Հստակեցված կարագը հալված կարագ է, որի մեջ պինդ նյութերը հանված են: Այս կարագը համեղ պարզ բաղադրիչ է, որը հաճախ օգտագործվում է սոուսների մեջ և որպես համեմունք օմար և այլ ծովամթերքների համար: Ամենալավն այն է, որ դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Սկսելու համար տե՛ս ստորև բերված Քայլ 1 -ը:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը 4 -ից. Պինդ նյութերի ընդունում
Քայլ 1. Հալեցնել կարագը:
Տեղադրել կարագը կաթսայի մեջ և դանդաղ հալեցնել այն դանդաղ կրակի վրա: Թույլ մի տվեք, որ այն դարչնագույն լինի:
Քայլ 2. Հեռացրեք կարագը կրակից և թողեք հանգստանա:
Փրփուր պինդ նյութերը կհավաքվեն հալված կարագի մակերեսին:
Քայլ 3. Վերցրեք թիթեռի ճարպը վերևից:
Օգտագործեք գդալ սպիտակ պինդ զանգվածը հանելու համար, ապա թափանցիկ դեղին հեղուկը քամեք տարայի մեջ:
Մեթոդ 2 -ից 4 -ը ՝ քամեք կտորի միջով
Քայլ 1. Հալեցնել կարագը:
Աղած կամ անաղծ կարագը դնել կաթսայի մեջ և ամբողջությամբ հալեցնել: Չափից շատ մի պատրաստեք, այլապես կարագը կդառնա դարչնագույն:
Քայլ 2. Թողնել կարագը մի քանի րոպե:
Պինդ մարմինները կբարձրանան մակերես:
Քայլ 3. Stտեք կարագը կտորի միջով:
Լցնել կարագը մաքուր անձեռոցիկի կամ խոնավ ֆիլտրի կտորի միջով: Թող հեղուկը կտորի միջով անցնի ամանի մեջ:
Մեթոդ 3 -ից 4 -ը `Պոլիէթիլենային տոպրակի օգտագործումը
Քայլ 1. Հալեցնել կարագը:
Հալեցրեք ձեր ցանկալի կարագը կաթսայի մեջ ցածր ջերմության վրա: Թույլ մի տվեք, որ այն այնքան տաքանա, որ կարմրի:
Քայլ 2. Մի կողմ դրեք կարագը:
Հեռացրեք վառարանից և թույլ տվեք, որ պինդ նյութերը հավաքվեն վերևում:
Քայլ 3. Լցնել կարագը փակվող տոպրակի մեջ:
Օգտագործեք սննդամթերքի պահպանման պլաստիկ տոպրակի մի տեսակ, որն ունի կայծակաճարմանդ (ziploc): Փակեք պլաստիկ տոպրակը, համոզվեք, որ այն սերտորեն փակված է:
Քայլ 4. Թող կարագը սառչի:
Երկու հստակ շերտեր կստեղծվեն պայուսակում. հեղուկ շերտ ներքևում, իսկ պինդ շերտ ՝ վերևում:
Քայլ 5. Պայուսակի անկյունները կտրեք:
Պոլիէթիլենային տոպրակի ներքևի անկյուններից բավականաչափ կտրեք մի փոքր անցք, որի միջոցով հեղուկը կարող է արտահոսել:
Քայլ 6. Թող հեղուկը թափվի ամանի մեջ:
Պինդ մարմինները չեն կարողանա անցքով անցնել:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ միկրոալիքային վառարանի և ծխամորճի օգտագործումը
Քայլ 1. Աղած կարագը դրեք սովորական բարձր և լայն խմելու բաժակի մեջ:
Քայլ 2. Ապակին տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում:
Դանդաղորեն հալեցրեք կարագը միջին հզորության վրա, մինչև տեսնեք, որ կարագի երեք շերտ է ձևավորվում (վերևում ՝ փրփրուն պինդ նյութեր, կենտրոնում ՝ դեղին հեղուկ, իսկ ներքևում ՝ ծանր պինդ):
Քայլ 3. Թող կարագը նստի մի քանի րոպե:
Թողեք այն մինչև շերտերի բաժանումը ավարտվի: Այնուհետեւ հեռացրեք այն միկրոալիքային վառարանից:
Քայլ 4. Սեղմեք խողովակի գնդիկի հատվածը:
Տեղադրեք ծխամորճի ծայրը միջին շերտի մեջ և ապակուց ներծծեք թափանցիկ դեղին հեղուկը (կարագը):
Քայլ 5. Տեղափոխեք առանձին տարայի:
Կրկնել, մինչև ամբողջ մաքրված կարագը հեռացվի ՝ թողնելով պինդ:
Խորհուրդներ
- Ստուգեք կարագի փաթեթավորումը ՝ պարզելու, արդյոք այն աղի է, թե ոչ, և կարգավորեք ըստ ձեր բաղադրատոմսում ավելացված աղի քանակի:
- Պահպանեք կարագը սերտորեն փակ շշով սառնարանում:
