Pressureնշման կաթսայի օգտագործումը կարող է արագացնել կարտոֆիլի եռացման գործընթացը: Ստորև ներկայացված են կարտոֆիլ պատրաստելու մի քանի եղանակներ և դրանց պատրաստման տևողությունը: Կարդացեք սկզբնական ճնշման կաթսա օգտագործելու հրահանգները `ճիշտ և անվտանգ պատրաստման ընթացակարգերի համար: Ստորև բերված հրահանգները նախատեսված են 6 -ից 8 լիտր չափիչ կաթսաների համար:
Քայլ
Քայլ 1. Կարտոֆիլը մանրակրկիտ մաքրեք կամ մանրացրեք:
Քայլ 2. Հեռացրեք կարտոֆիլի աչքերը (որտեղ կաճեն կադրերը) և ցանկացած տգեղ բծեր:
Քայլ 3. Կարտոֆիլը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ, եփեք բարձր կրակի վրա մինչև նշված ժամանակը:
Մեթոդ 1 4 -ից ՝ ամբողջական կարտոֆիլ
Քայլ 1. Տեղադրեք քամիչ եռման համար:
Հետևեք ճնշման ձեռնարկի հրահանգներին `ֆիլտրը օգտագործելու համար:
Քայլ 2. Կարտոֆիլը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացրեք ջրի քանակը, ինչպես նշված է ճնշման ձեռնարկում:
Այս գործի համար ես 4 բաժակ ջուր ավելացրեցի ճնշման կաթսայի մեջ:
Քայլ 4. Միջին չափի ամբողջական կարտոֆիլը եփեք 15 րոպե 10 psi (ֆունտ / քառակուսի դյույմ) վրա:
Քայլ 5. Ավարտելուց հետո անմիջապես ճնշումը լցրեք սառը ջրի տակ `ճնշումն իջեցնելու համար:
Քայլ 6. Խտացրեք կարտոֆիլը և մատուցեք:
Մեթոդ 2 -ից 4 -ը ՝ Պառակտել կարտոֆիլը
Քայլ 1. Տեղադրեք զտիչը:
Հետևեք ֆիլտրի օգտագործման ճնշման ձեռնարկի հրահանգներին:
Քայլ 2. Կարտոֆիլը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ:
Քայլ 3. Addնշման կաթսայի մեջ ավելացրեք 4 բաժակ ջուր:
Aրի մեջ մի պտղունց աղ և մի քիչ շաքար ցանեք, որպեսզի կարտոֆիլն արագ և հավասարաչափ եռա:
Քայլ 4. Կտրտած կարտոֆիլը եփել 8 րոպե 15 psi արագությամբ:
Քայլ 5. Ավարտելուց հետո անմիջապես ճնշումը լցրեք սառը ջրի տակ `ճնշումն իջեցնելու համար:
Քայլ 6. Խտացրեք կարտոֆիլը և մատուցեք:
Մեթոդ 3 4 -ից ՝ Կարտոֆիլի շերտ
Քայլ 1. Կարտոֆիլը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ:
Քայլ 2. Կաթսայի մեջ ավելացնել 2 1/2 բաժակ ջուր:
Քայլ 3. Եփել կարտոֆիլը 2 1/2 րոպե 15 psi արագությամբ:
Քայլ 4. Ավարտելուց հետո անմիջապես ճնշումը լցրեք սառը ջրի տակ, որպեսզի ճնշումն իջեցվի:
Քայլ 5. Խտացրեք կարտոֆիլը և մատուցեք:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Խաշած կարտոֆիլի ընտրացանկ
Քայլ 1. Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե ամբողջական կամ կտրատած խաշած կարտոֆիլից:
Քայլ 2. Կարտոֆիլը մատուցեք ամբողջական կամ կտրատած թարմ սամիթով և հալված կարագով:
Քայլ 3. Սառեցրեք ամբողջ կամ պառակտված կարտոֆիլը:
Սառեցված կարտոֆիլը կտրեք քառորդ մասերի և պատրաստեք կարտոֆիլի աղցան:
Քայլ 4. Մատուցեք կտրտած կարտոֆիլը ձեր սիրած պանրի թաթախով:
Քայլ 5. Կտրեք սառած ամբողջական կամ կտրտած կարտոֆիլը և պատրաստեք հաշ դարչնագույն (քերած կամ կտրտած կարտոֆիլ, համեմված, ապա տապակած մի փոքր յուղի մեջ):
Քայլ 6. Պատրաստեք տավարի հեշ (տավարի, կարտոֆիլի և սոխի համադրություն, այնուհետև տապակած) սառեցված և մանրացված կարտոֆիլի հետ:
Խորհուրդներ
Կարգավորեք պատրաստման ժամանակը ՝ ըստ կարտոֆիլի քանակի, կաթսայի չափի և ջերմության չափի: Կարդացեք ճնշման ձեռնարկը:
Գուշացում
- Հետևեք ճնշման կաթսայի ձեռնարկի հրահանգներին ՝ կաթսան պատրաստելու համար և ինչպես ազատել ճնշումը:
- Theնշման կաթսա բացելիս զգույշ եղեք: Cookնշման կաթսայի ջերմաստիճանը շատ բարձր է, երբ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար:
