Լավ թեյը պարզապես տաք խմելու բան չէ: Թեյը սիրավեպի և ծիսակարգի մեջ պատրաստվող ըմպելիք է, և պատմությունը թաթախված է ամեն ինչից ՝ ծիսական հանգիստ ավանդույթներից մինչև գաղութային իմպերիալիզմ, մինչև Բոստոնի նավահանգիստը հսկա (չխմելի) թեյնիկի վերածելը: Extremայրահեղությունների միջև որևէ տեղ կա մի բաժակ թեյ, որը բոլորը կարող են վայելել:
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Թեյի տոպրակներ
Քայլ 1. Սկսեք ջրից:
Waterուրը երկրորդ ամենակարևոր բաղադրիչն է ՝ անկախ նրանից թե դուք օգտագործում եք թեյի պայուսակներ, թե թեյի փոշի: Badրի վատ համերը, ինչպիսիք են քլորը, երկաթը կամ ծծումբը, թեյի տհաճ հոտը և խմելու տհաճ համը կտան: Լրացրեք թեյնիկը 250 մլ թարմ, սառը ջրով: Apորակի ջուրը կարող է օգտագործվել գրեթե ցանկացած նպատակի համար, բայց լավ թեյը սկսվում է ֆիլտրացված կամ աղբյուրի ջրով: Մի օգտագործեք թորած ջուր կամ նախկինում եռացրած ջուր: Որքան շատ թթվածին լինի ջրի մեջ, այնքան ավելի լավ կլինի թեյի համը:
Քայլ 2. Միացրեք թեյնիկը և միացրեք այն:
Եթե դուք չունեք էլեկտրական թեյնիկ, կարող եք օգտագործել վառարանի վրա դրված թեյի թեյնիկը, քանի դեռ այն տաք ջուր է արտադրում, կարող եք օգտագործել այն:
Քայլ 3. Bուրը եռացրեք:
Սպասեք, որ թեյնիկը ինքնաբերաբար անջատվի կամ թեյի թեյնիկը շշնջա:
Քայլ 4. Տաքացրեք բաժակը:
Լվացեք բաժակը եռացրած ջրով, այնուհետև թեյի պայուսակը ավելացրեք բաժակի մեջ:
Քայլ 5. Ավելացրեք ջուր:
Թեյնիկի ջուրը լցնել բաժակի մեջ, մինչև այն լցվի 4/5 -ով: Եթե ցանկանում եք ավելացնել այն, թողեք կաթի համար տեղ:
Քայլ 6. Թող թեյը ներծծվի:
Սպասեք երեքից հինգ րոպե, մինչև թեյը ներծծվի ՝ քիչ թե շատ կախված ձեր պատրաստած թեյի տեսակից և եփման առաջարկվող ժամանակից: Եթե ցանկանում եք կաթ ավելացնել, դրեք այն բաժակի մեջ: Ոմանք կարծում են, որ տաք ջուրից առաջ կաթ ավելացնելը լավագույնն է, մյուսները կարծում են, որ թեյը լավագույնս եփվում է տաք ջրում, և ոչ թե կաթը ավելացնել մինչև թեյի պատրաստման ավարտը:
Քայլ 7. Թեյի տոպրակները հանելու համար օգտագործեք թեյի գդալ:
Թափել թեյի տոպրակները կամ վերամշակել ըստ ցանկության:
-
Եթե ցանկանում եք ավելացնել քաղցրացուցիչ, մի գդալ շաքար կամ մեղր դրեք մի բաժակի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք:
Պատրաստեք լավ գավաթ թեյ Քայլ 7Bullet1
Քայլ 8. Խմեք բաժակի բովանդակությունը պատահականորեն և վայելեք այս թեյը:
Հնարավոր է, որ թեյի հետ ափսեի մեջ թխվածքաբլիթ կամ մի կտոր տորթ ավելացնեք:
Մեթոդ 2 -ից 2: Փոշի թեյ
Քայլ 1. Սկսեք ջրից:
Լրացրեք դատարկ թեյնիկը թարմ, սառը ջրով: Tորակի ջուրը կարող է օգտագործվել գրեթե ցանկացած նպատակի համար, բայց լավ թեյը սկսվում է ֆիլտրացված կամ աղբյուրի ջրով: Մի օգտագործեք թորած ջուր կամ նախկինում եռացրած ջուր: Որքան շատ թթվածին լինի ջրի մեջ, այնքան ավելի լավ կլինի թեյի համը:
Քայլ 2. Միացրեք թեյնիկը և միացրեք այն:
Եթե դուք չունեք էլեկտրական թեյնիկ, կարող եք օգտագործել վառարանի թեյի թեյնիկը, քանի դեռ այն տաք ջուր է արտադրում, կարող եք օգտագործել այն:
Քայլ 3. Bուրը եռացրեք:
Սպասեք, որ թեյնիկը ինքնաբերաբար անջատվի կամ թեյի թեյնիկը կծկվի:
Քայլ 4. Պատրաստեք թեյի կաթսա:
Երբ ջուրը եռա, լցրեք այն թեյնիկի մեջ և փակեք կափարիչը: Լրացրեք թեյնիկը ջրով և նորից դրեք վառարանի վրա: Ringուրը եռացրեք, ապա հանեք վառարանից:
Քայլ 5. Թույլ տվեք, որ ջուրը մի փոքր սառչի:
Թող ջուրը եռա մոտ մեկ րոպե, մինչև այն եռման կետից ցածր լինի: Մինչ ջուրը սառչում է, ջուրը հանեք թեյնիկից:
Քայլ 6. Ավելացնել թեյ:
Վերցրեք մի թեյի գդալ փոշի թեյ յուրաքանչյուր բաժակի համար, գումարած մեկ թեյի գդալ թեյ «թեյնիկի համար»: Կարող եք նաև օգտագործել թեյի գնդիկ/ինֆուզիոն, բայց օգտագործել նույն քանակությամբ թեյ:
Քայլ 7. Թեյը եփել:
Թողեք թեյը եփվի մինչև պատրաստ լինի խմելու: Եփման ժամանակը կախված է թեյի տեսակից.
- Մոտ մեկ րոպե կանաչ թեյի համար:
- Երեքից վեց րոպե սև թեյի համար:
- Վեցից ութ րոպե oolong թեյի համար:
- Ութ տասներկու րոպե բուսական թեյի համար:
- Նշում. Եթե ձեզ ավելի ուժեղ թեյ է դուր գալիս, այն ավելի երկար մի եփեք, փոխարենը ավելացրեք ավելի շատ թեյ:
Քայլ 8. Թեյը խառնել, ապա մատուցել նախապես տաքացրած բաժակի մեջ:
Խորհուրդներ
- Թեյը ջրի մեջ դնելուց առաջ եռալը կհանգեցնի դառը թեյի: Այս թեյի համը շատ ուժեղ է, որը սովորաբար խմում են շատ շաքարով, և բոլորի ճաշակին չէ:
-
Թեյի պայուսակների օգտագործումը տալիս է թեյի համը փոխելու բազմաթիվ հնարավորություններ.
- Եթե ունեք էսպրեսսո մեքենա, փորձեք թեյի տոպրակ տեղադրել էսպրեսսո մեքենայի մետաղյա բաժակի մեջ: Թեյը անմիջապես դուրս կգա թեյի տոպրակից (սպասելու կարիք չկա):
- Եթե կարող եք պահել թեյի տոպրակի թելը, ապա այն կարող եք մի քանի րոպեից թափահարել մի բաժակ տաք թեյի մեջ: Թեյի համը ավելի ուժեղ կլինի կամ մի փոքր ավելի ուժեղ «բուրմունք» կունենա:
- Եթե դուք պատրաստում եք կանաչ թեյ, ապա այն չպետք է եփեք ավելի քան մեկ -երկու րոպե: Որոշ ժամանակ անց թեյը կլուծվի և կսկսի դառնանալ:
- Եթե դուք չունեք էլեկտրական թեյնիկ և ստիպված եք միկրոալիքային վառարանով ջուրը եռացնել, ապա եռման կետին հասնելու համար կպահանջվի 1-2 րոպե ամբողջ հզորությամբ: Թեյը պատրաստելուց առաջ թող ջուրը սառչի:
- Եթե տաք թեյը նախընտրում եք տաք թեյից, ապա թեյը պատրաստեք եռացող ջրով և թողեք սառչի կամ ավելացրեք սառույցի կտորներ: Տաք ջրի օգտագործումը թեյը կդարձնի շատ հեղուկ:
- Փորձեք փոխել թեյի պատրաստման ժամանակը `կաթը ավելացնելուց առաջ:
- Դուք կարող եք ջուրը տաքացնել վառարանի վրա ՝ օգտագործելով հնաոճ թեյի կաթսա կամ թեյնիկ: Երբ թեյը թեյնիկից ջուրը եռում է, նրան կհնչեցնի սովորական սուլոց:
- Վայելեք թեյ խմորեղենով կամ թեյով տորթերով:
-
Եթե նախընտրում եք թեյի տերևները, ապա դրանց համբերատարությամբ ձեռք բերված համերը կարող են անհամար լինել.
- Փորձեք համադրել մի քանի տարբեր տերևներ նույն համով ՝ ձեռք բերելով թեյի այլ ապրանքանիշ կամ որակ (բրիտանական թեյի շատ հայտնի ապրանքային անուններ են թեյերի պատրաստման համար օգտագործվող թեյերի ազգանունները)
- Տատիկները մի քանի ամիս պահում էին թեյի տերևներով լցված փայտե տուփերի մեջ խնձորի կեղևները, մինչև թեյի համը խնձորի նման չէր: Հետո, եթե լցվի, փորձեք դարչին ավելացնել:
- Եթե թեյի տերևներ եք պատրաստում թեյի տոպրակների փոխարեն, փորձեք եռացնել ջուրը թեյնիկի մեջ, այնուհետև ջուրը լցնել թեյի տերևներով լցված թեյնիկի մեջ: Այնուհետև թեյնիկը թափվում և լցվում է եռացող ջրով ՝ դրանով իսկ արդյունավետ թեյ պատրաստելով: Թեյ խմելու այս երկրորդ մեթոդը ավանդական արևելյան մեթոդն է և օգտագործվում է թեյի տերևներից ցանկացած կեղտը հեռացնելու համար:
- Թեյը դանդաղ լցնելով թեյի տոպրակների վրա ՝ ջրի մեծ մասը կթափվի թեյի տոպրակների մեջ ՝ նվազեցնելով եփման ժամանակը:
- Իմացեք թեյի տեսակը, որը պատրաստում եք, քանի որ թեյերի մեծ մասը պահանջում է ջուր, որը պատրաստելու համար շատ տաք չէ, ջուր-թեյ հարաբերակցությունը (հատկապես, եթե օգտագործում եք փոշի թեյ, ինչպիսին է Latté- ն) կամ պատրաստման հատուկ պահանջներ:
Գուշացում
- Թույլ մի տվեք, որ թեյը շատ սառչի:
- Եթե թեյ եք խմում առողջության համար, օրինակ ՝ էպիգալոկատեխին գալատ (EGCG) ստանալու համար, մի՛ օգտագործեք կաթը, քանի որ կաթի մեջ առկա կազեինը կապվում է EGCG- ի հետ: Եթե ինչ -որ մեկը ցանկանում է կաթնային կամ յուղալի համ ունենալ, կենդանական ծագման կաթի փոխարեն օգտագործեք սոյա, նուշ, ցորեն կամ այլ կաթի փոխարինիչներ:
- Carefullyգուշորեն համտեսեք: Ոչ միայն ցավում է, երբ այրում է բերանը, այլև թեյը կարող է վնասել համի ընկալիչները ՝ ավելի դժվարացնելով թեյը վայելելը:
- Թեյի մեջ կաթն ու կիտրոնը խառնելը կարող է կաթը դարձնել հաստ:
- Դանդաղ թեյ մի եփեք էլեկտրական թեյնիկի մեջ:
- Tleգուշորեն լցրեք ջուրը թեյնիկից-գոլորշին կարող է այրել ձեզ:
