Եթե դուք գնում եք կամ քաղում եք մի մեծ փունջ կիլանտրո, ապա դժվար կլինի այն օգտագործել նախքան կիլանտրոն կորցնի իր թարմությունը: Դուք կարող եք պահել cilantro- ն այն երկար ժամանակ թարմ պահելու համար, եթե այն պահում եք իդեալական պայմաններում:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Խոնավեցնող հյուսվածքներ
Քայլ 1. Կտրեք ծայրերը:
Օգտագործեք խոհանոցային մկրատ `կտրելու համար կիլանտրոյի յուրաքանչյուր ցողունի չոր ծայրերը: Օգտագործեք նաև այս ժամանակը `վնասված կամ մահացած տերևները հեռացնելու համար:
Նրանց թարմ պահելու և բույսին ավելի քիչ ցնցում պատճառելու համար կտրեք ցողունները սառը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2. Ներծծում է համեմի տերեւները:
Համեմի տերևները դրեք ամանի մեջ և ցողունները թրջեք սառը ջրի մեջ: Թող այն ներծծվի հինգից տասը րոպե:
Համեմի տերեւները թրջելը կարող է տերեւներից հեռացնել ամբողջ կեղտը: Քանի որ այս մեթոդն օգտագործելիս տերևներն ու ցողունները կարող են խոնավանալ, տերևների նախօրոք մաքրումը խնդիր չպետք է լինի: Եթե դուք օգտագործում եք մի մեթոդ, որը պահանջում է տերևների չորացում, ապա դրանք մաքրելուց առաջ պետք է սպասեք, մինչև պատրաստ չլինեք դրանք օգտագործելուն:
Քայլ 3. Հեռացրեք ավելորդ ջուրը:
Հեռացրեք կիլանտրոն ջրից և տեղափոխեք աղցանների գլանափաթեթ: Օգտագործեք այս գործիքը թաց կիլանտրոն ոլորելու համար, մինչև այն ավելի չոր զգա դիպչելիս:
- Դուք նաև կարող եք չորացնել cilantro- ն թղթե սրբիչների մաքուր, չոր շերտով կամ խոհանոցի մաքուր կտորով: Համոզվեք, որ տերևները լիովին չորացել են, գոնե մինչև այն կետը, որտեղ տերևներից կաթիլային ջրի տեսանելի կաթիլներ չկան:
- Այս մեթոդի համար հարկավոր չէ այն լայնորեն չորացնել: Որովհետև վերջում կիլանտրոն կփաթաթեք թղթե անձեռոցիկներով:
Քայլ 4. Համեմի տերևները փաթեթավորեք թղթե խոնավ սրբիչով:
Տարածեք cilantro- ն մաքուր, մի փոքր խոնավ թղթե սրբիչի վրա: Cilaգուշորեն փաթաթեք կիլանտրոն թղթե սրբիչով, որպեսզի բոլոր կողմերը ծածկվեն:
Հյուսվածքը պետք է լինի միայն մի փոքր թաց: Մի թրջեք հյուսվածքը:
Քայլ 5. Համեմի տերևները տեղադրեք հերմետիկ տարայի մեջ:
Փաթաթված համեմի տերևները տեղափոխեք պլաստիկ տոպրակի կամ հերմետիկ պլաստիկ տարայի մեջ: Փակեք տարան և նշեք տարայի ամսաթիվը և բովանդակությունը:
- Եթե cilantro- ն դնում եք պլաստիկ տոպրակի մեջ, փակեք վերևի կնիքը ՝ թողնելով ընդամենը 1 դյույմ (2,5 սմ) բաց տարածք: Նախքան պայուսակի կնքումը ավարտելը, նրբորեն դուրս հանեք ամբողջ օդը:
- Եթե կիլանտրոն տեղադրում եք հերմետիկ տարայի մեջ, համոզվեք, որ կափարիչը լավ է տեղավորվում և օդի մուտքի կամ ելքի համար տեղ չի թողնում:
Քայլ 6. Պահեք սառնարանում:
Կիլանտրոյի տարան տեղադրեք ձեր սառնարանում մեկ շաբաթ կամ ավելի:
- Համեմը բավականին նուրբ սաղարթ է: Այսպիսով, թարմ կիլանտրոն պահելու այս մեթոդի կիրառումը կարող է այնքան արդյունավետ չլինել, որքան մյուս մեթոդները: Մինչ թաց անձեռոցիկներն ու պոլիէթիլենային տոպրակները լավ կաշխատեն ավելի կոշտ սաղարթների վրա, ինչպիսիք են անանուխը և մաղադանոսը, կիլանտրոն ավելի արագ է թառամում: Շատ տնային խոհարարների փորձով, տերևները չոր պահելը կարող է իրականում երկարացնել տերևների թարմությունը:
- Նկատի ունեցեք, որ այս մեթոդը շատ արդյունավետ է, եթե ցանկանում եք միայն կիլանտրոն թարմ պահել հինգ օր կամ ավելի: Խոնավության և ցուրտ ջերմաստիճանների համադրությունը կարող է մի քանի օր պահել cilantro- ն իր առավելագույն թարմության և փխրունության մեջ, բայց եթե ցանկանում եք երկար ժամանակ թարմ cilantro- ն պահել, ապա կարող եք այլ մեթոդ օգտագործել:
Մեթոդ 2 3 -ից ՝ չոր անձեռոցիկներ
Քայլ 1. Կտրեք ծայրերը:
Կտրեք կիլանտրոյի ցողունի յուրաքանչյուր չոր ծայրը: Այս փուլում դուք նույնպես պետք է հեռացնեք հին, վնասված տերևները:
Լավ գաղափար է, որ իսկապես ուժեղ ցողուններն այս կերպ կտրվեն: Emsողուններն այնքան անհրաժեշտ չեն, որքան խոնավություն չեն ներծծում, և դրանք հեռացնելով կիլանտրոն ավելի հեշտ կլինի պահել հերմետիկ տարայի մեջ:
Քայլ 2. Կիլանտրոն ամբողջությամբ չորացրեք:
Եթե կիլանտրոն որոշակի խոնավություն ունի, ապա այն պետք է չորացնել թղթե սրբիչներով կամ դնելով այն աղցանների գլորում:
Գինձի տերևները արագ փչանալու են, եթե դրանք դեռ թաց են, ուստի կարևոր է, որ դրանք հնարավորինս չորացնեք: Անվտանգ կողմում լինելու համար լավագույն տարբերակն այն է, որ կիլանտրոն ոլորել աղցանի մանողում և ցողունը մեկ շերտով տարածել չոր խոհանոցային կտորի վրա: Կտորը արևի տակ դրեք մի քանի ժամ ՝ կիլանտրոն ավելի չորացնելու համար:
Քայլ 3. Տեղադրեք համեմի տերևները չոր թղթե սրբիչների շերտերի միջև:
Չոր հյուսվածքի մի կտոր տեղադրեք հերմետիկ կոնտեյների ներքեւում: Վերևում շարեք կիլանտրոն մեկ շերտով, այնուհետև ծածկեք կիլանտրոն մեկ այլ թղթե սրբիչով: Կրկնեք այս օրինակը ՝ փոխարինելով cilantro- ի և հյուսվածքների շերտերի միջև:
- Հնարավորության դեպքում տարայի մեջ պատրաստեք միայն մեկ հատ կիլանտրո: Չափից շատ cilantro- ով տարա լցնելը կարող է խնդիր ստեղծել:
- Անկախ նրանից, թե քանի շերտ ունեք, շերտերի ներքևը և վերևը պետք է բաղկացած լինեն հյուսվածքի շերտերից:
- Ավարտելուց հետո փակեք բեռնարկղը: Համոզվեք, որ կնիքը հերմետիկ է:
- Այս մեթոդի համար պլաստմասե տոպրակներ օգտագործելու փոխարեն օգտագործեք սննդի պլաստիկ տարաներ:
Քայլ 4. Պահել սառնարանում:
Փակեք տարան և դրեք այն ձեր սառնարանում: Կիլանտրոն թարմ կմնա երկու -երեք շաբաթ:
Այս ընթացքում պարբերաբար ստուգեք կիլանտրոն: Եթե թափանցիկ պլաստիկ եք օգտագործում, նայեք տարայի կողքերով, կամ արագ բացեք կափարիչը և ներս նայեք, եթե օգտագործում եք գունավոր պլաստիկից պատրաստված տարա: Դեն նետեք թուլացած cilantro կամ գունաթափված cilantro. Եթե խոնավություն եք նկատում, չորացրեք տարանը և չորացրեք կիլանտրոն `օգտագործելով աղցանի մանող:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Contրի տարա
Քայլ 1. Կտրեք ծայրերը:
Կտրեք չոր կամ վնասված ցողունի ծայրերը խոհանոցի սուր մկրատով: Այս պահին դուք պետք է նաև ստուգեք վնասված կամ թուլացած սաղարթների առկայությունը: Հեռացրեք նաև տերևները:
Մտածեք ցողունները սառը հոսող ջրի տակ կտրելու մասին: Դա անելը տերևներին մի փոքր ցնցում կտա, և քանի որ խորհուրդները նույնպես կթրջվեն ջրի մեջ: Theայրերը հնարավորինս թարմ պահելը իրականում նախընտրելի է, քանի որ դրանք կարող են ավելի շատ ջուր ներգրավել այդ ճանապարհով:
Քայլ 2. Անհրաժեշտության դեպքում չորացրեք տերևները:
Եթե տերևները խոնավ տեսք ունեն, ապա դրանք պետք է չորացնել մաքուր, չոր թղթե սրբիչով կամ չորացնել աղցանի մանողով:
- Թեև ցողուններն այս կերպ կթրջվեն, բայց կարևոր է տերևները չոր պահել: Եթե տերևները թաց պահեք, կիլանտրոն ավելի արագ կթուլանա:
- Նկատի ունեցեք, որ այս մեթոդի համար ավելի լավ է մաքրել կիլանտրոն օգտագործելուց առաջ, քան այն մաքրել հենց հիմա, երբ պարզապես փորձում եք այն թարմ պահել: Սպասելը նվազագույնի կհասցնի տերևներին դիպչելուց ջրի քանակը:
Քայլ 3. Լրացրեք բաժակը մի փոքր ջրով և համեմի տերևներով:
Լրացրեք բաժակի ստորին քառորդը սառը ջրով: Դրանից հետո դասավորեք cilantro- ն ապակու մեջ `համոզվելով, որ բոլոր կտրված ծայրերը սուզված են ջրի մեջ:
Կտրված ծայրերը պետք է ընկղմվեն ջրի մեջ, բայց տերևները պետք է մնան ջրի մակերևույթից բարձր: Եթե որոշ տերևներ սուզված են ջրի մեջ, ապա ձեզ հարկավոր է նվազեցնել ջրի քանակը կամ կտրել ստորին տերևները:
Քայլ 4. verածկեք պլաստիկ տոպրակով:
Կիլանտրոյի վերևում դրեք պլաստիկ տոպրակ, որը կնիք ունի: Պոլիէթիլենային տոպրակը բաց թողեք:
- Մի ամրացրեք պլաստիկ տոպրակը տարայի վրա `օգտագործելով ռետինե ժապավեն կամ որևէ այլ բան:
- Բացված պոլիէթիլենային տոպրակը պետք է ընկնի ապակու բերանի տակ: Այլ կերպ ասած, cilantro- ն պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի պլաստիկ տոպրակով:
Քայլ 5. Պարբերաբար փոխեք ջուրը:
Fewուրը պետք է փոխեք ամեն մի քանի օրը մեկ: Ingուրը փոխելու ժամանակը իմանալը հեշտ է ՝ պարզապես նայելով բաժակի պարունակությանը: Երբ ջուրը փոխվի գույնի, ժամանակն է ջուրը փոխարինել նոր ջրամատակարարմամբ:
Checkուրը փոխելիս ստուգեք կիլանտրոյի վիճակը: Հեռացրեք չորացած ծայրերը կամ թուլացած տերևները ՝ դրանք նորից տեղադրելով ջրի նոր տարայի մեջ:
Քայլ 6. Պահեք սառնարանում:
Տեղադրեք մի բաժակ համեմի տերևներ ձեր սառնարանում: Այս եղանակով օգտագործելու դեպքում կիլանտրոն կարող է թարմ մնալ երկու շաբաթ կամ ավելի:
Այս մեթոդի համար սառը ջերմաստիճանը նույնքան կարևոր է, որքան ջուրը: Եթե կիլանտրոն թողնեք սենյակային ջերմաստիճանում, այն կտևի առավելագույնը մեկ շաբաթ: Այսպես պահվող համեմի տերևները թարմ են մնում մոտ չորս շաբաթ, երբ պահվում են սառնարանում:
Քայլ 7. Կատարված է:
Պահանջվող իրեր
Խոնավեցնող հյուսվածք
- Խոհանոցային մկրատ
- Մեծ ափսե
- Աղցան խաղացող
- Հյուսվածք
- Հերմետիկ պլաստիկ տոպրակ կամ տարա
Չոր հյուսվածք
- Խոհանոցային մկրատ
- Աղցան խաղացող
- Հյուսվածք
- Մաքրել (ըստ ցանկության)
- Հերմետիկ պլաստիկ տարա
Contրի տարա
- Խոհանոցային մկրատ
- Աղցան խաղացող
- Հյուսվածք
- Ապակի կամ բանկա
- Պլաստիկ տոպրակներ
