Քերած գազարը հիանալի է աղցանների, մուրճերի և այլ բաղադրատոմսերի համար: Այս տեխնիկան սովորելը դժվար չէ, այնուամենայնիվ, գուցե ձեզ հարկավոր է զբաղվել, որպեսզի գազարի երկարությունը համապատասխանի ձեր հատուկ բաղադրատոմսին: Անկախ նրանից, թե քերած եք ձեռքով, սննդի պրոցեսորով կամ լուցկու փայտիկի տեսքով, կարող եք սովորել, թե ինչպես կատարել կատարյալ քերած գազար ընդամենը մի քանի քայլով:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Գազարը քերել քերիչով
Քայլ 1. Որոշեք, թե քանի գազար է ձեզ հարկավոր:
Գազարի քանակը կախված կլինի նրանից, թե քանի քերած գազար է անհրաժեշտ ձեր բաղադրատոմսի համար: Հիշեք, որ միշտ կարող եք ավելի շատ քերել, եթե մեկ գազարը բավարար չէ: Ընդհանուր համարժեք չափերը ներառում են.
- Մեկ մեծ գազար = մեկ բաժակ քերած գազար
- Մեկ կիլոգրամ գազար = հինգ բաժակ քերած գազար
Քայլ 2. Լվանալ գազարը:
Լվացեք գազարը սառը ջրի տակ և ձեռքերով շփեք գազարի արտաքին հատվածը: Սա կօգնի հեռացնել գազարի արտաքին մասում առկա կեղտը, քիմիական նյութերը կամ մանրէները:
Համոզվեք, որ օգտագործում եք մեծ գազար: Փոքր գազարները դժվար է ձեռքով քերել, ինչպես նաև վտանգում են ձեր մատները վնասելը:
Քայլ 3. Մաքրել գազարը:
Վերցրեք լվացված գազարն ու դրեք կտրող տախտակի վրա: Կտրեք վերին և ստորին ծայրերը ՝ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 0.5 սմ -ից 1.5 սմ: Այնուհետեւ, բանջարեղենի մաքրող միջոցով, հերթով մաքրեք յուրաքանչյուր գազարի մաշկը:
Եթե դուք չունեք բանջարեղեն մաքրող միջոց, կարող եք օգտագործել դանակ: Carefulգույշ եղեք, որպեսզի գազարը շատ հաստ չպոկեք:
Քայլ 4. Ընտրեք քերիչ:
Գոյություն ունեն քերիչների երկու սովորական տեսակ ՝ տուփի քերիչը և հարթ քերիչը: Դուք կարող եք արդեն ունենալ մեկը, կամ գուցե ստիպված լինեք գնել այն խոհանոցի մատակարարման խանութից կամ սուպերմարկետից:
- Տուփ քերող: Ավելի մեծ քառակուսի քերծվածք ՝ երեք կամ չորս կողմերով և բռնակ վերևում: Յուրաքանչյուր կողմի անցքի չափը տարբեր է: Այդ կերպ Դուք կարող եք քերել տարբեր չափերի բանջարեղեն:
- Հարթ քերած: Հարթ ուղղանկյուն քերիչ ՝ մի կողմից բռնակով: Դուք պետք է օգտագործեք քերիչը, որն անհրաժեշտ է քերած գազարի չափի համար:
Քայլ 5. Տեղադրեք ձեր քերիչը:
Օգտագործեք քերիչը ձեր խոհանոցի մաքուր մակերևույթի վրա, օրինակ ՝ վաճառասեղանի վրա: Կարող եք նաև քերիչը դնել կտրատման տախտակի կամ մեծ ամանի վրա ՝ քերած գազարը պահելու համար: Համոզվեք, որ այն, ինչ օգտագործում եք, կարող է տեղավորել քերած գազարը քերելիս:
Քայլ 6. Գազարը քերել:
Երբ քերիչը դրեք դիրքում, վերցրեք գազարը և պահեք այն: Տեղադրեք գազարի ներքևը քերիչի կողքին ՝ վերևի մոտ: Նրբորեն սեղմեք գազարը և ձեռքը շարժեք քերիչի կողքով: Երբ հասնում եք քերիչի հատակին, ձեռքերը հանեք քերիչից և գազարը նորից դրեք սկզբնական դիրքում: Շարունակեք այս շարժումը, մինչև չավարտեք գազարի քերելը:
- Երբ գազարը գրեթե պատրաստ է, քերելիս զգույշ եղեք ձեռքերով: Քերիչի եզրերը սուր են և կարող են վիրավորել ձեզ հարվածի դեպքում: Կարող եք նաև սուր դանակով կտրել մնացած փոքր կտորները բարակ երկար շերտերի մեջ, եթե չեք ցանկանում վնասել մատները:
- Beգույշ եղեք, որ գազարը շատ չսեղմի: Դուք կարող եք գազարը կիսով չափ կոտրել և, հնարավոր է, վնասել ձեր ձեռքը:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Գազարը քերել սննդի վերամշակման մեջ
Քայլ 1. Ստուգեք ձեր դեղատոմսը կամ հաշվի առեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Եթե գիտեք, թե քանի գազար պետք է քերել, կարող եք օգտագործել այդ գումարը: Այնուամենայնիվ, եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է քերած գազար ՝ առանց նշելու, թե քանի գազար օգտագործել, գուցե հարկ լինի գնահատել:
Հիշեք, որ մեկ կիլոգրամ գազարը մոտավորապես նույնն է, ինչ հինգ բաժակ քերած գազարը, և մեկ մեծ գազարը մոտավորապես նույնն է, ինչ մեկ բաժակ քերած գազարը:
Քայլ 2. Մաքրել գազարը:
Վերցրեք գազարը, որին ընտրել եք քերել, և լվացեք սառը ջրի տակ: Կտրեք վերին և ստորին ծայրերը ՝ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 0.5 սմ -ից 1.5 սմ: Վերցրեք բանջարեղենի մաքրողը և մաքրեք գազարի մաշկը:
- Համոզվեք, որ լվանալիս գազարը լվանում եք, որպեսզի հեռացնեք կեղտը, մանրէները կամ քիմիական նյութերը, որոնք կարող են կպչել գազարի մակերեսին:
- Եթե դուք չունեք բանջարեղեն մաքրող միջոց, կարող եք օգտագործել դանակ: Carefulգույշ եղեք, որ գազարի միսը չկտրեք, եթե այն այսպես մաքրեք:
Քայլ 3. Կտրեք գազարը:
Վերցրեք կեղևավորված գազարը և կտրեք այն 7,5 սմ երկարությամբ շերտերով: Սա այն է, որ գազարի կտորները բավական փոքր լինեն, որպեսզի դրանք հեշտությամբ տեղավորվեն սննդի պրոցեսորի խողովակի մեջ:
Կարելի է նաեւ փոքր գազար դնել սննդի պրոցեսորի մեջ: Այս տեսակի գազարներն այնքան փոքր են, որ տեղավորվում են սննդի պրոցեսորի խողովակի մեջ և լավ են քերելու:
Քայլ 4. Տեղադրեք սննդի մշակման դանակ:
Յուրաքանչյուր խոշոր սննդի պրոցեսոր հագեցած է քերած դանակով: Գտեք սննդի մշակման դանակ `քերելու համար: Դանակը մեծ մետաղյա սկավառակի տեսքով է, որի մի կողմը քերած է: Երբ այն գտնեք, դրեք այն սննդի պրոցեսորի մեջ:
Դանակը կպցվի սննդամթերքի վերամշակման մեքենայի գագաթին: Սա թույլ կտա քերած գազարն ընկնել ամանի մեջ ՝ առանց դանակի տակ կուտակվելու:
Քայլ 5. Տեղադրեք խողովակը:
Այժմ, երբ տեղադրեցիք սննդի պրոցեսորի դանակը, ամրացրեք սննդի մշակման կափարիչը, որի ծայրը վեր է: Կափարիչի եզրին դրեք նաև անվտանգության գլխարկը, բայց հանեք գլանը կափարիչի մեջ:
Միակ բացվածքը մնում է գազարը դնելու տեղ:
Քայլ 6. Գազարը քերել:
Կափարիչը և անվտանգությունը տեղադրվելուց հետո միացրեք սննդի պրոցեսորը: Տեղադրեք առաջին 7.5 սմ կտորը կափարիչի վերևում գտնվող խողովակի մեջ: Մխոցով գազարը սեղմեք քերած դանակի մեջ: Շարունակեք ներքև մղել մինչև բոլոր գազարները մանրացնել: Կրկնել, մինչև բոլոր գազարները մանրացված լինեն:
- Մի սեղմեք գազարը մատներով: Ձեր մատը կարող է վիրավորվել կամ նույնիսկ կորչել: Միշտ օգտագործեք պլաստմասե գլանը, որը սննդի պրոցեսորի մաս է:
- Գազարը քերելուց հետո անջատեք սննդի պրոցեսորը և սպասեք, որ դանակը դադարի շարժվել: Այնուհետև հանեք վերևը և դանակը ՝ հանելով քերած գազարը:
- Եթե ձեր սննդի պրոցեսորը փոքր է, այն դեռ կարող եք օգտագործել գազարը քերելու համար: Դանակը դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և ամանը և դանակը կողպեք պրոցեսորի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել կեղեւավորված եւ մանրացված գազարը: Ապահովեք գագաթը, այնուհետև սեղմեք սննդի պրոցեսորը, մինչև գազարը ձեր բաղադրատոմսի համար բավականաչափ փոքր լինի:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը `Քերել լուցկու ոճով գազար
Քայլ 1. Պարզեք, թե քանի գազար պետք է օգտագործեք:
Ստուգեք բաղադրատոմսը ՝ տեսնելու, թե քանի գազար պետք է կտրել լուցկու փայտիկի մեջ: Եթե վստահ չեք, հիշեք, որ միշտ կարող եք կտրել ավելին, քան կարծում եք: Ընդհանուր առմամբ, մեկ մեծ գազարը հավասար է մեկ բաժակ քերած գազարին:
Քայլ 2. Մաքրել գազարը:
Վերցրեք գազարը և լվացեք սառը ջրի տակ: Կտրեք յուրաքանչյուր գազարի վերին և ստորին ծայրերը ՝ մոտ 0.5 սմ -ից 1.5 սմ: Բանջարեղենի մաքրիչով մաքրեք յուրաքանչյուր գազարի մաշկը:
Եթե դուք չունեք բանջարեղեն մաքրող միջոց, կարող եք օգտագործել դանակ: Համոզվեք, որ գազարի միսը չկտրեք այն կլպելիս:
Քայլ 3. Ձևավորել գազարը:
Սուր դանակով վերցրեք յուրաքանչյուր գազար և կտրեք այն 2,5 -ից 5 սմ կտորների: Այս կերպ գազարի լուցկու հատիկները կտրելը ավելի հեշտ կլինի: Հաջորդը, գազարի մի կողմից կտրեք կլորացված ծայրը, որպեսզի այն սեղանից չգլորվի:
Մի գցեք գազարի կտորները, որոնք դուք պարզապես կտրել եք: Կարող եք կտրել երկու-երեք կտոր և դրանք վերածել լուցկու անհավասար գազարի շերտերի:
Քայլ 4. Գազարը կտրատեք հաստ շերտերի մեջ:
Սուր դանակով վերցրեք յուրաքանչյուր քառակուսի կտոր և կտրեք այն երկայնքով: Դուք կարող եք դրանք կտրել 1,5 -ից 5 մմ կտորների ՝ կախված նրանից, թե որքան մեծ եք ցանկանում լինել քերած գազարը:
Պարտադիր չէ, որ այն նույնը լինի, պարզապես համոզվեք, որ այն նույն չափի է:
Քայլ 5. Կտրեք գազարը լուցկու փայտիկի մեջ:
Գազարի շերտերը շարել իրար վրա, որպեսզի հավասարաչափ բաշխվեն: Այնուհետև սուր դանակով գազարը կտրեք լուցկու փոքր չափսերի մեջ: Երբ կտրում եք, լայնությունը և հաստությունը պետք է լինեն նույնը, որպեսզի գազարի շերտերը հավասար լինեն:
- Շարունակեք կտրատել, մինչև բոլոր գազարները կտրվեն:
- Համոզվեք, որ դա անում եք դանդաղ: Երբ կտրում եք գազարի կույտը, ձեր մատները դանդաղ հետ տարեք ՝ դանակի ծայրը հեռու պահելով: Սա կարող է ավելի դժվար լինել, երբ մոտենում եք գազարի ծայրին: Պարզապես ամեն ինչ արեք եւ ձեր մատը հնարավորինս հեռու պահեք դանակի եզրից:
- Դուք կարող եք նաև ձեռք բերել մատների պաշտպաններ, եթե մտահոգված եք ձեր մատները կտրելու համար: Այս չժանգոտվող պողպատից պատրաստված գործիքը օգնում է ձեզ բռնել բանջարեղենը ՝ միաժամանակ պաշտպանելով ձեր մատների ծայրերը դրանք կտրելուց:
