Վիշապի պտուղն ունի վառ կարմիր մաշկ ՝ կոշտ և կոշտ, իսկ միսը նման է կիվիի: Վիշապի պտուղը կակտուսների ընտանիքի մի մասն է և հարուստ է մանրաթելերով և C և B. վիտամիններով: Գունավոր մաշկը ուտելի չէ, բայց մարմինը յուղալի է և համեղ: Իմացեք, թե ինչպես ուտել վիշապի պտուղ և պատրաստեք այն երեք եղանակով ՝ քյաբաբ, սմուզիներ կամ սորբետ (սառցե խնձորօղի):
Քայլ
Մեթոդ 1 4 -ից ՝ Վիշապի մրգի պատրաստում
Քայլ 1. Փնտրեք վիշապի պտուղ:
Վիշապի պտուղ ուտելու ամենադժվարը, հավանաբար, պտուղը գտնելն է ՝ կախված ձեր բնակության վայրից: Վիշապի պտուղը սովորաբար վաճառվում է ասիական երկրներում, սակայն հազվադեպ է հանդիպում ԱՄՆ -ում և Եվրոպայում: Այս երկրներում, եթե տեղական մթերային խանութները վիշապի պտուղ չեն տալիս, ապա գնորդները կարող են այն փնտրել ասիական մթերային խանութներում:
Քայլ 2. Ընտրեք հասած պտուղ:
Վիշապի պտուղն ունի վառ կարմիր կամ վարդագույն գույն: Կիվիի կամ դեղձի պես, նրանք հիանալի համ ունեն, երբ լիովին հասունանան:
- Հարվածիր վիշապի պտուղին: Եթե այն վերադառնա իր սկզբնական տեսքին, նշանակում է հասունացել է: Եթե դա չափազանց փափուկ է, ապա այն չափազանց թխած է, իսկ հյուսվածքը լավ չէ: Եթե այն դեռ ամուր է, մի քանի օր կպահանջվի, որ այն պատրաստ լինի ուտելու:
- Խուսափեք մրգերից, որոնք ունեն մուգ կապտուկներ, չոր շագանակագույն բծեր կամ չոր ողնաշարեր:
Քայլ 3. Վիշապի պտուղը կիսով չափ կտրեք:
Օգտագործեք սուր դանակ այն կտրատելու համար: Դուք կտեսնեք վիշապի պտղի սպիտակ միսը, որը նման է կիվիի մսին ՝ սև փոքրիկ սերմերով ցրված ամբողջ մարմնով:
Քայլ 4. Քաշեք վիշապի պտղի միսը գդալով:
Սկսեք մաշկի ծայրից, այնուհետև քերեք ներսը ՝ մարմինը հանելու համար: Եթե պտուղը հասունացել է, ապա մարմինը հեշտությամբ փորվել է:
Քայլ 5. Վիշապի պտուղ կերեք:
Քերեք գդալով և կերեք, կտրեք խնձորի պես չորս մասի կամ օգտագործեք այն որպես բաղադրիչ ստորև բերված բաղադրատոմսերից մեկում:
- Վիշապի պտուղը համեղ է ուտում սառը վիճակում: Վիշապի պտուղը ուտելուց առաջ պահեք սառնարանում:
- Մի կեր վիշապի պտղի մաշկ: Կեղևը ուտելի չէ և այն ուտելու դեպքում կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարում:
Մեթոդ 2 4 -ից. Վիշապի մրգերի քյաբաբ պատրաստելը
Քայլ 1. Ներծծում են փայտե շամփուրները:
Յուրաքանչյուր քյաբաբի համար պահանջվում է մեկ շամփուր: Տասը րոպե թրմեք այնքան շամփուր, որքան անհրաժեշտ է ջրի ամանի մեջ: Սա կպահի շամփուրները խորովելիս:
Եթե նախընտրում եք օգտագործել մետաղական շամփուրներ, ուրեմն կարող եք նաև դա անել: Մետաղական շամփուրները ջրի մեջ ընկղմվելու կարիք չունեն:
Քայլ 2. Միացրեք գրիլը:
Մրգային քյաբաբը պետք է խորովել միջին ջերմության վրա: Օգտագործեք էլեկտրական գրիլ կամ փայտածուխ:
- Գազօջախի գրիլը կարող է օգտագործվել նաև քյաբաբ թխելու համար:
- Եթե դուք չունեք գրիլ, կարող եք նաև քյաբաբ թխել ջեռոցում: Քյաբաբը պատրաստելու համար ջեռոցը բարձր ջերմության վրա դնել:
Քայլ 3. Պատրաստել պտուղները:
Վիշապի պտուղները լավ են զուգակցվում տարբեր տեսակի արևադարձային մրգերի հետ: Քյաբաբի համար փորձեք այն համատեղել մանգոյի և արքայախնձորի հետ:
- Կտրեք հասած վիշապի պտուղը կիսով չափ: Միսը մանրացրեք և կտրեք այն փոքր կտորների մեջ:
- Կտրեք հասած մանգոն կիսով չափ: Մաքրեք մաշկը և կտրեք փոքր կծվածքի չափ կտորների:
- Կտրեք արքայախնձորը կիսով չափ: Մաքրել մաշկը և կտրատել մարմինը մանր կտրատած կտորների:
Քայլ 4. Պտտեք պտուղները շամփուրի վրա:
Պտուղը հերթով ծակեք այնպես, որ յուրաքանչյուր միրգ շամփուրի վրա ունենա նույն թիվը: Շամփուրի վերջում մի քիչ տեղ թողեք ՝ քյաբաբը հեշտ հեռացնելու համար:
Քայլ 5. Քյաբաբները դասավորեք գրիլի վրա:
Թխել մինչև պտուղը մի կողմից թեթև դարչնագույն լինի, այնուհետև մատով խփել, որպեսզի հասունանա մյուս կողմից:
Եթե դուք օգտագործում եք վառարան, դասավորեք քյաբաբերը թխման թերթիկի վրա և տեղադրեք դրանք ջեռոցում: Թխել 2 րոպե, հանել ջեռոցից, շուռ տալ քյաբաբը, նորից դնել ջեռոցը և թխել ևս 2 րոպե:
Քայլ 6. Հեռացրեք քյաբաբը գրիլից:
Դասավորեք մատուցվող ափսեների վրա և անմիջապես մատուցեք շաքարավազի գավաթով ՝ այն ցանելու համար:
Մեթոդ 3 -ից 4 -ը ՝ Վիշապի մրգային սմուզին պատրաստելը
Քայլ 1. Պատրաստեք պտուղները:
Վիշապի պտուղները հիանալի զուգորդվում են բանանի, տարբեր հատապտուղների և ցանկացած այլ մրգի հետ, որը ցանկանում եք պատրաստել սմուզի:
- Վիշապի պտուղը երկու մասի բաժանեք: Միսը քերեք գդալով, ապա կտրեք փոքր կտորների:
- Մաքրել բանանը և կտրել կտորների:
- Լվանալ 200 գրամ հապալաս:
Քայլ 2. Ընտրեք սմուզիի հիմնական բաղադրիչը:
Վիշապի պտուղն ունի սերուցքային միս, ուստի այն համեղ համ ունի, երբ համադրվում է սերուցքային հիմնական բաղադրիչի հետ: Ընտրեք հետևյալ հիմնական բաղադրիչները.
- Յոգուրտ կամ հունական յոգուրտ (յոգուրտ `զտված այծի կաթից), կամ պարզ կամ այլ համային տեսականի, որոնք ամենասիրելին են:
- Ամբողջական կաթ, ցածր յուղայնությամբ կամ անյուղ կաթ ՝ ըստ ձեր նախասիրության:
- Սոյայի կաթ ՝ պարզ կամ ըստ ձեր նախընտրած ճաշակի:
- Կաթն ընկույզից, ինչպիսիք են նուշը կամ հնդկական կաթը:
Քայլ 3. Տվեք մեկ այլ լրացում:
Եթե Ձեզ դուր են գալիս smoothies ավելացված քաղցրությամբ և այլ հավելումներով, ընտրեք հետևյալ լրացուցիչ բաղադրիչները.
- Խնձորի հյութ կամ խաղողի հյութ:
- Մի քանի ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար, օշարակ կամ մեղր:
- Գետնանուշ կարագ կամ նուշ կարագ:
Քայլ 4. Բաղադրիչները դրեք բլենդերի մեջ:
Ավելացնել վիշապի պտուղ, բանան և հապալաս: Ավելացրեք ձեր նախընտրած հիմնական բաղադրիչի 250 մլ և ձեր ընտրությամբ մի քանի ճաշի գդալ լրացուցիչ քաղցրացուցիչ կամ գետնանուշ կարագ:
Քայլ 5. Պատրաստել smoothie- ի բոլոր բաղադրիչները:
Օգտագործեք «զարկերակային» գործառույթը բլենդերի վրա ՝ բոլոր բաղադրիչները մանրացնելու համար մինչև հարթ:
- Եթե ձեր սմուզին չափազանց հաստ է, ավելացրեք մի քիչ կաթ, հյութ կամ ջուր ՝ այն նոսրացնելու համար:
- Եթե ցանկանում եք ավելի խիտ սմուզի, ավելացրեք ակնթարթային վարսակի ալյուր:
Քայլ 6. Լցնել սմուզին բաժակի մեջ և մատուցել:
Խմեք սմուզին ծղոտի միջով կամ եթե պատրաստում եք խիտ սմուզի, կերեք այն գդալով:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Վիշապի մրգի սորբետ պատրաստելը
Քայլ 1. Վիշապի 2 պտուղներից պատրաստեք սորբետ:
Կտրեք վիշապի պտուղը կիսով չափ և քերեք մարմինը: Կտրեք փոքր չափերի:
Գեղեցիկ վիշապի մրգի մաշկը կարող է լինել գեղեցիկ մատուցվող աման: Սառեցրեք վիշապի պտղի կեղևը, եթե ցանկանում եք սորբեթը մատուցել մաշկի մեջ:
Քայլ 2. Վիշապի պտուղը մանրացրեք այլ բաղադրիչներով:
Վիշապի պտուղը բլենդերի մեջ դնել 180 մլ ջուր, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Բլենդերի վրա դրեք «զարկերակային» գործառույթը և խառնեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
Քայլ 3. Խառնուրդը լցնել պաղպաղակի կաղապարի մեջ:
Հետևեք բորբոսի վրա տրված ցուցումներին ՝ սորբետը սառեցնելու համար:
-
Եթե դուք չունեք պաղպաղակի ձուլվածք, դեռ կարող եք սորբետ պատրաստել ՝ հետևելով հետևյալ քայլերին.
- Թխելու համար սորբետը լցնում ենք ամանի մեջ: Theածկեք ճաշատեսակի գագաթը պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դրեք սառնարանում:
- 2 ժամ անց սորբետը մասամբ կսառչի: Սորբետը գդալով խառնել, ուտեստը նորից ծածկել պլաստիկով և նորից տեղադրել սառցարանում:
- Ակտիվացրեք սորբետը յուրաքանչյուր երկու ժամը մեկ ութ ժամ:
- Ութ ժամ հետո թողեք, որ սորբետը սառչի ամբողջ գիշեր:
Քայլ 4. Սառեցված սորբետը տեղափոխեք վիշապի մրգի կեղևի ամանի մեջ:
Serառայել հրեշտակային սննդի տորթով, ֆունտով տորթով կամ թեթև խմորեղենի այլ տեսակների հետ:
