Շատ ճանապարհորդներ ստիպված են լինում շաբաթներ կամ նույնիսկ ամիսներ փակվել հյուրանոցի սենյակներում: Restaurantամանակի ընթացքում ռեստորանում կամ սենյակում մատուցվող յուրաքանչյուր ուտեստի համտեսման հուզմունքը թուլանում է, և զբոսաշրջիկները ընկղմվում են տնական պատրաստված ուտեստների կարոտի մեջ: Խոհանոցի բացակայությունը շրջանցելու համար օգտագործեք հետևյալ նորարարական եղանակները: Նկատի ունեցեք, որ հյուրանոցների մեծ մասը թույլ է տալիս օգտագործել միայն միկրոալիքային վառարաններ, և դուք կարող եք տուգանվել կամ դուրս մղվել հյուրանոցից, եթե բռնել եք այլ պարագաներով ուտելիք պատրաստելու համար:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Խոհարարություն սուրճ պատրաստող սարքով
Քայլ 1. Թեյնիկը և քամիչը մանրակրկիտ լվացեք:
Օգտագործեք տաք ջուր և օճառ `այն լվանալու համար, որպեսզի սուրճի մնացած համը հնարավորինս լավ հեռացվի: Եթե լոգարանի լվացարանը չափազանց փոքր է, դիմեք հանրային լվացարանների մասին տեղեկատվություն կամ մաքրեք սուրճի կաթսան:
- Այստեղ ներկայացված բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար ձեզ ընդհանրապես պետք չէ քամիչով զամբյուղ օգտագործել, և պարզապես թողեք, որ ջուրն ուղիղ անցնի:
- Մի օգտագործեք սուրճի կաթսա, որն ունի մուգ կարմիր-նարնջագույն բիծ կամ քիմիական հոտ ունի: Ամենայն հավանականությամբ, թեյնիկը օգտագործվել է մետամֆետամին պատրաստելու համար, և ստացված սուրճը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար:
Քայլ 2. Պատրաստեք վարսակի ուտեստ:
Երկու փաթեթ լուծվող վարսակ դրեք կուժի մեջ: Ավելացրեք մի փոքր պարկ մեղր, մի փոքր փաթեթ մրգային ջեմ և մի պտղունց աղ: 230 -ից 300 մլ ջուր լցրեք սուրճի կաթսայի մեջ, գործարկեք մեքենան, և վարսակը պատրաստ կլինի հինգ րոպեից:
- Համը հարստացնելու համար մրգի համով թեյի տոպրակները տեղադրեք քամիչով զամբյուղի մեջ:
- Նույնիսկ հին (ոչ ակնթարթային) վարսակը կարելի է եփել այս կերպ, բայց դրանք եփելու համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի:
- Ոչ մեղր: Փորձեք ավելացնել թարմ մրգերի կամ չորացրած մրգերի կտորներ:
Քայլ 3. Պատրաստեք կիսով չափ խաշած ձու:
Eggsգուշորեն դրեք ձվերը սափորի մեջ և թույլ տվեք, որ տաք ջուրը կաթի ձվերի վրա: Թող ձվերը մի քանի րոպե նստեն ջրի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել այս գործընթացը:
- Կան մի քանի թեստեր, որոնք կարող են կատարվել ՝ պարզելու, թե արդյոք ձուն եփած է: Պտտեք ձուն, ապա դադարեցրեք պտույտը մատի արագ հպումով: Եթե ձուն թրթռում է հպումից հետո, դա նշանակում է, որ ձուն դեռ հում է:
- Դեղնուցը դեռ կարող է մի փոքր հեղուկ լինել: Շատ դժվար է այս կերպ կատարելապես եփած պինդ եփած ձու պատրաստել:
- Մի կերեք ձու, եթե սպիտակուցներն ամբողջությամբ եփված չեն:
Քայլ 4. Սուրճ պատրաստողի մեջ պատրաստեք ակնթարթային արիշտա:
Լապշան դրեք թեյնիկի մեջ: Ավելացրեք այնքան ջուր, որ արիշտան ծածկվի և միացրեք սուրճի պատրաստիչը: Երբ ջուրն անցնում է սուրճի արտադրողի միջով, թողեք, որ արիշտան երեք րոպե թրմվի տաք ջրում կամ այնքան ժամանակ, որքան կպահանջվի արիշտա փափկացնելու համար: Հետո արիշտան զգուշորեն քամեք և ավելացրեք համեմունքները:
Քայլ 5. Սուրճը պատրաստեք որպես բանջարեղենի շոգենավ:
Տեղադրեք գազար, բրոկկոլի և այլ բանջարեղեն սուրճի արտադրողի ֆիլտրի զամբյուղում: Severalուրը մի քանի անգամ հոսեք սուրճի արտադրողի միջով `ցանկալի փափկություն ստանալու համար:
- Մի օգտագործեք ուժեղ հոտ ունեցող բանջարեղեն, ինչպիսիք են սոխը կամ պղպեղը: Ձեզանից հետո զբոսաշրջիկների սերունդները հայհոյելու են ձեր անունը տաք սուրճ խմելիս:
- Կաթսայում կարող եք միանգամից ավելի շատ բանջարեղեն պատրաստել, բայց ջուրը դրանք ավելի քիչ փխրուն կդարձնի: Հաճախ միզեք, եթե ընտրեք այս մեթոդը:
Քայլ 6. Պատրաստեք ակնթարթային բրինձ:
Բրինձը դրեք կաթսայի մեջ: Բրինձի փաթեթի հրահանգներին համապատասխան, ջուր ավելացրեք սուրճ պատրաստողի մեջ: Թողեք տաքացուցիչը մինչև բրինձը լիովին եփվի և կլանի ջրի մեծ մասը:
Քայլ 7. Տաք ջուրը խառնել փաթաթված սոուսով կամ լուծվող կարտոֆիլի պյուրեով:
Runուրը հոսեք սուրճ պատրաստողի միջով և տաք ջուրը ավելացրեք սոուսի խառնուրդին կամ կարտոֆիլի լուծույթներին: Սուրճ պատրաստողին ջուրից բացի այլ բան չպետք է ավելացնեք: Այս մեքենան պատրաստված է միայն ջուրը տաքացնելու համար, և ջուրը անմիջականորեն շփման մեջ կլինի ջեռուցման տարրի հետ: Սոուսը այրվելու է ջեռուցման տարրի վրայով ՝ առաջացնելով շարժիչի խափանում:
Քայլ 8. theգուշորեն եփեք միսը:
Հին «սուրճի մեքենայի միս» բաղադրատոմսը դեռևս չկա սննդամթերքի անվտանգության կազմակերպության ցուցակում, բայց դժվար չէ կռահել, որ դրանք կլինեն: Լավ սուրճ պատրաստողը ջուրը տաքացնում է մինչև 93 ° C: Այս ջերմաստիճանը գրեթե եռում է և այնքան տաք, որ մոտ 15 րոպեում եփում է հավի կրծքամսի բարակ շերտերը ՝ պտտվելով միայն մեկ անգամ, երբ այն եփում է: Այնուամենայնիվ, շատ սուրճ պատրաստողներ, հատկապես հյուրանոցի սենյակներում հայտնաբերված հին, էժան որակի մոդելները, ջուրը տաքացնում են միայն վերը նշված ջերմաստիճանից ցածր, որը չի կարող օգտագործվել միսը անվտանգ ջերմաստիճանի պատրաստման համար: Եթե փորձեք այս բաղադրատոմսը, ապա դա արեք ձեր ռիսկով:
- Եռանալիս ջրի մակարդակը պետք է հասնի մսի հաստության մոտ կեսին: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք ավելորդ ջուրը:
- Երբ միսը լիովին եփվի, ավելացրեք մի քիչ կաթ, կարագ և պղպեղ: Թողեք այն մեկ րոպե, ապա հանեք այն:
Քայլ 9. Օգտագործեք ջեռուցման տարրը որպես տաք ափսե:
Բարձրացրեք սուրճի կաթսան, որպեսզի ուտեստը հայտնվի տակի թույլ ջերմությամբ: Այս ջեռուցման տարրի վրա կարող եք ուտելիք խորովել ՝ օգտագործելով ջերմակայուն փոքր ափսե կամ սկուտեղ, պատրաստված ծանր ալյումինե փայլաթիթեղից (ծանր աշխատանքի համար): Որոշ գաղափարների համար ստորև կարդացեք արդուկ օգտագործելու բաղադրատոմսը:
Այս ջեռուցման տարրի վրա սնունդը թխելը տևում է ավելի երկար, քան վառարանի վրա պատրաստելը: Դուք չեք կարող հասնել այն ջերմաստիճանին, որը պահանջվում է հավի կամ մսի հաստ կտորներ պատրաստելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Երկաթ օգտագործելու բաղադրատոմս
Քայլ 1. Պատրաստեք երկաթը:
Հյուրանոցների մեծամասնությունը պահարաններում պահում են արդուկներ կամ տրամադրվում են ըստ պահանջի: Անջատեք գոլորշու կարգավորումը և արդուկը տեղադրեք կտորի կամ սպիտակեղենի մակերևույթի վրա, նախքան պատրաստելը:
Համոզվեք, որ ջրամբարը դատարկ է, այլապես դժվարությամբ կհասնեք բարձր ջերմաստիճանին:
Քայլ 2. Հեռացրեք երկաթը սննդից, եթե այն սկսում է ծխել:
Հյուրանոցային համարների մեծ մասը հագեցած է ծխի դետեկտորներով, որոնք հնարավոր չէ անջատել: Եթե ծուխ եք տեսնում, հեռացրեք երկաթը սննդից և մի քանի րոպեով անջատեք այն նախքան պատրաստման գործընթացը շարունակելը:
Քայլ 3. Պատրաստեք խորոված պանրի սենդվիչ կամ քեսադիլա:
Տեղադրեք սենդվիչ կամ քեսադիլա ալյումինե փայլաթիթեղի երկու շերտերի միջև: Նրբաթիթեղի եզրերը թեքեք այն կողպելու համար, որպեսզի այն նման լինի փաթեթի: Սեղմեք երկաթը փաթեթի մակերեսի վրա մոտ 30 վայրկյան: Packageգուշորեն շրջեք փաթեթը ՝ առանց փայլաթիթեղը պատռելու և նույնը կատարեք մյուս կողմից 30 վայրկյան: Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել:
Այս եղանակով կարող եք պատրաստել տարբեր տապակած սենդվիչներ, քանի դեռ բոլոր բաղադրիչները եփվել են կամ կարող են հում ուտվել: Փորձեք քաղցր սենդվիչը գետնանուշ կարագով և շոկոլադե չիպսերով:
Քայլ 4. Բեկոնը եփել երկաթով:
Կտրեք բեկոնը կիսով չափ և դրեք փայլաթիթեղի երկու թերթերի միջև ՝ եզրերը միասին թեքելով: Ամուր սեղմեք երկաթը փայլաթիթեղի ամբողջ մակերևույթի վրա: Մի քանի րոպեն մեկ զգուշորեն բացեք փաթեթը պատառաքաղով ՝ ստուգելու համար, որ բեկոնը եփած է և գոլորշի բաց թողնելու համար: Մոտ 15 րոպե տևեց բեկոնը փխրուն դարձնելու համար:
- Գուցե ստիպված լինեք ժամանակ առ ժամանակ հեռացնել յուղը, որպեսզի կանխեք բեկոնի թրջվելը: Լցնել յուղը աղբարկղի կամ այլ սննդամթերքի (օրինակ ՝ եփած բրնձի) վրա, այն երբեք մի նետեք ջրահեռացման մեջ:
- Հում միսը երկաթով պատրաստելը քաջություն է պահանջում: Բակտերիալ աղտոտումը նվազագույնի հասցնելու համար սպասեք, մինչև բեկոնը լիովին փխրուն լինի:
Քայլ 5. Երկաթը թեքեք գլխիվայր ՝ այն որպես տապակ օգտագործելու համար:
Աջակցեք երկաթին ՝ օգտագործելով զույգ սրբիչի գլանափաթեթներ կամ այլ փոքր առարկաներ: Համոզվեք, որ երկաթը ամուր ամրացված է կայուն հարթ մակերևույթի համար:
Տեղադրեք արդուկը արդուկի տախտակի վրա `այրման վտանգը նվազագույնի հասցնելու համար:
Քայլ 6. Ալյումինե փայլաթիթեղից սկուտեղ պատրաստեք:
Երբեք մի մոռացեք երկաթի և սննդի միջև տեղադրել ծանր ալյումինե փայլաթիթեղ: Նրբաթիթեղի ծայրերը թեքեք դեպի վեր ՝ հեղուկը հավաքելու համար: Սա կպաշտպանի սնունդը աղտոտումից և կկանխի երկաթի վնասումը:
Օգտագործեք փայլաթիթեղի երկու թերթ, եթե դրա վրա նշված չէ «ծանր աշխատանք»:
Քայլ 7. Պատրաստեք սնունդը փայլաթիթեղի սկուտեղի վրա:
Լավագույն ռազմավարությունն այն սննդատեսակների ընտրությունն է, որոնք անվտանգ են հում ուտելու համար, կամ այն սննդամթերքները, որոնք լիովին եփվելիս հստակ երևում են: Ահա մի քանի տարբերակ.
- Սրբիչը կարագով քսեք և մեջը 1-2 ձու կոտրեք: Եփել մոտ 7-10 րոպե կամ մինչև ձվերը պնդանան, այնուհետև շրջեք և եփեք մյուս կողմից:
- Փաթեթավորեք բանջարեղենը կարագով փայլաթիթեղի մեջ և եփեք մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը հասնելը:
- Փաթաթեք ձավարեղենը փայլաթիթեղի սկուտեղի մեջ և եփեք մինչև պինդ և կաթնագույն սպիտակ կամ անթափանց դառնալը:
- Cookովախեցգետինները եփել մինչև կարմիր և անթափանց դառնալը:
Քայլ 8. Բարձրացրեք սկուտեղը ՝ օգտագործելով հագուստի ամրակներ:
Սնունդը եփվելուց հետո փայլաթիթեղը բարձրացնելու համար օգտագործեք երկու փայտե հագուստ, այն տեղափոխելով ափսեի մեջ: Նրբաթիթեղը բավականին տաքանալու է, այնպես որ մի վարեք այն մերկ ձեռքերով:
Երբեք մի օգտագործեք պլաստմասե ամրակներ, քանի որ դրանք կհալվեն:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Միկրոալիքային սպասարկում
Քայլ 1. Ձվերը միկրոալիքային վառարանում դնել:
Եթե դուք լավ եք օգտագործում միկրոալիքային վառարանը, կարող եք միկրոալիքային վառարանում պատրաստել բարձրորակ ձվով ուտեստներ: Այս մեթոդը ունի պայթյուն պատճառելու ամենացածր ռիսկը, որը վնասելու դեպքում միկրոալիքային վառարանը կփչացնի ձեր հյուրանոցի հաշիվը.
Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները: Տեղադրեք երկու առանձին բաժակների մեջ: Պիրսեք դեղնուցները և յուրաքանչյուր բաժակը ծածկեք պլաստիկե թղթե կամ թղթե սրբիչներով: Ձվի սպիտակուցը միկրոալիքային վառարանում դրեք 30-60 վայրկյան, այնուհետեւ դեղնուցները `20-30 վայրկյան: Թույլ տվեք նրանց ուտելուց 2 րոպե ամբողջությամբ եփել:
Քայլ 2. Մակարոնեղենը միկրոալիքային վառարանում դնել:
Լցնել ջուրը մի բուռ մակարոնեղեն պարունակող ամանի մեջ: Ներդրեք այն միկրոալիքային վառարանում և եփեք այն 3-4 րոպե ավելի երկար, քան փաթեթավորման վրա առաջարկվող պատրաստման ժամանակը: Ստուգեք յուրաքանչյուր մի քանի րոպեն մեկ ՝ խառնելով և պտտելով ամանը:
Քայլ 3. Պատրաստել թխած կարտոֆիլը:
Լվացեք կարտոֆիլը լոգարանի լվացարանում, այնուհետև պատառաքաղով չորացրեք մաշկը չորս կողմից: Եփել 5 րոպե, այնուհետև շրջել կարտոֆիլը և եփել ևս 3-5 րոպե: Theամանակ առ ժամանակ պատառաքաղով ստուգեք կարտոֆիլի պատրաստ լինելը; Կարտոֆիլը եփում են, երբ կենտրոնը փափուկ է: Թողեք հինգ րոպե ամբողջությամբ եփվի, ապա կտրեք կարտոֆիլը և կերեք կարագով և աղով:
Քայլ 4. Փորձեք այլ բաղադրատոմսեր:
Միկրոալիքային վառարանը բազմակողմանի սպասք է: Ինտերնետում փնտրեք միկրոալիքային վառարանով սնունդ պատրաստելու այլ բաղադրատոմսեր:
Այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը կարող են պահանջել սառեցված բաղադրիչներ: Ընդունարանի աշխատակցից խնդրեք մինի սառնարան, եթե ձեր սենյակում սառնարան չկա:
Խորհուրդներ
- Երբ ավարտեք սուրճի արտադրողի օգտագործումը, մանրակրկիտ լվացեք այն:
- Հաջորդ անգամ ճանապարհորդելիս փնտրեք հանրակացարաններ ՝ ընդհանուր խոհանոցային հարմարություններով, կամ բնակարաններ ՝ կարճաժամկետ վարձակալությամբ: Եթե ձեր ընտրանքները սահմանափակվում են հյուրանոցներով, նախապես զանգահարեք նրանց `տեսնելու, թե արդյոք նրանք ապահովում են ճաշ պատրաստելու հարմարանքներ, կամ գոնե միկրոալիքային վառարան:
- Օգտագործելուց հետո լվացեք բոլոր սարքավորումները մինչև ամբողջովին մաքուր:
- Ընդունարանի աշխատակցից խնդրեք այնպիսի պիտույքներ, ինչպիսիք են ափսեները, բաժակները, խոհանոցային պարագաները և համեմունքները, կամ ինչ -որ բան վերցրեք նախաճաշի սենյակից: Մի ասա, որ պատրաստելու ես, քանի որ սովորաբար դա անթույլատրելի է:
- Սնունդը, որը եփման կարիք չունի, հաճախ ավելի հեշտ է պատրաստվում, հատկապես, եթե բաղադրիչները պահելու համար ունեք մինի սառնարան: Դուք կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել աղցաններ կամ սենդվիչներ:
- Շատ հյուրանոցներ տրամադրում են այս սարքավորումը այն հյուրերին, ովքեր դա պահանջում են, չնայած սարքավորումները տրամադրված չեն սենյակում:
Գուշացում
- Եթե դուք վնասում եք հյուրանոցի գույքը, ապա հյուրանոցը շատ բարձր վճար է գանձելու վնասված իրը փոխարինելու համար: Ուրեմն զգո՛ւյշ եղեք:
- Հյուրանոցի սենյակներում ճաշ պատրաստելը խախտում է առողջության և հյուրանոցի կանոնները: Եթե բռնության ենթարկվեք, կարող եք տուգանվել, սարքավորումների վճարներ գանձել և/կամ վռնդել հյուրանոցից:
- Երբեք մի թողեք էլեկտրական սարքավորումները միացված և առանց հսկողության, նույնիսկ կարճ ժամանակահատվածների համար: Երկաթը հեշտությամբ կարող է կրակ բռնել, եթե այն ընկնի արդուկի տախտակից:
- Սառույցի դույլերը և այլ տարաները լվացեք տաք ջրով և օճառով, նախքան դրանք որպես սնունդ մատուցելու համար օգտագործելը:
