Theնշման կաթսա օգտագործելու 4 եղանակ

2024 Հեղինակ: Jason Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 11:18

Theնշման օջախը խոհարարության աշխարհի cheetah- ն է, այն իսկապես արագ է աշխատում: Pressureնշման կաթսան կատարյալ է, եթե ցանկանում եք արագ պատրաստել, մինչդեռ պահպանելով սննդի վիտամինների եւ հանքանյութերի պարունակությունը, որը սովորաբար կորչում է այլ մեթոդներով: Այնուամենայնիվ, այս գործիքը լիովին սովորելու համար կարող է որոշ ժամանակ պահանջվել, այնպես որ, եթե առաջին անգամ եք օգտագործում ճնշման կաթսա, կարևոր է նախ իմանալ, թե ինչպես այն անվտանգ օգտագործել: Սովորելով ճնշման պատրաստման մեխանիկան, դուք կկարողանաք բացահայտել վտանգավոր համակարգերը և ապահովել բավարար արդյունքներ, երբ սկսում եք օգտագործել ճնշման կաթսաներ:

Քայլ

Մեթոդ 1 4 -ից ՝ ureնշման կաթսայի ուսումնասիրություն

Քայլ 1. Իմացեք, թե ինչպես է աշխատում ճնշման կաթսա:

Երբ այս կաթսան միացված է, ջերմությունը գոլորշի է արտադրում, որն ավելի արագ է եփում սնունդը ՝ բարձրացնելով եռման կետը: Կան երկու տեսակի ճնշման կաթսաներ: Առաջինը ավելի հին ճնշման կաթսա է, որն ունի «վերին ցնցում» կամ կշռված ճնշման կարգավորիչ, որը գտնվում է կափարիչի օդափոխման խողովակի վերևում: Երկրորդ տեսակը վերջին մոդելն է, որն օգտագործում է գարնանային փական և փակ համակարգ:

Քայլ 2. Ստուգեք տապակը ՝ համոզվելուց, որ օգտագործելուց առաջ դրա մեջ ոչ մի փորվածք կամ ճաք չկա:

Նաեւ ստուգեք, թե արդյոք դեռ մնացորդներ կան: Pressureեղքված ճնշման կաթսաները շատ վտանգավոր են, քանի որ տաք գոլորշի են արձակում և կարող են այրվել:

Քայլ 3. Իմացեք, թե ինչպես լրացնել ճնշման կաթսա:

Տապակի մեջ միշտ ինչ -որ հեղուկ պետք է լինի, նախքան դրա մեջ որևէ բան եփելը: Հետեւաբար, շատ բաղադրատոմսեր օգտագործում են ավելացված ջուր: Հեղուկը չպետք է ավելի շատ թափվի, քան կաթսան, քանի որ գոլորշու հավաքման համար պետք է տեղ թողնել:

• Թափահարող վերևով կաթսաների համար. Շեյքերի վերևում միշտ պետք է լինի առնվազն մեկ բաժակ ջուր: Այս քանակությամբ ջուրը սովորաբար բավարար է 20 րոպե եփելու ժամանակ:
• Փականով թավաների համար. Փականված կաթսաներում օգտագործվող հեղուկի նվազագույն քանակը բաժակ է:

Քայլ 4. Որոշեք գոլորշու զամբյուղը և պտուտակը:

Pressureնշման կաթսան ապահովված է շոգենավով զամբյուղով բանջարեղեն, ծովամթերք և միրգ պատրաստելու համար, որոնք սովորաբար եփում են այս սարքով: Եռանկյունը գոլորշու զամբյուղի հիմքն է: Տրիվետը տեղադրվում է ճնշման կաթսայի ներքևում, իսկ գոլորշու զամբյուղը `վերևում:

Մեթոդ 2 -ից 4 -ը. Պատրաստել այն սնունդը, որը ցանկանում եք պատրաստել

Քայլ 1. Պատրաստեք այն կերակուրը, որը ցանկանում եք պատրաստել:

Pressնշման կաթսայի փաթեթավորման տուփերը սովորաբար տալիս են տարբեր տեսակի սննդամթերք պատրաստելու ուղեցույց բաղադրատոմսեր:

• Մսի և թռչնամսի պատրաստում. Դուք կարող եք նախ համեմել միսը նախքան այն կաթսայի մեջ դնելը: Միսը եփեք մինչև այն դարչնագույն դառնա ՝ առավելագույն համը ստանալու համար: Դուք կարող եք դա անել ՝ տաքացնելով փոքր քանակությամբ յուղ, օրինակ ՝ կանոլայի յուղը, միջին բարձր ջերմության վրա ճնշման տակ դրվող կաթսայում: Այս ընթացքում մի ծածկեք կափարիչը: Միսը դրեք կաթսայի մեջ և եփեք մինչև դարչնագույն դառնա: Կարող եք նաև միսը նախապես եփել տապակի մեջ, նախքան այն ճնշման կաթսայում դնելը:

  

• Seովամթերքի պատրաստում. Նախ լվացեք ծովամթերքը: Տեղադրեք ծովամթերքը գոլորշու զամբյուղի մեջ, որը դրված է եռոտանի վրա, մոտ 3/4 բաժակ (175 մլ) հեղուկով: Մի մոռացեք, որ ձուկը եփելիս միշտ մի փոքր բուսայուղ լցնել զամբյուղի մեջ, որպեսզի այն չկպչի զամբյուղին:

  

• Պատրաստեք չորացրած լոբին և սիսեռը: Ներծծեք լոբին ջրի մեջ 4 -ից 6 ժամ: Թաց ջրի մեջ աղ մի ավելացրեք: Թափել, ապա լցնել ճնշման կաթսայի մեջ: Tablespoonsնշման կաթսայի մեջ ավելացված ջրի մեջ ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ (15-ից 30 մլ) բուսական յուղ, եթե օգտագործում եք ավելի հին ճնշման կաթսա:

  

• Պատրաստեք բրինձը և ձավարեղենը. Ամբողջ հատիկի հատապտուղը և մարգարտյա գարին չորս ժամ թրմեք տաք ջրում: Մի թրջեք բրինձ և վարսակի ալյուր:

  

• Պատրաստել բանջարեղեն (թարմ և սառեցված). Հալեցնել սառեցված բանջարեղենը: Լվանալ թարմ բանջարեղենը: Տեղադրեք բանջարեղենը զամբյուղի մեջ: Սովորաբար բանջարեղենը եփում են ՝ կաթսայի հատակին լցնելով 1/2 բաժակ (125 մլ) ջուր, եթե բանջարեղենը միայն 5 րոպե եփելու կարիք ունի: Օգտագործեք 1 բաժակ (250 մլ) ջուր, եթե պատրաստման ժամանակը 5 -ից 10 րոպե է: Օգտագործեք 2 բաժակ (500 մլ) ջուր, եթե պատրաստման ժամանակը 10 -ից 20 րոպե է:

  

• Պտուղի պատրաստում. Կաթսան օգտագործելուց առաջ լվացեք բոլոր պտուղները: Տեղադրեք պտուղը զամբյուղի մեջ: Թարմ մրգերի համար օգտագործեք 1/2 բաժակ (125 մլ) ջուր: Չորացրած մրգերի համար օգտագործեք 1 բաժակ (250 մլ) ջուր:

  

Քայլ 2. Որոշեք թավայի մեջ դնելու ջրի քանակը:

Սննդի տեսակի և անհրաժեշտ ջրի քանակի վերաբերյալ ուղեցույցների համար դիմեք փաթեթում ներկայացված ձեռնարկին: Կարող եք նաև ուղեցույցներ որոնել առցանց: Եփած սննդի յուրաքանչյուր քանակ պահանջում է որոշակի քանակությամբ ջուր:

Մեթոդ 3 4 -ից ՝ ureնշման կաթսայի օգտագործումը

Քայլ 1. Պատրաստվող սնունդը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ:

Ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, որպեսզի պատրաստեք այն կերակուրը, որը ցանկանում եք պատրաստել:

Քայլ 2. Հեռացրեք անվտանգության փականը կամ կշռված ճնշման կարգավորիչը և լավ փակեք կաթսան:

Համոզվեք, որ կափարիչը ավելի վաղ կողպեք: Տեղադրեք կաթսան վառարանի վրա բավականին ուժեղ կրակի վրա: Տեղադրեք վառարանը բարձր կրակի վրա: Կաթսան կսկսի ջուրը գոլորշի դարձնել:

Քայլ 3. Սպասեք, մինչև ճնշման կաթսան սկսի ճնշում ձեռք բերել:

Pressureնշումը կսկսի բարձրանալ թավայի մեջ: Երբ ճնշումը հասնի նախագծված անվտանգության սահմանին, կաթսան կսկսի եփել սնունդը:

• Վերևում ցնցում ունեցող փականի համար գոլորշին դուրս կգա անցքից և կշռված ճնշման կարգավորիչը սկսում է տատանվել (հետևաբար այն վերևում կոչվում է հարված): Տեղադրեք անվտանգության փականը վարդակի վրա, երբ սկսում եք տեսնել, որ գոլորշի է դուրս գալիս վարդակից:
• Ավելի նոր ճնշման կաթսաների համար փականի ցողունի վրա կա նշան, որը ցույց է տալիս թավայի ճնշումը: Նշանը կհայտնվի, երբ ճնշումը սկսի բարձրանալ:

Քայլ 4. Կրակն իջեցրեք ավելի ցածր մակարդակի, որպեսզի կաթսան եռանա և չսրվի:

Սկսեք ժամանակը հաշվել այս պահին ՝ ըստ ձեր օգտագործած բաղադրատոմսի: Նպատակն է պահպանել ճնշումը ճաշ պատրաստելու ամբողջ ընթացքում: Եթե ջերմամատակարարումը չի նվազում, ճնշումը կշարունակի աճել, և կբացվի մահացու քաշը կամ անվտանգության փականը (բացականչող ձայն), գոլորշի արձակելով և կանխելով ճնշման բարձրացումը: Տապակի ճաքելը կանխելու համար ապահովված է անվտանգության փական: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սա ճաշ պատրաստելու ժամանակի ցուցանիշ չէ:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Սնունդը հեռացնելով մամլիչից

Քայլ 1. Անջատեք կրակը, երբ սնունդը պատրաստ է եփել բաղադրատոմսում նշված ժամանակի ընթացքում:

Եթե այն ավելի երկար եփեք, սննդի հյուսվածքը նման կլինի մանկական սննդի: Թույլ մի տվեք, որ դա տեղի ունենա:

Քայլ 2. Թուլացրեք ճնշումը թավայի մեջ:

Մի փորձեք հեռացնել թավայի կափարիչը: Բաղադրատոմսը թելադրելու է, թե ինչպես ազատել ճնշումը: Կան երեք եղանակներ դա անելու համար:

• Բնական բացթողման մեթոդ. Այս մեթոդը օգտագործվում է երկար եփած ուտեստների համար, ինչպիսիք են տապակները, որոնք կշարունակեն եփվել, քանի որ ճնշումը աստիճանաբար նվազում է ինքնուրույն: Այս մեթոդը առկա մեթոդներից ամենաերկարն է և ընդհանրապես տևում է 10 -ից 20 րոպե:

  

• Արագ արձակման եղանակ. Հին ճնշման կաթսաների մեծ մասը և բոլոր նոր ճնշման կաթսաները կափարիչի վրա ունեն արագ արձակման կոճակ: Երբ այս կոճակը բաց է թողնում, ճնշումը դանդաղորեն ազատվում է տապակի ներսից:

  

• Սառը ջրի բացթողման եղանակ. Սա ճնշումն ազատելու ամենաարագ միջոցն է: Մի օգտագործեք այս մեթոդը, եթե օգտագործում եք էլեկտրական ճնշման կաթսա: Բարձրացրեք ճնշման կաթսան և դրեք այն լվացարանի ծորակի տակ: Կափարիչի վրա լցնել սառը ջուր, մինչև ճնշումը չընկնի: Waterուրը մի հոսեք անմիջապես ճնշման կարգավորիչի կամ փականի վրա: Սա ճնշումն ազատելու ամենաարագ միջոցն է:

  

Քայլ 3. Ստուգեք, որպեսզի համոզվեք, որ ամբողջ ճնշումն ազատված է:

Տեղափոխեք ճնշման կարգավորիչը վերևի հարվածի վրա: Եթե գոլորշու արտահոսքի ձայն չկա, դա նշանակում է, որ ամբողջ ճնշումն ազատվել է: Նոր մոդելների վրա տեղափոխեք փականի ցողունը: Եթե գոլորշու ձայն չկա, դա նշանակում է, որ ճնշում չի մնում:

Քայլ 4. fullyգուշորեն բացեք կաթսայի կափարիչը:

Հեռացրեք եփած սնունդը ճնշման կաթսայից:

Գուշացում

• Երբեք մի բացեք ճնշման կաթսայի կափարիչը, եթե ներսում դեռ գոլորշի կա: Դուք կարող եք այրվել:
• Նույնիսկ այն դեպքում, երբ ապահով է բացել ծածկը, բարձրացրեք ծածկը ձեր դեմքից, քանի որ բովանդակությունը տաք գոլորշիանալու է: