարպաթթուներով հարուստ լինելուց բացի, կտավատի սերմերը պարունակում են նաև լիգաններ կոչվող ֆիտոքիմիկատներ: Կտավատի սերմերի մեկ ճաշի գդալ պարունակում է 3 գրամ պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, ներառյալ օմեգա -3 և 3 գրամ մանրաթել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Maca արմատը աճում է Անդերի լեռներում, Հարավային Ամերիկա: Պերուացիների կողմից Maca- ն դարեր շարունակ օգտագործվել է որպես հիմնական սնունդ և դեղամիջոց: Որպես սնունդ ՝ մակայի փոշին պարունակում է կալցիումի, կալիումի, երկաթի և պղնձի զգալի մակարդակներ ՝ վիտամին C- ով, ռիբոֆլավինով, նիասինով և B խմբի վիտամինների զգալի տեսականիով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Կաֆիրի կրաքարի տերևները [Citrus hystrix, C. papedia] մաս են կազմում կաֆիր կրաքարի, որը կրաքարի տեսակ է, որը բնիկ է Ինդոնեզիայում: Այս անուշահոտ տերևները կատարյալ են ասիական խոհանոցների համար, ինչպիսիք են թայլանդական, ինդոնեզական, կամբոջական և լաոսական խոհանոցները:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Եթե դուք հավ եք պատրաստելու հեշտ միջոց եք փնտրում, փորձեք այն եփել: Դուք կարող եք եփել ամբողջական հավ կամ կտոր, որը կտրված է կտորների: Մսի համը կարող է ճշգրտվել, օրինակ, արգանակի կամ խնձորի հյութի մեջ եռացնելով: Ավելացրեք բանջարեղեն, խոտաբույսեր կամ անուշաբույր համեմունքներ, հավը ավելի համեղ դարձնելու համար, այնուհետև միսը եռացրեք մինչև փափուկ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Rotisserie խորոված հավը հեշտ մատուցման տարբերակ է, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ այն ուտելուց առաջ պետք է մի քանի օր պահել սառնարանում: Տապակած տապակած հավը տաքացնելու համար հեռացրեք հավը փաթեթավորումից և որոշեք ՝ այն նորից տաքացնե՞լ ջեռոցում, վառարանի վերևում, թե՞ միկրոալիքային վառարանում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Դուք կհամաձայնվեք, որ չկա ավելի համեղ բան, քան տապակած հավը `քնքուշ միսով և փխրուն, փխրուն մաշկով: Unfortunatelyավոք, սառնարանում հավի պահելը ակնթարթորեն կկործանի ձեր երևակայությունը համեղ տապակած հավի հայեցակարգի վերաբերյալ: Այսպիսով, ինչ կլինի, եթե դուք արդեն գնել եք շատ տապակած հավ:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Պատրաստու՞մ եք հավի մսի հատուկ ընթրիք: Թե՞ ցանկանում եք մատուցել արագ և համեղ հավի ուտեստ: Հավի խորովածը կարող է այլընտրանքային լուծում լինել ձեզ համար: Հավի խորովածը կարելի է անել արագ և հեշտությամբ: Հետևեք ստորև նշված քայլերին ՝ թխելու վարպետ դառնալու համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հավի թևերը հիանալի ուտեստ են երեկույթների համար: Այս համեղ ու խրթխրթան նախուտեստը գնելու փոխարեն կարող եք ինքներդ տապակել: Դուք կարող եք օգտագործել թևերի ավելի մսոտ հատվածները, կարգավորել համեմունքները և վայելել տապակած տապանից թարմ հանված փխրուն թևերը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հավի ազդրը, որը չի պարունակում ոսկորներ կամ մաշկ, սպիտակուցների մի տեսակ է, որը հեշտությամբ վերամշակվում է տարբեր տեսակի ուտեստների մեջ: Բացի այդ, հավի ազդրերն ունեն նաև ավելի համեղ համ, քան հավի կրծքերը `իրենց խոնավ հյուսվածքի և հեշտ չորացման համար:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Հավի ազդրերը հավի բավականին էժան մասն են, և դուք կարող եք ավելի շատ գումար խնայել ՝ ինքներդ ոսկորները հանելով, քան հավի առանց ոսկոր ազդր գնելը: Ահա թե ինչպես դա անել: Քայլ Մաս 1 -ից 2 -ը ՝ Հավի ազդրի ոսկորը հեռացնելը Քայլ 1. Առանձնացրեք հավի հորթերը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:01

Մանրացված հավը աներևակայելիորեն բազմակողմանի է. Մենք կարող ենք այն օգտագործել որպես տակոյի միջուկ, մարինացնել այն խորովածի սոուսով, գլորել տակիտոյում… մանրացված հավը քամելեոն է թռչնաբուծության աշխարհում: Պլյուսն այն է, որ մանրացված հավը հեշտ է պատրաստել: