Կարմիր խավարծիլը ցուրտ ջերմաստիճաններում բազմամյա բույս է, որը կարելի է քաղել տնկելուց 20 տարի անց: Նրա թարմ, շիկացած համը օգտագործվում է խոհարարների կողմից, որոնք հատուկ բաղադրիչներ են փնտրում կարկանդակների և այլ աղանդերի համար: Rhubarb- ը պետք է տնկվի արևի լույս ունեցող տեղում և ապահովված է բազմաթիվ սննդանյութերով ՝ առողջ և ուժեղ աճելու համար: Շարունակեք կարդալ ՝ սովորելու համար, թե ինչպես աճեցնել, խնամել և քաղել խավարծիլ:
Քայլ
Մաս 1 -ից 3 -ից. Աճող խավարծիլ
Քայլ 1. Որոշեք, արդյոք դուք ապրում եք խավարծիլ աճեցնելու ճիշտ տեղում:
Rhubarb- ը բույս է, որը հարմար է տնկել զով տեղում ՝ 4 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանով ՝ աճը խթանելու համար: Միացյալ Նահանգների հյուսիսը և Կանադան խավարծիլ աճեցնելու հիանալի վայրեր են: Ստուգեք, թե որտեղ եք ապրում, տեսնելու համար, արդյոք այն հարմար է խավարծիլ աճեցնելու համար:
Խավարծիլը կծկվի ամառվա շոգ արևի ժամանակ: Եթե դուք ապրում եք հարավում, գուցե դժվարանա աճեցնել այս գործարանը:
Քայլ 2. Պատրաստեք խավարծիլների պսակները գարնանը տնկելու համար:
Լավագույնն է խավարծիլ աճեցնել արմատից (թագից), այլ ոչ թե սերմից, քանի որ սերմերի բողբոջման ժամանակը շատ երկար է, նույնիսկ հստակ չէ, թե արդյոք սերմերը ընդհանրապես կծլե՞ն: Այցելեք ձեր տեղական բույսերի խանութ և գնեք խավարծիլ արմատ կամ պատվիրեք այն առցանց:
Քայլ 3. Որոշեք, թե որտեղ տնկել:
Խավարծիլը պետք է տնկվի լիարժեք արևի տակ ընկած վայրում: Փնտրեք լավ դրենաժ ունեցող վայր, քանի որ խավարծիլը լավ չի աճի, եթե արմատներին կանգնած ջուր լինի: Լավ ջրահեռացում ունեցող վայրը որոշելու համար փոս փորեք և լցրեք ջրով: Եթե ջուրը լճանում է փոսում, ապա ջրահեռացումը վատ է: Այնուամենայնիվ, եթե ջուրն ուղղակիորեն ներծծվում է հողի մեջ, ապա այս վայրը հարմար է խավարծիլ տնկելու համար:
Քայլ 4. Պատրաստեք հողը տնկման համար:
Հեռացրեք մոլախոտերը և այլ տհաճ բույսեր: Քանդեք ձեր տնկման տարածքը մինչև մի քանի տասնյակ սանտիմետր և ավելացրեք պարարտանյութ, փտած կենդանական գոմաղբ կամ այլ օրգանական նյութեր `հողը սննդարար նյութերով հարստացնելու համար: Այս քայլը շատ կարևոր է, քանի որ խավարծիլը պատշաճ աճելու համար պահանջում է շատ սննդարար նյութեր:
- Կարող եք նաև հաշվի առնել խավարծիլ և այլ բանջարեղեն աճեցնելու համար պատեր կառուցելը: Այդ կերպ Դուք կարող եք ավելի հեշտությամբ վերահսկել հողի դրենաժը և մոլախոտերի պոպուլյացիաները:
- Մի ցողեք թունաքիմիկատներ կամ թունաքիմիկատներ տնկման տարածքի վրա. խավարծիլը պետք է տնկել մաքուր հողում:
- Մի օգտագործեք քիմիական պարարտանյութեր հողը սնուցելու համար խավարծիլ աճեցնելու առաջին տարվա ընթացքում. օգտագործել միայն օրգանական նյութեր մինչև երկրորդ կամ երրորդ տարին:
Քայլ 5. 10 - 12 սմ փոսեր փորեք միմյանցից 0,9 - 1,2 մ հեռավորության վրա:
Խավարծիլ բույսերը կարող են բավականին մեծանալ, ուստի կարևոր է նրանց բավականաչափ տարածք տալ: Կատարեք անցքեր շարքերում:
Քայլ 6. Խավարծիլ արմատները տնկեք հողից 5 սմ խորությամբ:
Տեղադրեք արմատները փոսի մեջ և նրբորեն լցրեք այն պարարտանյութով հարուստ հողով: Waterուրը խավարծիլ արմատները տնկելուց հետո:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Խնամք խավարծիլ
Քայլ 1. Տեղադրեք ցանքածածկ շերտ հողի վրա, որտեղ խավարծիլը աճում է գարնանը և աշնանը:
Օգտագործեք խոտ և կովի գոմաղբ `կանխելու մոլախոտերի աճը և շարունակեք սնուցել խավարծիլին:
Քայլ 2. Ամռանը ջրեք խավարծիլը:
Հողը, որտեղ խավարծիլ է աճեցվում, տաք ամառների ընթացքում պետք է մնա խոնավ և լավ ջրահեռացնող: Waterուրը խավարծիլին, երբ հողը սկսում է չորանալ:
Քայլ 3. Խավարծիլ սերմերի ցողունները կտրատելուց առաջ:
Խավարծիլ սերմերի ցողունները դժվարացնում են այս բույսի աճն ու մեծությունը, քանի որ այն կլանում է բույսի էներգիայի մեծ մասը:
Քայլ 4. Հեռացրեք խավարծիլից ցողունային ցողուն (curculio):
Խավարծիլը այն բույսը չէ, որը հաճախակի հարձակման է ենթարկվում վնասատուների կողմից, սակայն ցողունների վրա կարող եք նկատել ցողունային ցողուն: Այս միջատը բաց մոխրագույն գույն ունի, չափերը ՝ մոտ 1 սմ: Ազատվեք այս միջատներից մեկ առ մեկ: Մի օգտագործեք թունաքիմիկատներ դրանք ոչնչացնելու համար, քանի որ դրանք կարող են վնասել ձեր խավարծիլ բույսերը:
Քայլ 5. Յուրաքանչյուր գարուն պարարտացրեք խավարծիլը:
Առաջին տարին լրանալուց հետո կիրառեք բարձր ազոտային պարարտանյութ `խավարծիլ բույսի առողջությունը վերականգնելու համար: Կիրառեք պարարտանյութ, երբ ձյունը սկսում է հալվել:
3 -րդ մաս 3 -ից. Խնձորի բերքահավաք և օգտագործում
Քայլ 1. Սպասեք մինչև երկրորդ տարին:
Rhubarb- ին տևում է մոտ մեկ տարի `ուժեղ աճելու համար, այնպես որ դուք պետք է սպասեք մինչև երկրորդ տարին, նախքան ցողունը քաղելը:
Քայլ 2. Հավաքեք հասած ցողունները:
Նրա երկարությունը պետք է հասնի 30 - 45 սմ: Շարունակեք բերքահավաքը ամբողջ ամառ - որը պետք է տևի 8 -ից 10 շաբաթ: Հավաքեք խավարծիլը մայիսի վերջին կամ հունիսին ՝ կտրելով ցողունները սուր դանակով ՝ անմիջապես գետնից բարձր: Բազմիցս բերքահավաքը ճիշտ ընտրություն է ՝ միաժամանակ մի բույսի մի քանի ցող հավաքելով: Դանդաղ բերքահավաքը նաև թույլ է տալիս մնացած ցողուններին կլանել էներգիան բույսից:
- Բերքահավաքի շրջանն ավարտվում է, երբ խավարծիլի ցողունները սկսում են նոսրանալ:
- Որոշ խավարծիլ բույսեր տնկելուց հետո կշարունակեն աճել մինչև 20 տարի:
Քայլ 3. Պահել խավարծիլը սառնարանում:
Եթե դուք չեք պատրաստվում անմիջապես օգտագործել այն, պահեք այն սառնարանում գտնվող սննդամթերքի հերմետիկ տոպրակի մեջ: Սա խավարծիլը կպահպանի մինչեւ մեկ շաբաթ: Կարելի է նաև խավարծոցի ցողունները կտրել կտորների և մի քանի ամիս սառեցնել սառցադիմացկուն տարայի մեջ:
Քայլ 4. Օգտագործեք խավարծիլ բաղադրատոմսերում:
Կարմիր բալի խավարծիլը սովորաբար եփում են որպես աղանդերի, քանի որ այն ունի կարկանդակ և տորթերի ուժեղ և նուրբ համ: Վայելեք ձեր այգում աճեցրած խավարծիլը այս բաղադրատոմսերից մեկով.
- Խավարծիլով կարկանդակ: Այս դասական խավարծիլով ուտեստը ձեզ չի հիասթափեցնի: Rhubarb- ը եփում են շաքարով և ելակով ՝ համեղ միջուկ պատրաստելու համար:
- Խավարծիլ փշրանքներ: Այս խավարծիլով աղանդերը պատրաստվում են ավելի արագ, քան կարկանդակը, բայց ոչ պակաս հաճելի:
- Խավարծիլ սերուցք: Խավարծքի համը մեղրի և սերուցքի հետ միասին ստեղծում է ցանկացած դեսերտի համար համեղ սերուցք:
- Խավարծիլ պաղպաղակ: Այգուց թարմ խոտաբույսերով պատրաստված պաղպաղակից ավելի համեղ բան չկա:
Խորհուրդներ
- Դիմեք պարարտանյութ, կենդանական գոմաղբ կամ պարարտանյութ խավարծիլ շրջապատող հողի վրա `ձեր բերքի բերքատվությունը բարձրացնելու համար: Beգույշ եղեք, որպեսզի չվնասեք խավարծիլի պսակի շուրջ արմատները: Նույնիսկ եթե տնկելիս խավարծիլ թագը թաղում եք, հասուն պսակը թաղելը կարող է հանգեցնել բույսի փտածության: Հողի սննդանյութերի հարստացումը հատկապես կարևոր է հետագա տարիների ընթացքում, երբ հասուն բույսերը սկսում են սնուցիչների պակաս ունենալ:
- Կտրեք խավարծիլը չորսից հինգ տարին մեկ, եթե բույսերը սկսում են կուտակվել: Կարող եք նաև պառակտել հասուն բույսերը ՝ նոր խավարծիլ տնկելու համար: Դա անելու համար ուշադիր քանդեք հասուն բույսը և ձեր ձեռքերով պսակը բաժանեք երկու կեսի: Beգույշ եղեք, որպեսզի թագի յուրաքանչյուր հատված ունենա առնվազն մեկ կրակոց և բավարար արմատային հիմք: Փոխադրեք թագի մի մասը իր սկզբնական տեղում, իսկ մյուսը ՝ նոր տեղում:
