Այցը առողջ սննդի խանութ կարող է բոլորին համոզել, որ առողջ սնվելը շքեղություն է, այլ ոչ թե տարբերակ: Մյուս կողմից, առողջ սնվելը չի նշանակում, որ պետք է գնել ամենաաղմկահարույց նոր սնունդը կամ զամբյուղ էկզոտիկ մրգերով: Եթե պատրաստ եք վերաիմաստավորել ձեր սննդի ընտրությունը և պատրաստ եք ստեղծագործական լինել խոհանոցում, կարող եք ուտել առողջ և համեղ սնունդ ավելի էժան, քան որոշ մարդիկ ստիպված են վճարել: Կարդացեք այն տեղեկությունների համար, թե ինչպես ստեղծել ձեր անհատական կարիքներին համապատասխան սննդի ծրագիր:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ առողջ սնվելու համար բյուջե ստեղծելը
Քայլ 1. Որոշեք, թե որ մթերքներն են ձեզ համար օգտակար:
«Առողջ» -ը յուրաքանչյուր մարդու համար նշանակում է տարբեր բաներ, բայց նպատակն է ստանալ անհրաժեշտ վիտամիններն ու սնուցիչները, որոնք ձեզ էներգիա են տալիս, կանխում հիվանդությունները և կօգնեն ապրել այնպես, ինչպես պատկերացնում եք: Կազմեք այն սննդամթերքների ցանկը, որոնք համապատասխանում են առողջության ձեր անձնական սահմանմանը ՝ նկատի ունենալով հետևյալ գործոնները.
- Հաշվի առեք ձեր ֆիզիկական կարիքները: Արդյո՞ք որոշ սննդամթերքներ ձեզ էներգիա են հաղորդում, մինչդեռ այլ մթերքները ձեզ թույլ են տալիս: Փորձեք պարզել, թե որ մթերքներն են օգտակար ձեզ համար:
- Ունե՞ք որևէ սննդային ալերգիա կամ պայմաններ, որոնք վատթարանում են որոշակի սննդամթերք ուտելով: Հիշեք սա, երբ ստեղծում եք ցուցակներ:
- Ինչ եք նախընտրում? Առողջ սնունդն այն է, ինչ պետք է վայելել: Ավելացրեք ձեր նախընտրած ուտեստները անձնական ցուցակին: Մի վախեցեք թողնել այն սնունդը, որը չեք ցանկանում ուտել: Առողջ սնունդը չպետք է բեռ լինի:
Քայլ 2. Վերաիմաստավորեք սննդի հարաբերակցությունը:
Ամենաթանկարժեք սնունդը հաճախ այն մթերքներն են, որոնք մենք գուցե կարիք չունենանք ուտել ամեն ճաշի, կամ նույնիսկ ամեն օր:
- Մրգերը, բանջարեղենը, ընկույզները և սերմերը բարձր սննդարար սնունդ են, որոնք կարելի է էժան ձեռք բերել և պետք է կազմեն ձեր սննդակարգի մեծ մասը:
- Միսը, ձուն, ձուկը և կաթնամթերքը ամենա սննդարար սնունդն են, երբ դրանք գալիս են չմշակված, օրգանական կամ խոտածածկ անասուններից, որոնք լայնորեն հասանելի են մթերային խանութներում: Եթե դուք վերաբերվում եք այս մթերքներին որպես կողմնակի ուտեստ կամ դրանք ուտում եք ամեն երկրորդ օր `ձեր յուրաքանչյուր ճաշի առանցքում լինելու փոխարեն, ձեր սննդի համար ավելի շատ սննդային ուժ կստանաք:
- Պանիրը, հացը, աղանդերը և այլ վերամշակված սնունդը հակված են թանկ լինելու, ինչպես նաև սննդային տեսանկյունից ամենաքիչ կարևոր սնունդն են: Եթե փորձում եք բյուջեով առողջ սնվել, ապա ավելի լավ է հնարավորինս սահմանափակել այդ մթերքները:
Քայլ 3. Պատրաստեք բյուջե:
Այժմ, երբ դուք թվարկել եք այն սննդամթերքները, որոնք կազմում են ձեր անձնական սննդակարգը և առաջնահերթություն տվել դրանք ըստ իրենց սննդային արժեքի և արժեքի, ժամանակն է մշակել մանրամասն բյուջե, որը կօգնի ձեզ պլանավորել ձեր սննդի գնումները:
-
Ամեն ամիս որքա՞ն գումար եք ծախսում սննդի վրա:
Եթե դուք սնվում եք դրսում, մի մոռացեք ռեստորանների այցելությունները հաշվել որպես ձեր ամսական սննդի բյուջեի մաս: Մտածեք ձեր առավոտյան սուրճի գնումների, կեսօրվա նախուտեստների և ամսվա ընթացքում կատարվող այլ սննդամթերքի գնումների մասին: Սա կնվազեցնի այն գումարը, որը դուք պետք է ծախսեք սննդամթերք գնելիս:
- Վերանայեք ձեր ամսական սննդի բյուջեի չափը, որոշեք, թե որքան գումար եք ծախսում գնումներ կատարելիս:
- Ձեր բյուջեն բաժանեք սննդի կատեգորիաների և որոշեք, թե որքան գումար եք ցանկանում ծախսել այդ սննդամթերքի վրա:
- Եթե դուք արդեն ունեք լիարժեք բյուջե գնումներ կատարելու համար, ապա ժամանակն է որոշ սնունդ գնել:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Գնեք առողջ սնունդ բյուջեով
Քայլ 1. Գտեք ձեզ անհրաժեշտ սնունդը:
Սկսեք հետազոտություն կատարելուց: Իմացեք, թե ինչպես ստանալ լավագույն գինը սննդի յուրաքանչյուր տեսակի համար և գրանցեք այդ տեղեկատվությունը աղյուսակում կամ նոթատետրում:
- Մտածեք գնումներ կատարելու մեկից ավելի վայրերում: Նույն մթերային խանութից ամեն ինչ գնելու փոխարեն, փորձեք օգտագործել կտրոններ կամ վաճառքներ փնտրել մեկից ավելի վայրերից:
- Կերեք սեզոնային սնունդ: Երբ կա որոշակի սննդամթերքի բերքահավաքի ժամանակաշրջան, գինը զգալիորեն կնվազի: Ուշադրություն դարձրեք, թե երբ են ձեր ցուցակի սննդամթերքները սեզոնային: Դուք ոչ միայն գումար եք խնայում, այլև ստանում եք շատ թարմ սնունդ:
- Անմիջապես ֆերմերներից գնվող մթերքները շատ թարմ արտադրանք են, հաճախ ՝ օրգանական արտադրանք ՝ շատ մատչելի գներով: Փնտրեք արտադրանք, որը կարելի է ձեռք բերել անմիջապես ձեր տեղական ֆերմերներից և գործարքներ կնքել նրանց հետ: Նրանք հաճախ ուրախ կլինեն ձեզ զեղչով վաճառել, եթե դուք կանոնավոր և զանգվածային գնումներ կատարեք:
Քայլ 2. Գնացեք մթերային գնումներ կատարելու:
Budgetամանակն է գործի դնել ձեր բյուջեն: Reviewանկի սննդամթերքները վերանայելիս հաշվի առեք փող խնայող այս խորհուրդները.
- Գնեք բոլոր տեսակի սննդի ամենաէժան տեսականին: Որոշ սննդամթերքներ փաթեթավորված են սառեցված, համեմված, բանկաների մեջ և չորացված տոպրակների մեջ: Պարզեք, թե ձեր ցուցակում սննդի որ տեսակներն են ամենաթանկը և գնեք դրանք:
- Շատ ժամանակ ծախսեք գնումներ կատարելու համար: Եթե գնումներ եք կատարում, երբ շտապում եք, ապա կարող եք վերցնել այն սննդամթերքները, որոնք առավել մատչելի են, այլ ոչ թե ժամանակ ծախսելով ՝ պարզելու, թե որ մթերքներն են լավագույն գործարքները:
Քայլ 3. Բաց եղեք նոր ուտելիքներ փորձելու համար:
Հնարավոր է, որ դուք նոր եք սկսել շուկայից և հանդիպել եք ելակ, որոնք էժանացել են, բայց հապալասը վաճառվում է: Հիշեք, որ ձեր ցուցակը պարզապես հիմնական ուղեցույցն է, և պետք չէ տուն գնալ այն ուտելիքներով, որոնք հենց այն էին, ինչ դուք մտքում ունեիք:
Մեթոդ 3-ից 3-ը. Բյուջետային բարեկամական ուտելու սովորությունների ընդունում
Քայլ 1. Պատրաստեք ձեր սեփական վերամշակված սնունդը:
Վերամշակված սնունդը հաճախ ավելի թանկ արժե, քան թարմ, ամբողջական սնունդը: Հնարավորության դեպքում գնեք թարմ սնունդ և ինքներդ պատրաստեք այն: Օրինակ:
- Եթե սիրում եք թխած լոբի, գնեք դրանք հում զանգվածային սննդի բաժնում: Տեղադրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք մինչև տաք և դարչնագույն: Այս թխած լոբին ավելի լավ է համտեսում, քան չբովածը:
- Փաթեթավորված գրանոլա (ընկույզով, մեղրով, մրգերով, հետո թխած, հետո թխած) կամ հացահատիկային սալիկներ գնելու փոխարեն գնեք հումքի բաղադրամասեր և ինքներդ պատրաստեք տանը:
- Գնեք թարմ ամբողջական սնունդ և կտրեք դրանք, կտրեք դրանք փոքր կտորների, հյութացրեք դրանք և սառեցրեք դրանք:
- Շշալցված շշեր գնելու փոխարեն ինքներդ պատրաստեք սոուսներ, աղցանների սոուսներ և համեմունքներ:
Քայլ 2. Ապահովեք սննդամթերքի պահեստավորում:
Եթե դուք ունեք ճիշտ պահեստավորման տարաներ և տարածք խոհանոցում, կարող եք գնել թարմ և չոր մթերքներ զանգվածաբար և պահել դրանք երկար ժամանակ:
- Ստեղծեք մութ, զով նկուղ կամ խոհանոց ՝ կարտոֆիլ, խնձոր, դդում, սոխ և այլ ապրանքներ պահելու համար:
- Պատրաստեք մեծ սառնարան միս և բանջարեղեն պահելու համար:
- Գնեք մեկ տակառ, որը կարող եք օգտագործել չոր ընկույզներ և սերմեր պահելու համար:
Քայլ 3. Շատ հաճախ մի կերեք դրսում:
Այլ տարբերակ չկա. Ռեստորաններում ուտելը շատ ավելի թանկ է, քան տանը ուտելը, և իրականում դու այնքան էլ վերահսկողություն չունես, թե որքան առողջ է այն սնունդը, որն ուտում ես: Ուտեք դրսում միայն որոշակի ժամերի:
- Եթե դուք սնվում եք դրսում, ընտրեք ճաշացանկի ամենապարզ ուտեստները, որոնք նույնպես հաճախ ամենաէժանն են:
- Կերեք միայն ձեր չափաբաժինը, քանի որ ռեստորանների մեծամասնությունը անհրաժեշտից ավելի մեծ են: Մնացած մնացորդները բերեք տուն ՝ ավելի ուշ ուտելու և դրանք համակցեք առողջ տնական կողմնակի ուտեստների հետ:
Քայլ 4. Սովորեք զրոյից պատրաստել:
Scratրոյից պատրաստելը ուտելու ամենաէժան միջոցն է, և հաճախ ամենաառողջը:
- Պահածոյացված ապուր գնելու փոխարեն սովորեք ապուրը պատրաստել մեծածախ: Դուք կարող եք այն ուտել մի քանի օր:
- Ձեռք բերեք մնացորդներ օգտագործելու սովորություն: Սառնարանը այնպես դասավորեք, որ սնունդ չփչանա: Կերեք այն կամ օգտագործեք որպես բաղադրիչ սոուսների, տապակների (խորոված միս և բանջարեղեն) կամ ապուրների մեջ: Օրինակ, տարեց հազար գազարը կարելի է կտրատել և օգտագործել ապուրների մեջ, տարեց սալսան `կարրիի մեջ, և հնացած կաթից պատրաստել քիշ, որը միս, բանջարեղեն և պանիրով լցված կարկանդակ է: (Իհարկե, մի օգտագործեք իսկապես թթու կամ հնացած բան):
Քայլ 5. Խոհարարության ժամանակ օգտագործեք ավելի էժան բաղադրիչներ, քան թանկարժեքները:
Օգտագործեք վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ բրինձ կամ շագանակագույն բրինձ, ամբողջական հացահատիկի մակարոնեղեն կամ հաց կամ եփած վարսակ `էժան, առողջ ուտեստներ մեծ քանակությամբ պատրաստելու համար, այլ ոչ թե համեղ, ավելի թանկ ուտեստներ:
- Կծու բաղադրատոմսերում օգտագործեք ավելի քիչ միս `կրկնակի կրճատելով անհրաժեշտ քանակությամբ աղացած միսը և ավելացնելով ջուր և ակնթարթային պարզ վարսակ: Ստեղծեք օրիգինալ ստեղծագործություններ և փորձեք տարբեր տատանումներ:
- Ընդհանրապես, կտրեք ուտած մսի քանակը: Միսը ամենաթանկարժեք մթերքներից է, որը կարելի է գնել, ուստի շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ միսը բաց թողնելով ՝ կարող եք զգալի գումար խնայել:
Խորհուրդներ
- Պատրաստեք ձեր սեփական խորտիկները և վերցրեք դրանք ձեզ հետ, ուր էլ որ գնաք, մեկ շիշ ջրի հետ միասին:
- Saveամանակ խնայելու համար շաբաթական մեկ օր վերցրեք և պատրաստեք մեծ խմբաքանակ:
- Softովացուցիչ ըմպելիքները փոխարինեք ջրով: Եթե նախընտրում եք, կարող եք նաև գնել էժան ջրի զտիչ, որը կարող է զտել նույն որակի լիտր ջուրը, ինչ շշալցված ջուրը:
- Սովորեք օգտագործել փոխարինիչներ: Հաճախ տանը պատրաստված ուտեստները չեն եփվում, քանի որ որոշ բաղադրիչներ անհասանելի են: Եթե կարագը սպառվում է, սովորեք ճիշտ քանակությամբ ջուր օգտագործել և օգտագործել սպիտակ կարագ: Պահպանեք կաթի փոշին տարբեր ճաշ պատրաստելու համար կամ գնեք տուփով կաթ, որը թարմ է մնում սառնարանի դարակում:
- Եթե սնունդը փաթեթավորված է մետաղյա տուփերի կամ պայուսակների մեջ, մի գնեք այն:
