Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Բրիտանացիները հաճախ պատկերվում են, որ հիանալի ժամանակ են խմում թեյ խմելով `լավ պատճառներով: Թեյ խմելը բրիտանական մշակույթի մի մասն է ՝ ինչպես այն ժամանակ, այնպես էլ այժմ: Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել և վայելել թեյը, ինչպես անում են միլիոնավոր բրիտանացիներ (և Շոտլանդիան, Ուելսը և Իռլանդիան):

Համաձա՞յն եք, որ տաք և համեղ թեյը ոչ միայն ի վիճակի է տաքացնել մարմինը, այլև հանդիսատեսի հոգին: Unfortunatelyավոք, սխալ թեյ պատրաստելու դեպքում թեյի համը կարող է շատ դառը դառնալ: Դրանից խուսափելու համար փորձեք կարդալ և կիրառել այս հոդվածում թվարկված տարբեր խորհուրդները:

Թայերեն թեյը (Թայերեն թեյ) սեւ թեյի ըմպելիք է, որը ծագում է Թաիլանդից: Այս ըմպելիքը սովորաբար մատուցվում է սառը (սառույցով) և խառնվում կաթի և քաղցրացուցիչի (սովորաբար շաքարավազի) հետ: Թաիլանդական սառը թեյ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա, այդ թվում `վեգան:

Դուք կանաչ թեյի սիրահար եք: Եթե այո, ապա երախտապարտ եղիր: Բացի շատ համեղ համից, կանաչ թեյն առաջարկում է նաև զարմանալի առողջության առավելություններ: Չնայած այն բանին, որ հաճախ տաք կամ տաք է մատուցվում, սառը թեյը մատուցվող կանաչ թեյը ոչ պակաս համեղ է, գիտե՞ք:

Լավ թեյը պարզապես տաք խմելու բան չէ: Թեյը սիրավեպի և ծիսակարգի մեջ պատրաստվող ըմպելիք է, և պատմությունը թաթախված է ամեն ինչից ՝ ծիսական հանգիստ ավանդույթներից մինչև գաղութային իմպերիալիզմ, մինչև Բոստոնի նավահանգիստը հսկա (չխմելի) թեյնիկի վերածելը:

Կարմիր չիլին խոտաբույս է, որն ունի կծու համ և ունի կարմիր կամ նարնջագույն գույն: Մարդիկ սովորաբար կարմիր պղպեղ են ցանում սննդի վրա և այն ներառում բաղադրատոմսերում `կծու համ ավելացնելու համար: Կարմիր չիլի պղպեղն ունի նաև բուժիչ հատկություններ, և բուսաբույժներն այն օգտագործել են իմունային համակարգը բարձրացնելու, մրսածությունը կանխելու և ստամոքսի խոցը հանգստացնելու համար, ինչպես նաև նպաստում են մարմնի տոքսինների հեռացմանը:

Եթե ցանկանում եք նորարարել թեյի դասական բաղադրատոմսը, փորձեք օգտագործել հիբիսկուսը: Այս բույսի չորացած ծաղիկները պատրաստում են թեյ ՝ հստակ կարմիր գույնով և մի փոքր շիկացած, կիտրոնի համով: Ամենալավն այն է, որ կան որոշ ապացույցներ, որոնք ենթադրում են, որ հիբիսկուսը կարող է բուժել արյան բարձր ճնշումը:

Կանաչ թեյը կարող է լինել համեղ կամ չափազանց դառը խմելու համար: Տանը կատարյալ թեյ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բարձրորակ թեյի տոպրակներ, թեյի տերևներ կամ ճապոնական կանաչ թեյ (մատչա) փոշի: Ինչ մեթոդ էլ որ օգտագործեք ձեր թեյը պատրաստելու համար, համոզվեք, որ միշտ օգտագործում եք ոչ այնքան տաք ջուր և թեյը շատ երկար մի եփեք:

Կոմբուչա թեյը քաղցր ըմպելիք է, որը պատրաստվում է խմորման գործընթացով: Սովորական կոմբուչան թթու համ ունի, ինչպես քացախը, բացի սովորական քաղցր թեյի համից: Թեյի հզորությունը կարող է ճշգրտվել ըստ յուրաքանչյուր ծավալի ջրի համար տեղադրված թեյի տոպրակների քանակի:

Մաղադանոսի թեյը բուսական ըմպելիք է, որը հաճախ օգտագործվում է մկանների ցավերի բուժման, մարսողության բարելավման, մեզի արտադրության ավելացման և դաշտանային արյան հոսքի բարելավման համար: Ընդհանուր առմամբ, թեյ կարելի է պատրաստել մաղադանոսի տերևներից, արմատներից կամ սերմերից:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է պատրաստել թեյի տերևներ պատրաստելու համար, տաք ջուր, թեյի տերևներ և զտիչ են: Այնուամենայնիվ, թեյի յուրաքանչյուր տեսակ պահանջում է մի փոքր այլ պատրաստման տեխնիկա: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար հետևեք թեյի փաթեթի վրա առաջարկվող չափին, ջրի ջերմաստիճանին և եփման ժամանակ տրվող ցուցումներին:

Թեյը գեղեցիկ և առողջ խմիչք է, որը վայելում են ամբողջ աշխարհում: Մեծ Բրիտանիայում, ինչպես նաև այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Japanապոնիան և Չինաստանը (որտեղից է գալիս), նույնիսկ Հյուսիսային Ամերիկայից և Մերձավոր Արևելքից մեծ կյանք վարելն արտոնություն է:

Հյուսվածքները թեյով ներկելը կարող է հեշտ և էժան միջոց լինել խոհանոցային անձեռոցիկների, շապիկների կամ գործվածքների այլ իրերի տեսքը փոխելու համար: Ստացված գույնը կարող է այնքան ուժեղ չլինել, որքան քիմիական ներկերը, բայց կարող է ծածկել թեթև բծերը և հագուստին հնաոճ տեսք հաղորդել:

Կանաչ թեյը ավելին է, քան պարզապես տաք կանաչ ըմպելիքը: Կանաչ թեյի յուրաքանչյուր բաժակ պարունակում է հակաօքսիդանտներ և կարող է կանխել սրտի խնդիրները, բարելավել ուղեղի աշխատանքը և նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների զարգացման հավանականությունը: Այնուամենայնիվ, կարեւոր է կանաչ թեյը ճիշտ մատուցել ՝ այս առողջ կանաչ հեղուկի բոլոր առավելությունները ստանալու համար:

Boուրը եռացնելը և թեյի տոպրակի վրա լցնելը հեշտ է, բայց եթե ցանկանում եք կատարյալ բաժակ թեյ, ապա այն ճիշտ ձևավորելու արվեստ կա: Սկսեք մաքուր ջրից և բերեք այն եռման, այնուհետև լցրեք այն ձեր նախընտրած թեյի վրա և թողեք թեյը թրջվի մինչև համեղ համ ունենա:

Էրլ Գրեյը թեյի տեսակ է, որը սիրում են թեյի սիրահարներն ամբողջ աշխարհում: Citիտրուսային բերգամոտից պատրաստված Էրլ Գրեյն ունի ցիտրուսային բույր, որը ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ համ: Էրլ Գրեյի գավաթը պատրաստելու և վայելելու համար հարկավոր է թեյի տերևները 3-5 րոպե թրմել տաք ջրում:

Հացի թարմությունը պահպանելը մի փոքր դժվար է, հատկապես փոքր ընտանիքների և նրանց համար, ովքեր ապրում են տաք և խոնավ կլիմայական պայմաններում: Հետևաբար, հացը պահելու ճիշտ մեթոդը սովորելը բորբոսի աճը կանխելու ամենահեշտ միջոցն է, որպեսզի հացը վայելվի մինչև վերջին փշուրը:

Երբ խոսքը վերաբերում է հաց պահելու հարցին, սառնարանը ձեր ամենամեծ թշնամին է: Հացն ավելի արագ է փչանում, եթե այն պահվում է սառնարանում, քան եթե այն սենյակային ջերմաստիճանում է: Հացը պահելու լավագույն միջոցն այն մեկ -երկու օր սենյակային ջերմաստիճանում դնելն է, այնուհետեւ փաթեթավորելը եւ սառեցումը ավելի երկար պահելու համար:

Կոկոսը համեղ և բազմակողմանի սնունդ է, որը կատարյալ է թարմ ուտելու համար: Միգուցե ձեզ դուր չի գալիս ամբողջ կոկոսը գնել, քանի որ կարծում եք, որ դրանք բացելու համար ձեզ հարկավոր կլինի գայլիկոն, սղոց և այլ գործիքներ: Դուք, իրոք, կարող եք կոկոս բացել այն իրերով, որոնք հավանաբար արդեն ունեք տանը:

Դուք պետք է շատ նյարդայնանաք, երբ չեք կարող թխվածքաբլիթ բացել, չնայած որ ձեր ստամոքսը արդեն սոված է: Այնուամենայնիվ, մի՛ շեշտեք, եթե չեք կարողանում բացել բանկայի կափարիչը (ինչպես թթու, այնպես էլ գետնանուշի կարագ): Անհրաժեշտ չէ հատուկ գործիք օգտագործել բանկաները բացելու համար, քանի որ ընդհանուր առմամբ սովորական իրերով դժվար բացվող բանկաների հետ գործ ունենալու բազմաթիվ եղանակներ կան:

Եթե ունեք շատ անավարտ բանաններ և անհանգստանում եք, որ դրանք շատ են հասունանում, ապա դրանք սառեցնելու փոխարեն դրանք սառեցրեք: Սառեցված բանանները համեղ հավելում են տալիս կաթնային կոկտեյլներին, սմուզիներին կամ թխվածքին: Եթե ցանկանում եք բանանը օգտագործել կաթնային կոկտեյլների կամ սմուզիների համար, կարող եք դրանք կտրել մետաղադրամների և սառեցնել դրանք թխման թերթիկի վրա:

Icիկաման (անգլ. Jicama) կարտոֆիլի ընտանիքի մերձավոր ազգականն է, որը նման է կլոր բողկի և պալարի բույս է: Բենգկոանգը մի փոքր քաղցր համ ունի `փխրուն և թարմ հյուսվածքով, ինչը այն կատարյալ է դարձնում մրգային աղցաններին (ներառյալ ռուջակին) կամ ասինան մանանեխի կանաչին ավելացնելու համար:

Նախքան հին, կարծրացած հացամթերքը դեն նետելը, փորձեք վերականգնել դրա հյուսվածքը ջերմությամբ և խոնավությամբ: Այս մեթոդը ամենաարդյունավետն է, եթե հացը պահվում է կոկիկ փաթաթված և դեռ որոշ չափով աճելու ունակություն ունի: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը կարող է նույնիսկ բարելավել հացը, որն արդեն որոշակի չափով կարծր է:

Ո՞վ է ասում, որ տավարի միսը չի կարող հնանալ: Իրականում, տավարի միսը դեռ կարող է հնանալ, և այդ պատճառով խորտիկը պետք է պատշաճ կերպով պահվի, որպեսզի պահպանվի դրա պիտանելիության ժամկետը: Դա անելու ամենահեշտ ձևն այն է, որ տավարի մածուկը դնեք հերմետիկ տարայի կամ պլաստմասե տոպրակի մեջ, այնուհետև փակեք բեռնարկղի ամբողջ օդը և թթվածինը:

Սառնարանում կացնե՞ր կամ ձողիկներ շատ սառեցված պաշար ունեք: Եթե այո, ապա համոզվեք, որ խեցգետինները փափկվել են նախքան եփելը, որպեսզի պահպանեն իրենց բնական, շատ փափուկ հյուսվածքը, և այնպես, որ դրանք ուտելիս կպչունություն չի զգացվում: Կակղամորթները փափկեցնելու լավագույն մեթոդը թույլ է տալիս նրանց գիշերել սառնարանում:

Եթե ցանկանում եք կիշե պատրաստել, բայց բավարար ժամանակ չունեք այն լավ մատուցելու համար, նախքան այն մատուցելը, կարող եք նախ պատրաստել քիշեն, այնուհետև սառեցնել այն: Քվիշը կարելի է սառեցնել թխելուց հետո կամ թխելուց առաջ: Երկու մեթոդներն էլ բավականին պարզ է անել:

Գնված կամ տնական եղնիկի երշիկը համեղ բաղադրիչ է: Քանի որ երշիկեղենը նախապես համեմված է, դրանք եփելը կարող է արագ և հեշտությամբ կատարել յուրաքանչյուրը: Բաղադրությունը Խորոված եղնիկի երշիկ պատրաստելը Եղնիկի երշիկ Ձիթապտղի ձեթ Եղնիկի երշիկ տապակել տապակի մեջ Եղնիկի երշիկ 30 մլ ձիթապտղի յուղ Սոխ, բարակ կտրատած (ըստ ցանկության) Եղնիկի երշիկ խորոված Եղնիկի երշիկ Կարագ `համը ավելացնելու համար Պղպեղ և սոխ (ըստ ցանկության) Քայլ Մեթոդ 1 -ից

Դեղձը համեղ է, սննդանյութերով խիտ եւ կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում: Այս պտուղը մաքրելն իրականում բավականին հեշտ է, եթե արդեն գիտեք դրա ճիշտ ուղին: Քայլ Քայլ 1. Ընտրեք հասած դեղձ: Հասուն դեղձը շատ ավելի հեշտ է կեղեւազրկվում:

Մաղադանոսի չորացումը լավ միջոց է թարմությունը պահպանելու համար, երբ այն օգտագործվում է ամբողջ տարվա ընթացքում: Հաճախ խոհարարության մեջ օգտագործվող խոտաբույսերը սոխը թարմ, սոխի նման համ են հաղորդում ուտելիքներին, ներառյալ կարտոֆիլը, ձուն և ձուկը:

Սիրու՞մ եք ուտել տարբեր տեսակի անթթխմոր հաց: Եթե այո, ապա դուք անշուշտ գիտեք, որ շերտավոր խմորի կամ խմորեղենի մաշկը շատ արժեքավոր արժեք է և պետք է լինի խոհանոցի պահարանում: Թեև ձեր կողմից պատրաստված խմորեղենի որակը ավելի երաշխավորված է, բայց ոչ մի վատ բան չկա ՝ պատրաստի խմորի մաշկ գնելու մեջ, որոնք վաճառվում են խոշոր սուպերմարկետներում:

Ամբողջ եգիպտացորենը ամենալավ և ամենաթարմ խորտիկն է տաք եղանակին: Այսպիսով, դուք կցանկանաք իմանալ, թե ինչպես պահել այն, որպեսզի այն գնելուց հետո թարմ մնա: Ամբողջ եգիպտացորենը (ներառյալ կեղևը) կարող եք պահել սառնարանում, մինչև պատրաստ չլինեք այն եփելուն:

Թարմ ոստրեների կեղևները բացելը դժվար գործընթաց է, քանի որ դուք մտնում եք կճեպի ներսում և հեռացնում մարմինը ՝ չկորցնելով ոստրեների հյութը, ներսում համեղ հեղուկը: Oyster- ի կոշտ կեղևը բացելու համար `համեղ միսն ու հյութերը հանելու համար, անհրաժեշտ են ամուր ձեռքեր և ճիշտ գործիքներ:

Սառեցված խոզի կոտլետները հալեցնելու լավագույն և անվտանգ միջոցը դրանք գիշերում են սառնարանում: Այնուամենայնիվ, նախքան այն պատրաստելը, անհրաժեշտ է մանրակրկիտ պլանավորում: Բարեբախտաբար, դուք դեռ կարող եք ընթրիք մատուցել, նույնիսկ եթե խոզի միսը դեռ սառած է, երբ կեսօրին աշխատանքից տուն եք վերադառնում:

Եթե դուք փնտրում եք սպամ բանկա պատրաստելու նոր եղանակ, ապա փորձելու շատ տարբերակներ կան: Քանի որ Սպամը նախապես եփվում է փաթեթավորվելուց առաջ, մնում է միայն այն տաքացնել և ավելացնել այն խոհարարության մեջ: Արագ համեղ ուտեստի համար փորձեք շաղ տալ Սպամը ձվերով, բրնձով կամ սիսեռով:

Խոհանոցը, որը լցված է պահածոներով, բայց չունենալով մեկ բանկա բացող սարք, չպետք է խառնաշփոթ լինի: Մյուս կողմից, ձեզ համար կարող է մարտահրավեր լինել փոխարինող գործիք օգտագործելը, ինչպիսին է բետոնի հարթ կտորը կամ գդալը: Իհարկե, եթե դուք ունեք բանկա բացող, ամեն ինչ ավելի հեշտ և զվարճալի կլինի:

Թվում է, թե դդումի չորացումը արմատավորված է մարդու ԴՆԹ -ում. Մենք ՝ մարդիկ, հազարավոր տարիներ դդում ենք չորացնում, որպեսզի պատրաստենք գործիքներ, անոթներ, գործիքներ, գործիքներ և բոլոր տեսակի արվեստներ և արհեստներ: Շարունակեք այս ավանդույթը ՝ սովորելով ստորև ներկայացված մեթոդները:

Ո՞վ չի սիրում խնձորով ուտել: Բացի շատ համեղ համից, խնձորը նաև այն մրգերի տեսակներից են, որոնք միշտ առկա են ամբողջ տարվա ընթացքում, այնպես որ դրանք համեղ են ուտել ցանկացած վիճակում: Հիմնականում, տնական խնձորի սոուսի որակը կպահպանվի միայն պատրաստվելուց հետո 1-2 շաբաթ:

Շատ հանգամանքներում, կլեմենտիններ պահելու լավագույն վայրը ձեր սառնարանի ամենաթույն դարակում է: Բայց երբեմն դուք կցանկանաք միրգ պահել սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառցարանում, և ահա մի քանի հատուկ քայլեր, որոնց կարող եք հետևել հենց դա անելու համար:

Նույնիսկ եթե այն դեռ ավելի քիչ հայտնի է, քան հավի, տավարի կամ բանջարեղենի արգանակը, ձկան արգանակը կարող է յուրահատուկ պտույտ հաղորդել մի շարք բաղադրատոմսերի: Սովորաբար ծովամթերքներում օգտագործվող ձկան արգանակը կարող է ավելացնել ճաշատեսակների համեղ համը:

Դուք երևի երկմտում եք երշիկները հալեցնել, եթե չգիտեք ինչպես: Մանրէներն ու տարբեր հիվանդությունները սիրում են միսը, որը լավ հալված չէ: Երշիկը կարելի է հալեցնել սառնարանի, միկրոալիքային վառարանի կամ տաք ջրի միջոցով: Սառնարանն ամենահեշտն է օգտագործել, չնայած դա շատ երկար ժամանակ է պահանջում: