Կտավատի յուղը պարունակում է օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպաթթուներ: Երկուսն էլ անհրաժեշտ են առողջության համար, քանի որ դրանք պոլիհագեցած ճարպաթթուներ են (PUFA): Կտավատի յուղը պարունակում է նաև էական ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են ալֆա-լինոլենաթթուն (ALA) և օմեգա -9, որոնք կարող են նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների և ինսուլտի ռիսկը: Կտավատի յուղի օգտագործումը կարող է օգնել ապահովել համապատասխան քանակությամբ օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք ցույց են տվել բորբոքումների նվազեցման, խոլեստերինի մակարդակի իջեցման և կանխարգելման քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները, շաքարախտը և արթրիտը: Կտավատի ձեթ ընդունելու շատ տարբեր եղանակներ կան ՝ պարկուճի տեսքով ընդունելուց, յուղը խմելուց, մինչև ձեր սննդակարգին կտավատի սերմեր ավելացնելը: Իմացեք ավելին կտավատի յուղ օգտագործելու տարբեր եղանակների մասին, որպեսզի կարողանաք սկսել այն ներառել ձեր սննդակարգում:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Կտավատի յուղ օգտագործելը
Քայլ 1. Խոսեք ձեր բժշկի հետ կտավատի յուղ օգտագործելու մասին:
Կարևոր է ձեր բժշկին հարցնել կտավատի յուղը ձեր սննդակարգում ներառելու մասին, հատկապես, եթե որոշակի դեղամիջոցներ եք ընդունում: Կտավատի յուղը կարող է ազդել մի քանի դեղամիջոցների վրա, ներառյալ արյան նոսրացնող դեղամիջոցները, խոլեստերինի մակարդակը իջեցնող ստատինները, ինչպես նաև շաքարախտի դեմ դեղամիջոցները:
Միշտ ասեք ձեր բժշկին ձեր ընդունած բոլոր դեղերի և հավելումների մասին:
Քայլ 2. Հետևեք արտադրողի հրահանգներին:
Ձեռք բերված կտավատի յուղի արտադրանքը պետք է ուղեկցվի հրահանգներով, որը պարունակում է, թե որքան և որքան հաճախ պետք է վերցնել կտավատի յուղ: Կարդացեք և նայեք փաթեթավորմանը `կտավատի յուղ վերցնելու հատուկ հրահանգների համար:
- Կտավատի յուղի սովորական չափաբաժինը 1 ճաշի գդալ է և ընդունվում է օրական երեք անգամ, բայց համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք կտավատի յուղի փաթեթավորման վրա:
- Կտավատի յուղի ավելցուկ սպառումը կարող է հանգեցնել մաշկի յուղոտության, պզուկների առաջացման և նույնիսկ յուղոտ աթոռի:
Քայլ 3. Կտավատի ձեթը խառնել հյութի, ջրի կամ թեյի հետ:
Եթե ձեզ դուր չի գալիս համը, խառնեք այն ջրի, կանաչ թեյի կամ մրգահյութի հետ, քանի որ սա յուղ է, ուստի այն լավ չի խառնվի, բայց եթե համը խնդիր է, ապա այն խառնելը կօգնի: Կտավատի յուղի հեղուկը ճաշի կամ գոնե նախուտեստի հետ ընդունելը կարող է նաև օգնել ձերբազատվել բերանի յուղի տերևի համից:
Քայլ 4. Մտածեք կտավատի ձեթը պարկուճներում ընդունելու մասին:
Կտավատի յուղը վաճառվում է նաև պարկուճային տեսքով: Կրկին, հետևեք արտադրողի ցուցումներին, թե ինչպես վերցնել կտավատի յուղ: Վերցրեք կտավատի յուղի պարկուճները մի ամբողջ բաժակ ջրի հետ միասին:
Քայլ 5. Պահեք կտավատի յուղը կամ պարկուճները սառնարանում:
Կտավատի յուղի պարկուճներ կամ կտավատի սերմերի հեղուկ պահեք սառնարանում փակ ապակե տարայի մեջ: Յուղը կարող է արձագանքել օդում և դառնալ փտած, սակայն սառնարանում կտավատի սերմերը պահելը կօգնի երկարացնել դրանց պիտանելիության ժամկետը:
Քայլ 6. Պատրաստելուց հետո կտավատի սերմերը ավելացրեք սննդի մեջ:
Այնուամենայնիվ, կտավատի յուղը չպետք է տաքացվի: Յուղի տաքացումը կզրկի սննդային առավելություններից: Եթե ձեր սննդի մեջ ավելացրել եք կտավատի ձեթ, համոզվեք, որ այն ավելացնում եք ուտելուց հետո: Սննդամթերքի վրա մի քիչ կտավատի ձեթ լցրեք, այլ ոչ թե այն պատրաստելու համար:
Քայլ 7. Կրճատեք սպառումը, եթե սկսեք կողմնակի ազդեցություններ զգալ մարսողական համակարգի վրա:
Կտավատի յուղը կարող է առաջացնել գազ, լուծ և/կամ այտուցվածություն, երբ այն սկսում եք առաջին անգամ ընդունել: Մարդկանց մեծ մասի համար գազը և/կամ այտուցը կդադարեն մեկ -երկու շաբաթ ընդունելուց հետո: Եթե կտավատի ձեթ ընդունելիս կողմնակի բարդություններ են առաջանում, ժամանակավորապես նվազեցրեք դեղաչափը:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Կտավատի սերմեր ուտելը
Քայլ 1. Գնեք բարձրորակ կտավատի սերմ:
Կան կտավատի սերմերի երկու տարբեր տեսակներ ՝ դարչնագույն և ոսկեգույն: Գները հաճախ զգալիորեն տարբերվում են, բայց սննդային քանակները մոտավորապես նույնն են: Ընտրեք սերմերի տեսակը, որը համապատասխանում է ձեր բյուջեին և լավագույնս համապատասխանում է այն օգտագործելու եղանակին:
Քայլ 2. Կտավատի սերմերը մանրացրեք ՝ օգտագործելով սուրճի սրճաղաց կամ սննդի պրոցեսոր:
Եթե որոշեք օգտագործել կտավատի սերմեր, բայց նաև ցանկանում եք դրանք մանրացնել ՝ մի շարք սննդատեսակների մեջ ավելացնելու համար, կարող եք սուրճի սրճաղացով դրանք մանրացնել: Համոզվեք, որ կտավատի սերմերը աղալու համար օգտագործում եք առանձին սուրճի սրճաղաց: Հակառակ դեպքում կտավատի սերմերը կարող են խառնվել աղացած սուրճի հատիկների հետ:
Որոշ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս ամբողջ կտավատի փոխարեն օգտագործել կտավատի սերմ, քանի որ ձեր օրգանիզմի համար ավելի հեշտ է մարսվել և օգտագործել իր սննդարար նյութերը: Ամբողջ կտավատի սերմերը հակված են թողնել մարմինը անձեռնմխելի, ուստի դրանց օգուտները սահմանափակ են:
Քայլ 3. Ձեր սննդակարգին ավելացրեք ամբողջական կտավատի սերմեր:
Դուք կարող եք ամբողջ կտավատի սերմեր ավելացնել ձեր սննդակարգին օրական մեկ ճաշի գդալ: Կտավատի սերմ ավելացրեք հացահատիկի, ապուրների, շոգեխաշածների, սոուսների և գազարների համար: Դուք կարող եք միանգամից ուտել լիքը ճաշի գդալ (օրինակ ՝ առավոտյան հացահատիկային) կամ դոզան բաժանել մեկ օրվա ընթացքում:
Քայլ 4. Սննդի վրա շաղ տալ կտավատի հատիկ:
Կարող եք նաև կտավատի սերմ մանրացնել և օգտագործել որպես հացահատիկի, ապուրների, հազարների, բանջարեղենի և շոգեխաշած ուտեստների համար: Օգտագործեք օրական մեկ ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմ: Դուք կարող եք այն օգտագործել ուղղակիորեն միանգամից մեկ ճաշի ընթացքում կամ դոզան բաժանել ճաշերի միջև:
Դուք կարող եք նաև թարմ աղացած կտավատի սերմ օգտագործել որպես ալյուր կեքս, բլիթներ և հաց պատրաստելու համար: Փոխարինեք պարզ ալյուրը աղացած կտավատի սերմով. Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է մեկ բաժակ ալյուր, մի բաժակ ալյուրը խառնել կտավատի աղացած կտավատի հետ:
Խորհուրդներ
- Սառնարանում հեղուկ կտավատի յուղը պահելը կպահի այն թարմ և թույլ չի տա որակի վատթարացում: Յուղը նույնպես ավելի լավ համ կունենա, երբ սառչի և հետևողականությունը դարձնի ավելի քիչ հեղուկ:
- Կտավատի յուղի օգտագործումը այլընտրանք է բուսակերների համար, ովքեր չեն կարող օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպաթթուներ ստանալ ձկների օգտագործումից կամ ձկան յուղի հավելումներից:
Գուշացում
- Երբեք կտավատի յուղը չընդունեք որպես դեղամիջոց, կամ այն մի՛ համարեք որպես դեղամիջոց առողջական խնդիրների բուժման համար, ինչպիսիք են բարձր LDL- ն կամ վատ խոլեստերինի մակարդակը: Միշտ խորհրդակցեք բժշկի հետ `առողջական լուրջ խնդիրներից խուսափելու կամ դրանք ճիշտ բուժելու համար:
- Կանեփի յուղը սովորելուց հետո մի օգտագործեք այն որպես հիմնական սննդամթերքի փոխարինող: Դուք դեռ պետք է առողջ դիետա վարեք, որը ներառում է մրգեր, բանջարեղեն և հակաօքսիդանտների և օմեգա ճարպաթթուների այլ աղբյուրներ:
- Այս դիետան սկսելուց հետո մի՛ բաց թողեք դեղաչափերը և մի՛ մնացեք առանց կանեփի յուղ ընդունելու: Օմեգա յուղերը կանոնավոր սպառման դեպքում կուտակվեն ձեր համակարգում, ինչը կապահովի առողջության առավելությունները:
Առնչվող հոդված
- Կանեփի սերմեր ուտելը
- Կտավատի սերմերի աղացում
