Սնունդ և ժամանց 2024, Նոյեմբեր

Քաղցր կարտոֆիլը ածխաջրեր են, որոնք պարունակում են բազմաթիվ սննդարար նյութեր: Այս քաղցր կարտոֆիլը ցածր է նատրիումով, ճարպով և խոլեստերինով, բայց պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթելեր, վիտամին A, վիտամին B6, մանգան և կալիում: Եթե ցանկանում եք կարտոֆիլի չիպսերի փոխարեն պատրաստել առողջ խորտիկ, կարող եք քաղցր կարտոֆիլը չորացնել ջեռոցում կամ ջրազրկիչում ՝ խրթխրթան խորտիկ պատրաստելու համար:

Լոլիկը չորացնելը հիանալի միջոց է դրանք երկար պահելու համար, և երբ դրանք չորանում են, նրանք կարող են պահպանել իրենց համն ու սնուցիչները: Դուք կարող եք լոլիկը չորացնել ջրազրկիչում, ջեռոցում կամ բնական արևի տակ: Հետևյալ քայլերը նկարագրում են լոլիկը չորացնելու եղանակները ՝ օգտագործելով վերը նշված մեթոդները:

Նարնջի կեղևը իրականում այնքան էլ դժվար չէ և պարզապես պահանջում է մի փոքր առաջնորդություն և պրակտիկա: Փաստորեն, այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք կիմանաք նարինջը մաքրելու ամենահայտնի մեթոդներից մի քանիսը: Քայլ Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Ձեռքերի օգտագործում Քայլ 1.

Ինչպես բացել բանկա, որի կափարիչը խրված է կամ չափազանց ամուր: Քայլ Քայլ 1. Շուռ տվեք բանկան: Քայլ 2. Թեքեք մի փոքր (ձախ): Քայլ 3. Հպեք բանկայի կափարիչի եզրը կոշտ մակերևույթի վրա: Քայլ 4. Բանկը թեքեք հակառակ ուղղությամբ (աջ) և նորից թակեք:

Շվեյցարական չարդը շատ սննդարար կանաչ բանջարեղեն է: Այս բանջարեղենը հում վիճակում օգտագործվում է աղցանների մեջ, ինչպես նաև կարող է եփվել սպանախի, կաղամբի կամ կանաչիի նման: Եթե պահեստում ունեք շատ չարդ և չեք ցանկանում վատնել այն, պահպանեք այն սպիտակեցնելով և սառեցնելով, որպեսզի այն օգտագործվի մեկ տարվա ընթացքում:

Եթե լոբի եք պահում ձեր մառանում, գուցե ցանկանաք վերանայել այդ որոշումը: Սենյակային ջերմաստիճանում ընկույզները պահելը կարող է դրանք կարճ ժամանակով թարմ պահել, սակայն երկարաժամկետ պահպանման համար անհրաժեշտ է ավելի ցուրտ ջերմաստիճան: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Առաջին մեթոդը.

Չնայած փոքր չափին, կտավատի սերմը սննդարար նյութերով հարուստ սնունդ է: Բացի էական ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր լինելուց, կտավատի սերմերը ունեն նաև ընկույզի համ և հիանալի են խմորեղենի համար: Կտավատի սերմերի առավելությունները ներառում են սրտի առողջության բարելավում, օրգանիզմի համակարգերի օրինաչափության օպտիմալացում և քաղցկեղի տարբեր տեսակների պաշտպանություն ապահովելու ունակություն:

Գտա՞ք հետաքրքիր բաղադրատոմս, բայց չկարողացա այն գործնականում կիրառել, քանի որ դրա մեջ չկար նշված բաղադրիչներից մեկը, այն է ՝ սննդի պրոցեսորը: Մի անհանգստացիր! Փաստորեն, մեր օրերում կան բազմաթիվ գործիքներ և պատրաստման տեխնիկա, որոնք կարող են օգտագործվել սննդի մշակողի դերը փոխարինելու համար:

Ընդհանրապես, երեխաները համարվում են պատրաստ ուտելու պինդ սնունդ, երբ նրանք մտնում են 4-6 ամսական: Մասնավորապես, վարսակի ալյուրը կատարյալ տարբերակ է ձեր երեխային ներկայացնելու որպես նրա առաջին պինդ սնունդ: Երեխայի լեզուն և մարսողական տրակտը վարսակի ալյուրի համին և հյուսվածքին ծանոթացնելու համար նախ փորձեք այն խառնել երեխայի կաթի հետ, օրինակ ՝ Սիմիլակի:

Սովորաբար ձվերը կարող են պահվել մի քանի շաբաթվա ընթացքում, եթե դրանք պահվում են փակ տարայի մեջ սառնարանում: Այնուամենայնիվ, երբեմն դուք կարող եք չափազանց շատ ձու ունենալ, որոնց հետ նրանք կփչանան, կամ պարզապես սպիտակուցներն օգտագործում եք ըստ բաղադրատոմսի, բայց այս պահին չեք ցանկանում ուտել դեղնուցները:

Օգտագործելուց առաջ պեկանները պետք է մաքրվեն և մաքրվեն ՝ անկախ նրանից, թե մտադիր եք դրանք հում ուտել կամ տապակել, կամ դրանք օգտագործել որպես ձեր սիրած կարկանդակի բաղադրատոմսի բաղադրիչ: Սկսեք ստորև բերված 1 -ին քայլից ՝ մանրամասն հրահանգների համար, թե ինչպես կարելի է մաքրել կոշտ պեկանները:

Առատ գազարները հիանալի են խորտիկի համար, բայց մի քանի ամսվա սառը պահեստից հետո կարող են վատ համ ունենալ կամ կորցնել համը: Դուք կարող եք դրանք չորացնել ՝ ապուրների և խմիչքների համար չիպսեր կամ շերտեր պատրաստելու համար: Չորացրած գազարը հիանալի հավելում է խոհանոցին և կարող է պահվել մինչև մեկ տարի:

Եթե դուք պատրաստում եք ֆոնդանտ տորթեր մեծ իրադարձությունից մի քանի օր առաջ կամ մնացել են տորթի կտորներ, ահա մի հնարք դրանք պահելու համար `տորթը թարմ պահելու համար: Եթե պահում եք ամբողջական տորթեր, դրանք լավ փաթեթավորեք և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Շաքարավազը սախարոզայի հիմնական աղբյուրն է, որն օգտագործվում է շաքար պատրաստելու համար: Դուք կարող եք շաքարեղեգ գնել հում վիճակում ՝ ցանկացած հանրախանութից և ուտել այս քաղցր բույսի մանրաթելից: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել և ուտել այս յուրահատուկ բաղադրիչը, որպեսզի կարողանաք լիարժեք վայելել այն:

Մսի մի տեսակ, որը բավականին էժան է և շատ հեշտ է համատեղել տարբեր տեսակի համեմունքների հետ, հավն է: Unfortunatelyավոք, հավի մսի, հատկապես կրծքերի խոնավությունը եփելուց շատ հեշտ է կորցնել: Որպեսզի դա տեղի չունենա, փորձեք հավի կրծքերը թրջել աղի լուծույթի մեջ, նախքան դրանք եփելը:

Կիվին ամենից լավ է հասունանում ծառի վրա, բայց որոշ սորտեր նույնքան լավ են համտեսում, երբ տանը հասունանում են ծառից քաղելուց հետո: Հնարքն այն է, որ սկսել լավ կիվիից: Դրանից հետո պարզապես այն տեղադրեք խոհանոցի վաճառասեղանին և սպասեք, մինչև կիվին հասնի իր հասունության գագաթնակետին ՝ հյութալի հյուսվածքով և առավելագույն բուրմունքով:

Լավագույն ճաշակի համար համոզվեք, որ նարնջի սեխը հասունացել է ծառի վրա: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք հասունանալ այս սեխերը ծառից վերցնելուց մի քանի օր ավել, որպեսզի ավելի բարձրացնեք պտղի գույնը, հյուսվածքը և քանակը: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Առաջին մաս.

Խոզի կոտլետները, ճիշտ եփվելիս, կարող են լինել սպիտակուցի համեղ աղբյուր և հեշտ պատրաստվել: Unfortunatelyավոք, շատերը չեն կարողանում եփել այս միսը, քանի որ չգիտեն ինչպես ստուգել պատրաստ լինելը: Խոհարարության ճիշտ տեխնիկայով, ինչպես նաև պատրաստ լինելը ստուգելու մի քանի հեշտ եղանակներով, երբ ցանկանաք, կարող եք մատուցել համեղ, անթերի եփած խոզի կոտլետներ:

Սմբուկները կարող են սառեցվել և եփվել ավելի ուշ `հալվելուց հետո: Սառեցնելու համար սմբուկը պետք է մաքրել, կտրատել շերտերի մեջ և սառեցնել սառնարանում դնելուց առաջ: Կարող եք նաև սառեցնել սմբուկի կամ սմբուկի պարմեզանի շերտերը: Այս հոդվածը կբացատրի, թե ինչպես կարելի է սառեցնել սմբուկը շատ առումներով:

Այս ուղեցույցում մենք ձեզ կսովորեցնենք, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլը կլպել ՝ ավանդաբար օգտագործելով կարտոֆիլի մաքրողը կամ ավելի նոր, ավելի հեշտ եղանակով: Երկուսն էլ արդյունավետ ուղիներ են և կարող են կատարվել յուրաքանչյուրի կողմից: Քայլ Մեթոդ 1 -ից 2 -ը `Կարտոֆիլի մաքրիչ օգտագործելը Քայլ 1.

Չուգունի պատառաքաղները շատ են գնահատում փորձագետ խոհարարները `ոչ կպչուն մակերևույթի և հավասարապես տաքացվող լինելու համար: Իսկ թուջե պատառաքաղը կարող է գրեթե հավերժ տևել, եթե դուք հոգ տանեք դրա մասին: Չուգունի դանակները համեմելը կարևոր է ոչ կպչուն մակերևույթի պահպանման և դանակների պատառաքաղի ժանգը կանխելու համար:

Դա շատ պանիր է, այո: Եթե դուք պանրի երկրպագու եք, ապա հավանական է, որ սառնարանում մշտապես պանիր կա: Պանրի մեծ մասը (պինդ պարմեզանից մինչև փափուկ բրի) կարելի է պահել ՝ դրանք թղթի և պլաստիկի մեջ փաթաթելով: Ավելի մեղմ, ավելի սերուցքային պանիրների համար, ինչպիսիք են այծի պանիրը կամ նոր, հալած մոցարելլան, պահեք դրանք կնքված տարայի մեջ:

Շատերը սիրում են ցորենի ալյուրը փոխարինել ամբողջական ցորենի ալյուրով, հատկապես այն պատճառով, որ ապացուցված է, որ երկրորդ տարբերակն ավելի առողջ է օգտագործել: Եթե դուք սովոր չեք դրան, գոնե աստիճանաբար փոխարինեք ալյուրը `համին ու հյուսվածքին ընտելանալու համար:

Խանութից գնված խոզապուխտի մեծ մասը `լինի դա բոված խոզապուխտ, կլոր խոզապուխտ, թե առանց ոսկոր խոզապուխտ, իրականում եփում է: Երբ այն տուն եք բերում, մնում է միայն տաքացնել միսը մատուցելու համար: Roածր ջերմաստիճանի վրա տապակած խոզապուխտը տաքացնելը թույլ չի տա, որ այն չորանա, մինչդեռ բարձր ջերմաստիճանի վրա կլորով խոզապուխտը մի քիչ ջուր պատրաստելը կարող է խոնավ պահել միսը:

Բրինձը աշխարհի ամենահայտնի հացահատիկներից է և հաճախ շատ համեղ ուտեստների մաս է կազմում: Այնուամենայնիվ, չնչին բաները, ինչպիսիք են ՝ ինչպես լվանալ բրինձը, կարող են հանգեցնել մշակութային բախումների, երբ տարբեր խոհարարներ հանդիպում են միմյանց: Ասիայի շատ երկրներում, երբ բրինձն առաջին անգամ ներդրվեց, բրնձի մանրակրկիտ լվացումը դարձավ կատարյալ բրնձի պատրաստման անբաժանելի մասը:

Ունե՞ք հում կամ եփած ծովախեցգետնի մեծ պաշար: Եթե այո, մի մոռացեք սառեցնել այն, որպեսզի որակը երկարաժամկետ հեռանկարում լավ մնա սպառման համար: Սառնարանում պահելու դեպքում սովորաբար ծովախեցգետինները կարող են տևել միայն 1-2 օր ՝ նախքան փտելը և ջրելը:

Խեցեմորթները երկու կճեպով փափկամարմիններ են, որոնք ապրում են ցեխի կամ ավազի մեջ: Scallops- ը ծովամթերքի համեղ ուտեստ է և կատարյալ է շոգեխաշել կամ շոգեխաշել պատրաստելու, հում ուտելու կամ մակարոնեղենին ավելացնելու համար: Scallops- ը կարելի է ուտել հում վիճակում, շոգեխաշած, եփած, խորոված կամ տապակած:

Այլ բանջարեղենի մեծ մասի համեմատ, կարտոֆիլը հատուկ պահվում է: Պատշաճ պահեստավորման դեպքում լավ կարտոֆիլը կարող է տևել մի քանի ամիս: Կարևոր է իմանալ կարտոֆիլի պատշաճ պահեստավորման բարդությունները, որպեսզի այս բանջարեղենից ստանաք լավագույնը ՝ գնելով այն շուկայում կամ ինքներդ աճեցնելով:

Ձու կոտրել կարողանալը շատ օգտակար խոհանոցային հմտություն է: Ձու կոտրելը անհրաժեշտ է բազում աղացած ձվերից մինչև էլեգանտ կրեմ բրուլե պատրաստելու համար: Երբ ձու եք կոտրում, բանալին այն ճեղքելն է իր ամենալայն կետում, որը գտնվում է մեջտեղում: Այս կերպ, դուք կստանաք ձվի մաքուր բեկորներ ՝ ձեր նախաճաշում կճեպի կտորներով չավարտվելու փոխարեն:

Կաթը տաքացնելը նման է արվեստի ՝ անկախ նրանից, որ պատրաստում եք սուս, յոգուրտ կամ մանկական արհեստական կաթ: Ուշադիր հետևեք, թե ինչպես է այն եռում և պարբերաբար խառնել, որպեսզի այն չթափվի: Չնայած արագ տաքացումը ընդունելի է որոշ բաղադրատոմսերի համար, կաթը պետք է դանդաղ տաքացվի, եթե մշակույթներ եք պատրաստում, պանիր եք պատրաստում կամ մածուն եք պատրաստում:

Ավելի լավ է միշտ լվանալ գազարն ու կանաչ կանաչ այլ բանջարեղենը ուտելուց առաջ: Անկախ աղբյուրից (ստացված ձեր տան այգուց, տեղական շուկայից կամ սուպերմարկետից), գազարը պարունակում է հիվանդություններ և բեկորներ, որոնք պետք է հեռացվեն: Թեև կարող եք գնել նախապես լվացված հազար, այն նույն համը չունի կամ երկար չի տևում, որքան թարմ գազարը:

Ձվի սպիտակուցները տորթի խմորի մեջ խառնելը, ինչպես օրինակ ՝ հրեշտակի ուտեստի տորթը (ինչպես նկարում է), սուֆլեն կամ չափազանց փափուկ վաֆլիները մի փոքր զբաղմունք են պահանջում, բայց արդյունքները արժանի են դրան: Ձվի սպիտակ խմորը խմորը կդարձնի ավելի փափուկ, թեթև և ավելի համեղ:

Երբ ավարտվում է բերքահավաքի սեզոնը, կարող եք ունենալ շատ չհասած լոլիկ: Մի անհանգստացեք, դեռ կարող եք օգտագործել այն: Կան մի քանի բաներ, որոնք կարող եք անել լոլիկը հասունացնելու և վայելելու համար, երբ բերքի սեզոնը ավարտվի: Եթե այն աճեցնում եք կաթսայի մեջ, տեղափոխեք այն ներսից ներս `ավարտելու հասունացման գործընթացը:

Արքայախնձորի հասունացման գործընթացը դադարում է դրանք քաղելուց հետո, ուստի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ընտրել հասած անանասը: Երբ դուք տիրապետեք, թե ինչպես կարելի է նկատել հասունության նշաններ և խուսափել փտած պտուղներից, կարող եք ձեր արքայախնձորը պահել հետագա օգտագործման համար:

Գինու գավաթը պահելու մեթոդը իրականում գիտական գիտություն չէ, բայց դրա ճիշտ և սխալ եղանակները կան: Գլխավոր կանոնն այն է, որ բաժակը գավաթի կողքի փոխարեն ցողունով բռնի: Քայլ Մաս 1 -ից 3 -ից. Ավանդաբար գինու բաժակ բռնելը Քայլ 1. Գինու բաժակի ցողունը պահեք բութ մատի և առաջին երկու մատների միջև:

Սոսին բանանի համեղ և խիտ «հեռավոր ազգականն» է, այն կարող է օգտագործվել նաև աղի և քաղցր ուտեստներ պատրաստելու համար: Սև կամ շագանակագույն գույնի հասած սոսին կարելի է մաքրել այնպես, ինչպես սովորական բանանը, բայց կանաչ սոսին նախ պետք է կեղևազերծել դանակով կամ շոգեխաշել:

Խնձորը սովորական պտուղ է, որը շատերը պահում են: Լավ որակի խնձոր ստանալու ամենադյուրին ճանապարհը սուպերմարկետից փաթեթավորված խնձոր գնելն է: Այնուամենայնիվ, լավ խնձոր ընտրելը մի փոքր ջանք է պահանջում: Այս հոդվածում կարող եք պարզել, թե որ խնձորն է ավելի պիտանի թխելու համար, ինչպես ստուգել խանութում թարմությունը, ինչպես լավագույնս ընտրել ծառից և ճիշտ պահել դրանք:

Կոճապղպեղը բազմաթիվ կիրառություններ ունի սննդի և բժշկության մեջ: Քանի որ կոճապղպեղը խիտ և թելքավոր է, դժվար է քերել անպատրաստ և անծանոթ մարդկանց համար: Կոճապղպեղի պատրաստման տարբեր եղանակներ կան ՝ անկախ քերիչից կամ խոհանոցային այլ պարագաներից:

Թարմ քրքումը համեմունքներից մեկն է, որը սովորաբար օգտագործվում է հնդկական տարբեր ուտեստներում հազարավոր տարիներ: Այսօր քրքումը կրկին հայտնի է սպառման համար, քանի որ այն պարունակում է հսկայական հակաբորբոքային առավելություններ, ի լրումն առողջության այլ առավելությունների, որոնք այն նույնպես ունի:

Ալյուրի տզրուկները փոքր վնասատուներ են, որոնք բազմանում են չոր սննդամթերքներում, ինչպիսիք են հացահատիկները, նրբաբլիթի ալյուրը, պանիրը, եգիպտացորենը, չորացրած բանջարեղենը և չրերը: Ալյուրի տիզերը կարող են նույնիսկ ծաղկել ամենամաքուր խոհանոցներում, եթե շրջակա միջավայրի պայմանները համապատասխան են: