Երբևէ կերե՞լ եք թխած գետնանուշ: Բացի նողկալի լինելուց, ճիշտ չպատրաստված ընկույզը կարող է հանգեցնել նաև սննդային թունավորման և մարսողության խանգարման: Պատճառը գետնանուշում պեկտինի պարունակությունն է, որը հայտնի է որպես ֆիտոհեմագլուտինին կամ հեմագլուտինին: Հետևաբար, համոզվեք, որ միշտ ճիշտ եփում եք լոբի և հասկանում եք սննդային թունավորման տարբեր ախտանշանները, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել, այո:
Քայլ
Մաս 1 -ից 2 -ից. Լոբու ճիշտ մշակումը
Քայլ 1. Ներծծում են լոբիները մեկ գիշերվա ընթացքում:
Լոբի թրջելու գործընթացը պետք է արվի ձեր մարմնի համար վնասակար լեկտինը հեռացնելու համար, այն է ՝ հեմագլուտինինը: Սկզբում ընկույզը դրեք ամանի մեջ: Այնուհետև ջուր լցրեք դրա վրա, մինչև բոլոր ընկույզներն ամբողջությամբ սուզվեն: Լոբին թողեք ամբողջ գիշեր:
Նախքան լոբին եփելը, թափեք թրջող ջուրը:
Քայլ 2. Մշակելուց առաջ լոբին արագ եփեք:
Թրջվելուց հետո լոբին եփեք 10 րոպե, որպեսզի հեռացնեք երկարատև հեմագլուտինինը, նախքան դրանք ձեր սրտով մշակելը:
Քայլ 3. Եփել լոբին, մինչև այն լիովին եփվի:
Սննդային թունավորումներից խուսափելու լավագույն միջոցը լոբին մանրակրկիտ եփելն է: Քանի որ ընկույզի յուրաքանչյուր տեսակ պահանջում է տարբեր ճաշ պատրաստելու ժամանակ, մի մոռացեք ստուգել փաթեթի հրահանգները կամ փնտրեք այդ տեղեկատվությունը այն բաղադրատոմսում, որին դուք վերաբերում եք: Ընդհանուր առմամբ, լոբին կարելի է խաշել սովորական կաթսայի մեջ, եփել ճնշման տակ կամ դանդաղ կաթսայում: Գետնանուշը հիանալի եփվում է, երբ փափուկ է հյուսվածքով:
- Կան մի քանի տեսակներ լոբի, որոնք կարելի է կարճ ժամանակում եփել, օրինակ ՝ կարմիր ոսպ (20-30 րոպե սովորական կաթսայում կամ 5-7 րոպե ճնշման կաթսայում), սև լոբի (45-60 րոպե տապակում): սովորական կաթսա կամ 15-20 րոպե կաթսայում): բարձր ճնշում), ֆավա կամ լայնածավալ լոբի (45-60 րոպե սովորական կաթսայում և չպետք է եփվի ճնշման կաթսայում), և մեծ հյուսիսային լոբի (45-60 րոպե) սովորական կաթսա կամ 4-5 րոպե բարձր ճնշման կաթսայում):
- Մինչդեռ որոշ տեսակի լոբի պետք է ավելի երկար եփել: Օրինակ, սիսեռը կամ սիսեռը պետք է եփել 1,5-2,5 ժամ սովորական կաթսայում կամ 15-20 րոպե ճնշման կաթսայում: Երիկամի հատիկները պետք է եփվեն 1-1,5 ժամ սովորական կաթսայում կամ 10 րոպե ճնշման կաթսայում, մինչդեռ լիմայի հատիկները պետք է եփվեն 60-90 րոպե սովորական կաթսայում և չպետք է եփվեն բարձր ճնշման կաթսայում: Մյուս տեսակը ՝ պինտո լոբին, պետք է եփել 1,5 ժամ սովորական կաթսայում կամ 10 րոպե ճնշման կաթսայում:
Քայլ 4. Removeանկության դեպքում հեռացրեք ջրի մակերեսին լողացող ցանկացած փրփուր:
Եփվելիս լոբին կստանա փրփուր, որը, չնայած անվնաս է և նորից կլանված կլինի արգանակով, եթե ցանկանաք, այն դեռ կարող եք դեն նետել:
2 -րդ մաս 2 -ից. Preիշտ կանխարգելման և կարգավորման քայլերի հասկացում
Քայլ 1. Ընտրեք ընկույզներ, որոնք փաթեթավորված են բանկաների մեջ:
Եթե դուք իսկապես վախենում եք սննդային թունավորումներից, ապա ավելի լավ է չորացրած լոբի փոխարեն ուտել պահածոյացված լոբի, հատկապես այն պատճառով, որ պահածոներն իրականում անցել են վերամշակման գործընթաց, մինչև այն լիովին եփվի: Այսինքն, ընկույզը նույնիսկ անվտանգ է ուղղակի սպառման համար ՝ առանց վերամշակման:
Քայլ 2. Ընտրեք ավելի ցածր ռիսկ ունեցող ընկույզներ:
Ընդհանուր առմամբ, հեմագլուտինինի ամենաբարձր մակարդակը կարմիր լոբի մեջ է, ինչը նշանակում է, որ կարմիր լոբին ունի ռիսկի ամենաբարձր մակարդակը: Եթե ձեզ մտահոգում է սննդային թունավորման վտանգը, փնտրեք հեմագլուտինինի ավելի ցածր մակարդակ ունեցող ընկույզներ, օրինակ ՝ կանելինի կամ լայն լոբի:
Սիսեռը պարունակում է հեմագլուտինինի շատ ավելի ցածր մակարդակ, քան երիկամները: Մինչդեռ ոսպի մեջ հեմագլուտինինի մակարդակը նույնիսկ ավելի ցածր է, քան սիսեռը:
Քայլ 3. ognանաչեք ախտանիշները:
Հասկացեք սննդային թունավորման ախտանիշները, որպեսզի կարողանաք զգոն լինել, եթե պատահաբար թխած ընկույզ ուտեք: Ընդհանուր առմամբ, որոշ ախտանիշներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել, սրտխառնոց, փսխում և լուծ են: Որոշ դեպքերում կարող են առաջանալ նաև ջղաձգություն կամ որովայնի ցավ, և սովորաբար այդ ախտանիշները ի հայտ կգան ընկույզն օգտագործելուց հետո 3 ժամվա ընթացքում: Եթե դուք զգում եք նմանատիպ ախտանիշներ բավականին ծանր ինտենսիվությամբ, անմիջապես դիմեք մոտակա Շտապ օգնության բաժին (ԱԻ):
