Վիտամին A- ն ճարպով լուծվող վիտամին է և շատ կարևոր է առողջության համար: Մենք կարոտինոիդներ և բետա-կարոտին ենք ստանում բույսերից, իսկ ռետինոլը ՝ միսից: Քանի որ այս վիտամինը ճարպով լուծվող է, շատ կարևոր է շատ վիտամին A չընդունել, քանի որ ավելցուկային վիտամին A- ն կուտակվում է մարմնում և կարող է խանգարել վիտամին D- ի աշխատանքին և ոսկորների առողջությանը (հատկապես վիտամին A- ի ռետինոլային ձևին): Սովորելը, թե որ սննդամթերքն է պարունակում վիտամին A, կարող է ապահովել, որ դուք օգտագործում եք էական վիտամինի համապատասխան քանակությունը:
Քայլ
Մաս 1 -ից 3 -ից ՝ Վիտամին A- ի ախտորոշում: Դեֆիցիտ
Քայլ 1. Իմացեք վիտամին A- ի դերի մասին:
Վիտամին A- ն կարևոր դեր է խաղում մարմնի տարբեր գործառույթներում և գործընթացներում: Վիտամին A- ն պահպանում է առողջ մաշկը, ապահովում է ավելի լավ գիշերային տեսողություն, ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները, հյուսվածքներն ու լորձաթաղանթները պահպանում է ճիշտ աշխատանքը (վարակը կանխելու համար) և անհրաժեշտ է մարսողության առողջության, շնչառական ֆունկցիայի, վերարտադրության և կրծքով կերակրման համար:
Քայլ 2. Recանաչեք վիտամին A- ի անբավարարության ախտանիշները:
Վիտամին A- ի դեֆիցիտի վերջին աստիճանի ամենատարածված ախտանիշը գիշերային կուրությունն է կամ քսերոֆթալմիան, որը գիշերը տեսնելու դժվարություն կամ անկարողություն է: Վիտամին A- ի անբավարարությամբ հիվանդները կարող են զգալ նաև եղջերաթաղանթի խոց և կերատոմալացիա, չորացում և եղջերաթաղանթի «պղտորում»:
- Եղջերաթաղանթի խոցերը բաց վերքեր են, որոնք ձևավորվում են ձեր աչքի առջև գտնվող հյուսվածքի արտաքին շերտի վրա:
- Եղջերաթաղանթի պղտորումը աչքի առջևով տեսնելու ունակության կորուստ է: Աչքի այս հատվածը սովորաբար հստակ տեսնում է: Այնուամենայնիվ, այս պղտորումը ձեր հայացքից ամեն ինչ մշուշոտ կամ լիովին աննկատ է դարձնում:
- Գիշերային կուրության ախտանիշներն առաջին հերթին երևում են աչքի ժամանակավոր հատվածի օվալաձև կամ եռանկյունաձև բծերից `մարդու դեմքի արտաքին մասին ամենամոտ հատվածից: Այս տարածքը սովորաբար առկա է երկու աչքերում և ուղեկցվում է Բիտոտի բծերով (կերատինային նստվածքներ, որոնք նման են «փրփրուն»):
- Գիշերային կուրությունը կարող է նաև առաջացնել «փայլ» կամ աստղադիտակի ազդեցություն, երբ տեսնում եք պայծառ լույսեր մութ միջավայրում:
- Վաղ/թեթև դեֆիցիտի այլ ախտանշանները ներառում են շատ չոր կամ «չթրջվել» աչքերը ՝ կոպիտ կամ «պղպջուն» մակերեսով: Այնուամենայնիվ, այս ախտանիշները բավարար չեն վիտամինների անբավարարությունը ախտորոշելու համար:
- Հակաբիոտիկները կարող են առաջարկվել վարակի բուժման համար: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է դիմել բժշկի, որը կօգնի փոխել սննդակարգը և ըստ անհրաժեշտության հավելումներ ավելացնել:
Քայլ 3. Կատարեք արյան անալիզ:
Եթե ձեզ անհանգստացնում է ձեր վիտամին A- ի մակարդակը, խնդրեք ձեր բժշկին կատարել պարզ ռետինոլ արյան անալիզ `որոշելու, թե արդյոք ունեք վիտամին A- ի անբավարարություն: Առողջ մարդու համար վիտամին A- ի նորմալ սահմանը արյան մեջ կազմում է 50-20 մկգ մեկ դեցիլիտր արյան միջեւ:
- Հավանական է, որ արյան անալիզից 24 ժամ առաջ չպետք է ուտել կամ խմել: Հարցրեք ձեր բժշկին պահանջների մասին:
- Եթե ունեք վիտամինի անբավարարություն, ձեր բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ ձեզ ընդունել վիտամին A հավելում (եթե հղի չեք) կամ ուղարկել ձեզ սննդաբանի, որը կարող է օգնել ավելի լավ դիետիկ ընտրություն կատարել:
Քայլ 4. Ստուգեք ձեր երեխային:
Սովորաբար երեխաները վիտամին A- ի պակաս ունեն և կարող են նաև դանդաղ զարգացման և վարակների նկատմամբ զգայունության բարձրացման ախտանիշներ ցույց տալ:
Երեխաները կարող են դեֆիցիտ ունենալ, եթե կաթի միջոցով բավարար քանակությամբ վիտամին A չեն ստանում կամ շատ վիտամին A չեն կորցնում քրոնիկ փորլուծությունից:
Քայլ 5. Նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկեք, եթե հղի եք:
Վիտամին A- ի դեֆիցիտը կարող է առաջանալ հղի կանանց մոտ երրորդ եռամսյակի ընթացքում, քանի որ հղիության այս փուլը մոր և պտղի համար պահանջում է առավելագույն սննդանյութեր և վիտամիններ:
Նայեք ստորև ներկայացված նախազգուշացմանը `հղի կանայք ոչ կարող է վիտամին A- ի արհեստական հավելումներ ընդունել, եթե բժիշկը խորհուրդ չի տալիս, քանի որ վիտամին A- ի բարձր չափաբաժինը կարող է վնասել պտուղը:
3 -րդ մաս 2. Վիտամիններով հարուստ սնունդ կերեք
Քայլ 1. Կերեք մի շարք բանջարեղեն:
Բանջարեղենը վիտամին A- ի կարևոր աղբյուր է, քանի որ այն ապահովում է կարոտինոիդներ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը: Շատ նարնջագույն/դեղին/կարմիր բանջարեղենները, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլը, շայոտը, գազարը և դդումը, պարունակում են վիտամին A: Մուգ կանաչ բանջարեղենը, ինչպիսիք են կաղամբը, սպանախը և հազարը, նույնպես վիտամին A- ի հիանալի աղբյուր են:
Քայլ 2. Պտուղ կերեք:
Որոշ մրգեր, ինչպիսիք են մանգոն, ծիրանը և կանտալուն, ունեն վիտամին A- ի բարձր մակարդակ:
- Մեկ ամբողջական մանգոն պարունակում է մոտ 672 մկգ մեկ չափաբաժին կամ առաջարկվող օրական ընդունման մոտ 45% -ը:
- Չորացրած ծիրանը վիտամին A- ի հիանալի աղբյուր է: Մեկ բաժակը պարունակում է 764 միկրոգրամ վիտամին A. Պահածոյացված ծիրանը պարունակում է ավելի քիչ վիտամին A, մեկ բաժակի համար ՝ 338 մկգ:
- Հում ձուկը վիտամին A- ի լավ աղբյուր է: Մեկ բաժակ հում ձագը պարունակում է 286 միկրոգրամ վիտամին A:
- Բժշկական փորձագետների մի մասը խորհուրդ է տալիս հղիներին բարձրացնել բույսերից վիտամին A- ի ընդունումը հղիության ընթացքում 40% -ով, իսկ կրծքով կերակրման ժամանակ `90% -ով:
Քայլ 3. Ձեր սննդակարգին ավելացրեք կենդանական աղբյուրներ:
Կենդանական ծագման մթերքները պարունակում են վիտամին A «ռետինոլ», որն օրգանիզմը մարսելուց հետո կարոտինոիդների (վիտամին A- ի) մշակման արդյունք է: Ռետինոլով հարուստ մթերքները ներառում են լյարդ, ձու և ճարպոտ ձուկ:
- Քանի որ այն արագ ներծծվում է և շատ դանդաղ արտազատվում, ռետինոլը վիտամին A- ի մի ձև է, որը կարող է չափից մեծ դոզա ստանալ: Այսպիսով, սննդից վիտամին A- ի սպառումը պետք է ճիշտ դիտարկվի: Դիտեք սուր թունավորման նշաններ, ինչպիսիք են սրտխառնոց կամ փսխում, գլխացավ, ախորժակի կորուստ, գլխապտույտ և ավելորդ հոգնածություն:
- Վիտամին A- ի սուր թունավորումները հազվադեպ են լինում: Առավել տարածված է քրոնիկ թունավորումը, որը կուտակվում է ժամանակի ընթացքում: Մեծահասակները պետք է վեց տարվա ընթացքում օրական ավելի քան 7500 միկրոգրամ (7.5 միլիգրամ) վիտամին A ընդունեն `թունավորության այս մակարդակին հասնելու համար: Այնուամենայնիվ, բոլորն ունեն տարբեր տեսականի: Ավելի լավ է զգույշ լինել և շատ ռետինոլ չընդունել:
- Ռետինոլի քանակը կարող է նաև ազդել, եթե դուք օգտագործում եք վիտամին A պարունակող մաշկի արտադրանք, ինչպիսիք են քսուքները կամ պզուկների բուժումը:
Քայլ 4. Ձեր սննդակարգին ավելացրեք կաթ:
Կաթը, մածունը և պանիրը կարող են նաև ապահովել վիտամին A:
Մեկ բաժակ կաթը պարունակում է վիտամին A- ի առաջարկված արժեքի 10-14% -ը: Մեկ ունցիան (28,35 գրամ) պանիրը սովորաբար ապահովում է վիտամին A- ի առաջարկված արժեքի 1-6% -ը:
Քայլ 5. Խորհրդակցեք ձեր բժշկի կամ սննդաբանի հետ:
Վստահված առողջապահական մասնագետը կարող է օգնել ձեզ որոշել այն սննդամթերքները, որոնք լավագույնս համապատասխանում են ձեր սննդակարգին:
- Ձեր բժիշկը կարող է ունենալ հատուկ դիետա կամ սնուցման առաջարկություններ: Եթե ոչ, ապա այն կարող եք գտնել ՝ դիմելով ձեր տեղական հիվանդանոցին կամ ընդհանուր պրակտիկայի մասնագետի գրասենյակին և առաջարկություն խնդրելով կամ առցանց փնտրելով:
- Եթե դուք ապրում եք ԱՄՆ -ում, կարող եք գրանցված դիետոլոգ կամ դիետոլոգ գտնել ՝ որոնելով Eatright.org- ը ՝ Սնուցման և դիետոլոգիայի ակադեմիայի կայքը:
3 -րդ մաս 3 -ից. Վիտամին A հավելումներ ընդունելը
Քայլ 1. Իմացեք երեխաների համար առաջարկվող սահմանները:
Հավելումներն ունեն տարբեր դեղաչափեր, և կարևոր է, որ դուք իմանաք Սննդային համարժեքության հարաբերակցությունը (RDA) ձեր ընդունած բոլոր հավելումների համար:
- Մինչև 6 ամսական երեխաների համար վիտամին A- ի RDA- ն 375 միկրոգրամ է (0.375 միլիգրամ):
- 7-11 ամսական երեխաների համար վիտամին A- ի RDA- ն կազմում է 400 միկրոգրամ (0.4 միլիգրամ):
- 1-3 տարեկան երեխաների համար վիտամին A- ի RDA- ն կազմում է 400 միկրոգրամ (0.4 միլիգրամ):
- 4-6 տարեկան երեխաների համար վիտամին A- ի RDA- ն 450 միկրոգրամ է (0.45 միլիգրամ):
- 7-9 տարեկան երեխաների համար վիտամին A- ի RDA- ն 500 միկրոգրամ է (0.5 միլիգրամ):
- 10-18 տարեկան տղաների և աղջիկների համար վիտամին A- ի RDA- ն կազմում է 600 միկրոգրամ (0.6 միլիգրամ):
Քայլ 2. Իմացեք մեծահասակների համար առաջարկվող սահմանները:
Մեծահասակների մոտ վիտամին A- ի և հավելումների կարիքները տարբեր են, քան երեխաները: Այսպիսով, մեծահասակների համար կարևոր է իմանալ սննդային համարժեքության հարաբերակցությունը (RDA):
- 19 տարեկանից բարձր տղամարդկանց համար վիտամին A- ի RDA- ն կազմում է 600 միկրոգրամ (0.6 միլիգրամ):
- 19 տարեկանից բարձր կանանց համար վիտամին A- ի RDA- ն 500 գրամ է (0.5 միլիգրամ):
- 18 տարեկան և ավելի փոքր հղի կանանց համար վիտամին A- ի RDA- ն կազմում է 900 միկրոգրամ (0.9 միլիգրամ): Երրորդ եռամսյակից հետո RDA- ն ավելանում է մինչև 950 միկրոգրամ (0.95 միլիգրամ):
- 19 տարեկանից բարձր հղի կանանց համար վիտամին A- ի RDA- ն 800 միկրոգրամ է (0.8 միլիգրամ): Երրորդ եռամսյակից հետո RDA- ն ավելանում է մինչև 850 միկրոգրամ (0.85 միլիգրամ):
- Կրծքով կերակրող կանանց համար, ովքեր 18 տարեկան են կամ ավելի փոքր, վիտամին A- ի RDA- ն կազմում է 950 միկրոգրամ (0.95 միլիգրամ):
- Կրծքով կերակրող կանանց համար, ովքեր 19 տարեկան են կամ ավելի, վիտամին A- ի RDA- ն 850 միկրոգրամ է (0.85 միլիգրամ):
Քայլ 3. Մի գերազանցեք վիտամին A- ի սննդային համարժեքության աստիճանը:
Չափից շատ վիտամին A- ի ընդունումը կարող է բազմաթիվ առողջական խնդիրներ առաջացնել:
- Մեկ տարեկանից փոքր երեխաները չպետք է գերազանցեն վիտամին A- ի 600 միկրոգրամը (0.6 միլիգրամ):
- 1-3 տարեկան երեխաները չպետք է գերազանցեն օրական 600 միկրոգրամ (0.6 միլիգրամ) վիտամին A:
- 4-8 տարեկան երեխաները չպետք է գերազանցեն օրական 900 միկրոգրամ (0.9 միլիգրամ) վիտամին A- ն:
- 9-13 տարեկան երեխաները չպետք է գերազանցեն օրական 1700 միկրոգրամ (1.7 միլիգրամ) վիտամին A:
- 14-18 տարեկան երեխաները չպետք է գերազանցեն օրական 2800 միկրոգրամ (2.8 միլիգրամ) վիտամին A:
- 19 տարեկան և բարձր տարիքի մեծահասակները չպետք է գերազանցեն 3000 մկգ (3 միլիգրամ) վիտամին A օրական:
Խորհուրդներ
- Եթե դուք շատ եք օգտագործում բետա-կարոտին, ձեր մաշկը կարող է նարնջագույն դառնալ: Սա անվնաս ռեակցիա է և տարածված է երեխաների և բուսակերների մոտ: Եթե դա տեղի ունենա, մի քանի օր դադարեք բանջարեղեն ուտել, որպեսզի վերադառնաք նորմալ:
- Նախքան սննդակարգը փոխելը կամ վիտամինային հավելումներ ընդունելը խորհրդակցեք ձեր բժշկի կամ սննդաբանի հետ:
Գուշացում
- Եթե դուք վիտամինային հավելումներ եք ընդունում, կարդալ պիտակը. Համոզվեք, որ հավելումը չունի ավելի քան 10,000 UI (3000 մկգ). Սովորաբար ոչ մի հավելում չի գերազանցում այդ դոզան: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է կանխել, քանի դեռ ուշ չէ:
- Մի փոխեք ձեր սննդակարգը ՝ նախապես ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելով: Բժիշկը ձեզ կասի, թե որ վիտամիններն են անհրաժեշտ, եթե այդպիսիք կան:
- Վիտամին A- ի ավելցուկը կարող է առաջացնել ախորժակի կորուստ, գլխապտույտ, գլխացավեր, մաշկի չորություն և քոր, մազաթափություն, տեսողության պղտորում և ոսկորների հանքային խտության նվազում: Severeանր դեպքերում վիտամին A- ի չափից մեծ դոզա կարող է առաջացնել լյարդի վնաս: Պտղի դեպքում վիտամին A- ի ավելցուկը կարող է առաջացնել ծանր բնածին արատներ: Հղի կանայք չպետք է ընդունեն ավելի քան 5000 IU վիտամին A հավելումներ: Փաստորեն, հղիներին խորհուրդ է տրվում խուսափել վիտամին A հավելումներից:
