Սիրու՞մ եք ասիական խոհանոց, բայց ցանկանում եք զգալ ասիական խոհանոցն այնպիսին, ինչպիսին պետք է ուտել ՝ փայտիկի փայտիկո՞վ: Ոմանք պնդում են, որ ձողիկներով ուտելը ասիական կերակուրն ավելի լավ համ է հաղորդում, և դուք ցանկանում եք դա ինքներդ զգալ … առանց հիմար տեսք ունենալու: Այլ մարդիկ այն դարձնում են այնքան հեշտ տեսք, բայց երբ այն փորձես, վերջում պատառաքաղ ես խնդրում: Այժմ ժամանակն է ընդմիշտ հրաժեշտ տալ պատառաքաղներին և հաջողությամբ ուտել փայտիկներով:
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Ինչպես տեղափոխել ձողիկներ
Քայլ 1. Միջին մատով և բութ մատով բռնեք առաջին ձողիկը:
Սա ձեր խարիսխն է. Այն չպետք է շարժվի: Ձեռքերդ կոշտացրեք ՝ ամուր բռնելով: Կոպստիկի լայն ծայրը դրեք ձեր ձեռքի կամարի մեջ, որտեղ բութն ու ցուցամատը միանում են: Նեղ ծայրը դրեք բութ մատի հիմքի և ցուցամատի կողքի միջև: Կպչուն ձողերը պետք է կարծես շարժվեն: Likeիշտ այնպես, ինչպես գրիչ եք պահում, բայց մի փոքր ավելի ցածր:
Որոշ մարդիկ կարող են ընտրել փայտիկներն իրենց մատանի կողքին պահել, իսկ ցուցամատի ծայրը այն պահել է տեղում:
Քայլ 2. indexուցամատով և բութ մատով բռնեք երկրորդ ձողիկը:
Սրանք փայտիկ են, որոնք շարժվում են: Տեղադրեք ձեր բութ մատը երկրորդ ձողիկի կողքին, այնպես որ այն կհենվի առաջին փայտիկի վրա: Կարգավորեք ձեր բռնելով ավելի հարմարավետ դիրքում: Համոզվեք, որ ձողիկների նեղ ծայրերը միմյանց զուգահեռ են, ինչը կօգնի կանխել դրանց հատումը կամ սնունդը «սեղմել» չկարողանալը:
Դրանք հավասարեցնելու համար կարող եք դրանք թակել սեղանին: Չհամապատասխանող ձողիկներ շատ դժվար կլինի օգտագործել:
Քայլ 3. Սովորեք բացել և փակել ձողիկներ:
Համոզվեք, որ ձողիկների լայն ծայրերը չեն կազմում «X», քանի որ դա ձեզ համար կդժվարացնի սնունդ վերցնելը: Արդյո՞ք միայն վերին ձողիկներն են շարժվում: Լավ!
Եթե դա օգնում է, ձեր ձեռքերը վեր և վար շարժեք ձողիկներից, բայց պահեք նույն դիրքը ՝ փորձելով բռնելով տարբեր մակարդակներով: Ոմանց համար ավելի հեշտ է մոտենալ փայտիկի հատակին, մյուսներին ՝ ավելի վեր:
Քայլ 4. Սկսեք ուտել:
45 ° անկյան տակ վերցնելը թերևս այս պահին ամենահեշտն է: Երբ այն կայուն է, հեռացրեք սնունդը: Եթե անկայուն եք զգում, հետ դրեք և նորից փորձեք:
Երբ դուք հմտանում եք մեկ տեսակի սննդի հետ, փորձեք տարբեր չափերի և հյուսվածքների: Երբ սկսում եք իսկապես վստահ զգալ, զբաղվեք արիշտաով:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Կտրուկների էթիկետ
Քայլ 1. Իմացեք սնունդ կիսելիս կանոնները:
Հաճախ ասիական ընթրիքի սեղանին (ինչպես տանը, այնպես էլ ռեստորանում) նշանակում է կիսել մի մեծ ափսե ուտելիք: Անհամեստություն է սննդի մեջ մտնել փայտիկներով, որոնք նոր են մտել ձեր բերանը: Դուք ունեք երկու տարբերակ.
- Օգտագործեք մի զույգ հանրային մատուցման ձողիկներ, որոնք երբեք չեն դիպչի ձեր (կամ որևէ մեկի) բրնձի/սննդի ամանին
- Բռնեք այն ձեր փայտիկի մյուս ծայրով (ոչ ուտելու համար): Դա փայտիկի լայն ծայրն է, հուսով եմ, որ դրանք չեք ծամում:
Քայլ 2. Իմացեք, թե ինչ անել փայտիկներով, երբ չեք ուտում:
Chopավոք, սնկերի կանոնը չի դադարում այն ժամանակ, երբ սնունդ եք դնում ձեր բերանը: Յուրաքանչյուր հասարակություն ունի մի փոքր տարբեր կանոններ, բայց ընդհանուր առմամբ.
- Մի դրեք ձեր ձողիկներն ուտելիքին ուղղահայաց: Այն ընկալվում էր որպես վատ նշան և հիշեցնում թաղման ժամանակ խունկ:
- Մի կպցրեք ձեր ուտելիքը ձեր փայտիկի ծայրով: Եթե ամեն ինչ ձախողվի, սա կարող է լավ այլընտրանք զգալ, բայց անքաղաքավարի է թվում:
- Մի տեղափոխեք սնունդը մի ձողիկից մյուսը: Այն դիտվում է նաև որպես թաղման ծեսերի և սեղանի վատ (կամ նույնիսկ տհաճ) սովորությունների մաս:
- Մի հատեք ձեր ձողիկները: Ուտելուց հետո ձեր ձախ ձողիկները դրեք ձեր ճաշատեսակի կողքին ՝ ձախ կողմում:
-
Ձեր փայտիկներով մի նշեք մարդկանց: Ասիական մշակույթում մատնանշելն ընդհանրապես անթույլատրելի է, ինչպես նաև փայտիկ:
Այս էջը շատ ավելի երկար կլիներ, եթե բոլոր կանոնները նշված լինեին: Այս կանոնները հիմնական կանոններ են:
Քայլ 3. Բրինձ ուտելիս փորձիր փորել:
Եթե ձեր առջև դրված է մի գավաթ բրինձ, իսկ ձեր ունեցածը `երկու ձողիկ բամբուկ, ապա ձեզ թվում է, թե առանց թիակի գետում եք: Բայց միանգամայն ընդունելի է (և մի փոքր նորմալ) բրնձի ամանը բերանին մոտ պահել և այնտեղից ուտել: Դուք հիմար տեսք չեք ունենա, փորձառու տեսք կունենաք:
-
Belle- ի հետ ընթրիքի ընթացքում դուք կարող եք ձեզ մի փոքր նման գազանին զգալ, բայց հանգիստ եղեք, ահա թե ինչպես դա անել: Քարանձավի նման բրինձը բերան մի՛ թեքեք, այլ բարձրացրեք ամանը ձեր կողքին, որպեսզի կանխեք բրնձի հատիկների ընկնելը և հավաքվելը ձեր ճաշասենյակում:
Japanապոնիան դրա վերաբերյալ մի փոքր ավելի խիստ կանոններ ունի: Եթե դուք, օրինակ, Չինաստանում կամ Վիետնամում եք, գուցե կարողանաք սնունդ թիակ անել:
Խորհուրդներ
- Թեև սկզբում կարող է թվալ, որ փայտիկներն ավելի հեշտ է պահել սրածայր ծայրին, այնուհետև փայտիկներն ավելի հետ պահելը նշանակում է, որ ձողիկներն ավելի զուգահեռ կլինեն, ինչը օգնում է ներքևից հավաքել սնունդը (օրինակ ՝ բրինձը): Դուք կկարողանաք սնունդը վերցնել ավելի մեծ կտորներով:
- Կիրառեք ամուր, բայց մեղմ ճնշում ձեր սննդի վրա, այնքան, որ ուտելիքը չընկնի փայտիկներից: Չափից ավելի ճնշումը հավանականություն է առաջացնում, որ ձեր ձողիկներն անցնեն իրենց նեղ ծայրերով, եթե ձեր ձողիկները կատարյալ ուղիղ չեն և կարող են ձեր ուտելիքը նետել սեղանի վրայով:
- Անկիրթ տեսք ունեցողի և նրբագեղ տեսքի միջև եղած տարբերությունը կայանում է նրանում, երբ դու բռնում ես ձողիկներդ: Մի պահեք ձողիկները ցածր ծայրին մոտ: Որքան ձեր ձեռքերը հեռու լինեն սննդից, այնքան լավ: Մի դանակահարեք սնունդը, քանի որ դա համարվում է կոպիտ և/կամ վիրավորանք այն ուտեստը պատրաստող խոհարարի կամ ձեռնարկատիրոջ նկատմամբ:
- Մթերքները, որոնք թունդ և (կամ) կտրված չեն, օրինակ ՝ կտրատած միսը կամ պանիրը, լավ են պրակտիկայի համար: Նրանք ավելի ներողամիտ են, քան խորանարդաձև սնունդը, երբ սովորում եք պահել փայտիկի մակարդակները և որքան ճնշում գործադրել:
- Սկսեք բռնել փայտիկները կենտրոնում կամ ավելի մոտ ծայրին, երբ ընտելանում եք շարժմանը և հուշում պահեք ուղիղ: Երբ ավելի հարմարավետ և ինքնավստահ եք դառնում, փորձեք փայտիկներն ավելի մոտ պահել լայն ծայրին:
- Վերցրեք փայտիկներով տուն ՝ նրա հետ պարապելու համար: Հետևեք վերը նշված քայլերին և վերցրեք գետնանուշի, կաղամարի կեղև կամ ձկան կտոր: Փորձեք ընթրել այս մթերքների հետ:
- Սա ձողիկներ պահելու ճիշտ միջոցն է: Բայց, ի վերջո, եթե կարողանաք հարմարավետորեն վերցնել սնունդը և հասցնել այն ձեր բերանին, ապա արդեն իսկ արդյունավետ եք օգտագործել ձողիկներ:
- Փայտե կամ բամբուկե փայտիկներն ամենահեշտն են օգտագործել ծայրերին բռնող հյուսվածքի պատճառով: Պլաստիկ ձողիկներ օգտագործելը ավելի դժվար կլինի: Մետաղական ձողիկներ, ինչպես կորեացիներն են ընտրում, ամենադժվարն են բոլորից: Վարեք մեկը և անցեք հաջորդին: Ավելին, երբ դուրս եք գալիս, ձեր տանտերերը տպավորված կլինեն:
- Եղեք համբերատար, քանի որ ժամանակ է պահանջվում այն ճիշտ սովորել օգտագործել: Ոչինչ չի լինի պատառաքաղ կամ գդալ խնդրել, եթե շատ հիասթափվեք:
Գուշացում
- Չինական էթիկետում ասվում է, որ դուք կարող եք ձեր ձեռքով բրնձի գավաթը մեկ ձեռքով բարձրացնել ձեր բերանին, իսկ դուք օգտագործում եք ձողիկներ ՝ բրնձը ձեր բերանը մղելու համար: Այնուամենայնիվ, կորեական վարվելակարգն ասում է, որ դա իսկապես վատ է: Carefulգույշ եղեք այն մարդկանց հետ, ում հետ ուտում եք, և ինչ սովորություններ ունեն:
- Մի հարվածեք ամանին կամ ափսեին ձեր փայտիկներով: Դա այն էր, ինչ մուրացկանները անում էին հին Չինաստանում:
- Խուսափեք սնունդը փայտիկներով փոխանցելուց: Ինչպես նախորդ հուշահամալիրում, սա հիշեցնում է ավանդական ճապոնական հուղարկավորության մի մասը, որտեղ ընտանիքի անդամները ձողիկներ են փոխանցում ոսկորներին: Այնուամենայնիվ, սնունդը փոխանցելիս, սնունդը դրեք միջանկյալ ափսեի վրա, ցանկալի է մատուցվող սպասքի միջոցով կամ, եթե այն տրամադրված չէ, պտտեք ձեր ձողիկներն այնպես, որ ծայրը, որը երբեք չի գնում ձեր բերանին, դիպչի սնունդին, ապա ափսեը փոխանցեք նախատեսված անձին:.
- Մի՛ հավաքեք ձեր ատամները փայտիկներով, նույնիսկ եթե ատամի դագանակ չունեք այնտեղ, որտեղ ուտում եք:
- Որոշեք, թե ինչ սնունդ եք ուզում, նախքան ձեր փայտիկներն այնտեղ դնելը: Սնունդ վերցնելը համարվում է շատ անհարգալից:
- Չափիկներ օգտագործելը հեշտ չէ, ուստի զգույշ եղեք դրանք սովորելիս:
