Երեխաները սովորաբար ընտրող են: Unfortunatelyավոք, այս պահվածքը հաճախ պատճառ է դառնում, որ երեխաները հրաժարվեն առողջ սնունդ օգտագործելուց: Այնուամենայնիվ, երեխաներին առողջ սնունդ ուտելու ցանկություն առաջացնելը պարտադիր չէ, որ կտրուկ լինի: Լավ օրինակ թողնելը, առողջ սովորություններ սովորեցնելը, ճիշտ ուտեստներ տրամադրելը և երեխաների կարծիքները լսելը շատ կարևոր են երեխաներին առողջ դիետա որդեգրելու համար:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Երեխաներին առողջ սնվելու ձևերի կիրառում
Քայլ 1. Բացատրեք ձեր երեխային առողջ սնունդ ընդունելու կարևորությունը:
Տվեք պարզ բացատրություններ սննդի վերաբերյալ, որպեսզի երեխաները հասկանան, թե ինչու է պետք առողջ սնունդ ուտել: Դուք կզարմանաք, թե որքան արագ են երեխաները հասկանում որոշ բացատրություններ, հատկապես, երբ դրանք վերաբերում են երեխայի շահերին.
- Սպիտակուց պարունակվող հավի, ձկների և ընկույզների մեջ կարևոր են մկանների և օրգանների ձևավորման համար, որպեսզի մարմինը ուժեղանա:
- Ածխաջրածին Բրնձի, մակարոնի և ամբողջական հացահատիկի հացերի մեջ պարունակվող էներգիան ապահովում է շարժման և գործունեության համար անհրաժեշտ էներգիան: Ամբողջ հացահատիկը ավելի շատ էներգիա է տալիս, քան սպիտակ հացը և նուրբ (արտադրված) շաքարը:
- Բանջարեղեն և մրգեր պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք կարևոր են օգնելու աչքերի, ականջների և ուղեղի աշխատանքին և կանխում մարմնի հիվանդությունը:
Քայլ 2. Իմացեք երեխաների սննդային կարիքների մասին:
Յուրաքանչյուր երեխայի սննդային կարիքները տարբեր են ՝ կախված տարիքից: Հետևյալ կոպիտ ուղեցույցը տրամադրվում է Մայո կլինիկայի կողմից 9-13 տարեկան երեխաների համար: Աղջիկների սննդային կարիքները սովորաբար ավելի ցածր են (ցածր գնահատված սահմանի շուրջ արժեքներով), քան տղաները (արժեքները `վերին գնահատված սահմանների շուրջ).
-
Կալորիականություն:
1.400-2.600
-
Սպիտակուցներ.
120-180 գ
-
Մրգեր:
360-480 գ
-
Բանջարեղեն.
360-840 գ
-
Հատիկներ:
150-270 գ
-
Կաթնամթերք:
600-720 գ
- Վերոնշյալ գնահատումները կարող են օգտագործվել `որոշելու համար անհրաժեշտ սննդի հարաբերական քանակությունը: Չնայած այն չպետք է խստորեն չափվի, ձեր երեխան գուցե կարիք ունենա ուտել մոտ 50% ավելի ամբողջական ձավարեղեն, քան սպիտակուցը, օրինակ:
Քայլ 3. Իմացեք, թե ինչպես ստեղծել երեխայի համար սննդարար հավասարակշռված սննդակարգ:
Երեխաների համար առողջ և համեղ սննդի ծրագրերը չպետք է բարդ լինեն: Պարզապես համոզվեք, որ ձեր կազմած սննդակարգը սննդարար հավասարակշռված է: Օրինակ, ճաշի համար բավական է 2-3 պարզ ուտեստ: Սննդառության մեջ հավասարակշռված սննդի ծրագիրը պետք է բաղկացած լինի.
- Ածխաջրեր ամբողջական ձավարեղենից, օրինակ ՝ հացից, մակարոնից կամ բրնձից:
- Սպիտակուցի աղբյուրներ, ինչպիսիք են լոբին, հավը կամ ձուկը:
- Բանջարեղեն և մրգեր:
Քայլ 4. Համոզվեք, որ ձեր երեխան ամեն օր ուտում է 3-4 սնունդ, իսկ ուտեստների միջև ՝ նախուտեստներ:
Համոզվեք, որ ձեր երեխան օրը սկսում է սննդարար նախաճաշով, այնուհետև յուրաքանչյուր 1-2 ժամը մեկ առողջ խորտիկ է ուտում: Եթե քաղց եք զգում, երեխան սովորաբար դառնում է եռանդուն: Հուզիչ երեխան կարող է դժկամությամբ փորձել նոր ուտեստներ կամ համեղ տեսք չունեցող ուտեստներ: Եթե դուք ամբողջ օրը մնաք հագեցած, ձեր երեխան գուցե ցանկանա փորձել նոր սնունդ:
Երեխաները պետք է ամեն օր նախաճաշեն ՝ նյութափոխանակությունն ակտիվացնելու և էներգիա ստանալու համար, որպեսզի նրանք կարողանան լավ սովորել դպրոցում:
Քայլ 5. Կազմեք առողջ սննդամթերքների ցուցակ, որոնք գիտեք, որ ձեր երեխան սիրում է:
Սա հիանալի միջոց է առողջ սննդակարգի ստեղծման և ձեր երեխայի սննդակարգում նոր առողջ սնունդ ներառելու համար: Օրինակ, դուք գիտեք, որ ձեր երեխան սիրում է լոլիկ: Որպեսզի երեխաները ցանկանան ուտել այլ առողջ սնունդ, սկսեն լոլիկի աղցանից, այնուհետև մի փոքր գազար կամ վարունգ ներառեք: Այսպիսով, երեխան դանդաղ ցանկանում է ուտել այլ առողջ սնունդ:
Կազմեք այն մթերքների ցանկը, որոնք ձեր երեխան չի սիրում: Մի մատուցեք սնունդը ճաշի սկզբում: Տեսնելով մեկ ուտելիք, որը ձեզ դուր չի գալիս, կարող է ստիպել ձեր երեխային հրաժարվել այլ սննդամթերքներից, որոնք դրա հետ են կապված:
Քայլ 6. Դադարեցրեք արագ սնունդ գնելու սովորությունը:
Արագ սնունդ պետք է սպառել միայն հատուկ առիթներով: Ntsնողները իրավունք ունեն որոշելու, թե ինչ սնունդ է տանը: Եթե տանը չկա արագ սնունդ, ապա երեխան չի կարողանա այն ուտել: Քաղցրավենիքի և քաղցրավենիքի փոխարեն մատուցեք առողջ նախուտեստներ, ինչպիսիք են միրգը, բլիթները և հումուսը: Չնայած պարտադիր չէ ամբողջությամբ խուսափել վերամշակված/արագ սնունդից, գայթակղությունը վերացնելը կարող է նվազեցնել ձեր երեխայի ՝ այս ուտելիքներն ուտելու ցանկությունը:
- Ձեր երեխայի հետ պատրաստեք տնական աղանդեր: Օրինակ, պատրաստեք պարզ տորթ կամ շոկոլադե թխվածքաբլիթ: Այս մեթոդը կարող է երեխայի մոտ առաջացնել սննդի հետ կապված իրերի նկատմամբ հետաքրքրություն և քաղցրավենիքը վերածել գործունեության, այլ ոչ թե ամենօրյա սննդի:
- Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ որոշ սննդամթերքների «արգելումը» իրականում մեծացնում է այս ուտելիքներն ուտելու երեխաների ցանկությունը: Ամբողջովին մի արգելեք քաղցր/արագ/վերամշակված սննդի օգտագործումը, այլ պարզապես դրեք այն որպես «պատահական ճաշ»:
Քայլ 7. Երեխաներին տրամադրեք առողջ սննդի տարբեր ընտրանքներ:
Երեխաներին խնձոր ուտել ասելը կարող է պատճառ դառնալ, որ երեխաները կորցնեն իրենց ախորժակը: Մյուս կողմից, խնդրելով երեխային ընտրել մի քանի տարբերակներից մեկը (օրինակ ՝ հարցրեք երեխային, թե ինչ է նա ցանկանում ՝ խաղող, խնձոր, բանան, թե՞ նարինջ) երեխային հուզում է և իրեն վերահսկողության տակ զգում: Որքան հաճախ ձեր երեխային խնդրեք ընտրել առողջ սնունդ, այնքան ավելի ոգևորված կլինի դրանք ուտելուց:
Քայլ 8. Ներկայացրեք միայն մեկ նոր սնունդ ամեն օր:
Foodsուգտեք նոր մթերքները ձեր երեխայի արդեն իմացած 1-2 սիրած մթերքների հետ: Այսպիսով, երեխան չի կորցնում ախորժակը եւ ավելի պատրաստակամ է նոր ուտելիքներ փորձելու: Բացի այդ, այս կերպ, եթե նոր ուտելիք համտեսելուց հետո պարզվի, որ ձեր երեխային դա դուր չի գալիս, նա կարող է վերադառնալ իր նախընտրած ուտեստը ուտելուն:
Մեթոդ 2 3 -ից. Երեխաների ընտրովի սննդի վարքագծի հաղթահարում
Քայլ 1. Երեխաներին ներգրավեք սննդի պլաններ կազմելիս:
Սա առողջ սնվելու մասին երեխաներին ոգևորելու լավագույն միջոցներից մեկն է: Այս մեթոդը ստիպում է երեխաներին զգալ ընտրված, ոչ թե պարտադրված ուտելիք: Թող ձեր երեխան ամեն օր ընտրի ճաշի ուտեստներից մեկը, օգնի կազմել գնումների ցուցակ կամ օգնել ճաշ պատրաստելու ընթացքում պարզ բաների, օրինակ ՝ խառնել կամ խառնել:
- Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչ սնունդ է ձեր երեխան ուղղված խանութին: Երեխային պարգևատրեք օգնության համար:
- Եթե ձեր երեխան հետաքրքրված է թվում, նրան մարտահրավեր նետեք, որ ինքն իր համար պատրաստի հավասարակշռված, սննդարար ծրագիր: Շաբաթվա յոթ օրվա համար սեղան պատրաստեք ՝ սպիտակուցների, ածխաջրերի, բանջարեղենի և մրգերի սյուներով: Թող երեխաները յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար ընտրեն իրենց սնունդը:
- Առաջարկեք դեռահասներին և ավելի մեծերին ամեն օր մեկական ընթրիք ընտրելու և պատրաստելու հնարավորություն: Ասա նրան, որ դու կուտես այն, ինչ նա պատրաստում է, քանի դեռ նա նույնն է անում:
Քայլ 2. Երեխային գրանցեք ճամբարի ծրագրի/արտադասարանական գործունեության մեջ ՝ կապված խոհարարության, գյուղատնտեսության կամ սննդի հետ:
Այսօր կան բազմաթիվ տոնական ճամբարային ծրագրեր և սննդի հետ կապված արտադասարանական աշխատանքներ: Սա հիանալի միջոց է ձեր երեխային ծանոթացնելու առողջ սնունդին ՝ առանց դա ինքներդ անելու: Երեխաները ավելի պատրաստ կլինեն նոր բաներ փորձել, եթե դա անեն ընկերների հետ: Երեխաները նույնպես հպարտություն կզգան, քանի որ կարող են ձեզ ցույց տալ տարբեր բաղադրատոմսեր և ճամբարի ծրագրից/արտադասարանական աշխատանքներից ստացված սննդային գիտելիքներ: Տեղական համայնքներում կամ ինտերնետում փնտրեք տեղեկատվություն սննդի հետ կապված տարբեր միջոցառումների մասին, որոնց երեխաները կարող են մասնակցել:
Քայլ 3. Ձեր երեխայի սիրած ուտեստների մեջ ներառեք առողջ բաղադրիչներ:
Բանջարեղենը կարելի է հանգիստ ներառել գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ: Պյուրե կամ կտրատել բանջարեղենը, այնուհետև դրանք ներառել երեխաների նախընտրած ուտեստների մեջ, որպեսզի երեխաները որքան հնարավոր է հաճախ օգտագործեն կարևոր վիտամիններ և հանքանյութեր: Փորձեք այս գաղափարներից մի քանիսը.
- Ավելացնել թակած սոխ, բրոկոլի, բուլղարական պղպեղ և սպանախ ձեր քեսադիլային կամ մակարոնին և պանիրին:
- Ձեր խմորեղենի մեջ ներառեք կալցիումով հարուստ մրգեր և յոգուրտ:
- Ներդրեք սմբուկի, բուլղարական պղպեղի, դդումի կամ ցուկկինի բարակ շերտեր ձեր լազանայի մեջ:
Քայլ 4. Makeաշատեսակը հետաքրքիր դարձրեք:
Smileպտուն դեմքով ուտեստը, չնայած այն պատրաստված էր ոլոռից, շատ ավելի գրավիչ տեսք ուներ, քան պարզապես թաց կանաչ գնդակների կույտ: «Ձու և կանաչ խոզապուխտ» կամ «կապույտ սպագետտի դդում» պատրաստելու համար օգտագործեք փոքր քանակությամբ սննդային երանգ: Չնայած այն չպետք է բարդ լինի, առողջ սնունդը երեխաների համար ավելի հեշտ է ուտել, եթե այն թաքնված է հետաքրքիր ուտեստի մեջ:
- Ասացեք ձեր երեխային էկզոտիկ և հետաքրքիր մթերքների անուններ, ինչպիսիք են պապայան, մանգոն, ցուկկինին և մանանեխի կանաչիները:
- Կտրեք բանջարեղենը տարբեր հետաքրքիր ձևերի:
- Խնդրեք երեխային ճաշակել ուտեստը `« հյուսվածքը ստուգելու »համար, նախքան ճաշատեսակը սեղանին մատուցելը:
- Թող երեխան ուսումնասիրի: Հարցրեք ձեր երեխային, թե ինչպես պատրաստել որոշակի սնունդ կամ բացատրեք, թե որտեղից են գալիս որոշակի սնունդ:
Քայլ 5. Երեխային ուտեստների այլ տարբերակներ մի տրամադրեք:
Մի զբաղվեք ձեր երեխայի խառնաշփոթությամբ ՝ պատրաստելով առանձին ուտեստ միայն երեխայի համար: Դուք պետք է հաստատակամ լինեք և պահպանեք առողջ ուտեստները, որոնք պատրաստել և մատուցել եք ճաշի սեղանին: Եթե դուք շարունակեք առանձին ուտեստներ պատրաստել միայն երեխաների համար, երեխաները կմտածեն, որ նախկինում պատրաստած առողջ ուտեստները կարևոր չեն: Արդյունքում, երեխաներն ավելի ու ավելի կհավատան ընտրողաբար ուտելու վարքագծին: Պատրաստեք միայն մեկ ուտեստ և հավատարիմ մնացեք դրան:
Դուք դեռ կարող եք ընտրություն կատարել այդ մեկ ուտեստի վերաբերյալ: Օրինակ, եթե դուք սպագետտի եք պատրաստում, խնդրեք ձեր երեխային ընտրել համեմունք ՝ կարմիր սոուս, թե՞ մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Հիշեք, պատրաստեք միայն մեկ ուտեստ:
Քայլ 6. veառայել ուտեստը ընտանեկան ոճով:
Theաշատեսակը մատուցեք ճաշի սեղանին: Թող երեխան ինքն իր համար ընտրի ՝ երեխայի համար առանձին ուտեստներ պատրաստելու կամ երեխայի ափսեի մեջ դրված ուտեստի մեջ պարունակվող բոլոր տեսակի սնունդ գցելու փոխարեն: Երեխաները սիրում են իրենց որոշումները կայացնելու ունակությունը և, ամենայն հավանականությամբ, ընդօրինակում են ձեր վարքագիծը: Այս մեթոդը թույլ է տալիս երեխային համտեսել այնքան նոր ուտելիք, որքան ցանկանում է; երեխան կարող է կրկին ուտել նույն սնունդը, եթե նա սիրում է:
- Խնդրեք ձեր երեխային վերցնել առնվազն բոլոր տեսակի սնունդ, բայց թույլ տվեք նրան որոշել յուրաքանչյուր սննդի բաժինը:
- Լավ գաղափար է, որ նախ ինքներդ ձեզ համար սնունդ վերցնեք, որպեսզի ձեր երեխան տեսնի, թե յուրաքանչյուր ուտելիքի որքան եք ընդունում:
Քայլ 7. Շարունակեք փորձել, բայց մի՛ մղեք:
Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի 10-15 անգամ նոր առողջ սնունդ մատուցել, մինչև երեխան ցանկանա համտեսել: Ուրեմն համբերեք: Մի կշտամբեք կամ մի ստիպեք երեխային: Բացասական գործողությունները, ինչպիսիք են սաստելը կամ հրելը, ձեր երեխային միայն վատ հիշողություններ կպարգևեն սննդի մասին: Արդյունքում, երեխաները հետագայում ավելի քիչ հավանականություն կունենան այլ առողջ սնունդ փորձելու: Մատուցեք առողջ սնունդ և խնդրեք երեխային համտեսել այն: Այնուամենայնիվ, մի նախատեք ձեր երեխային, եթե նա չավարտի սնունդը: Փոխարենը ասեք շնորհակալություն փորձելու ցանկության համար, այնուհետև մատուցեք մեկ այլ ուտեստ:
Եփել սնունդը տարբեր եղանակներով: Օրինակ, մի օր մատուցեք հում բանջարեղեն, հաջորդ օրը ՝ շոգեխաշած բանջարեղեն, իսկ երրորդը ՝ խորոված բանջարեղեն: Սովորեցրեք երեխաներին, որ խոհարարության տարբեր մեթոդներ արտադրում են տարբեր ճաշակի և հյուսվածքի ուտեստներ, չնայած նրանք օգտագործում են նույն բաղադրիչները:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Երեխաներին դուր եկող առողջ սնունդ պատրաստելը
Նախաճաշի մենյու
Քայլ 1. Մատուցեք հացահատիկային կամ բարձր մանրաթելեր `վերամշակված հացահատիկի արտադրանքի փոխարեն:
Օպտիկամանրաթելային սնունդ մատուցելու լավագույն ժամանակը նախաճաշն է: Քանի որ այսօր կան բազմաթիվ հացահատիկային արտադրանքներ, որոնք պատրաստված են ամբողջական ձավարեղենից, երեխաները չեն էլ գիտակցի ամբողջական ձավարեղենի և մշակված հացահատիկի արտադրանքի տարբերությունը: Վերամշակված հացահատիկային արտադրանքի փոխարեն մատուցեք ձեր երեխայի սիրած ամբողջական կամ բարձր մանրաթելային հացահատիկը:
Քայլ 2. Պատրաստեք վարսակի ալյուր երեխայի ընտրությամբ հավելումներ:
Վարսակի ալյուրը հիանալի միջոց է առավոտյան միրգ և յոգուրտ կամ կալցիումով հարուստ կաթ ներառելու համար: Թող ձեր երեխան ավելացնի իր սիրած բաղադրիչները վարսակի ալյուրի մեջ: Համեղ ուտեստների օրինակներ, որոնք կարելի է ավելացնել վարսակի ալյուրին, ներառում են.
- Շոկոլադե փոշի
- Թարմ մրգերի կամ չորացրած մրգերի կտորներ
- Գելուկի պտուղ (ընկույզ)
- Ագավայի նեկտար, մեղր կամ բնական շաքար (մի փոքր)
- Դարչին կամ տարբեր համեմունքներ
Քայլ 3. Պատրաստեք բլիթներ կամ վաֆլիներ `օգտագործելով ցորենի ալյուր:
Ձեր երեխան կարող է չնկատել տարբերությունը այս բլիթների/վաֆլիների և սովորական ալյուրից պատրաստված բլիթների/վաֆլիների միջև: Լրացուցիչ մանրաթելերը, որոնք գալիս են ամբողջական ցորենից, շատ օգտակար են մարմնի համար:
Քայլ 4. Պատրաստեք պարզ, բայց բազմազան նախաճաշի ճաշատեսակ ՝ խառնելով գրանոլա, յոգուրտ և միրգ:
Թույլ տվեք երեխային ընտրել իր սեփական յոգուրտը, գրրանոլան և միրգը (տարբեր տեսակի պտուղներ կարող են օգտագործվել. Բանանից և խնձորից մինչև մանգո և հատապտուղներ) խառնելու համար:
Lաշի ճաշացանկ
Քայլ 1. Պատրաստեք ձեր երեխայի ճաշի տուփը `ապահովելու համար, որ երեխան ուտում է համեղ և սննդարար սնունդ:
Լավ գաղափար է երեխայի հետ կազմել ճաշի ճաշացանկի ծրագիր, որպեսզի երեխան ներգրավված լինի իր կերած սննդի որոշման մեջ: Երեխաների համար սննդարար ճաշացանկը բաղկացած է առնվազն մեկ տեսակի միրգից կամ բանջարեղենից, մեկ տեսակի հացահատիկից և մեկ տեսակի սպիտակուցի աղբյուրից: Փոքր աղանդերը կարող են ներառվել նաև, եթե ձեր երեխան ցանկանում է ավարտել ձեր պատրաստած սննդարար ճաշը:
Քայլ 2. Գնեք սովորական ցորենի փոխարեն ամբողջական ցորենից պատրաստված հաց:
1-2 շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք չսովորել ցորենի հաց ուտել: Այնուամենայնիվ, շուտով ձեր երեխային դա դուր կգա ՝ ամբողջ ցորենի հացից պատրաստված որոշ սենդվիչներ ուտելուց հետո: Ամբողջ ցորենի հացը առողջ ճաշի ճաշացանկի հիմնական բաղադրիչն է, քանի որ այն կարող է բավարարել մարմնի մանրաթելերի կարիքները `առանց ավելորդ ազդեցությունների:
Քայլ 3. Իմացեք, թե ինչ պտուղներ է սիրում ձեր երեխան:
Իսկապես քաղցր համով, պտուղները ամենահեշտ առողջ սնունդներից են, որոնք կարելի է ներառել ճաշի ճաշացանկում: Ո՞րն է երեխայի ամենասիրելի պտուղը: Ի՞նչ պտուղ չի սիրում ձեր երեխան: Ստեղծագործ եղեք: Օրինակ ՝ գդալ ձմերուկ գցեք և դրեք սերտորեն փակ տարայի մեջ ՝ երեխայի ճաշի համար դպրոցում:
Կան տարբեր տեսակի խնձորներ: Երեխաներին դուր կգա «համտեսի երեկույթ» կազմակերպելը; ապահովել երեխայի 3-5 տեսակի խնձոր, որպեսզի նա գտնի իր սիրած տեսակի խնձորը:
Քայլ 4. Խնդրեք երեխային նկարագրել իր «երազած սենդվիչը»:
Սենդվիչը դարձնել ավելի առողջ: Ինչ սոուս պետք է օգտագործվի: Ո՞րն է երեխայի ամենասիրելի միսը կամ հացը: Երեխայի նախասիրությունները իմանալուց հետո ներառեք ավելի առողջ սննդի բաղադրիչներ:
- Հալված թունա սենդվիչ - 1 բանկա թունա, որը խառնվում է թեթև մայոնեզի և սև պղպեղի հետ և վրան մի կտոր պանիր, մի կտոր լոլիկ և մի կտոր ավոկադո, այնուհետև տապակած, ինչպես բոված պանրի սենդվիչը:
- Խնձորի շերտերը ՝ սենդվիչ գետնանուշի կարագով և ժելեով:
- Հնդկահավի կամ խոզապուխտի սենդվիչ `վարունգի, հազարի, սպանախի և (կամ) լոլիկի բարակ շերտերով:
- Սովորական գլանափաթեթների փոխարեն պատրաստեք սպանախի կամ լոլիկի գլանափաթեթներ:
Քայլ 5. «Դասական» ճաշացանկի փոխարեն ձեր երեխայի ճաշի համար պատրաստեք առողջ ուտեստներ:
Կարո՞ղ է վերամշակված քաղցրավենիքը փոխարինվել ավելի առողջ սնունդով, ինչպիսիք են տնական թխվածքաբլիթները կամ ջեմի գլանափաթեթները: Որո՞նք են ճաշի «ամենաանառողջ» մթերքները և ո՞ր առողջ սնունդը կարող է փոխարինել դրանք: Օրինակ, թխվածքաբլիթները պատրաստված են շատ ավելի առողջ, քան չիպսերի տոպրակը, չնայած երեխան գուցե չգիտի այդ փաստը:
Ընթրիքի ճաշացանկ
Քայլ 1. Պատրաստեք առողջ պիցցա:
Եթե դուք չեք ավելացնում շատ պանիր, ապա պիցցան իրականում սննդարար հավասարակշռված կերակուր է, որը համեղ է և սիրված երեխաների կողմից: Աստիճանաբար ավելացրեք առողջ սնունդ ՝ որպես պիցցայի հավելումներ: Բացի այդ, պատրաստեք «յուրահատուկ» պիցցա, որն ունի լրացուցիչ պանիր: Թույլ տվեք ձեր երեխային ուտել «հատուկ կտրվածք» ՝ պիցայի այլ մասեր փորձելուց հետո:
- Թակած սոխը, սունկը կամ բուլղարական պղպեղը շագանակագույն դարձնել: Բանջարեղենը քաղցր համ ունի մի փոքր յուղի մեջ 10-12 րոպե տապակելուց հետո:
- Կտրտած սպանախը գրեթե չի հայտնաբերվում տաքանալուց և մանրանալուց հետո:
Քայլ 2. Խառնել բանջարեղենը մակարոնի ուտեստի մեջ:
Կատարեք կարմիր սոուս ՝ դդումից, գազարից կամ պղպեղից խյուսով ՝ ձեռքի բլենդերի մեջ: Այլապես, ցուկկինին և թակած սոխը տապակել և մատուցելուց առաջ ավելացնել մակարոնեղենի ուտեստը: Համը ոչնչով չի տարբերվի սովորական մակարոնեղենից և այս բանջարեղենի ավելացումը առողջ սննդակարգի կարևոր մասն է:
Ամբողջ հացահատիկից պատրաստված մակարոնեղենի օգտագործումը կարող է մեծացնել մանրաթելերի ընդունումը:
Քայլ 3. Թխել բանջարեղենը, որպեսզի նրանք ունենան կարտոֆիլի նման հյուսվածք:
Երեխաների համար խորոված բանջարեղենը բանջարեղենի ամենահայտնի ուտեստն է: Տապակած մաղադանոսը, քաղցր կարտոֆիլը, գազարը, շաքարի ճակնդեղը, դդումը և Բրյուսելի ծիլերը ՝ համեմված մի փոքր ձիթայուղով և աղով, բարձր ջեռոցում ՝ խրթխրթան կողմնակի ուտեստ պատրաստելու համար:
Քայլ 4. Տապակելու փոխարեն հավի կրծքամիսը խորովեք:
Տարբեր տեսակի սնունդ իրականում ավելի առողջ է, երբ թխում են, քան տապակածը: Տապակելու համար անհրաժեշտ է շատ յուղ, որպեսզի այն բարձրացնի սննդի մեջ պարունակվող ճարպի եւ խոլեստերինի մակարդակը: Մյուս կողմից, հացամթերքն ավելի առողջարար է և հիմնականում նախընտրում են երեխաները:
Սովորաբար սնունդը ավելի առողջ է, երբ այն թխվում է, քան տապակածը:
Քայլ 5. Հրավիրեք երեխաներին համեմել սննդի բաղադրիչները:
Այս կերպ երեխաները հնարավորություն են ունենում ներգրավված լինել ճաշի ուտեստների պատրաստման գործում: Նախքան սննդամթերքի բաղադրիչները համեմելը, զանգահարեք երեխային և խնդրեք երեխային զգալ տարբեր համեմունքների հոտը: Ո՞ր համեմունքներն են սիրում երեխաներին: Ո՞ր համեմունքներն եք սովորաբար խառնում: Այնուհետև երեխան կարող է պատրաստել իր սեփական համեմունքների խառնուրդը, որպեսզի արտադրվող հավի/ձկան ուտեստի համը համապատասխանի երեխայի ճաշակին:
Հիշեցրեք ձեր երեխային, որ մի փոքր պտղունց համեմունք բավական է, որպեսզի ճաշատեսակը համեղ լինի:
Խորտիկ
Քայլ 1. Ստեղծեք արահետի խառնուրդ:
Trail mix- ը, որը կարելի է պատրաստել ըստ ճաշակի և ունի քաղցր համ, գործնական խորտիկ է ընտրող ուտող երեխաների համար: Արահետի խառնուրդը սովորաբար բաղկացած է.
- Ձավարեղեն
- Գրանոլա
- Չորացրած պտուղներ
- Գելուկի պտուղ
- Մի քիչ շոկոլադ
Քայլ 2. Պատրաստեք ձեր սեփական հումուսը:
Հումուսը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է: Բացի այդ, բուսական խյուսը կարող է նաև խառնվել հումուսի մեջ: Հումուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է միայն սիսեռ, ձեթ և սննդի պրոցեսոր:
Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր և համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի:
Քայլ 3. Պատրաստեք լոբու ընկույզ պանիրից/սալսա սալսայից:
Լոբի պարունակությունը պարունակում է սպիտակուցներ, այնպես որ այս խորտիկը հագեցած է և ոչ շատ աղի:Բացի այդ, երեխաներին դուր կգա ուտել լոբիով տոստիլայի չիպսերով, քանի որ այն համտեսում է արագ սնունդ:
Քայլ 4. Գնեք «անհատական» փաթեթավորված յոգուրտ հատուկ երեխաների համար:
Թող երեխան ցանկության դեպքում ընտրի մածունի համը: Համոզվեք, որ ձեր երեխան գիտի, որ մածունն իրենցն է: Երեխաները հաճույք կստանան սեփական սնունդ ունենալուց և գուցե ցանկանան ուտել այն:
Հնարավորության դեպքում գնեք առողջ սնունդ «անհատական» փաթեթավորմամբ: Այս մեթոդը թույլ է տալիս երեխաներին զգալ վերահսկողության տակ և ավելի եռանդուն լինել առողջ սնունդ ուտելու հարցում:
Քայլ 5. Պատրաստեք մրգեր և բանջարեղեն ՝ առողջ թաթախվելու համար:
Խնձորն ու նեխուրը հիանալի համընկնում են գետնանուշի կարագի հետ: Հումուսի հետ հիանալի համակցված են հում պղպեղը, վարունգը և գազարը: Երեխաները, ամենայն հավանականությամբ, կցանկանան ուտել առողջ սնունդ, եթե ընկղմված լինեն համեղ ուտեստների մեջ:
