Այս ուղեցույցում մենք ձեզ կսովորեցնենք, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլը կլպել ՝ ավանդաբար օգտագործելով կարտոֆիլի մաքրողը կամ ավելի նոր, ավելի հեշտ եղանակով: Երկուսն էլ արդյունավետ ուղիներ են և կարող են կատարվել յուրաքանչյուրի կողմից:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը `Կարտոֆիլի մաքրիչ օգտագործելը
Քայլ 1. Մի ձեռքում պահեք կարտոֆիլը, իսկ մյուսում `կարտոֆիլը մաքրողը:
Համոզվեք, որ կարտոֆիլը տեղադրված է վերևում, որտեղից հեշտությամբ կարող եք թափել կամ հավաքել մաշկը (օրինակ ՝ աղբարկղում): Ընդհանուր առմամբ, կա կարտոֆիլ մաքրող երկու մոդել: Ահա թե ինչպես պահել այս մաքրող մոդելներից յուրաքանչյուրը:
- Եթե ունեք ստանդարտ երկար կարտոֆիլի մաքրիչ, այն պահեք այնպես, ինչպես ներկի գլանափաթեթն եք անում, իսկ բութ մատը գործում է որպես հավասարակշռություն:
- Եթե ունեք Y- աձև մաքրող միջոց, պահեք այն այնպես, ինչպես մատիտը: Այս դիրքն ավելի արդյունավետ է, և դժբախտ պատահարների ռիսկը փոքր է: Օգտագործեք ձեր միջին մատը, ցուցամատը և բութ մատը ՝ պիլինգը ամուր պահելու համար:
Քայլ 2. Սկսեք կլպել ներքևից:
Պոկեք այն ներքևից վերև, ձեր մարմնից հեռու: Պատկերացրեք, որ դուք գծեր եք գծում ձեր պերերի միջոցով ՝ մատնանշելով մարմնից հեռու: Իդեալում, դուք կարող եք այն մաքրել մեկ ուղիղ գծով:
- Այս միջնորդությունը վերաբերում է կարտոֆիլ մաքրող բոլոր ձևերին: Չնայած կան այլ եղանակներ, այս մեթոդը ավելի մաքուր արդյունքներ կտա:
- Որոշ կարտոֆիլներ գուցե մի փոքր ավելի դժվար լինի մաքրել, հատկապես, եթե դրանք կատարյալ կլոր և հարթ չեն: Համոզվեք, որ կարող եք հատվածը լավ կլպել ՝ ավելի զգուշորեն կլպելով այն:
Քայլ 3. Պտտեք կարտոֆիլը և շարունակեք կրկնել կեղևահանման գործընթացը:
Երբ դուք շերտազատեք մի շերտ, մի փոքր ոլորեք ձեր կարտոֆիլը և կրկնեք նույն շարժումը: Դա արեք այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր կողմերը մաքրվեն: Պետք չէ առաջին հերթին մտածել պայուսակի և տակի կաշվի մասին:
Պետք չէ շտապել: Դա արեք դանդաղ, որպեսզի ձեր սեփական ձեռքերը չկտրեք կամ պատահաբար չլաքեք կարտոֆիլը: Կատարեք դա դանդաղ, որպեսզի ընտելանաք դրան: Եթե դուք ընտելանում եք դրան, կարող եք դա անել շատ ավելի արագ:
Քայլ 4. Մաքրել մարմնի սեւ կետերը:
Կարող եք կարտոֆիլի մարմնի վրա որոշ սև կետեր գտնել կեղևից հետո, և դա սովորական բան է կարտոֆիլի մսի մեջ: Կտրեք կամ մաքրեք տարածքը, մինչև մարմնի մակերեսին այլևս սև բծեր չլինեն:
Երբեմն այս սև հատվածը շատ խորը կլինի: Եթե այո, ապա կտրեք տարածքը դանակով կամ կարտոֆիլի մաքրողի հուշումով: Դուք զոհաբերելու եք կարտոֆիլի ձևը, բայց գոնե ձեր կարտոֆիլը ուտելի կլինի:
Քայլ 5. Մաքրել կարտոֆիլի վերին և ստորին հատվածները:
Կլպեք վերևից և ներքևից շրջանաձև շարժումներով, մինչև թողեք միայն կեսը:
Լվանալ կարտոֆիլը ջրով, որպեսզի պատրաստ լինի եփել:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Կարտոֆիլը եռացնելով
Քայլ 1. Կարտոֆիլը դրեք ջրի մեջ:
Համոզվեք, որ կաթսան բավականաչափ մեծ է, որպեսզի կարտոֆիլը չկպչի իրար և համոզվեք, որ բավականաչափ ջուր կա կարտոֆիլը ծածկելու համար:
Քայլ 2. desiredանկության դեպքում կտրատեք կարտոֆիլը:
Դա կարող է ձեզ համար ավելի հեշտ դարձնել կարտոֆիլի կեղևը (կամ գոնե ավելի հեշտ է պահել այն): Մաշկը (այսինքն ՝ մոտ 0,6 սմ խորությամբ) շրջանաձև կտրեք մեջտեղից:
Շատ խորը մի կտրեք: Անհրաժեշտ է միայն կտրատել, մինչև այն կտրի մաշկը: Համոզվեք, որ շերտերի խորությունը նույնն է բոլոր կարտոֆիլների մեջ, որպեսզի բոլորը միաժամանակ եփվեն:
Քայլ 3. Եփել կարտոֆիլը 15 րոպե:
Եթե վեցից յոթ կարտոֆիլ լցնում եք կաթսայի մեջ, ապա ձեզանից կպահանջվի 15 րոպե, որպեսզի ամբողջ կարտոֆիլը եփվի: Ավարտելուց հետո փորձեք կարտոֆիլը պատառաքաղով դանակահարել: Եթե մաշկը կարող է պատառաքաղով ծակել մարմնի միջով, ապա կարտոֆիլը եփվում է:
Պետք չէ ջուրը միանգամից պատրաստել: Գնացեք հաջորդ քայլին ՝ մսի ջերմությունը պահպանելու համար:
Քայլ 4. Երբ կարտոֆիլն ավարտվի, դրանք դրեք սառը ջրի մեջ հինգից 10 վայրկյան մեկ մեկ:
Պատրաստեք մի բաժակ սառը ջուր և դա արեք աքցան օգտագործելով:
- Անհրաժեշտ չէ այն երկար թրջել, որպեսզի սառչի: Հինգից 10 վայրկյան բավական է:
- Մեկ -մեկ ավելացնելով կարտոֆիլը, կարող է անհրաժեշտ լինել ավելացնել սառույցի կտորներ կամ փոխել ջուրը, քանի որ կարտոֆիլի ջերմությունը կարող է տաքացնել սառը ջուրը:
Քայլ 5. Մաքրել մաշկը:
Այս կերպ, հեշտությամբ կարող եք կարտոֆիլը մաքրել ՝ օգտագործելով մերկ ձեռքերը կամ մատները: Եթե նախկինում կտրատել եք կարտոֆիլը, ապա կարող եք սկսել շերտազատել կտորի գծից:
Մաշկը թափեք աղբարկղում:
Խորհուրդներ
- Դուք կարող եք մաշկը պահել ապուրի կամ տապակի համար: Կարտոֆիլի կեղևը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր:
- Օգտագործեք կարտոֆիլի հետաքրքրասեր ծայրը `կարտոֆիլի մարմնի վրա մուգ բծերը հեռացնելու համար:
- Եթե կարտոֆիլը եփում եք, ապա կարող եք այն ուտել առանց կեղևը մաքրելու: Ինչպես արդեն նշվեց, կեղևը պարունակում է օգտակար սնուցիչներ:
