Լնդերի կաթիլներ պատրաստելու 3 եղանակ

Բովանդակություն:

Լնդերի կաթիլներ պատրաստելու 3 եղանակ
Լնդերի կաթիլներ պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Լնդերի կաթիլներ պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Լնդերի կաթիլներ պատրաստելու 3 եղանակ
Video: Փետրվարի 5-ի եղանակային կանխատեսումները 2024, Երթ
Anonim

Կցանկանա՞ք ձեր ուժերը փորձել տնական մաստակի կաթիլներ պատրաստելու մեջ: Ընդամենը մի քանի բաղադրիչով կարող եք պատրաստել համեղ, հարմարեցված կոնֆետներ `հյուսվածքով և համով, որը հիշեցնում է հին մաստակի կաթիլները, որոնք վաճառվում էին 15-տոկոսանոց հարմարության խանութներում: Հետևյալ հոդվածը նկարագրում է ձեր սեփական լնդերի կաթիլներ պատրաստելու հեշտ միջոց:

Բաղադրությունը

  • 2 ճաշի գդալ պարզ ժելատին (մոտ 3 տուփ)
  • 120 մլ սառը ջուր, գումարած 180 մլ եռացող ջուր
  • 450 գրամ շաքար
  • Սննդի ներկում տարբեր գույներով
  • Սննդի համի քաղվածք
  • Ավելի շատ շաքար
  • Թարմ պատրաստման լակի

Քայլ

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `latելատինի պատրաստում

Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 1
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 1

Քայլ 1. Պատրաստեք տապակը:

Շաքարավազի նման քառակուսի ռետինե կաթիլներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել 23 x 13 սմ չափսերով հացաման: Ալյումինե փայլաթիթեղով թխել թերթիկը և ցողել անաղարտ պատրաստման լակիով, կամ քսել խաղողի կամ գետնանուշի բարակ շերտը, որպեսզի կոնֆետը չկպչի տապակին: Եթե պատրաստում եք մեկից ավելի համային ռետինե կաթիլներ, նույն կերպ պատրաստեք մի քանի փոքր թավաներ:

  • Այս բաղադրատոմսը կարող է նաև օգտագործել այլ տեսակի թխման թերթիկներ, միակ տարբերությունը պատրաստի կոնֆետի հաստությամբ է: Օգտագործեք ավելի լայն թավա `բարակ ռետինե կաթիլների համար:
  • Կարող եք նաև օգտագործել փոքր ձուլվածքներ ՝ տարբեր ձևերի մաստակի կաթիլներ պատրաստելու համար:
Պատրաստել մաստակի կաթիլներ Քայլ 2
Պատրաստել մաստակի կաթիլներ Քայլ 2

Քայլ 2. Նոսրացրեք ժելատինը:

Տեղադրեք ժելատինը կաթսայի մեջ `120 մլ սառը ջրով: Խառնել գդալով, այնուհետև թողնել հանգստանա և թող ջրալի դառնա, մինչ պատրաստում եք մյուս բաղադրիչները:

Պատրաստել լնդերի կաթիլներ Քայլ 3
Պատրաստել լնդերի կաթիլներ Քայլ 3

Քայլ 3. Պատրաստեք շաքարի օշարակի լուծույթ:

Առանձին կաթսայի մեջ եռացրեք 180 մլ ջուր: Boուրը եռալուց հետո ավելացնել 450 գրամ շաքար: Խառնել մինչև շաքարը լուծարվի: Թողնել եփվի մոտ 5 րոպե:

Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 4
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 4

Քայլ 4. Միացրեք օշարակը ժելատինով:

Լցնել տաք շաքարի օշարակը ժելատինի կաթսայի մեջ: Տեղադրեք տապակը միջին ջերմության վրա և եփ գալ 15 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:

Մեթոդ 2 -ը ՝ 3 -ից. Պատրաստում է լնդերի տեսականի

Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 5
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 5

Քայլ 1. ideելատինի խառնուրդը բաժանեք:

Հավասար քանակությամբ ժելատին լցնել առանձին ամանների մեջ: Ձեր պատրաստած յուրաքանչյուր համի/գույնի համադրության համար օգտագործեք մեկ աման:

Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 6
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 6

Քայլ 2. Ավելացրեք սննդամթերքի ներկ և բուրմունք:

Յուրաքանչյուր ամանի համար պահանջվում է միայն մոտ 4 կաթիլ սննդային երանգ և 1/2 թեյի գդալ կամ ավելի քիչ սննդային երանգ: Լցնել քիչ -քիչ, մինչև հեղուկը չհամապատասխանի ձեր ուզած համին: Հետևյալ համակցությունները կազմում են լնդերի լավագույն կաթիլները. Ընտրեք դրանցից մի քանիսը կամ ստեղծեք համերի և գույների ձեր սեփական համադրությունը:

  • Բալի սննդամթերքի բուրմունք կարմիր սննդային երանգով:
  • Կրաքարի սննդի բուրմունք կանաչ սննդային երանգով:
  • Licorice բուրմունք մանուշակագույն սննդի երանգով:
  • Ազնվամորու սննդի բուրմունք `կապույտ սննդի երանգով:
  • Դեղձի բուրավետիչ `նարնջագույն սննդային երանգով:
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 7
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 7

Քայլ 3. Լցնել անուշաբույր ժելատինը պատրաստված թավայի կամ կաղապարի մեջ:

Յուրաքանչյուր գույն պետք է տեղադրվի տարբեր տպագրության մեջ: Տապակները դրեք սառնարանում, որպեսզի ամբողջ գիշեր սառչի:

  • Մաստակի կաթիլները շերտերով պատրաստելու համար, յուրաքանչյուր շերտում տարբեր գույն և համով, մեկ -մեկ սառեցրեք: Երբ առաջին շերտը կարծրանա, մի քանի ժամ հետո երկրորդ շերտը լցրեք վերև և նորից դրեք սառնարանում:
  • Մի փորձեք կտրել մաստակի կաթիլները, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն և կարծրանան:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Ավարտելով մաստակի կաթիլների պատրաստումը

Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 8
Պատրաստեք մաստակի կաթիլներ Քայլ 8

Քայլ 1. Հեռացրեք ալյումինե փայլաթիթեղը թավայից կամ բորբոսից:

Բռնեք ալյումինե փայլաթիթեղի եզրերը և քաշեք դեպի վեր ՝ յուրաքանչյուր թավայից հանելով կոնֆետի ամբողջ ծածկույթը: Տեղադրեք ալյումինը կոշտ, հարթ մակերևույթի վրա, օրինակ `կտրող տախտակի վրա:

Պատրաստել լնդերի կաթիլներ Քայլ 9
Պատրաստել լնդերի կաթիլներ Քայլ 9

Քայլ 2. Կտրեք մաստակի կաթիլները:

Կոնֆետը խորանարդի կտրելու համար օգտագործեք սուր դանակ, անհրաժեշտության դեպքում թեթև յուղով պատելով: Դուք կարող եք պատրաստել միատեսակ զառախաղ կամ կտրել մաստակի կաթիլները գեղեցիկ ձևերի:

  • Փորձեք օգտագործել պիցցայի դանակ ՝ այս քայլն արագացնելու համար:
  • Օգտագործեք թխվածքաբլիթների փոքր կտրիչներ `զվարճալի և տոնական ծամոնի ձևեր պատրաստելու համար: Նախ պետք է այն յուղով քսել, որպեսզի կոնֆետը չկպչի:
Պատրաստել լնդերի կաթիլներ Քայլ 10
Պատրաստել լնդերի կաթիլներ Քայլ 10

Քայլ 3. dառերը գլորում ենք շաքարավազի մեջ:

Լցնել շաքարավազը մի ամանի մեջ և դրա մեջ գլորել զառախաղը, մեկ առ մեկ, մինչև դրանք ամբողջությամբ պատվեն շաքարով: Շաքարավազով պատված զառերը մի կողմ դրեք մոմապատ թղթի վրա `բուժելու համար: Կոնֆետները թողեք 2 օր սենյակային ջերմաստիճանում: Մաստակի պատրաստի կաթիլները դրսից կլինեն փխրուն շաքարով, իսկ ներսից ՝ փափուկ և ծամող:

Խորհուրդներ

  • Պահպանեք կաթիլները սերտորեն փակ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում
  • Այս բաղադրատոմսում սննդի ներկ չի պահանջվում:

Գուշացում

  • Դիտեք խմորը շատ ուշադիր; Քենդի խմորը շատ հեշտ է այրվում:
  • Թույլ մի տվեք, որ երեխաները մոտենան ձեզ, երբ կաթնագեղձեր եք անում, քանի որ դժբախտ պատահարներ անպայման տեղի կունենան:

Խորհուրդ ենք տալիս: