Ուզու՞մ եք թխել թխվածքաբլիթներ, բայց չունեք հատուկ թխվածքաբլիթ: Անհանգստանալու կարիք չկա: Քանի դեռ ունեք թղթից պատրաստված տպագիր, այդ ցանկությունը դեռ կարող է իրականանալ: Թխելու ընթացքում խմորը չթափվի, փորձեք լցնել այն կաղապարների մեջ, որոնք համընկնում են միմյանց: Եթե դուք չունեք թղթե բլիթների կաղապար, ազատ զգալ պատրաստեք ձեր սեփականը ՝ օգտագործելով մի բաժակ և չորս թերթ մագաղաթյա թուղթ:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Թխվածքաբլիթի ձևը դնել թխման տապակի վրա
Քայլ 1. Համոզվեք, որ բորբոսի կառուցվածքը կայուն է:
Եթե դուք օգտագործում եք թղթե կաղապարներ, ապա իրականում ստիպված կլինեք երկու -երեք կաղապարներ միացնել իրար, որպեսզի խմորը բռնելիս կառուցվածքը ամուր և կայուն լինի: Եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել շատ թղթե տպագրություններ, ազատ զգացեք օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղից պատրաստված կաղապարը, քանի որ նյութը շատ ավելի ամուր և կոշտ է, քան թուղթը:
Եթե դուք օգտագործում եք ալյումինե փայլաթիթեղ, ապա հավանաբար կարիք չի լինի երկու -երեք կաղապարներ միասին դնել կայուն կառուցվածքի համար:
Քայլ 2. Տեղադրեք թխվածքաբլիթի ձևերը թխման թերթիկի վրա:
Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր տպագիր տեղադրված է միմյանց մոտ կամ նույնիսկ դիպչելով միմյանց: Այսպիսով, բորբոսի կառուցվածքը կմնա կայուն և ամուր, երբ խմորը լցվի դրա մեջ:
Նախընտրելի է, օգտագործել բավականին բարձր եզր ունեցող կաղապար: Այդ կերպ, եթե խմորը լցվի, պետք չէ անհանգստանալ այն մաքրելիս:
Քայլ 3. Մի լցրեք բորբոսը:
Քայլ 4. Կառուցվածքը կայունացնելու համար թխվածքաբլիթների կաղապարները դրեք բանկաների կափարիչների վերևում:
Համոզվելու համար, որ բորբոսը չի ընկնում կամ խմորը չի թափվում թխելիս, փորձեք կափարիչի հարթ հատվածը դնել տարայի կամ մասոնի տարայի վրա թխման թերթիկի վրա, այնուհետև թխվածքաբլիթների կաղապարները տեղադրել ներսում:
Քայլ 5. Կաղապարը լցրեք թխվածքաբլիթի խմորով:
Երբ բոլոր կաղապարները պատրաստ լինեն օգտագործման, պատրաստեք բլիթների խմորը ըստ բաղադրատոմսի հրահանգների, այնուհետև խմորը լցրեք կաղապարի վրա կամ դրա վրա, ինչպես սովորական թխվածքաբլիթի համար:
Քայլ 6. Մի լցրեք բորբոսը:
Beգույշ եղեք, դա կարող է նվազեցնել բորբոսի կայունությունը և թխելիս բորբոսը գցելու կամ խմորը թափելու վտանգի առաջ կանգնել:
Քայլ 7. Տապակը դրեք ջեռոցում, այնուհետև թխեք թխվածքաբլիթները ՝ ըստ բաղադրատոմսում առաջարկված ժամանակի:
Երբ ջեռոցը ամբողջովին տաքանա, դանդաղ մտցրեք տորթի ձևամանը ՝ դրա մեջ, զգուշանալով, որ խմորը չթափվի: Հետևեք բաղադրատոմսով առաջարկվող պատրաստման տևողությանը, լավ:
Քայլ 8. Պետք չէ փոխել բաղադրատոմսում նշված cupcakes- ի թխման տևողությունը, նույնիսկ եթե դուք չեք օգտագործում հատուկ cupcake թավա:
Թխվածքաբլիթները թխելիս մի ժամաչափ սահմանեք `համոզվելու համար, որ խմորը կատարյալ եփված է և չի ավարտվում կիզիչով:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Պատրաստել ձեր սեփական cupcake բորբոսը
Քայլ 1. Պատրաստեք թխվածքաբլիթների կաղապարներ ՝ օգտագործելով կոշտ և անվտանգ ջեռոցում ջեռուցման համար:
Եթե դուք չունեք թխվածքաբլիթների կաղապարներ և/կամ թխվածքաբլիթներ, բայց դեռ ցանկանում եք թխել այդ ուտեստները ձեր սիրելիների համար, փորձեք պատրաստել ձեր սեփական թխվածքաբլիթների կաղապարները: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ շարունակում եք երկու -երեք կաղապարներ իրար վրա շարել, որպեսզի թխվածքաբլիթի խմորը մնա ամուր և ուղիղ կանգնի թավայի վրա:
- Մագաղաթյա թուղթը առաջարկվող նյութն է, չնայած այն չունենալու դեպքում կարող եք նաև օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղ:
- Օգտագործված նյութի հյուսվածքն այնքան ամուր կլինի ձեր թխվածքաբլիթների կաղապարը:
Քայլ 2. Կտրեք մագաղաթյա թուղթ ՝ 15x15 սմ չափսերով:
Վերցրեք մի կտոր մագաղաթյա թուղթ և չափեք յուրաքանչյուր կողմը տիրակալի օգնությամբ: Դանդաղ կտրեք քառակուսի թուղթ ՝ ըստ առաջարկվող չափի: Քանի որ հետագայում ձեզ հարկավոր է մի քանի տպում դնել, կտրեք մագաղաթյա թուղթը `բավականին մեծ թվով քառակուսիներ պատրաստելու համար:
Շատ թխվածքաբլիթներ կարող են պահել 12 կտոր խմոր:
Քայլ 3. Գտեք մի բաժակ կամ բաժակ, որի հիմքի տրամագիծը նույնն է, ինչ թխվածքաբլիթի կաղապարի չափը:
Իրականում, օգտագործված բաժակի չափը ճշգրտության կարիք չունի: Այնուամենայնիվ, գոնե մի բաժակ կամ բաժակ փնտրեք, որի հիմքի չափը նման է թխվածքաբլիթի կաղապարի չափին: Սովորաբար, թխվածքաբլիթի հիմքը մոտ 5 սմ տրամագծով է:
Քայլ 4. Տեղադրեք թակած մագաղաթյա թուղթը բաժակի կամ բաժակի տակ:
Շրջեք բաժակը և վերևում դրեք մագաղաթյա թուղթ: Հնարավորինս դասավորեք մագաղաթյա թուղթը այնպես, որ ապակու ներքևն իսկապես լինի կաղապարի կենտրոնում:
Քայլ 5. Ապակին փաթաթեք մագաղաթյա թղթի հետ:
Թղթի յուրաքանչյուր անկյունը ծալեք այնքան, մինչև հաջողությամբ պատրաստեք թխվածքաբլիթների կաղապար `հղում կատարելով ապակու ձևին և չափին: Դրանից հետո դուք պետք է տպեք 4 կոկիկ ծալք ունեցող տպագիր:
Թուղթը ծալելիս փորձեք այն ամուր սեղմել, որպեսզի ծալված դիրքը հնարավորինս մոտ լինի ապակե պատին:
Քայլ 6. Ձուլվածքի յուրաքանչյուր կողմը կպցրեք ապակու պատերին `օգտագործելով ձեր ձեռքերը:
Կաղապարը ծալելուց հետո մատները սեղմեք կաղապարի ամբողջ մակերևույթին, որպեսզի այն կատարյալ կպչի ապակե պատին: Դրանով, անշուշտ, ձեր պատրաստած կաղապարը կլինի ավելի ամուր և կայուն: Վոյա՛լա, նույնիսկ պարզ թխվածքաբլիթի կաղապարը պատրաստ է գնալ:
Քայլ 7. Հեռացրեք կաղապարը բաժակից կամ բաժակից և անմիջապես դասավորեք այն թխման թերթիկի վրա:
Տեղադրեք ձեր տնական կաղապարը թխման թերթիկի վրա, ինչպես կվարվեիք շուկայում վաճառվող կաղապարներից: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կաղապար տեղադրված է միմյանց մոտ, որպեսզի խմորը ավելացնելուց և թխելուց հետո կառուցվածքը մնա կայուն և ամուր:
Քայլ 8. Տեղադրեք երկու -երեք ձուլվածք, որպեսզի խմորը թխելիս ավելի ամուր և կայուն լինի:
Նյութի մեծ մասն իրականում պետք է կուտակվել, որպեսզի կարողանա դիմանալ խմորի ծանրությանը: Հետեւաբար, խնդրում ենք երկու -երեք կաղապարներ շարել, որպեսզի ներսում խմորը չհորդի:
Խորհուրդներ
- Թխվածքաբլիթների կաղապարները սոսնձելու համար ավելի լավ է դիմակավոր ժապավեն չօգտագործել: Բացի ջեռոցում ջեռուցման համար ոչ պիտանի լինելուց, խորտիկի որակը նույնպես կնվազի, եթե այն ենթարկվի ժապավենի սոսինձին:
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև ձվի օղակներ կամ ձվի կաղապար օգտագործել ավելի կայուն բլիթների համար:
- Մագաղաթյա թուղթից պատրաստված թխվածքաբլիթների կաղապարներ կարելի է ձեռք բերել նաև սուպերմարկետներում և մթերային խանութներում: Եթե չեք ցանկանում ինքներդ պատրաստել կամ զգում եք, որ թղթե թխվածքաբլիթների կաղապարները թխելիս ավելի քիչ են կարողանում պահել խմորի ձևը, ազատ զգացեք գնել այս ապրանքը:
