Բուրմունքով և համով լի ՝ խնկունին ամենաուժեղ և ամենահայտնի համեմունքներից մեկն է: Ի տարբերություն շատ այլ համեմունքների, խնկունին չորացնելիս կորցնում է իր բուրմունքի և համի միայն մի փոքր մասը, ինչը հարմար է դարձնում տանը չորացնելու և պահելու համար: Խնկունի չորացնելը շատ հեշտ է անել և կապահովի այս անուշաբույր համեմունքների մեծ պաշար ձեր սիրած ուտեստներում օգտագործելու համար: Չորացրած խնկունի ճյուղերը կարող են լինել նաև անուշահոտ և գեղեցիկ ձևավորում: Հետևեք այս քայլերին ՝ ձեր խնկունին չորացնելու համար:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Կախովի մեթոդի օգտագործումը
Քայլ 1. Մկրատ օգտագործեք խնկունի ցողունը բույսից:
Խնկունի քաղելու լավագույն ժամանակը առավոտյան է, երբ արևը չորացրել է ամբողջ գիշերվա ցողը:
-
Ձեր խնկունի բույսը հաստ կաճի այնտեղ, որտեղ կտրեք այն:
Չոր խնկունի քայլ 1 գնդիկ 1 -
Փորձեք կտրել խնկունի ցողունները ուղիղ և նույն երկարությամբ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կապելը:
Չոր խնկունի Քայլ 1 գնդիկ 2
Քայլ 2. stողունները կապեք խնկունի մի փունջի հետ ՝ լարը կապելով ցողունի հիմքի մոտ:
Թելում մի օղակ թողեք, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կախել խնկունի ցողունը:
-
Կամ, դուք կարող եք նաև օգտագործել ռետինե ժապավեն ՝ ձեր խնկունի հանգույցը ամրացնելու համար:
Չոր խնկունի քայլ 2Bullet1 -
Դուք կարող եք միավորել մինչև ութ խնկունի ճյուղ մեկ փաթեթում:
Չոր խնկունի քայլ 2Bullet2
Քայլ 3. Խնկունի ցողունները կախեք զով, չոր և լավ օդափոխվող վայրում `չորացնելու համար:
Մինչ դուք կարող եք ձեր խնկունին չորացնել դրսում, Տնային սննդի պահպանման ազգային կենտրոնը խորհուրդ է տալիս խնկունին չորացնել ներսում `լավագույն գույնի և համի համար:
-
Ձեր բակը, ձեղնահարկը կամ պահարանը կարող են չորացման մեծ տարբերակներ լինել: Եթե դա ավելի հարմար է, կարող եք կախել խնկունի կապերը կախիչներից:
Չոր խնկունի քայլ 3Bullet1 -
Ոմանք նաև խորհուրդ են տալիս խնկունի հանգույցը ծածկել շագանակագույն թղթե տոպրակով, մինչ այն չորանում է: Սա կանխելու համար փոշին կպչում է խնկունիին, ինչպես նաև կանխելու արևի լույսը նրա գույնը: Համոզվեք, որ թղթե տոպրակի մեջ փոսեր բացեք, որպեսզի խնկունին լավ օդափոխվի:
Չոր խնկունի քայլ 3Bullet2
Քայլ 4. Մեկ կամ երկու օրը մեկ պտտեք կամ պտտեցրեք խնկունի ցողունները `հավասար չորացում ապահովելու համար:
Ռոզմարինը չոր է, երբ բոլոր ցողուններն ու տերևներն այլևս ճկուն չեն: Դա կտեւի մոտ երկու շաբաթ:
-
Դուք նաև կարող եք խնկունու ճյուղերը կամ դրանց աղբյուրները փռել հարթ կամ անկյունային ապակու կամ փեղկերի վրա և օծանել դրանք փայտածուխով կամ փայտով ՝ օդի լավ շրջանառության համար, մինչ խնկունի չորանալը:
Չոր խնկունի քայլ 4Bullet1 -
Դուք չեք կարող խնկունու ճյուղերը կախել խոնավ միջավայրում, այնպես որ գուցե անհրաժեշտ լինի, որ խնկունին չորացնեք ջեռոցում կամ սննդի չորանոցում:
Չոր խնկունի քայլ 4Bullet2
Քայլ 5. Խնկունին չոր պահեք:
Երբ խնկունին ամբողջությամբ չորանա, դրեք այն մագաղաթյա թղթի վրա և առանձնացրեք հիմնական ցողունը տերևներից: Պահեք խնկունի չոր տերևները հերմետիկ տարայի մեջ ՝ ձեր խոհանոցի պահարանում: Օգտագործեք չորացրած խնկունի բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են ապուրները և տապակած գառան միսը, սխտորի հացը և խոտաբույսերը և կարագը և խնկունի յուղը:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Օգտագործելով վառարանը
Քայլ 1. Պատրաստել խնկունի:
Խնկունին լավ լվացեք սառը ջրի մեջ ՝ մնացած կեղտը հեռացնելու համար: Դրանից հետո չորացրեք անձեռոցիկով կամ աղցանով/սննդի մանողով ՝ հեռացնելով կպչող ջուրը: Հեռացրեք թուլացած տերևները կամ ցողունները:
Քայլ 2. Տարածեք խնկունի թխման թերթիկի վրա:
Տեղադրեք խնկունին `կտրված 0,6 սմ երկարությամբ ցողունների վրա, մագաղաթյա թղթի վրա պատված թխման թերթիկի վրա: Շատ խնկունի մի դրեք դրա մեջ:
Քայլ 3. Տեղադրեք ջեռոցում:
Տեղադրեք թխում թերթիկը վերևի դարակի վրա, նախապես տաքացված ամենացածր ջերմաստիճանում: Թողեք տապակվի 2-4 ժամ, մինչև խնկունու ցողունները չոր և փխրուն դառնան:
Քայլ 4. Խնկունին տեղափոխեք պահեստավորման բանկա:
Վառարանից դուրս գալուց հետո թույլ տվեք, որ խնկունին ամբողջությամբ սառչի: Օգտագործեք ձագարաձեւ մագաղաթյա թուղթ `չորացրած խնկունին մաքուր ապակե տարայի մեջ գցելու համար: Փակեք շիշը ամուր և սերտորեն և պահեք չոր, մութ տեղում, օրինակ ՝ խոհանոցի պահարանում:
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Սննդի չորանոց օգտագործելը
Քայլ 1. Պատրաստել խնկունի:
Լվացեք խնկունին և թափահարեք այն կամ սրբեք թղթե սրբիչներով, որպեսզի այն չորանա, կամ աղցանների պտույտով հանեք ավելորդ ջուրը, որը կպչել է դրան:
Քայլ 2. Տարածեք խնկունի թխում թերթիկի կամ չորանոցով:
Գործեք չորանոցը ցածր ջերմության վրա (95 - 105 աստիճանի F) սահմաններում, մինչև խնկունի ցողունները ճկվեն, երբ թեքվեն:
Ավելի նուրբ համեմունքները քանդվում են չորանալիս, բայց խնկունի տերևներն ավելի շատ են կոտրվում, ինչպես նաև ցողունները:
Քայլ 3. Պահել մաքուր ապակե տարայի մեջ:
Չորացրած խնկունին տեղափոխեք մաքուր ապակե տարայի մեջ և սերտորեն փակեք: Պահել չոր և մութ պահարանում:
Խորհուրդներ
- Ռոզմարին ունի մի շարք կիրառումներ: Խնկունին հիանալի համեմունք է խոզի, հավի, ձկների և ծովամթերքի համար: Խնկունին տտիպ է (որը կարող է նեղացնել ծակոտիները), այնպես որ կարող եք այն ավելացնել գոլորշու տաք ջրում և օգտագործել այն դեմքի գոլորշու բուժման համար: Այս մշտադալար խոտի բույրը նաև թարմացնում է, ուստի տաք լոգանքին ավելացրեք մի քանի ճյուղ խնկունի `ձեր մարմնի արագ աշխուժացման համար: Ենթադրվում է, որ խնկունի թեյը նաև խթանում է տրամադրությունը և արյան շրջանառությունը, ինչպես նաև հանգստացնում է նյարդային համակարգը:
- Եթե դուք չունեք սննդի չորանոց կամ չորացման ճիշտ միջավայր, կարող եք նաև պահպանել թարմ խնկունի ՝ սառեցնելով այն: Լվացեք խնկունին, թափահարեք այն, ներծծեք այն թղթե սրբիչով կամ պտտեք խնկունու ճյուղերը չորացնելու համար, ապա սառեցրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Երբ խնկունին ամբողջովին սառեցվել է, կարող եք տերևները պոկել ցողուններից և փաթեթավորել դրանք որմնադրու բանկայի, վակուումային տուփի կամ այլ հերմետիկ, սերտորեն փակ տարայի մեջ:
